摘 要：近年來(lái)，涼州區(qū)的養(yǎng)殖業(yè)迅速發(fā)展，尤其是養(yǎng)雞業(yè)的發(fā)展，從生產(chǎn)水平到飼養(yǎng)規(guī)模都呈現(xiàn)出顯著的變化，同時(shí)養(yǎng)雞場(chǎng)的發(fā)展呈現(xiàn)出規(guī)?；?、集約化、工廠化的特點(diǎn)，但是仍然處于發(fā)展的初期，即探索階段。因此，在規(guī)?；u場(chǎng)不斷發(fā)展的今天，養(yǎng)雞行業(yè)的發(fā)展與其他工業(yè)企業(yè)也有相通之處，在管理、經(jīng)營(yíng)到產(chǎn)品的出廠這一系列程序中都對(duì)養(yǎng)雞業(yè)的發(fā)展提出更高的要求。本文主要從雞場(chǎng)發(fā)展中存在的問(wèn)題及相關(guān)解決對(duì)策入手，以期通過(guò)簡(jiǎn)要分析，能為雞場(chǎng)從業(yè)人員及養(yǎng)殖戶(hù)提供相關(guān)借鑒經(jīng)驗(yàn)，促進(jìn)養(yǎng)雞業(yè)發(fā)展。

關(guān)鍵詞：涼州區(qū)；規(guī)模養(yǎng)雞場(chǎng)；發(fā)展；問(wèn)題；對(duì)策

中圖分類(lèi)號(hào)：S815.5 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1001-0769（2015）05-0085-02

涼州區(qū)的養(yǎng)雞業(yè)較為發(fā)達(dá)，規(guī)模養(yǎng)雞場(chǎng)也比較多，養(yǎng)雞行業(yè)的發(fā)展與其他工業(yè)企業(yè)也有相通之處，在管理、經(jīng)營(yíng)到產(chǎn)品的出廠這一系列程序中都對(duì)養(yǎng)雞業(yè)提出更高的要求。另外，規(guī)?；B(yǎng)雞場(chǎng)的疫病流行也隨著養(yǎng)雞行業(yè)的發(fā)展發(fā)生了很大的變化。雖然養(yǎng)殖環(huán)境疫病防控隨著養(yǎng)雞業(yè)的發(fā)展有所改善，但是養(yǎng)雞行業(yè)疫病的發(fā)生仍然會(huì)不時(shí)的發(fā)生并且周而復(fù)始，甚至呈現(xiàn)復(fù)雜化的狀態(tài)，嚴(yán)重影響了養(yǎng)雞業(yè)向規(guī)?；?、現(xiàn)代化和節(jié)約化的方向發(fā)展。在此將對(duì)涼州區(qū)養(yǎng)雞行業(yè)目前存在的問(wèn)題加以分析，并提出相應(yīng)的措施加以改進(jìn)。

1 規(guī)?；u場(chǎng)發(fā)展中的問(wèn)題

1.1 場(chǎng)址選擇不合理，導(dǎo)致生產(chǎn)成本增大

科學(xué)的雞場(chǎng)選址和雞舍建筑設(shè)計(jì)，可為今后的安全生產(chǎn)、獲得良好的經(jīng)濟(jì)效益打下基礎(chǔ)。雞場(chǎng)（舍）建筑設(shè)計(jì)要堅(jiān)持高標(biāo)準(zhǔn)[1]，否則會(huì)造成環(huán)境條件下降，給雞生產(chǎn)性能帶來(lái)負(fù)面的、不可逆轉(zhuǎn)的影響，從而影響雞場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)效益[2]。目前國(guó)內(nèi)有些規(guī)?；u場(chǎng)在選址過(guò)程中沒(méi)有參照科學(xué)選址的標(biāo)準(zhǔn)，沒(méi)有考慮當(dāng)?shù)氐耐恋乩糜?jì)劃和環(huán)境保護(hù)的要求，使得雞場(chǎng)在建成以后又重新拆遷，造成了資源的浪費(fèi)。同時(shí)，在建場(chǎng)時(shí)更應(yīng)當(dāng)考慮將來(lái)擴(kuò)建及發(fā)展的需求。另外，雞場(chǎng)建成后的規(guī)劃布局也是一項(xiàng)需要考慮的重要建設(shè)內(nèi)容，在選址建場(chǎng)及布局規(guī)劃方面應(yīng)當(dāng)更加注意其科學(xué)性。

1.2 品種資源匱乏，生產(chǎn)投入較高

由于近年來(lái)，我國(guó)規(guī)模化雞場(chǎng)所用雞種大部分來(lái)源于國(guó)外，這樣做所帶來(lái)的問(wèn)題是在生產(chǎn)成本上投入較大，而且如果沒(méi)有選擇合適的品種，更會(huì)造成該品種不能發(fā)揮出最佳性能[3]。同時(shí)，應(yīng)當(dāng)選擇適宜當(dāng)?shù)貧夂驐l件環(huán)境的品種，選擇適合的飼養(yǎng)體系，進(jìn)一步提高產(chǎn)量和飼料轉(zhuǎn)化率，這樣才能保證規(guī)模化雞場(chǎng)的可持續(xù)發(fā)展之路。

1.3 飼養(yǎng)管理特點(diǎn)

在規(guī)?；u場(chǎng)發(fā)展的過(guò)程中，管理問(wèn)題是影響其發(fā)展的一個(gè)重要因素，而目前在管理方面所存在的問(wèn)題主要表現(xiàn)在：

（1） 規(guī)模化雞場(chǎng)的管理體制不健全。一個(gè)健全的管理體制可以使管理者的意圖和理念運(yùn)用到實(shí)際生產(chǎn)中，這種企業(yè)管理方式同樣也適用于規(guī)?；u場(chǎng)的管理和生產(chǎn)。

（2） 技術(shù)管理程序不完善。規(guī)?；u場(chǎng)在實(shí)際生產(chǎn)中所要面臨的首要問(wèn)題就是技術(shù)問(wèn)題，在生產(chǎn)中要根據(jù)實(shí)際情況來(lái)制定技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，不能脫離實(shí)際，造成生產(chǎn)中不必要的損失。

（3） 生產(chǎn)責(zé)任不明確。在規(guī)?；u場(chǎng)的生產(chǎn)中，在技術(shù)主管、飼養(yǎng)員和生產(chǎn)管理者之間的責(zé)任需要明確化。將責(zé)任明確到人，在生產(chǎn)管理中及時(shí)溝通，避免產(chǎn)生分歧或矛盾，使利潤(rùn)最大化。

（4） 現(xiàn)有資源及設(shè)備利用率低。在規(guī)?；u場(chǎng)中現(xiàn)代化設(shè)備的使用能夠極大的提高勞動(dòng)生產(chǎn)率。然而，當(dāng)前有些雞場(chǎng)設(shè)備利用率低，造成資源浪費(fèi)，并沒(méi)有提高勞動(dòng)生產(chǎn)率使得利潤(rùn)最大化。

1.4 疫病流行特點(diǎn)

1.4.1 疫病流行速度加快

在規(guī)模化雞場(chǎng)的發(fā)展中由于雞數(shù)量增多，生產(chǎn)規(guī)模擴(kuò)大，導(dǎo)致疫病在雞場(chǎng)中傳播流行速度加快。

1.4.2 疫病種類(lèi)不斷增多

隨著規(guī)?；u場(chǎng)的規(guī)模不斷增大，存欄量不斷增多，種禽的引進(jìn)也愈加頻繁，在引種過(guò)程中由于引種時(shí)的安全意識(shí)不強(qiáng)、檢測(cè)手段的缺乏，而將疫病也同時(shí)引進(jìn)雞場(chǎng)，造成了大量的損失。

1.4.3 主要傳染病的臨床癥狀多樣化

由于疫病流行速度加快，群體感染幾率增高，不同疾病間呈現(xiàn)混合感染的現(xiàn)象，傳統(tǒng)的主要流行疾病呈現(xiàn)癥狀的并存[4]。

1.4.4 疫病流行復(fù)雜化，混合感染增多

疫病流行過(guò)程中并不表現(xiàn)為單一的感染，而是多種疾病混合感染；另外，病毒性與細(xì)菌性疾病混合感染，細(xì)菌性與寄生蟲(chóng)性疾病混合感染。多種病原的混合感染給規(guī)?；u場(chǎng)疫病的防控帶來(lái)了很大的困難[5]。

1.5 糞便處理問(wèn)題

許多規(guī)模化雞場(chǎng)在發(fā)展過(guò)程中由于場(chǎng)址選擇和雞場(chǎng)規(guī)劃設(shè)計(jì)方面的問(wèn)題，沒(méi)有對(duì)雞糞的處理進(jìn)行合理的規(guī)劃，由此而導(dǎo)致了許多規(guī)?；u場(chǎng)對(duì)雞糞處理不合理，在清糞時(shí)并沒(méi)有嚴(yán)格執(zhí)行清潔走道與污染走道的區(qū)別，導(dǎo)致交叉污染。同時(shí)對(duì)病死雞不做無(wú)害化處理，導(dǎo)致病菌流行，造成疾病的流行。

2 規(guī)?；u場(chǎng)的對(duì)策

2.1 場(chǎng)址選擇及雞舍建造的合理性

在規(guī)模化雞場(chǎng)的發(fā)展中，場(chǎng)址的選擇至關(guān)重要，一般在選址的過(guò)程中要遵循以下基本原則：不能受環(huán)境污染，也不能污染環(huán)境；交通便利，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方便；有利于防疫；一般要求地形整齊開(kāi)闊，地勢(shì)較高、干燥、平坦或有緩坡，排水良好，背風(fēng)向陽(yáng)；盡量遠(yuǎn)離村莊、居民區(qū)，最好在居民區(qū)的下風(fēng)和水源的下方。距離交通要道、化工廠、造紙廠、畜產(chǎn)品加工廠2 km以上；水源充足，交通方便，電力有保證。

2.2 選擇優(yōu)良品種，淘汰劣種，提高生產(chǎn)利潤(rùn)

規(guī)?；B(yǎng)雞場(chǎng)要良性發(fā)展必須做好引種工作，優(yōu)秀的品種不僅可以提高生產(chǎn)性能，而且可以不斷培育出適合本場(chǎng)的品系，使規(guī)?；u場(chǎng)走上健康可持續(xù)發(fā)展的道路。

2.3 建立健全管理制度，提高飼養(yǎng)管理水平

健全的管理制度是提高飼養(yǎng)管理水平的一項(xiàng)重要保證，因此要從實(shí)際出發(fā)，建立合理的管理制度；同時(shí)需要建立一整套穩(wěn)定的良種繁育體系以減少疾病的傳播；為了保證規(guī)?；u場(chǎng)的正常生產(chǎn)，在管理過(guò)程中需要控制雞舍內(nèi)的環(huán)境條件，例如溫度、濕度、灰塵、光照、有害氣體和病原微生物數(shù)量等。最后在飼喂過(guò)程中必須按照營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)來(lái)進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化飼喂。

2.4 加強(qiáng)疫病防控

規(guī)模化雞場(chǎng)的疫病防控工作重點(diǎn)應(yīng)以預(yù)防為主，做好重大禽病的預(yù)防工作，防止群發(fā)性疫病的發(fā)生，必須建立預(yù)防為主、防檢結(jié)合和以檢促防的工作運(yùn)行機(jī)制。需要制定出適合本場(chǎng)的獸醫(yī)防疫制度，執(zhí)行嚴(yán)格的消毒措施，確定科學(xué)的免疫程序，雞場(chǎng)獸醫(yī)防疫人員要嚴(yán)格執(zhí)行檢驗(yàn)檢疫制度，降低疫病的發(fā)病率。

3 小結(jié)

由于規(guī)?；?、集約化、區(qū)域化的養(yǎng)殖迅速發(fā)展，養(yǎng)殖密度過(guò)大，環(huán)境污染嚴(yán)重，應(yīng)激因素較多，稍有疏忽就會(huì)導(dǎo)致疫病的流行，養(yǎng)雞是一個(gè)煩瑣的生產(chǎn)過(guò)程，每一項(xiàng)工作都具有較大的操作彈性。事實(shí)上，規(guī)?；u場(chǎng)能夠取得良好的生產(chǎn)成績(jī)與日常工作的規(guī)范是分不開(kāi)的。

參考文獻(xiàn)：（5篇，略）