運(yùn)國(guó)華

(廈門中福元建筑設(shè)計(jì)研究院 福建廈門 361009)

以某商業(yè)中心擴(kuò)建改造為例淺析商業(yè)建筑人性設(shè)計(jì)

運(yùn)國(guó)華

(廈門中福元建筑設(shè)計(jì)研究院 福建廈門 361009)

某中心是廈門運(yùn)營(yíng)較成功的酒店、辦公、商業(yè)綜合體，二期改造與擴(kuò)建面臨新的多元化商業(yè)時(shí)代的競(jìng)爭(zhēng)，本文希望通過對(duì)此類商業(yè)項(xiàng)目的人性化設(shè)計(jì)思路的梳理結(jié)合項(xiàng)目實(shí)踐，為讀者提供實(shí)際工程案例參照，針對(duì)互聯(lián)時(shí)代的商業(yè)如何介入體驗(yàn)思維、人性化設(shè)計(jì)提供一個(gè)階段性初步的總結(jié)和探討。 通過對(duì)設(shè)計(jì)過程的整理及論述，強(qiáng)調(diào)設(shè)計(jì)應(yīng)關(guān)注人性需求，這是設(shè)計(jì)之道。

用戶體驗(yàn)；商業(yè)中心 ；跨界；升級(jí)；人性設(shè)計(jì)

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引 言

新城市化運(yùn)動(dòng)帶動(dòng)商業(yè)綜合體項(xiàng)目如雨后春筍，而其中商業(yè)中心定位又成為此類項(xiàng)目的重要部分。分析商業(yè)中心發(fā)展軌跡，明顯隨著消費(fèi)觀念發(fā)展、消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級(jí)而升級(jí)，其模式可分為第一代社區(qū)型購(gòu)物中心CSC(Community Shopping Center)，第二代商圈輻射范圍更大的超級(jí)購(gòu)物中心SCSC(Supper Community Shopping Center)，以上兩代都是以“購(gòu)物”為主要目的，空間形式比較單一；第三代區(qū)域型購(gòu)物中心RSC(Regional Community Shopping Center)即“MALL”型購(gòu)物中心，則增加了餐飲娛樂等設(shè)施，形成“一站式”服務(wù)；而隨著經(jīng)濟(jì)及消費(fèi)的發(fā)展，尤其進(jìn)入互聯(lián)時(shí)代后，人們的消費(fèi)行為和動(dòng)機(jī)由單純的購(gòu)物活動(dòng)轉(zhuǎn)向多元、復(fù)合的體驗(yàn)活動(dòng)，商業(yè)形態(tài)也開始向第四代演化，即生活方式中心LSC(lifestyle shopping center)，商業(yè)中心開始 走向一個(gè)開放式的購(gòu)物中心模式。

眾所周知，互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，生產(chǎn)力提高，連接成本降低。在這種自由條件下，每一個(gè)個(gè)體的自我意識(shí)會(huì)越來越強(qiáng)，但究其根本，移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)玩法的核心其實(shí)是(人)用戶體驗(yàn)。體驗(yàn)思維，代表方向，讓人(客戶)驚喜、認(rèn)可、分享、渴望，即為人之道，為商之道， 對(duì)應(yīng)消費(fèi)模式也正從大眾消費(fèi)向充滿審美和文化意義要求的消費(fèi)過渡。

建筑的服務(wù)主體是人，商業(yè)建筑同樣如此。作為互聯(lián)時(shí)代的主體人，與現(xiàn)實(shí)世界的溝通則更注重體驗(yàn)，從世博會(huì)各國(guó)展館初見端倪，目前滲透到各行業(yè)尤其是商界的感官營(yíng)銷，正是利用人體感官的視覺、聽覺、觸覺、味覺和嗅覺，借助人為或技術(shù)手段，創(chuàng)造出多樣直覺體驗(yàn)的感覺，讓消費(fèi)者這參與其中并有效調(diào)動(dòng)消費(fèi)者的購(gòu)買欲望。體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)大行其道。

因此，商業(yè)建筑的設(shè)計(jì)階段，建筑師除了關(guān)注功能、規(guī)范、經(jīng)濟(jì)等建筑基本要素外，如何介入體驗(yàn)思維，如何協(xié)調(diào)招商、景觀、室內(nèi)、燈光等細(xì)分專業(yè)，創(chuàng)造出更具人性化建筑空間，將對(duì)建筑師的綜合素質(zhì)提出更高要求。

1 項(xiàng)目概況

某中心，位于廈門島蓮花商圈中心位置(圖1)，一期已建成集五星級(jí)酒店、國(guó)際名品中心、5A商務(wù)樓為一體的商業(yè)綜合體，藉由高端定位經(jīng)營(yíng)、區(qū)位優(yōu)勢(shì)以及特色的下沉景觀廣場(chǎng)，已成為廈門具有代表性的高端商業(yè)綜合體項(xiàng)目。隨著廈門經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，對(duì)周邊城市輻射吸引越來越強(qiáng)，各類商業(yè)項(xiàng)目紛紛開花落地，互動(dòng)與競(jìng)爭(zhēng)不可避免。從長(zhǎng)遠(yuǎn)考慮，某中心不僅需要擴(kuò)大商業(yè)面積，而且需要對(duì)原來的商業(yè)進(jìn)行前瞻性的改造。結(jié)合酒店商業(yè)配套的新增擴(kuò)建機(jī)會(huì)，業(yè)主希望更擴(kuò)大到原有配套建筑的升級(jí)改造，通過主動(dòng)對(duì)高端商業(yè)空間及配套的挖掘、新建、改造，以用戶為核心，引入體驗(yàn)思維，加入多元、復(fù)合商業(yè)模式，使直接體驗(yàn)成為商業(yè)強(qiáng)有力的支撐，成為構(gòu)建商業(yè)的精髓——消費(fèi)、交流、體驗(yàn)、分享，實(shí)現(xiàn)二次華麗轉(zhuǎn)身，使項(xiàng)目成為廈門乃至福建高端商業(yè)的典范和城市標(biāo)桿。

圖1 項(xiàng)目基地圖(來源：項(xiàng)目效果圖)

2 設(shè)計(jì)理念分析，體驗(yàn)式商業(yè)案例

看不見的東西最重要。

如果說項(xiàng)目定位是靈魂，那么建筑設(shè)計(jì)的核心也就是提供靈魂安住的場(chǎng)所。我們知道商業(yè)建筑其實(shí)是通過一個(gè)固定場(chǎng)所，提供開放的固定商業(yè)平臺(tái)，借以整合相應(yīng)資源滿足客戶需求，充分挖掘有效商業(yè)價(jià)值，開發(fā)有效客戶資源。與電商模式雖有不同，但相同的是其服務(wù)的對(duì)象仍然是人，因此關(guān)注人，甚至關(guān)愛人，也必然是商業(yè)建筑設(shè)計(jì)的核心。

消費(fèi)文化的演變，注定需要更開放、更具體驗(yàn)和審美雙重特色的新型商業(yè)體，設(shè)計(jì)理念因此也與傳統(tǒng)的購(gòu)物中心有所差異。

即使在過度競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng)上也并不缺少需求，而是缺少的是發(fā)現(xiàn)客戶隱秘需求的意愿和能力。在電商不斷侵占市場(chǎng)份額的今天，提供現(xiàn)場(chǎng)體驗(yàn)感也許是實(shí)體商業(yè)的唯一對(duì)抗手段。深度體驗(yàn)?zāi)壳笆请娚虩o法提供的。

以人為本、滿足用戶需求、創(chuàng)造用戶直覺體驗(yàn)，在現(xiàn)代商業(yè)建筑設(shè)計(jì)中更不乏借助科技之助啟動(dòng)人體內(nèi)在的獎(jiǎng)勵(lì)和調(diào)節(jié)機(jī)制，從而達(dá)到商業(yè)運(yùn)營(yíng)的初衷的案例。

新型商業(yè)中心是為了滿足人們多層次的需求而產(chǎn)生的，這要求設(shè)計(jì)更注重人性化，“此外，一些全新空間或設(shè)計(jì)亮點(diǎn)的引入，不但有利于創(chuàng)造出動(dòng)人商業(yè)空間，也有利于引導(dǎo)消費(fèi)、帶來意想不到的驚喜”。

上海k11, 在商場(chǎng)所有重要通道、各個(gè)樓層、主要的商家門口都擺放了藝術(shù)品，還有專業(yè)的導(dǎo)覽人講解藝術(shù)路線，也可以拿著地圖做DIY的體驗(yàn)；有專屬的香草味道；每個(gè)樓層都安裝了音樂系統(tǒng)，配合業(yè)態(tài)，比如一樓國(guó)際品牌的經(jīng)典音樂，中庭廣場(chǎng)聽到的是大自然的聲音，鳥叫、風(fēng)和水的聲音；餐飲招商引進(jìn)全球品牌，力求在味蕾上給消費(fèi)者不一樣的感受。

觸覺，k11有很多互動(dòng)體驗(yàn)的地方，復(fù)古照相館配合動(dòng)漫展，互動(dòng)藝術(shù)品，鼓勵(lì)消費(fèi)者和藝術(shù)品進(jìn)行親密接觸。

在開發(fā)過程中，把企業(yè)的元素在建設(shè)的時(shí)候融進(jìn)去，網(wǎng)絡(luò)wifi覆蓋，方便消費(fèi)者和商家平臺(tái)做互動(dòng)。消費(fèi)品的擺放，從項(xiàng)目的開發(fā)階段就要進(jìn)行，一直到項(xiàng)目的運(yùn)營(yíng)階段。

北京APM，早在2008年全面翻新后，即以“北京最舒適的洗手間”為市民津津樂道；2009年，其環(huán)境舒適、服務(wù)周到的出租車站再次成為市民熱議的話題，被譽(yù)為“北京最人性化的出租車站”。2010年，再創(chuàng)先例引進(jìn)香薰系統(tǒng)，可見其對(duì)提升顧客服務(wù)之不斷追求。將廣受國(guó)際頂級(jí)酒店及購(gòu)物中心喜愛的芳香擴(kuò)散系統(tǒng)引入商場(chǎng)，成為國(guó)內(nèi)商場(chǎng)的首例。

上海尚嘉中心，華麗轉(zhuǎn)變?yōu)槠治髅朗车貥?biāo)。精心引進(jìn)的經(jīng)典美食，吸引和保持了一大批顧客。

正如托馬斯·莫頓修士在1948年間就說過：“我們生活的這個(gè)社會(huì)，其運(yùn)作的原則就是要挑動(dòng)人體內(nèi)的每根神經(jīng)，并且讓他們維持在最高度的人為緊張狀態(tài)，要把人類的每個(gè)欲望與人造的渴求，為的是用我們的工廠、出版社、電影公司以及所用其他從業(yè)者制造的產(chǎn)品來滿足這些欲望和渴求。

3 擴(kuò)建、改造設(shè)計(jì)

廈門某中心，建筑面積約10萬平方米，集五星級(jí)酒店，5A級(jí)辦公樓，購(gòu)物中心為一體，同時(shí)又將設(shè)廈門地鐵一號(hào)線站點(diǎn)。旗艦匯聚多間國(guó)際品牌商戶，超級(jí)市場(chǎng)、禮品店等，同時(shí)又設(shè)有多家食肆，是廈門高端商業(yè)典型代表?？蛻羧憾ㄎ恢懈呤杖肴巳骸?/p>

本次新建改造設(shè)計(jì)范圍：原裙房酒店商業(yè)配套升級(jí)改造，新增面積3977m2；新擴(kuò)建酒店商業(yè)配套面積40486m2(圖3)。

設(shè)計(jì)原則：前期的設(shè)計(jì)規(guī)劃要將后期的商業(yè)運(yùn)營(yíng)納入考量，有助于更好提升商業(yè)價(jià)值。

擬突出現(xiàn)有優(yōu)勢(shì)，結(jié)合以上體驗(yàn)商業(yè)分析引入新亮點(diǎn)，力求以獨(dú)特的細(xì)分產(chǎn)品設(shè)計(jì)和服務(wù)滿足高端商業(yè)客戶的需求，同時(shí)實(shí)現(xiàn)對(duì)自身價(jià)值深度挖掘及對(duì)城市空間的貢獻(xiàn)。

設(shè)計(jì)定位：都市綠洲-品牌森林-海洋文化(圖2)。

圖2 方案設(shè)計(jì)意向圖(來源：網(wǎng)絡(luò))

圖3 新建、改擴(kuò)建部位示意圖

設(shè)計(jì)中著手以下幾個(gè)地方進(jìn)行：

3.1 延展并重新打造商業(yè)通道

首先利用區(qū)位優(yōu)勢(shì)，延展地鐵通道，將地鐵站人流納入商場(chǎng)之中。其次，重新梳理、規(guī)劃商業(yè)通道，將現(xiàn)有商業(yè)流線與新建部分做總體規(guī)劃，打造流線型商業(yè)通道空間，流暢、簡(jiǎn)潔，極大優(yōu)化商場(chǎng)購(gòu)物環(huán)境，引人入勝。

3.2 引入特色中庭

改造現(xiàn)有矩形中庭，并與新建平面中不同大小橢圓中庭及流線型商業(yè)通道相互呼應(yīng)。特色化中庭是吸引客戶駐留的一大吸引點(diǎn)，視覺沖擊力極強(qiáng)，同時(shí)將展示空間等納入中庭，重要節(jié)日時(shí)段，又成為巨大的演繹中庭(圖4)。

對(duì)中庭、商業(yè)通道進(jìn)行全方位改造，在保證流線清晰打造流線型商業(yè)空間，提供愉悅、現(xiàn)代購(gòu)物空間。集中不同大小的橢圓中庭，結(jié)合或透光天窗或燈光吊頂，光影、空間表情以及室內(nèi)氛圍，發(fā)生微妙的變化。

圖4 大中庭效果圖(來源：項(xiàng)目效果圖)

整個(gè)空間選用暖白為主色調(diào)，回廊簡(jiǎn)潔純凈，勾勒著空間的輪廓，線性燈帶、自由形態(tài)的欄桿、蜿蜒的隔斷邊界，則使空間流暢自然。采光中庭將自然光源引入室內(nèi)，暈染出光影豐富的空間表情，結(jié)合室內(nèi)燈光，營(yíng)造出陰影和夢(mèng)幻的動(dòng)感變化

不同鋪地材質(zhì)的混合，使人在穿越的同時(shí)不會(huì)感到一成不變的沉悶，不經(jīng)意領(lǐng)略到其中的變化，從而獲得一種充滿驚喜的空間體驗(yàn)。

3.3 業(yè)態(tài)重新整合、引入

設(shè)計(jì)初期結(jié)合招商定位，重新對(duì)品牌進(jìn)行區(qū)位排布，配合一線品牌的硬件需求，繼續(xù)強(qiáng)化自身高端定位。

跨界引入影院、藝術(shù)展示、兒童活動(dòng)功能空間，強(qiáng)調(diào)多層次參與、體驗(yàn)，也讓商業(yè)空間留駐些人文意向，給人帶來另一種休閑體驗(yàn)。引入品牌院線，4、5層影院共設(shè)5個(gè)放映廳，可提供近800個(gè)座位。

休閑娛樂餐飲業(yè)配置增加。呼應(yīng)現(xiàn)代生活方式及高收入人群購(gòu)物習(xí)慣，餐飲比例進(jìn)一步擴(kuò)大，餐飲、休閑、娛樂等配套設(shè)置于各個(gè)樓層精品店鋪之間，更符合年輕人的購(gòu)物心態(tài)，同時(shí)也將商業(yè)人氣分散到各個(gè)樓層。地下一層靠近下沉廣場(chǎng)一側(cè)仍配置餐飲區(qū)，高端餐飲設(shè)在頂樓，與屋頂花園優(yōu)雅環(huán)境相得益彰(圖5)。

圖5 平面布置圖(來源：項(xiàng)目效果圖)

3.4 特色下沉廣場(chǎng)的升級(jí)

景觀設(shè)計(jì)被認(rèn)為是詮釋體驗(yàn)感的一大重要手段。結(jié)合屋頂綠化、泳池改造，形成立體綠色高端休閑空間，滿足各種商業(yè)活動(dòng)及文化交流活動(dòng)需求，共同構(gòu)成交流互動(dòng)環(huán)境氛圍。

圖6 鳥瞰圖(來源：項(xiàng)目效果圖)

項(xiàng)目位于城市中心地段，原有下沉綠化廣場(chǎng)已成為極富特色室外休閑空間，為建筑也為城市空間增色不少。此次改造則進(jìn)一步升級(jí)，同時(shí)結(jié)合各層級(jí)屋頂綠化、屋頂泳池景觀改造，形成綠色、立體、高端休閑室外空間。與現(xiàn)有城市設(shè)施功能互補(bǔ)的城市花園是很具有意義的，喧囂城市中心，有一隅綠蔭可以讓人暫時(shí)逃離和放松，令人置身都市綠洲，營(yíng)造“購(gòu)物綠園”體驗(yàn)，為其它商場(chǎng)無法比擬。

公園使人和周圍的建筑發(fā)生關(guān)系，產(chǎn)生不一樣的互動(dòng)和共鳴，商業(yè)氛圍和生活氣息在這里實(shí)現(xiàn)了融合，在追求商業(yè)利益、追求效率和科技的同時(shí)，提供一份休憩和自然的寧靜，場(chǎng)所因此也變得生機(jī)勃勃。

下沉廣場(chǎng)的一面是自然綠地空間，大面積草坪、水景旁邊是由臺(tái)階、綠地、坐凳組成的大型坡臺(tái)，更似觀眾席或休憩平臺(tái)之類的載體，我們期待著未來在這里演繹各種有趣故事或活動(dòng)。

沿下沉廣場(chǎng)一側(cè)，落地玻璃窗及休閑空間，室外景色及城市景致透過玻璃窗依稀可見，城市行人也可透過相互映照，吸引、交流(圖6)。

同時(shí)綠化引入室內(nèi)中庭、電梯廳、通道等部位，注重室內(nèi)、室外空間的整體打造，形成自然、流暢空間。

3.5 外立面改造設(shè)計(jì)

圖7 沿城市干道立面夜景效果圖(來源：項(xiàng)目效果圖)

原有立面比較沉悶，本次設(shè)計(jì)重點(diǎn)打造臨城市主干道立面。采用與原樓完全脫開的鋼結(jié)構(gòu)體系，勾勒出舒展弧形平面，面對(duì)下沉廣場(chǎng)及城市干道展開。夜晚借助夜景照明，結(jié)合櫥窗設(shè)計(jì)、LED燈光設(shè)計(jì)，整個(gè)建筑通透發(fā)亮，曲線造型，時(shí)尚大方，引人注目(圖7)。希望通過改造，賦予建筑本身更豐富的語匯(文化層面和社會(huì)層面)。

為了避免外立面改造對(duì)營(yíng)業(yè)影響，同時(shí)縮短工期，擴(kuò)建部分采用全鋼結(jié)構(gòu)體系，從技術(shù)節(jié)點(diǎn)到施工方案均在設(shè)計(jì)階段進(jìn)行充分討論，對(duì)各工種的交叉配合也極具挑戰(zhàn)。

3.6 統(tǒng)一標(biāo)示設(shè)計(jì)

公共空間尤其商業(yè)空間的標(biāo)示設(shè)計(jì)越來越凸顯重要，包括室外方向?qū)霕?biāo)示、樓層標(biāo)識(shí)、引導(dǎo)牌，以及電子商場(chǎng)導(dǎo)航、wifi的引入，不僅起到信息提示、導(dǎo)向作用，其設(shè)計(jì)借助時(shí)尚也有助于提升整個(gè)建筑空間品味。標(biāo)示設(shè)計(jì)更需細(xì)致研究人的行為習(xí)慣與審美習(xí)慣，好的設(shè)計(jì)自然、大方，充滿個(gè)性，與建筑空間相得益彰。

3.7 引入科學(xué)數(shù)據(jù)分析手段

對(duì)進(jìn)入本區(qū)及相連接干道的車輛、人流進(jìn)行模擬數(shù)據(jù)分析，提供區(qū)內(nèi)人、車最佳出入口位置、閘口數(shù)量及空間配置參考建議，并提出地庫最佳車行路線及配置，為優(yōu)化設(shè)計(jì)過程提供了數(shù)據(jù)技術(shù)支撐，也更有利于設(shè)計(jì)中公共設(shè)施的基于科學(xué)分析的人性化考慮，這一點(diǎn)在未來的設(shè)計(jì)中將越來越不可或缺。

4 結(jié)語

地產(chǎn)進(jìn)入萬科稱之為“白銀時(shí)代”的未來十年，客戶尤其是有效客戶成了稀缺資源。近幾年購(gòu)物中心集中開業(yè)，加上國(guó)內(nèi)目前整體消費(fèi)疲軟，基于購(gòu)物中心的同質(zhì)化嚴(yán)重，全業(yè)態(tài)、全覆蓋的大型綜合體或購(gòu)物中心，無疑具有風(fēng)險(xiǎn)性。但基于人性需求的市場(chǎng)永遠(yuǎn)存在，因此關(guān)注人，關(guān)注現(xiàn)實(shí)中的人性需求，提供更自然、更符合當(dāng)下生活方式需求的商品及商業(yè)平臺(tái)，是為商之道，也是設(shè)計(jì)之道。

[1]文照青.主題式商業(yè)街區(qū) 商業(yè)與文化共營(yíng)[M].時(shí)代樓盤.105.

[2]楊澤軒.淺談商旅文地產(chǎn)[M].地產(chǎn).Vol.04.

[3]楊澤軒.多元時(shí)代：商業(yè)地產(chǎn)的加減乘除[M].地產(chǎn)線.Vol.04.

[4]k11、北京apm等親身示范購(gòu)物中心如何玩轉(zhuǎn)感官營(yíng)銷[M].環(huán)球商業(yè)地產(chǎn)顧問.2014.

An Example Analysis of a Commercial Building Design for Human

YUNGuohua

(Xiamen Zhongfuyuan Institute of Architectural Design and Research, Xiamen, 361009)

A successful commercial complex in Xiamen, designed for reconstruction and expansion, facing a new diversified business era, this paper hopes that through the idea of humanized design of such commercial project review, combined with the project practice, provides practical case reference for readers, states business humanized design details, provides a preliminary summary and discussion on the stage. Through the collation and discusses the design process, emphasizes the design should pay attention to human needs, which is the core of the design.

Users’ experience; Commercial center; Crossover; Upgrade; Humanized design

運(yùn)國(guó)華(1970.9- )，女，工程師，國(guó)家一級(jí)注冊(cè)建筑師。

2015-02-26

TU2

A

1004-6135(2015)05-0001-05