摘 要：該文基于對(duì)合肥市水族市場(chǎng)的深入調(diào)查，總結(jié)了目前合肥市水族市場(chǎng)的發(fā)展現(xiàn)狀以及存在的問(wèn)題，主要包括品種質(zhì)量低、高檔品種匱乏，與觀賞魚(yú)相關(guān)配套設(shè)備低端，養(yǎng)殖技術(shù)不足，且缺乏更新力，養(yǎng)殖基地少規(guī)模小，市場(chǎng)銷(xiāo)售方式單一，行業(yè)服務(wù)質(zhì)量低等問(wèn)題。并在此基礎(chǔ)上對(duì)合肥市觀賞魚(yú)行業(yè)提出了以下建議及發(fā)展對(duì)策：加強(qiáng)政策扶持力度、加大觀賞魚(yú)基地和銷(xiāo)售市場(chǎng)的建設(shè)、加強(qiáng)觀賞魚(yú)文化建設(shè)，創(chuàng)新銷(xiāo)售模式，提升服務(wù)理念。努力打造具影響力品牌。

關(guān)鍵詞：觀賞魚(yú)；發(fā)展現(xiàn)狀；問(wèn)題；發(fā)展對(duì)策；合肥市

中圖分類(lèi)號(hào) S965.8 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-7731（2015）22-107-03

Abstract：Based on in-depth surveys of Aquarium fish market in Hefei， then summarized the developmental situations and existing problems of Aquarium fish market in Hefei. The problems included the low quality of breed， the lack of high-grade of breed， and the low technology of equipments and breeding methods of aquarium fish that the strength of updating is weak. The breeding bases are small， and the way of market sales is single. And the service quality is not guaranteed. Based on these disadvantages，the paper gave recommendations，inclucling strengthening policy support， increasing the construction of aquarium fish bases and markets， strengthening the construction of culture of aquarium fish，innovating the sales' models and upgrading service concepts to create an influential brand for aquarium fish.

Key words：Aquarium fish；Developmental status；Problem；Developmental stratedy；Hefei City

1 引言

合肥市作為安徽省省會(huì)，地處安徽省中部地區(qū)，經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展已經(jīng)逐步成為中國(guó)中部地區(qū)的交通樞紐，如合肥火車(chē)站、合肥南站和新橋國(guó)際機(jī)場(chǎng)等，其地理位置的優(yōu)越性為合肥市的觀賞魚(yú)市場(chǎng)的發(fā)展提供了優(yōu)越的條件。由于合肥市經(jīng)濟(jì)、文化等產(chǎn)業(yè)均處于蓬勃發(fā)展的階段，人們的生活水平也在不斷的提高，已經(jīng)從過(guò)去解決溫飽問(wèn)題到不斷追求精神文化的層面上，觀賞魚(yú)作為精神消費(fèi)品，它的需求量和質(zhì)量成為目前急需解決的問(wèn)題。

2 合肥市觀賞魚(yú)市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀及問(wèn)題

2.1 觀賞魚(yú)品種單一，質(zhì)量低，高檔產(chǎn)品匱乏 合肥市面上雖有觀賞魚(yú)出售，但其品種不多，主要有金魚(yú)、錦鯉、龍魚(yú)、斗魚(yú)等，金魚(yú)大部分是草金魚(yú)，像蝶尾、水泡、龍睛、珍珠、望天、水泡等高品質(zhì)金魚(yú)品種幾乎沒(méi)有，錦鯉大部分是大正、昭和和紅白等常見(jiàn)品種，熱帶魚(yú)品種更是缺乏。而且觀賞魚(yú)的質(zhì)量不高，大部分來(lái)自一些生產(chǎn)廠家剔除的次品或者處理品，魚(yú)體畸形，鱗片不完整，花紋單調(diào)或無(wú)花紋等等，此外由于品種質(zhì)量不高、繁殖培育技術(shù)較低以及運(yùn)輸渠道不成熟等造成大部分觀賞魚(yú)的體質(zhì)不高，甚至處于病態(tài)，導(dǎo)致許多消費(fèi)者反映購(gòu)買(mǎi)的觀賞魚(yú)沒(méi)幾天就生病甚至死亡。

2.2 觀賞魚(yú)配套設(shè)備低端、技術(shù)含量低且更新力度低 目前，合肥市面上養(yǎng)殖觀賞魚(yú)的配套設(shè)備處于低端狀態(tài)：（1）大部分仍使用簡(jiǎn)單的水族箱作為養(yǎng)魚(yú)器皿，水族箱外型單一，多為普通玻璃制作，透明度低，觀賞性弱，材質(zhì)較低，易碎；且水族箱造景單調(diào)，造景技術(shù)不足，箱內(nèi)水草、石材、假木等造景因素搭配不協(xié)調(diào)，缺乏美感；（2）過(guò)濾設(shè)備差。大部分仍以過(guò)濾棉，活性炭，石英沙作為過(guò)濾材料，其過(guò)濾后的水質(zhì)不達(dá)標(biāo)，增氧方式單一，大多數(shù)仍采用外界增氧通過(guò)輸氧管輸送到養(yǎng)殖水體，水循環(huán)效果較差，水體中溶解氧不均勻。由于設(shè)備低端，大部分養(yǎng)殖水體需不斷更換，進(jìn)行人工更換難免對(duì)魚(yú)體造成損傷，更有甚者直接用手捉魚(yú)，這樣會(huì)破壞魚(yú)體表面黏液，以及不按新舊水換水比例而將所有水體更換，這樣會(huì)突改養(yǎng)殖生態(tài)環(huán)境，導(dǎo)致部分觀賞魚(yú)生病或死亡；（3）照明系統(tǒng)單一。多未依據(jù)所養(yǎng)殖觀賞魚(yú)的習(xí)性設(shè)置，多為普通日光燈、白熾燈，大部分觀賞魚(yú)飼養(yǎng)者不會(huì)合理設(shè)置照明時(shí)間和光照強(qiáng)度，導(dǎo)致所放養(yǎng)魚(yú)體體色暗淡或潔白無(wú)光彩，以及導(dǎo)致水族箱內(nèi)植物枯萎，光合細(xì)菌死亡；（4）繁殖培育技術(shù)匱乏。自主培育的品種少，良種更少，不能自產(chǎn)自銷(xiāo)，主要依賴外地批發(fā)；飼養(yǎng)技術(shù)原始，技術(shù)更新慢，如存在一料多用，即將某一種觀賞魚(yú)飼料作為多種觀賞魚(yú)飼料，沒(méi)有因魚(yú)而食，導(dǎo)致觀賞魚(yú)的體型、花紋單一，不能完全發(fā)揮其品質(zhì)優(yōu)勢(shì)，甚至抑制品質(zhì)優(yōu)勢(shì)的出現(xiàn)。

由于經(jīng)濟(jì)效益、養(yǎng)殖技術(shù)、職業(yè)規(guī)劃等因素，觀賞魚(yú)養(yǎng)殖者對(duì)設(shè)備的更新與技術(shù)的提高沒(méi)有深刻的認(rèn)識(shí)。這些不利因素阻礙了合肥觀賞魚(yú)市場(chǎng)的發(fā)展，甚至與國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)發(fā)展脫節(jié)。

2.3 觀賞魚(yú)養(yǎng)殖基地少，規(guī)模小 目前，安徽省雖已形成合肥-淮北-阜陽(yáng)3市一線觀賞魚(yú)產(chǎn)業(yè)帶[1]，但安徽省境內(nèi)觀賞魚(yú)養(yǎng)殖基地少，合肥市觀賞魚(yú)養(yǎng)殖面積僅有33hm2，只有安徽紅嘉農(nóng)業(yè)科技有限公司、安徽孔津湖農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司等少數(shù)觀賞魚(yú)養(yǎng)殖基地，且起步都較晚，安徽紅嘉農(nóng)業(yè)科技有限公司在2014年才被評(píng)為市級(jí)水產(chǎn)良種場(chǎng)，且目前為合肥市內(nèi)第一家規(guī)模較大的觀賞魚(yú)養(yǎng)殖場(chǎng)，這些與國(guó)內(nèi)其他觀賞魚(yú)養(yǎng)殖基地相比規(guī)模太小。如江蘇省徐州市觀賞魚(yú)養(yǎng)殖面積達(dá)到153hm2[2]；廣東省觀賞魚(yú)養(yǎng)殖面積達(dá)到1萬(wàn)hm2，僅廣州市一個(gè)芳村區(qū)的觀賞魚(yú)養(yǎng)殖面積就達(dá)到133hm2[3]；天津市觀賞魚(yú)養(yǎng)殖面積超過(guò)340hm2[4]。

2.4 銷(xiāo)售觀賞魚(yú)的渠道窄、模式單一，服務(wù)質(zhì)量低 目前合肥市觀賞魚(yú)市場(chǎng)覆蓋面積小，主要集中在蜀山、廬陽(yáng)、經(jīng)開(kāi)等區(qū)，分布不集中，知名度低；銷(xiāo)售渠道窄，銷(xiāo)售對(duì)象主要是觀賞魚(yú)終端消費(fèi)者和觀賞魚(yú)專賣(mài)店，往外地的銷(xiāo)售量很少；銷(xiāo)售方式單一、多為小型實(shí)體店銷(xiāo)售，網(wǎng)上交易量少，且多屬于一次性銷(xiāo)售，觀賞魚(yú)配套產(chǎn)品較少，缺乏跟蹤性服務(wù)，服務(wù)人員、技術(shù)人員都缺乏，服務(wù)質(zhì)量得不到保障。

3 發(fā)展對(duì)策

3.1 加強(qiáng)政策對(duì)觀賞魚(yú)產(chǎn)業(yè)的扶持力度 2013年安徽省政府《加快現(xiàn)代漁業(yè)發(fā)展的意見(jiàn)》提出要積極發(fā)展觀賞漁業(yè)。因此，建議合肥市政府及農(nóng)業(yè)、漁業(yè)等相關(guān)部門(mén)將觀賞魚(yú)產(chǎn)業(yè)納入全市政策體系，逐年提高政策扶持力度；在市內(nèi)高校建立觀賞魚(yú)學(xué)科平臺(tái)，培養(yǎng)高技術(shù)人才；支持觀賞魚(yú)養(yǎng)殖企業(yè)、觀賞魚(yú)苗種繁育基地、觀賞魚(yú)經(jīng)銷(xiāo)商的發(fā)展并提供相應(yīng)的資金扶持；支持與觀賞魚(yú)相關(guān)的科學(xué)研究，重點(diǎn)開(kāi)展觀賞魚(yú)新品種研發(fā)、觀賞魚(yú)配套設(shè)施研發(fā)。

3.2 加強(qiáng)合肥市觀賞魚(yú)基地和銷(xiāo)售市場(chǎng)建設(shè) 依據(jù)合肥市地理、氣候等特點(diǎn)，因地制宜大力建設(shè)和發(fā)展觀賞魚(yú)養(yǎng)殖基地，擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，依托引進(jìn)優(yōu)質(zhì)觀賞魚(yú)品種并加以繁殖培育，提高自主繁育能力，創(chuàng)新優(yōu)勢(shì)魚(yú)種，并在現(xiàn)有觀賞魚(yú)銷(xiāo)售市場(chǎng)基礎(chǔ)上，整合市場(chǎng)，建設(shè)、擴(kuò)大銷(xiāo)售市場(chǎng)規(guī)模，指導(dǎo)、規(guī)范觀賞魚(yú)市場(chǎng)發(fā)展進(jìn)程，促進(jìn)市場(chǎng)健康發(fā)展。如天津市因地制宜發(fā)展觀賞魚(yú)市場(chǎng)，已建設(shè)成11個(gè)規(guī)模大、影響力強(qiáng)、管理高水平的養(yǎng)殖園和多個(gè)知名觀賞魚(yú)交易市場(chǎng)，如天津中環(huán)花鳥(niǎo)魚(yú)蟲(chóng)市場(chǎng)、天津東麗觀賞魚(yú)市場(chǎng)、天津曹莊花卉市場(chǎng)、天津梨園頭花鳥(niǎo)魚(yú)蟲(chóng)交易中心等。

3.3 加強(qiáng)觀賞魚(yú)文化建設(shè) 在政府指導(dǎo)下，依托安徽省水族協(xié)會(huì)，結(jié)合合肥市觀賞魚(yú)市場(chǎng)。主要建設(shè)方向如下：（1）定期舉辦合肥市觀賞魚(yú)文化節(jié)。加大觀賞魚(yú)文化節(jié)宣傳力度，培養(yǎng)并提高人們對(duì)觀賞魚(yú)的興趣，爭(zhēng)取將觀賞魚(yú)文化節(jié)做成一個(gè)旅游項(xiàng)目、為合肥市帶來(lái)一條新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)鏈。如貴州黔州三都以觀賞魚(yú)為依托打造的三都水族端節(jié)，2004年正式建設(shè)，在2007年就由此帶來(lái)2.9108億元的旅游收入，2009年達(dá)到5.4165億元，相比2007年增長(zhǎng)86%，在2010該節(jié)日更是達(dá)到新高潮[5]。還有近年來(lái)安徽省內(nèi)舉辦的“安徽合肥龍蝦節(jié)”[6]就是關(guān)于龍蝦文化的節(jié)日，通過(guò)節(jié)日的舉行，合肥龍蝦近年來(lái)一直熱銷(xiāo)。（2）定期舉行合肥市觀賞魚(yú)大賽。邀請(qǐng)國(guó)內(nèi)外觀賞魚(yú)愛(ài)好者、養(yǎng)殖者參賽，并大力邀請(qǐng)國(guó)內(nèi)外觀賞魚(yú)資深鑒賞者作為大賽裁判，努力提高合肥市觀賞魚(yú)市場(chǎng)知名度。整合競(jìng)賽優(yōu)點(diǎn)，提高合肥市觀賞魚(yú)文化廣度和深度。如2015年在天津舉辦的“中環(huán)海豚杯”全國(guó)錦鯉巡回公開(kāi)賽，吸引了10多個(gè)省市地區(qū)共100多家國(guó)內(nèi)頂尖錦鯉養(yǎng)殖場(chǎng)和有關(guān)企業(yè)參賽[7]，這次大賽大力促進(jìn)了國(guó)內(nèi)觀賞魚(yú)市場(chǎng)的交流，為天津本地觀賞魚(yú)行業(yè)的發(fā)展積累了寶貴的經(jīng)驗(yàn)。（3）創(chuàng)辦合肥市觀賞魚(yú)期刊、雜志。目前國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上有《水族世界》、《水族商情》、《中國(guó)觀賞魚(yú)》、《北京水產(chǎn)》等等，可以借鑒它們的經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行創(chuàng)辦。通過(guò)期刊、雜志可以向消費(fèi)者科普觀賞魚(yú)知識(shí)、養(yǎng)殖技術(shù)等，培養(yǎng)人們對(duì)觀賞魚(yú)的養(yǎng)殖興趣，促進(jìn)人們消費(fèi)觀賞魚(yú)。

3.4 創(chuàng)新銷(xiāo)售模式，提升服務(wù)理念 以消費(fèi)市場(chǎng)為導(dǎo)向，結(jié)合消費(fèi)群體特征，打造合肥市觀賞魚(yú)銷(xiāo)售品牌，豐富、創(chuàng)新與觀賞魚(yú)的配套產(chǎn)品，實(shí)行線上線下銷(xiāo)售模式[8]，加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售渠道開(kāi)發(fā)與市外市場(chǎng)開(kāi)發(fā)，努力創(chuàng)造國(guó)際知名品牌。加強(qiáng)觀賞魚(yú)從業(yè)者的素質(zhì)教育、技能培訓(xùn)，聘用高技術(shù)人才。做好售前、售后服務(wù)，不斷提升服務(wù)質(zhì)量，創(chuàng)造優(yōu)質(zhì)服務(wù)。銷(xiāo)售這方面可以借鑒國(guó)外銷(xiāo)售模式案例，如新加坡領(lǐng)先世界的銷(xiāo)售發(fā)展模式[9]：（1）先進(jìn)的管理理念。注重企業(yè)發(fā)展理想與技術(shù)的更新，以確保產(chǎn)品質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量，售前確保魚(yú)整體正常、售后提供技術(shù)服務(wù)等；（2）因地制宜的營(yíng)銷(xiāo)模式。由于新加坡無(wú)觀賞魚(yú)水族市場(chǎng)，因此銷(xiāo)售者打造出一條從養(yǎng)殖到休閑、從觀賞魚(yú)水族器材批發(fā)到零售服務(wù)的超市式服務(wù)模式；（3）觀賞魚(yú)企業(yè)具特色的發(fā)展模式。主打觀賞魚(yú)品種，并經(jīng)營(yíng)水族箱、水族造景材料、魚(yú)藥、飼料等與觀賞魚(yú)配套產(chǎn)品，發(fā)展一站式服務(wù)，這些發(fā)展模式使新加坡成為世界最大的觀賞魚(yú)輸出國(guó)，產(chǎn)值達(dá)3 220萬(wàn)新幣（約1.47億元人民幣），出口量占世界的1/3。

4 結(jié)語(yǔ)

發(fā)展好觀賞魚(yú)產(chǎn)業(yè)，有利于提高城市文化內(nèi)涵、增加財(cái)政收入，增加就業(yè)崗位，提升人們精神生活水平。合肥觀賞魚(yú)市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿薮?，只要抓住發(fā)展機(jī)遇，合理規(guī)劃，勇于挑戰(zhàn)，觀賞魚(yú)產(chǎn)業(yè)將成為合肥市新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。合肥市觀賞魚(yú)市場(chǎng)將繼廣東和天津成為國(guó)內(nèi)又一主要觀賞魚(yú)市場(chǎng)。

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（責(zé)編：吳祚云）