上周發(fā)布的美國農(nóng)業(yè)部12月1日生豬報(bào)告沒有對(duì)瘦肉豬期貨帶來負(fù)面影響。與報(bào)告發(fā)布前的瘦肉豬期貨收盤價(jià)相比，上周五的收盤表明，絕大多數(shù)月份都在穩(wěn)步增長(zhǎng)。這表明了瘦肉豬貿(mào)易商的反應(yīng)，他們認(rèn)為美國農(nóng)業(yè)部的報(bào)告會(huì)帶來擴(kuò)群和更大的存欄。他們是對(duì)的。

現(xiàn)在瘦肉豬期貨已經(jīng)穩(wěn)定，是時(shí)候讓瘦肉豬現(xiàn)貨價(jià)格提高了。周五全國53 %～54 %瘦肉豬價(jià)格為78.49美元，而美國農(nóng)業(yè)部豬肉切塊價(jià)格為83.32美元。屠宰廠的差價(jià)為5美元，并不賺錢。我們需要助推，也許這來自牛肉。周五，精選牛肉切塊的價(jià)格為247.83美元，而豬肉切塊的價(jià)格為83.32美元。我們的農(nóng)民數(shù)學(xué)告訴我們，牛肉價(jià)格比豬肉價(jià)格高3倍。在我們看來，這個(gè)差價(jià)不會(huì)持續(xù)太長(zhǎng)時(shí)間。要么牛肉跌價(jià)，要么豬肉漲價(jià)。我們希望美國的消費(fèi)者和外國的進(jìn)口商能看到豬肉的優(yōu)勢(shì)并增加需求來拉動(dòng)豬肉價(jià)格上漲。

美國的消費(fèi)者現(xiàn)在每天正看到每桶55美元原油價(jià)格的好處。我們了解到，和去年7月相比，美國消費(fèi)者每周正節(jié)約30億美元的能源開支。低收入的消費(fèi)者將會(huì)看到財(cái)富增長(zhǎng)的好處，我們預(yù)計(jì)現(xiàn)金財(cái)富的創(chuàng)造以及財(cái)富增加的感覺將會(huì)在未來幾個(gè)月提高肉類蛋白質(zhì)消費(fèi)水平。更多的現(xiàn)金出現(xiàn)只會(huì)給養(yǎng)豬業(yè)帶來好的消息。

別再白費(fèi)口舌了，我們看到牛肉價(jià)格已經(jīng)是豬肉價(jià)格的三倍，雞肉價(jià)格再次表明了養(yǎng)豬業(yè)的愚蠢營(yíng)銷手段，我們還在用“另一種白肉”的項(xiàng)目將豬肉作為雞肉來推廣。這真是愚蠢，豬肉是紅肉，牛肉的價(jià)格是豬肉價(jià)格的3倍。在過去20年的“另一種白肉”項(xiàng)目中，我們這個(gè)行業(yè)向豬肉基金（Pork Checkoff）交了10億美元。我們看到20年間的人均豬肉消費(fèi)量沒有變化，市場(chǎng)份額在下滑。這是愚蠢且沒有作用的項(xiàng)目。當(dāng)大眾正在抬高更高價(jià)格產(chǎn)品（牛肉）的紅肉時(shí)，卻要建立一個(gè)品種去迎合更低價(jià)格的產(chǎn)品（雞肉）。這是錢多任性（10億美元）的表現(xiàn)。錯(cuò)誤的領(lǐng)導(dǎo)、差勁的廣告公司，20年來無罪地堅(jiān)持一項(xiàng)顯然不起作用的活動(dòng)。沒有公司愿意花10億美元看沒消費(fèi)量不變且市場(chǎng)份額下降，還要在20年間得到相同的虧損信息。我們認(rèn)為錯(cuò)失良機(jī)了。讓人慶幸的是，“另一種白肉”項(xiàng)目已經(jīng)被豬肉委員會(huì)的新任領(lǐng)導(dǎo)所廢棄。20年后，領(lǐng)導(dǎo)最終還是將其放棄?！酢?/p>

原題名：Pork Commentary – Jan 5 – Reaction to Dec 1 USDA Report（英文）

原作者：Jim Long總裁（Genesus公司CEO）