摘要：目的：探討食道癌患者的飲食護理方法和護理效果?方法：選取2014年1月到2014年12月我院收治的54例食道癌患者，并將其隨機均分成觀察組和對照組?對照組的27例食道癌患者進行常規(guī)護理，觀察組的27例食道癌患者在給予常規(guī)護理的基礎(chǔ)上進行多樣化的飲食護理干預(yù)，并觀察和對照兩組患者在食道癌護理效果上的差異?結(jié)果：觀察組食道癌患者的恢復(fù)情況和對照組的食道癌患者恢復(fù)情況都好于治療前，觀察組食道癌患者的護理效果較對照組更為顯著，患者的身體恢復(fù)效果更為顯著，兩組的對照差異具備統(tǒng)計學(xué)意義（P<0.05）?結(jié)論：有效的飲食護理方法和飲食干預(yù)能夠幫助食道癌患者攝取足夠的營養(yǎng)并且早日恢復(fù)健康，值得臨床應(yīng)用和推廣?

關(guān)鍵詞：食道癌；飲食護理

【中圖分類號】R47 【文獻標(biāo)識碼】A 【文章編號】1672-8602（2015）04-0630-02

食道癌是常見的消化道腫瘤，也是臨床常見腫瘤之一?食道癌的發(fā)生與亞硝胺慢性刺激?炎癥與創(chuàng)傷，遺傳因素以及飲水?糧食和蔬菜中的微量元素含量有關(guān)?食道癌的典型癥狀為進行性下咽困難，先是難咽干的食物，繼而是半流質(zhì)食物，最后水和唾液也不能咽下?食道癌為患者的身體帶來了巨大的痛苦，也對患者的生命健康造成了嚴重的威脅，給患者的家庭造成了沉重的負擔(dān)[1]?對食道癌患者進行飲食護理的干預(yù)能夠確保食道癌患者攝取足夠的，能夠支撐患者生命所需的營養(yǎng)，并能促進食道癌患者的康復(fù)?本研究選取2014年1月到2014年12月我院收治的27例食道癌患者接受全面的飲食護理，得到以下結(jié)果?

1資料與方法

1.1 一般資料 選取2014年1月到2014年12月我院收治的54例食道癌患者，54例食道癌患者的病癥符合食道癌的臨床診斷標(biāo)準?54例患者中，男35例，女19例，患者的年齡在35～72歲，病程為6個月～2年，將54例食道癌患者隨機均分成2組，分別為觀察組和對照組?對照組接受常規(guī)護理，觀察組在接受常規(guī)護理的方法基礎(chǔ)上，進行多樣化的飲食護理干預(yù)治療?對照組和觀察組各27例食道癌患者在年齡?性別?病程?病情情況等方面差異均無統(tǒng)計學(xué)意義（P<0.05），具備可比性?

1.2 方法

臨床護理方法：對對照組的27例食道癌患者進行常規(guī)護理，對于觀察組的27例食道癌患者在給予常規(guī)護理的基礎(chǔ)上進行多樣化的飲食護理干預(yù)，具體的飲食護理方法如下?

對食道癌患者的飲食護理方法：第一，根據(jù)食道癌患者病情狀況進行不同進食體位的選擇?食道癌處在食道前壁的患者，選取后傾倒坐位體位；食道癌處在食道后壁的愚昧無知，選取正坐體位或者站立體位?第二，食道癌患者進食的食物溫度要適宜，一般以37攝氏度為宜，避免對患者食道不必要的刺激，也有助于食管的擴大，提高進食效果?第三，在食道癌患者進食后，為避免食物殘渣附著在食道壁上，要服用一定量的溫水或者利用鹽水對患者的食道進行沖洗?第四，要叮囑患者多飲用溫水，對患者的進食有幫助還能促進患者體內(nèi)毒素的排除?

對食道癌患者進行飲食護理的必要性：對于食道癌患者來說，在進食過程中會有不同程序的不適，導(dǎo)致食物難以下咽?食道癌患者的身體素質(zhì)和身體免疫力水平是比較低的，如果患者不能通過進食獲取身體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，很容易使患者病情惡化甚至是威脅到患者的生命?所以，對食道癌患者進行飲食護理是必要的?有效的飲食護理能夠減輕食道癌患者食欲不振的狀況，增加患者對食物營養(yǎng)的獲取，保證患者飲水充足，體內(nèi)電解質(zhì)處在均衡的水平，并且能夠提高食道癌患者的身體素質(zhì)和身體免疫水平?從食道癌患者的病情實際出發(fā)，采取合理?科學(xué)?豐富的飲食護理方法，可以促進患者盡快康復(fù)?

對食道癌患者進行飲食護理遵循的準則：避免刺激患者的食道，主要幫助患者進食流食或半流食，食物的溫度要適中不能過熱或過冷?食物的營養(yǎng)價值要高并且易吸收利用?進食的次數(shù)要根據(jù)患者的情況確定，盡量遵循少食多餐的原則，禁食刺激性食物?正確指導(dǎo)患者在進食時采用最適宜的體位?

對食道癌患者進行飲食護理前的準備工作：第一，優(yōu)化患者的飲食環(huán)境?要保持好病房內(nèi)清潔?整齊和安靜的環(huán)境，為患者營建較好的飲食環(huán)境，提高患者的食欲?還要保證患者采取較為舒適正確的體位進食，促進營養(yǎng)吸收?第二，對于食道腫脹的患者，要先對其進行鎮(zhèn)痛處理，對于存在咽食疼痛的患者，要先對其進行噴霧治療，減輕食道痙攣狀況?第三，要對食道癌患者進行心理護理，保證患者的情緒穩(wěn)定?加強和患者及其家人的交流，說明飲食護理的重要作用，提高患者的治療信心[2] ?

統(tǒng)計學(xué)處理方法：通過統(tǒng)計學(xué)軟件SPSS13.0進行數(shù)據(jù)的分析和處理?兩組患者之間差異應(yīng)用x2檢驗，計量資料用t進行檢驗?當(dāng)兩組患者統(tǒng)計學(xué)差異P<0.05，研究結(jié)果具有統(tǒng)計學(xué)意義?

2結(jié)果

觀察組食道癌患者的恢復(fù)情況和對照組的食道癌患者恢復(fù)情況者好于治療前，觀察組食道癌患者的護理效果較對照組更為顯著，觀察組患者的身體恢復(fù)效果更為顯著，兩組的對照差異具備統(tǒng)計學(xué)意義（P<0.05）?

3討論

食道癌是臨床常見的消化道腫瘤，給患者的進食和營養(yǎng)的攝取造成了極大的困難，也造成患者身體素質(zhì)和免疫力的下降[3]?對食道癌患者進行科學(xué)合理的飲食護理，能夠使患者在輕松?舒適的環(huán)境中進食，及時攝取身體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，提高身體素質(zhì)和免疫水平，為食道癌患者病情的恢復(fù)打好基礎(chǔ)?綜上所述，有效的飲食護理方法和飲食干預(yù)能夠幫助食道癌患者攝取足夠的營養(yǎng)并且早日恢復(fù)健康，值得臨床應(yīng)用和推廣?

參考文獻

[1] 王彩云.食道癌患者的飲食護理方法及營養(yǎng)支持研究[J].中國保健營養(yǎng)（下旬刊），2012，11（4）：75-77.

[2] 季萍.食道癌患者的飲食護理方法及營養(yǎng)支持[J].健康之路，2014，9（4）：92-93.

[3] 焦?jié)?飲食指導(dǎo)對食道癌術(shù)后恢復(fù)的重要性[J].中國保健營養(yǎng)（上旬刊），2014，26（14）：126-127.