摘要：為了探討中草藥添加劑對梅花鹿鹿茸產(chǎn)量、品質(zhì)的影響，確定日糧中添加中草藥的適宜水平，本研究采用單因子試驗設(shè)計方案，將選出的24頭（三鋸）健康的梅花公鹿，隨機分為四組進行飼養(yǎng)試驗90天。結(jié)果表明，試驗組的各項指標(biāo)均高于對照組，且試驗組Ⅱ表現(xiàn)最優(yōu)。這說明在鹿的基礎(chǔ)日糧中添加1.0%本研究所配制的中草藥添加劑，最經(jīng)濟，飼喂效果也最好。

關(guān)鍵詞：中草藥添加劑;梅花鹿;生產(chǎn)性能

中圖分類號： S825 " " " " " " " " " " " " " " "文獻標(biāo)識碼： "A " " " " " " " " DOI編號： " 10.14025/j.cnki.jlny.2015.22.060

為提高鹿的生產(chǎn)水平，開發(fā)新型綠色飼料添加劑，試驗根據(jù)中國傳統(tǒng)中草藥理論及國內(nèi)外動物營養(yǎng)發(fā)展動態(tài)，通過研究復(fù)方中草藥添加劑對鹿生產(chǎn)性能的影響，旨在探討復(fù)方中草藥添加劑的作用機理和適宜的添加水平，為其在養(yǎng)鹿業(yè)中的科學(xué)應(yīng)用提供參考依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗材料、日糧和設(shè)計方案

1.1.1 供試鹿的選擇和分組 本試驗選擇體質(zhì)、體型、健康狀況，產(chǎn)茸性能相接近的4周歲（3鋸）梅花公鹿24頭，隨機分為4組，試驗從鹿脫盤開始至收茸結(jié)束。

1.1.2 復(fù)方中草藥飼料添加劑的配制 中草藥飼料添加劑由黨參、黃芪、當(dāng)歸、淫羊藿、丹參、枸杞子、何首烏、麥牙、神曲、山楂等多種中草藥配伍而成，篩選的中草藥均由藥材公司提供。先除去雜質(zhì)，置于65℃烘箱中，烘干，粉碎，過60目篩子，然后按照一定比例混合，裝塑料袋中保存?zhèn)溆谩?/p>

1.1.3 試驗設(shè)計（表1）

表1 "試驗設(shè)計方案

本次試驗采用單因子對照試驗設(shè)計，將24頭梅花公鹿隨機分為4組，每組6頭，即一個對照組，三個試驗組，使每組鹿上年度平均產(chǎn)茸量相近（P>0.05）。試驗組鹿每頭每天飼喂的中草藥添加劑混入飼料中1次投喂，對照組不給藥，連續(xù)飼喂90天。

1.1.4 鹿生茸期基礎(chǔ)日糧組成與營養(yǎng)水平（表2）

1.1.5 飼養(yǎng)管理 每組鹿均在自然條件下舍飼群養(yǎng)，通風(fēng)、采光條件一致，每天飼喂三次（早7：00;中午11：00;晚17：00），飼喂時，先喂精料后喂粗料，精料定量飼喂，每天2.1公斤，粗料自由采食，供水一定要充足，同時每天補充適量的食鹽。在試驗期間，謝絕外人參觀，由專人飼養(yǎng)，飼養(yǎng)人員要進圈舍時，先給鹿以信號，定時檢查鹿群，及時發(fā)現(xiàn)各種損傷鹿茸的器物。鋸茸時記錄每頭鹿的鹿茸產(chǎn)量。

1.2 測定項目、方法及儀器

1.2.1 稱重 在收茸保定器的過道里安裝一臺地秤，將公鹿趕到過秤處停留2～3分鐘，稱出體重。試驗開始和結(jié)束時對每頭鹿進行空腹稱重，計算日增體重。

1.2.2 收茸 收茸前，提早備好鋸、麻醉藥、止血藥、消毒藥等。6：00～8：00早飼前進行收茸，收茸時，先將鹿保定好，開鋸前先用結(jié)扎帶結(jié)扎茸角基部（打活結(jié)，待傷口愈合時，將結(jié)扎帶取下，以免影響再生茸的生長）。用接血盆在根部接血;掌鋸者手握茸體，從珍珠盤上2～3厘米處將茸鋸掉，然后在創(chuàng)口涂上止血藥。鹿茸收取后，立即編號，稱鮮重，并做好記錄，再進行加工處理，最后稱其干重。

1.2.3 鹿茸中常規(guī)營養(yǎng)成分的測定 測定鹿茸中常規(guī)營養(yǎng)成分采用實驗室常規(guī)分析方法。蛋白質(zhì)：凱氏定氮法、粗脂肪：浸泡法;鈣：高錳酸鉀法;磷：鉬黃比色法。

2 試驗結(jié)果與分析

2.1 中草藥添加劑對鹿茸產(chǎn)量的影響（圖1）

鹿茸產(chǎn)量均為三杈茸的干重。試驗結(jié)果表明，添加中草藥添加劑的試驗組的鹿茸產(chǎn)量比對照組有顯著增加，但添加到一定量以后，其產(chǎn)量的增加就不明顯。

2.2 中草藥添加劑對鹿體重的影響（表3）

表3 "不同劑量的中草藥添加劑對鹿體重的影響

從試驗組的總體增重及平均日增重來看，試驗組均比對照組提高，其中試驗組Ⅱ的日增重比對照組提高了26.1%，差異極顯著（P<0.01），試驗組Ⅰ的日增重比對照組提高了15.65%，差異不顯著（P>0.05），試驗組Ⅲ的日增重比對照組提高了19.13%，差異顯著（P<0.05），試驗組之間差異均不顯著（P>0.05）。從鹿茸的產(chǎn)量和體增重來看，其效果是一致的，即試驗組Ⅱ的效果最好。

3 結(jié)論

本試驗結(jié)果表明，在日糧中飼喂中草藥添加劑，可以促進鹿茸的生長，增加其產(chǎn)量，并使鹿茸的有機物含量提高，降低鈣磷的含量，推遲鹿茸的骨化時間，提高鹿茸的質(zhì)量，從而使養(yǎng)鹿業(yè)的效益大大提高。

參考文獻

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作者簡介：喬淑麗，碩士，山西師范大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院，副教授，研究方向：經(jīng)濟動物生產(chǎn)學(xué)。