除了休閑外,成都的咖啡館正在開拓一項(xiàng)新的業(yè)務(wù),那就是為創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)提供舒適的夢(mèng)想時(shí)間,你看,越來越多的商務(wù)活動(dòng)開始在這里舉行。
在早期的咖啡館消費(fèi)客群里,很多人并不是為了品嘗咖啡而去,如今在成都遍地開花的星巴克等大型連鎖店,憑借的是深入人心的品牌效應(yīng)而吸引著消費(fèi)者不自覺地趨之若騖。
隨著新一輪的創(chuàng)業(yè)熱潮襲來,越來越多的本土原創(chuàng)品牌咖啡館走進(jìn)成都人的視線里,店主按照自己的喜好決定店面風(fēng)格,贏得有相同興趣愛好和審美風(fēng)格的顧客青睞。談到開咖啡館的動(dòng)機(jī),很多創(chuàng)業(yè)者會(huì)追溯到自己學(xué)生時(shí)代的夢(mèng)想,不經(jīng)意間路過某家咖啡館,墻上的照片亦或是小擺件展現(xiàn)出了主理人的精致品味,于是便萌生想要開一家屬于自己的咖啡館的念頭。
這些咖啡館除了提供舒適的休閑聚會(huì)場(chǎng)所外,它們還有另一個(gè)重要的角色——有夢(mèng)想和激情的創(chuàng)業(yè)者們往往會(huì)選擇在這里進(jìn)行思想碰撞。成都提供創(chuàng)業(yè)講座、創(chuàng)意孵化平臺(tái)的咖啡館的老板大多經(jīng)歷過創(chuàng)業(yè)的艱辛和困頓,明白資源互補(bǔ)的重要性,所以愿意提供場(chǎng)地也用親身經(jīng)歷激勵(lì)著創(chuàng)業(yè)者們。
在咖啡館里,除了品嘗咖啡外,創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)更加注重交流的過程。為了迎合略帶商務(wù)性質(zhì)的團(tuán)隊(duì)客源,不少咖啡館都置備了會(huì)議用的長(zhǎng)條桌、小黑板、投影儀等設(shè)備,方便隨時(shí)變身小型會(huì)議室。
另外
據(jù)開設(shè)在創(chuàng)意園區(qū)內(nèi)的另外咖啡館老板介紹,之所以選址在這里一方面是為了招攬園區(qū)內(nèi)的年輕消費(fèi)群體,另一方面是為了能夠?qū)⒏善姘俟值膭?chuàng)意物件擺進(jìn)店里而不會(huì)讓人覺得詫異。除了咖啡外,店內(nèi)還售賣酒精飲品,等到夜幕一落,小小的咖啡館就能輕松變成酒吧。
這里的客人多是園區(qū)內(nèi)的創(chuàng)業(yè)精英,繁忙的工作讓他們十分享受咖啡館里的悠閑時(shí)光,輕呷一口手沖的單品咖啡,一種透徹的苦味兒在舌尖上彌漫開來,配上店內(nèi)若有似無的輕音樂,這樣的氛圍很容易讓人漸漸放松下來。
老板很喜歡收集老舊的物件并陳列在店內(nèi)供客人欣賞,別致的場(chǎng)景和舒適的布藝沙發(fā)十分適合人們?cè)谶@里放慢思考的腳步。此外,當(dāng)有客人表示很喜歡店里的咖啡時(shí),老板還會(huì)親自動(dòng)手為他沖調(diào),一邊品嘗一邊交流,輕松的氛圍讓人倍感舒適。
無同
有人說這家店就像是一個(gè)裝入了許多夢(mèng)想的盒子,有老板自己的夢(mèng)想,也有曾在這里激情四射的創(chuàng)業(yè)者們的夢(mèng)想。這是一家咖啡館,卻叉不僅僅是一家咖啡館,店內(nèi)有鮮花售賣區(qū)、書本閱讀區(qū)、國(guó)內(nèi)外設(shè)計(jì)師作品區(qū),甚至還有健身房和瑜伽室。復(fù)雜而有序的功能區(qū)被精心陳列與布置,讓人可以輕松感知老板的巧妙心思?!霸瓉聿恢晃乙粋€(gè)人想擁有這樣的咖啡館,可以擺進(jìn)去自己喜歡的一切”,來過的客人們常懷有這樣的驚奇和感嘆,仿佛他們未曾實(shí)現(xiàn)的咖啡館夢(mèng)想通通被呈現(xiàn)在了這里。
無同里的一切都顯得井井有條,整齊擺放的桌椅、精致新奇的擺設(shè)以及功能齊全的區(qū)域劃分吸引著創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)的到來:店內(nèi)安靜的角落里,總有正在進(jìn)行商務(wù)洽談的客人;因?yàn)榭拷叩仍盒?,偶爾也有大學(xué)生團(tuán)隊(duì)圍坐在長(zhǎng)條桌前,在咖啡的香氣中描繪著夢(mèng)想和未來。這里的咖啡師隨和而健談,一邊品嘗咖啡一邊聽他講述咖啡的知識(shí)也不失為一件趣事。
早晚
有顧客曾說,早晚咖啡館的店名很像是在告訴人們“你早晚會(huì)愛上我”,然而站在老板的角度來說可能更應(yīng)該是希望顧客“早晚都來”吧!
在這里,寬敞的大廳常常被用來舉辦會(huì)議或者開展企業(yè)活動(dòng),員工們秩序井然地坐在舒適的座椅上,在幽雅的環(huán)境和濃郁的咖啡味中對(duì)工作和未來作出規(guī)劃和展望。這種不拘一格的會(huì)議方式在企業(yè)負(fù)責(zé)人的眼里顯然比在會(huì)議室里更能激發(fā)人們的創(chuàng)造力。
店內(nèi)有大大的吧臺(tái),可提供幾十種飲品,咖啡作為主角,當(dāng)仁不讓成為最暢銷的產(chǎn)品。除了一樓的開放式場(chǎng)所,喜歡安靜的人還可以選擇二樓的卡座,極具私密性的環(huán)境布置更適合進(jìn)行小型商業(yè)洽談活動(dòng),還有不少顧客直接提著電腦進(jìn)店,將咖啡館變成了工作場(chǎng)合的延伸。在這里,大家聊工作、聊創(chuàng)意、聊人生的際遇,就著咖啡微苦的口感,不論激情澎湃還是靜默思考都十分應(yīng)景。