摘 要：油污處理技術包括防止油污附著的預處理手段以及油污清洗技術，而油污清洗技術包括自清洗和外部清洗，外部清洗費時費力，由于現代人對生活品質的追求，自清洗技術發(fā)展成為油污清洗領域的技術熱點，現有的自清洗技術主要包括加熱除油清洗、水/蒸汽清洗以及其他方式清洗。筆者綜述了近年來油污自清洗技術，著重分析了各類油煙機油污自清洗技術的演進路線。

關鍵詞：油煙去除 油污 清洗

中圖分類號：TQ649 文獻標識碼：A 文章編號：1674-098X（2015）04（b）-0225-01

在油煙機的使用過程中，油污容易附著在油煙機的內壁以及抽油風機上，長期積累后影響油煙機的運行，因此，油污處理技術是油煙機領域的重要研究方向。該文基于專利文獻對油污自清洗技術進行綜述，在油污處理領域，自清洗占據了世界專利申請量首位，屬于熱點技術。對現有專利的統(tǒng)計可以發(fā)現：涉及油污自清洗的專利申請量分布如下：首先是水/蒸汽自清洗，它是屬于自清洗技術中研究最多的一種，專利申請量占自清洗技術申請量的68%；其次是加熱自清洗，其占比重為16%；最后是其他自清洗方式，也占了16%的比重。以下針對水/蒸汽自清洗、加熱自清洗和其他方式自清洗的技術路線演進作進一步介紹。

1 水/蒸汽自清洗技術路線演進

該文中水/蒸汽自清洗，主要是指將水，蒸汽或其與清洗液的混合物噴灑到受污表面，清潔油污。1965—1984年涉及水/蒸汽自清洗的專利申請均為國外申請，采用的清洗劑主要是水，代表性專利有GB1010938A、US3242652A、US4085735A等，對后續(xù)油煙機的油污自清洗技術的發(fā)展產生了深遠的影響，主要是將冷水、熱水、化學溶液等噴灑向帶清洗部位，從而去除油污。

值得注意的是，NAT FOOD SERV EQUIP提出的申請US4085735A率先提出了利用熱水沖洗油污，這為后面所提出的對水加熱產生蒸汽，使用熱蒸汽來完成自清洗提供了一點早期的苗頭。

1990年，許勝發(fā)提出了一種排油煙機的加熱清洗裝置，排油煙機使用完畢后，能自動產生蒸汽來清洗風箱及風葉，并將油漬順利排出，這之后涌現了很多使用蒸汽自清洗的專利申請。同時1998年，OILCO BET-GMBH提出了使用兩個儲液罐，一個儲存水，一個儲存清潔劑，兩者加熱后產生蒸汽，混在一起后噴向受污面。而使用水混合清潔劑清洗的技術方案也越來越多，而有關水/蒸汽自清洗的專利申請則開始偏向局部的零部件和更有效的清潔劑的成分發(fā)展。如：2003年陳政菘；張林麗卿的專利申請TW528146U為自清洗裝置設置污水槽，其便于拆卸傾倒污水，借此維持自清洗便利性，這之后，有一批跟風的專利申請，對污水槽進行了更細節(jié)的改進，如：設置液位測量，如：浮球管、電子感應器等。2009年北京科技橋科貿有限公司提出的專利申請CN101580758A提供一種抽油煙機清洗劑，對其組成原料及含量進行了限定。2013年美的集團股份有限公司提出一種吸油煙機和用于其的熱清洗系統(tǒng)，所述熱清洗系統(tǒng)包括：通過噴嘴將高溫高壓蒸汽和水噴出至吸油煙機的待清洗部位，由于蒸汽溫度高可有效容化油污，同時高速的水滴有較大的動能能形成較高的沖刷力，故可以達到較好的清洗效果。

在水/蒸汽自清洗領域，不管是民間發(fā)明家還是生產油煙機的企業(yè)，都付出了足夠多的投入，經市場調查，目前市場上所售的自清洗油煙機大部分也是屬于此類清洗方式，因此，水/蒸汽自清洗是目前的技術主流，也是發(fā)展較為成熟的一種自清洗技術。

2 加熱自清洗技術路線演進

1995年董建國提出的專利申請?zhí)岢隽耸褂迷O置低功率電熱絲，使落在擋油環(huán)上的污油易流動，即用電熱來清除油污的技術方案。之后有人對加熱位置進行了改進，將其設置于最容易形成油垢的風輪處，如2001年CN2462267Y提出在風胃外緣貼附有大面積的絕緣電熱片，所散發(fā)出的熱能使集油壁上的油污不會凝結，以使油污能夠流動易于排出。

而除了電熱之外，也有人在加熱方式上進行了與時俱進的改進，如：2010年CN201387056Y在蝸殼內壁上通過安裝結構安裝有可對蝸殼內部及葉輪加熱的紅外輻射加熱管，其能自動清潔蝸殼內部及葉輪上的油污。2013年CN203223966U提出了一種使用熱風來融化油污，擴大了加熱范圍，從而提高了油污的凈化范圍。而2011年比亞迪股份有限公司提出的專利CN202303559U，對加熱自清洗的精度進行了改進，通過設置油污感應模塊可檢測到從漏油孔流出的油污并傳送至控制模塊，溫度采集模塊可采集蝸殼內的溫度并傳送至控制模塊，防止加熱溫度未達到油污熔點以及蝸殼內的溫度過高造成浪費的情況。

3 其他自清洗技術路線演進

1982年，MATSUSHITA SEIKO KK的專利申請JPS57187537A提出了一種通過改進結構進行自動排油，從而去除油污的技術方案，而1992年，江照政、江吉雄聯(lián)合提出的申請CN2118933U則率先提出使用刷體和水配合，刷體工作時在噴嘴的配合下刷洗排油煙機護網。1997年，易福生和鞠龍翔發(fā)明了使用清洗爪來自清洗的技術方案，其將清洗裝置的清洗爪與葉片接觸，進水口設于風機上方，在清洗爪上滴注清洗劑實現對葉片風機的清洗。上面兩種自清洗方式還是離不開水，而2002年吳新明提出了能夠不用水和洗滌劑自動擠刮潔凈過濾裝置，這種排油煙機由過濾細繩圈形成密密排列的前后兩層過濾繩簾，過濾油煙，從而整機和過濾裝置不需拆下進行人工清洗。而隨后有很多申請都涉及將水/蒸汽自清洗和加熱自清洗進行組合的自清洗方式，例如：2013年，廣東麥理杰電器有限公司提出的專利申請CN203099944U，其提出了一種蒸汽和熱風混合除油的新型油煙機。

經過上述分析，在自清洗領域，民間發(fā)明家提出了很多新的構思，但是企業(yè)看重和投入的還是水/蒸汽自清洗和加熱自清洗的方式，這和市場的接受度以及競爭對手的技術布局均有所關聯(lián)。

4 結語和展望

該文分析了國內外的油煙機油污處理技術，并對油煙機油污自清洗的技術發(fā)展做了進一步的演進路線分析。從油煙機油污自清洗技術的專利技術發(fā)展來看，該技術領域的技術成熟度已經非常高以后的技術發(fā)展主要是為了適應市場的需求，對水/蒸汽自清洗的技術作進一步的細節(jié)改進?？偠灾?，在油煙機油污處理領域，技術人員仍然可以一展所長，為油污處理技術的創(chuàng)新和發(fā)展付出努力，進一步增強我國該領域的競爭實力。

參考文獻

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