克里斯托夫(Kristof)和斯坦芬·博克西(Stefan Boxy)都酷愛烹飪,烹飪不僅是他們的興趣也是他們的職業(yè)。兩兄弟的一本美食讀物《Just Cooking》,淺顯易懂但又不失精致專業(yè),受到很多美食愛好者的追捧。而更能反映他們審美品位的是他們在比利時的一座房子。他們邀請比利時設(shè)計師馬爾滕·凡·斯維倫(Maartenvan Severen)在根特市(Ghent)附近的多爾( Deurle)設(shè)計建造了一座350平方米的房屋,作為自己餐飲公司的總部。
這所房子由一系列的玻璃盒子組成,仿佛是一個掩映在一片蔥郁的佛蘭德園林景觀中的純凈實驗室?!斑@里的所有權(quán)屬于我妻子的姐姐,確實是一塊美麗的自然之所,”克里斯托夫說道:“她允許我們在這兒建房子,但有一個條件,院子里有一棵老樹,她要我們不要把它砍了?!?/p>
馬爾滕·凡·斯維倫設(shè)計的房子有簡潔的線條和透明的墻體。“當(dāng)我們告訴他關(guān)于樹的事,他說沒問題,于是他將房子圍繞著樹建了起來?!笨死锼雇≌f?,F(xiàn)在的這棵壯麗的山毛櫸老樹穿過客廳天花板,仍在不斷生長,很好地與建筑融為了一體。
21歲時,克里斯托夫和斯坦芬這對孿生兄弟開始了他們的職業(yè)生涯,很快,他們就在比利時本土的美食界占有一席之地。他們的餐廳“博克西之家”(Boxy's),從20世紀(jì)80年代末就贏得了米其林星級的榮譽,并持續(xù)到1996年直到它關(guān)閉?!爱?dāng)我們決定轉(zhuǎn)型時我們即將得到我們的第二顆星。”克里斯托夫這樣說,他一直想和弟弟斯坦芬專注于餐飲業(yè)。
于是,他們成為首例以米其林廚師的身份給經(jīng)營場所和私宅提供餐飲服務(wù)的廚師。他們逐漸精簡和削減復(fù)雜難懂的食譜,現(xiàn)在以純粹的和精致的菜肴著稱。如今,他們被認(rèn)為是比利時最重要的餐飲公司。
博克西兄弟管這座玻璃房子叫“樂館,”這是馬爾滕·凡·斯維倫的第一個建筑項目,也是他于2005年因癌癥英年早逝之前完成的最后一個項目。馬爾滕·凡·斯維倫在20世紀(jì)80年代末主要以家具設(shè)計而聞名,除了家具也涉獵燈具、瓷器餐具等,他還與荷蘭建筑師雷姆庫哈斯( Rem Koolhaas)合作,給他的建筑設(shè)計家具,此外,斯維倫設(shè)計的展覽會展架也非常受歡迎。馬爾滕·凡·斯維倫是比利時為數(shù)不多的受到國際贊譽的設(shè)計師,他在設(shè)計上追求簡潔效果,這從樂館的設(shè)計中也能窺斑見豹。
自然是房子的一個重要元素。融合了樹一易枯萎的自然物,是基于日本侘寂的概念,這是短暫的美學(xué)理念,一種非永久和不完美的美。玻璃屋周圍的花園是由比利時景觀設(shè)計師Aldrik Heirman完成的。
這座房子被設(shè)計得很像博克西兄弟的廚房和工作室,包含了一個大型的專業(yè)廚房、一間辦公室,客廳、臥室和浴室,雖然兩兄弟還有其他的家,但他們在工作需要時也會將這里當(dāng)作臨時居所。
房子采用了開放式的設(shè)計,寬敞明亮的大落地窗既強化了室內(nèi)與自然的關(guān)系,也弱化了室內(nèi)與室外的界線。
簡潔的樓梯和扶手看上去像懸浮在空中一樣,不銹鋼的廚房操作臺及各種廚房用具,玻璃茶幾和邊桌,玻璃吊燈,四面通透無限的玻璃墻,讓人無論從哪個角度都能第一眼看到花園的美麗景觀。
而室內(nèi)最引人注目就是客廳中那棵巨大的山毛櫸樹。設(shè)計師用透明玻璃將其圍起來,仿佛是在玻璃房中挖出了一個圓柱體形狀,大樹就從圓柱體的空中伸展出去,朝向天空盡情生長。這樣的一棵老樹,像遮陽傘一樣給房子帶來一片綠陰,也給內(nèi)部空間帶來了視覺焦點。
寬大的衛(wèi)生間被刷成了清爽的藍色,地面上下凹形的浴缸可以讓主人在泡熱水澡的同時,還能欣賞花園美景,兩側(cè)的落地窗也安裝了窗簾,保證了私密性。臥室設(shè)計非常簡潔,背景墻同樣刷成了藍色,一張大床和一盞落地?zé)?,桌子上擺著家人的照片,遮擋陽光的落地窗簾十分素雅。兄弟倆在忙于工作時偶爾會在這里休息。 除了對美食的熱愛,博克西兄弟還對包豪斯時代的設(shè)計師家具著迷,他們收藏了幾件密斯·凡·德·羅(Mies van der Rohe)和勒·柯布西耶(Le Corbusier)的設(shè)計作品。廚房位于靠北的位置,它被馬爾滕·凡·斯維倫設(shè)計成像是一個擁有長餐桌的實驗室,兄弟倆使用的刀叉餐具出自丹麥設(shè)計師喬治·杰森(Georg Jensen)之手,而圍著桌子放置的餐椅則是來自芬蘭設(shè)計師阿爾瓦·阿爾托(AlvarAalto)的設(shè)計。
“我們熱愛所有美好的事物?!笨死锼雇蟹蛘f。起初他們只是收集古董,但逐漸發(fā)展成為收藏20世紀(jì)的設(shè)計。兄弟倆將不同時期和風(fēng)格的設(shè)計作品混搭起來,其中有一部分藏品被陳列在此,所以這里匯集了比利時設(shè)計師以及國際建筑師的作品和創(chuàng)作。大部分家具都是原始版本,如勒·柯布西耶凳子和艾琳·格雷(Eileen Gray)的椅子,而Willy Van Der Meeren的金屬家具則給花園帶來了視覺焦點。 對他們來說,收藏這些作品也是一種情感的積累,不僅是馬爾滕·凡·斯維倫,還有很多當(dāng)代設(shè)計師都是他們的朋友。于是,房子里的每個角落,都能讓他們想起他們參觀過的學(xué)校、工作室和車間,還有他們基于對設(shè)計共同熱愛而產(chǎn)生的那份友情。
“這座玻璃館是歐洲著名的地標(biāo)建筑之一?!笨死锼雇蟹蛘f它甚至堪比密斯·凡·德·羅在1945至1951年之間建造的“范斯沃斯住宅”和菲利普·約翰遜在新迦南的“玻璃房子”。這兩座建筑都起源于一個建筑師和設(shè)計師對現(xiàn)代日本文化重新發(fā)現(xiàn)的時代。“馬爾滕·凡·斯維倫的設(shè)計也創(chuàng)新地與視覺藝術(shù)聯(lián)系到一起。這房子就像坐落在大自然中的一個玻璃雕塑?!?/p>