● 朱修林 練 煉

100年 寧紅捧回倆世界大獎(jiǎng)

● 朱修林 練 煉

1915年，在美國(guó)舊金山舉行的巴拿馬太平洋萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上，修水寧紅茶獲得了最高等級(jí)甲級(jí)大獎(jiǎng)?wù)?。斗轉(zhuǎn)星移，時(shí)光飛逝。100年后的2015年8月，寧紅茶再度走出國(guó)門(mén)，在意大利米蘭世博會(huì)上逐鹿群雄，鑄造輝煌，獲得金獎(jiǎng)。近日，筆者對(duì)寧紅茶重新崛起之路進(jìn)行了探訪。

一個(gè)故事，講了一百年

修水是寧紅茶的故鄉(xiāng)，有著1200多年的產(chǎn)茶歷史。寧紅茶創(chuàng)始于清道光年間，鼎盛時(shí)期（光緒三十一年）出口達(dá)30萬(wàn)擔(dān)，占江西省出口茶葉80%以上，暢銷(xiāo)英俄各國(guó)，有“茶蓋中華，價(jià)甲天下”“寧紅不到莊，茶葉不開(kāi)箱”等美譽(yù)。

1958年，修水出口的超級(jí)紅茶，其品質(zhì)獲得中茶公司專(zhuān)電祝賀，并被選作國(guó)務(wù)院招待外賓禮茶和廬山會(huì)議專(zhuān)用茶；1985年創(chuàng)制的寧紅金毫，在當(dāng)年全國(guó)優(yōu)質(zhì)食品評(píng)比會(huì)上獲最高分滿分后，被授予國(guó)家銀質(zhì)獎(jiǎng)（當(dāng)年未設(shè)金獎(jiǎng)）；茶圣吳覺(jué)農(nóng)先生1985年講述：“1934年考察英倫，時(shí)倫敦市場(chǎng)茶葉小包裝，外面寫(xiě)的是寧州紅茶，但里面裝的是我國(guó)祁門(mén)等地紅茶，由此可見(jiàn)當(dāng)時(shí)寧紅昌盛非凡?！?/p>

昔日輝煌，春歸無(wú)覓處

上世紀(jì)80年代，修水仍有茶園面積10萬(wàn)畝，年產(chǎn)茶葉6萬(wàn)擔(dān)，茶業(yè)財(cái)稅收入2000多萬(wàn)元，占全縣財(cái)政總收入的五分之一。當(dāng)年的修水“寧紅茶”紅透全國(guó)，一段時(shí)間，中央電視臺(tái)黃金時(shí)段都有寧紅茶的身影。江西省寧紅集團(tuán)公司是一家以開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售茶葉為一體的國(guó)有企業(yè)，上世紀(jì)90年代初，集團(tuán)生產(chǎn)的寧紅功夫茶、寧紅金毫、寧紅保健茶、寧紅減肥茶均為享譽(yù)海內(nèi)外的馳名茶葉。

上世紀(jì)90年代中后期，落后的市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)和企業(yè)管理、盲目的多元化經(jīng)營(yíng)和茶農(nóng)之間互相壓價(jià)惡性競(jìng)爭(zhēng)，導(dǎo)致市場(chǎng)秩序混亂，寧紅茶在大紅大紫后迅速衰敗，江西省寧紅集團(tuán)公司陷入困境。修水茶產(chǎn)業(yè)又一次陷入低谷：茶葉企業(yè)虧損嚴(yán)重，茶園面積銳減，全縣茶園種植面積從10萬(wàn)畝降至不到2萬(wàn)畝， 茶產(chǎn)量不到400噸，出現(xiàn)了“寧紅不紅、神茶不神”的尷尬局面。

榮耀百年，王者歸來(lái)

2015年8月9日，意大利德斯伊利斯波若梅斯大酒店。以“中國(guó)故事中國(guó)茶”為主題的中國(guó)茶文化周閉幕式和百年世博名茶金獎(jiǎng)、金駱駝獎(jiǎng)?lì)C獎(jiǎng)典禮在這里舉行。修水縣“寧紅茶”榮獲百年世博中國(guó)名茶金獎(jiǎng)、寧紅牌“寧紅金毫”榮獲百年世博中國(guó)名茶金駱駝獎(jiǎng)，寧紅茶受到了來(lái)自世界各地的參觀者青睞。

“野鳧眠岸有閑意，老樹(shù)著花無(wú)丑枝”。蟄伏數(shù)年之后，寧紅茶又重回賽道。從2003年開(kāi)始，修水持續(xù)實(shí)施茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“萬(wàn)千百十”工程，即萬(wàn)畝鄉(xiāng)、千畝村、百畝場(chǎng)、十畝專(zhuān)業(yè)戶，一批高產(chǎn)示范茶園相繼建成投產(chǎn)。特別是近幾年，該縣大膽轉(zhuǎn)變機(jī)制，通過(guò)市場(chǎng)手段引進(jìn)大型知名茶企參股、收購(gòu)和重組老茶廠，打造龍頭企業(yè)，調(diào)整生產(chǎn)結(jié)構(gòu)，健全管理體系，形成了集茶葉生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售、科研、旅游于一體的產(chǎn)業(yè)鏈。截至2014年底，全縣茶園總面積達(dá)14．6萬(wàn)畝，茶葉總產(chǎn)6110余噸、綜合產(chǎn)值12億元，其中寧紅茶4630噸、產(chǎn)值8．6億元，寧紅茶成了茶區(qū)主導(dǎo)產(chǎn)品。修水縣也先后獲得“中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展政府貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”“全國(guó)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品（種植業(yè)）生產(chǎn)示范基地縣”“中國(guó)名茶之鄉(xiāng)”等榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)。