林 楠，潘仰星

（福建省農(nóng)科院農(nóng)業(yè)生物資源研究所，福州 350001）

1 研究概述

高山蔬菜是指在海拔500m以上的高山地區(qū)，利用高山與平原垂直海拔高度的差異和夏季冷涼氣候條件種植蔬菜。近年來，高山蔬菜以其營養(yǎng)價(jià)值豐富，反季節(jié)、綠色環(huán)保等優(yōu)勢(shì)越來越受到人們的重視，番茄作為全世界栽培最為普遍的果菜之一，果實(shí)營養(yǎng)豐富，含有豐富的胡蘿卜素、維生素C和B族維生素，具特殊風(fēng)味，高山蔬菜比起平原蔬菜更加富含礦物質(zhì)營養(yǎng)。近年來，福建省番茄種植面積不斷擴(kuò)大，許多育種公司都加強(qiáng)了番茄新品種的引進(jìn)與選育，為了鑒定番茄新品種的適應(yīng)性，豐產(chǎn)性、抗逆性、穩(wěn)產(chǎn)性等農(nóng)藝性狀，探索適合高山番茄的栽培技術(shù)，為品種的推廣提供依據(jù)，于2013年引進(jìn)了10個(gè)國內(nèi)外優(yōu)質(zhì)番茄品種進(jìn)行對(duì)比試驗(yàn)，以期篩選出適宜福建高山地區(qū)種植的優(yōu)質(zhì)番茄品種。

2 開展番茄品種對(duì)比試驗(yàn)

2.1 材料與方法

2.1.1 農(nóng)科180

品種來源：福建省農(nóng)科農(nóng)業(yè)良種開發(fā)有限公司。特征特性：無限生長型品種，植株長勢(shì)旺盛，連續(xù)坐果性優(yōu)良，抗病性強(qiáng)，耐熱、耐濕性強(qiáng)，在高溫下可正常結(jié)果，產(chǎn)量高，是大棚及春、秋露地栽培的極優(yōu)秀品種。果實(shí)大紅色，蘋果型，果色亮澤，果肉厚，不易裂果，耐貯運(yùn)，品質(zhì)優(yōu)。

2.1.2 農(nóng)科181

品種來源：福建省農(nóng)科農(nóng)業(yè)良種開發(fā)有限公司。特征特性：無限生長型品種，植株長勢(shì)強(qiáng)健，節(jié)間短，早熟性好，坐果性極強(qiáng)，結(jié)果層次有序，植株整齊度好。蘋果型大紅果，果皮光滑亮澤，著色均勻剔透，果大小一致。萼片細(xì)長平展，果臍細(xì)小美觀。果實(shí)硬，果皮厚，種子腔小，不易裂果，耐儲(chǔ)運(yùn)，商品貨架期長。商品性極佳。抗病性強(qiáng)，產(chǎn)量高。

2.1.3 紅妃番茄

品種來源：以色列艾瑪種業(yè)。特征特性：無限生長型品種，大紅，中早熟，生產(chǎn)旺盛，果實(shí)呈圓球型，果色亮麗，無青肩，商品性極好，適應(yīng)性廣，株型緊湊，節(jié)間較短，坐果節(jié)位低，不裂果，耐低溫能力強(qiáng)。特抗葉霉病等病害。果實(shí)硬度高，口感極佳，特耐運(yùn)輸，該品種有鮮紅的色澤、較強(qiáng)的硬度、極佳的口感。

2.1.4 勞斯特

品種來源：荷蘭瑞克斯旺種子集團(tuán)。特征特性：無限生長型番茄品種。果實(shí)偏圓形、大紅色，果實(shí)硬。適合南方大棚保護(hù)地秋冬栽培。較抗番茄花葉病毒病、葉霉病、黃萎病、枯萎病和白粉病。

2.1.5 威尼斯F1

品種來源：以色列。特征特性：威尼斯F1，無限生長，生長勢(shì)強(qiáng)，葉片中等，坐果率高，果實(shí)高圓蘋果形，果色大紅，低溫弱光下坐果能力強(qiáng)，果面光滑，亮麗，果皮厚，不易發(fā)裂果，耐貯運(yùn)，產(chǎn)量高，高抗番茄葉霉病、灰霉病、花葉病毒病、早晚疫病。

2.1.6 其余5個(gè)品種名稱

安莎迪F1（來自以色列），瑞粉880（來自荷蘭瑞克斯旺種子集團(tuán)），豐收 （來自荷蘭瑞克斯旺種子集團(tuán)），雪莉 （來自荷蘭瑞克斯旺種子集團(tuán)），瑞德118番茄 （來自福建省農(nóng)科農(nóng)業(yè)良種開發(fā)有限公司）。具體特征這里不再詳細(xì)描述。

2.2 試驗(yàn)方法

試驗(yàn)設(shè)在福建閩侯大湖鄉(xiāng)福建農(nóng)科公司種苗番茄示范田內(nèi)，試驗(yàn)地為標(biāo)準(zhǔn)鋼管大棚，內(nèi)設(shè)滴灌設(shè)施。試驗(yàn)采用隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，3次重復(fù)，每小區(qū)面積9.8m2（每小區(qū)畦帶溝寬1.4m、長7m），雙行種植，株距45cm，行距60 cm，每小區(qū)種植30株，折667m2栽2040株。定植前，每667m2施復(fù)合肥50 kg、過磷酸鈣80kg作基肥。試驗(yàn)品種于5月25日穴盤播種育苗，采用嫁接栽培，砧木為愛好F1，7月11日定植到大棚內(nèi)，大棚邊沿設(shè)保護(hù)行，采用單稈整枝，塑料繩引蔓上架。開花后葉面噴施二次磷酸二氫鉀水溶液，盛果期667m2施三元復(fù)合肥25kg。

2.3 結(jié)果與分析

2.3.1 田間長勢(shì)

各參試番茄品種屬無限生長類型，夏季于高山地區(qū)種植可避免平原栽培遇高溫坐果率低的現(xiàn)象，留3～5穗果左右整枝和摘心處理，參試品種中紅妃生長勢(shì)旺盛，農(nóng)科180、181植株較高大，其余品種整齊度一致，田間長勢(shì)穩(wěn)定。

2.3.2 坐果率

農(nóng)科180、農(nóng)科181、紅妃、勞斯特坐果性好，瑞粉880坐果最少。平均單穗坐果數(shù)農(nóng)科180、農(nóng)科181最多為4.6個(gè)，紅妃、勞斯特同為4.5個(gè)，雪莉最少，為4.1個(gè) （表 1）。

2.3.3 抗病性

該次試驗(yàn)番茄病害主要為葉片病害，以晚疫病、葉霉病為主。果實(shí)病害以炭疽病為主。農(nóng)科180、農(nóng)科181、紅妃、威尼斯F1抗病性強(qiáng)，瑞德118病害較多，不適宜高山越培 (表1)。

表1 各參試番茄品種性狀比較

2.4 產(chǎn)量表現(xiàn)

表2 各參試番茄品種產(chǎn)量比較

該次試驗(yàn)產(chǎn)量以農(nóng)科181最高，平均667m2產(chǎn)量達(dá)到8 017.2 kg；其次以色列紅妃，平均667m2產(chǎn)量為7 874.4 kg；瑞德118受病蟲害影響產(chǎn)量降低，平均667m2產(chǎn)量為 6 453.2kg（表 2）。

3小結(jié)

該次試驗(yàn)結(jié)果表明，農(nóng)科181、以色列紅妃番茄表現(xiàn)最好，無論從果實(shí)顏色、抗病性、產(chǎn)量，綜合性狀表現(xiàn)優(yōu)良，無裂果、爛果現(xiàn)象發(fā)生，667m2產(chǎn)量均超過7 500kg，適宜在福建高山地區(qū)推廣種植。