云無(wú)心

既不保證有效，也不保證安全。

美國(guó)FDA（食品與藥品管理局）對(duì)藥品和食品進(jìn)行著非常嚴(yán)格的管理。不管是在安全性和有效性上，經(jīng)過(guò)FDA審批的產(chǎn)品可靠性都相當(dāng)高。于是，很多人也就認(rèn)為，在美國(guó)銷(xiāo)售的保健品也同樣靠譜。甚至有很多國(guó)內(nèi)的保健品企業(yè)，以“通過(guò)美國(guó)FDA認(rèn)證，上市美國(guó)”作為推銷(xiāo)噱頭。

實(shí)際上，美國(guó)FDA并不“認(rèn)證”保健品，只是不允許做任何“療效宣傳”，強(qiáng)制要求在包裝上注明“本產(chǎn)品不用于治療、預(yù)防、處理、防治任何疾病”。如果違反了，F(xiàn)DA就可以發(fā)出警告，拒不改正的會(huì)被起訴。但宣稱(chēng)產(chǎn)品對(duì)身體的某一機(jī)能有所幫助卻是可以的，叫做“功能宣稱(chēng)”。比如說(shuō)，“治療骨質(zhì)疏松”是“療效”，不被允許；但是如果說(shuō)“有助于骨骼健康”，就是“功能宣稱(chēng)”，廠家認(rèn)為有證據(jù)支持就可以使用。很多時(shí)候，這二者之間的界限并不是那么清晰，存在著灰色地帶。許多保健品產(chǎn)銷(xiāo)者和FDA，也就經(jīng)常在這些字句上糾纏。

也就是說(shuō)，美國(guó)的保健品并不保證有效，也不保證安全。只要不吃出明顯問(wèn)題，或者涉嫌加入違禁成分，F(xiàn)DA實(shí)際上并不過(guò)問(wèn)。

實(shí)際上，美國(guó)人消費(fèi)最多的保健品是維生素和礦物質(zhì)，即使是這些賣(mài)得最好的產(chǎn)品，也并不是以中國(guó)市場(chǎng)上隨處可見(jiàn)的各種虛假?gòu)V告來(lái)支撐的。

美國(guó)的保健品也并不貴。相對(duì)于美國(guó)人的收入水平而言，甚至可以算是微不足道。比如一瓶魚(yú)油，或者一瓶維生素，通常也就跟中餐館里一道菜差不多。

之所以美國(guó)市場(chǎng)上的保健品基本上見(jiàn)不到中國(guó)市場(chǎng)上那種“好到讓人難以置信”的廣告，根本上是因?yàn)镕DA行使他們那點(diǎn)微弱的監(jiān)管能力。美國(guó)還有一個(gè)“膳食補(bǔ)充劑辦公室（ODS）”，會(huì)對(duì)各種保健品進(jìn)行詳細(xì)的介紹，包括那些功能具有什么樣的科學(xué)證據(jù)，有多可靠等等。這樣，如果廠家胡亂吹噓，也很容易被消費(fèi)者揭穿。

保健品并非都是“騙子”。像維生素、礦物質(zhì)、氨基酸、抗氧化劑等等類(lèi)型的“膳食補(bǔ)充劑”，的確是人體需要的營(yíng)養(yǎng)成分。它們的意義在于：如果你不能做到飲食全面均衡，以至于缺乏某些微量營(yíng)養(yǎng)成分，那么“補(bǔ)充”這些東西確實(shí)有助健康。不過(guò)消費(fèi)者還需要記住兩點(diǎn)：一是所有的這些成分，都可以通過(guò)合理的飲食得到；二是，額外補(bǔ)充這些東西以獲得額外“保健功能”的說(shuō)法很少有科學(xué)證據(jù)支持。

如果只從法律文本來(lái)說(shuō)，中國(guó)的保健品管理更加嚴(yán)格。哪怕是同一種保健品，中國(guó)也要求每個(gè)廠家進(jìn)行申請(qǐng)，通過(guò)主管部門(mén)（SFDA）的審批才可以上市。理論上說(shuō)，不管是有效性、安全性，還是功能宣稱(chēng)，都受到明確的監(jiān)管。只不過(guò)現(xiàn)實(shí)是，這一套體系基本上沒(méi)有發(fā)揮作用，從而造成了中國(guó)保健品市場(chǎng)是忽悠坑爹的天下。