【摘 "要】 隨著旅游業(yè)的發(fā)展，旅游專(zhuān)業(yè)教育也有了長(zhǎng)足的進(jìn)步，無(wú)論是對(duì)于普通高校教育還是職業(yè)教育來(lái)說(shuō)，旅游專(zhuān)業(yè)就是要依托實(shí)踐教學(xué)，來(lái)提高旅游管理專(zhuān)業(yè)人才的素質(zhì)和旅游專(zhuān)業(yè)教學(xué)的效果。本研究以資環(huán)系旅游專(zhuān)業(yè)學(xué)生為研究對(duì)象，基于旅游行業(yè)對(duì)于人才的需求，以及旅游專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)協(xié)同創(chuàng)新理念的發(fā)展要求，運(yùn)用科學(xué)的協(xié)同創(chuàng)新理念，以旅游專(zhuān)業(yè)實(shí)際專(zhuān)業(yè)能力提升為目標(biāo)，提出構(gòu)建旅游管理專(zhuān)業(yè)立體化實(shí)踐教學(xué)體系的措施和建議，重在培養(yǎng)具有較高實(shí)踐能力等職業(yè)綜合能力的專(zhuān)業(yè)人才。

【關(guān)鍵詞】協(xié)同創(chuàng)新;立體化實(shí)踐教學(xué);旅游專(zhuān)業(yè)

一、緒論

1.研究背景

隨著我國(guó)人民生活水平的提高和消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，旅游產(chǎn)業(yè)得到了快速發(fā)展，中國(guó)目前已成為世界最大的國(guó)內(nèi)旅游市場(chǎng)與旅游消費(fèi)國(guó)。預(yù)計(jì)2020年，全國(guó)旅游業(yè)增加值將占全國(guó)服務(wù)業(yè)增加值的12%以上。旅游業(yè)的飛速發(fā)展，帶動(dòng)了旅游經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，在人才市場(chǎng)上對(duì)于旅游管理專(zhuān)業(yè)的人才需求也十分巨大，旅游人才的培養(yǎng)不但要注重基層服務(wù)人員的培養(yǎng)，更需要大量的高技能和綜合素質(zhì)人才。在這種形勢(shì)下，職業(yè)教育與高等教育都將旅游管理專(zhuān)業(yè)作為一項(xiàng)重點(diǎn)專(zhuān)業(yè)來(lái)抓，然而，目前高校旅游管理專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生的就業(yè)現(xiàn)狀并不樂(lè)觀，很多旅游公司因?yàn)楫厴I(yè)生在實(shí)踐能力上的缺乏而將學(xué)生拒之門(mén)外，有的學(xué)生因?yàn)槁糜喂窘o安排的工作過(guò)于低端，與所學(xué)專(zhuān)業(yè)不符，而不選擇旅游行業(yè)就業(yè)。鑒于此，我國(guó)高等教育與職業(yè)教育都在思考，如何既能吸引學(xué)生學(xué)習(xí)旅游管理專(zhuān)業(yè)，同時(shí)能使學(xué)生的技能得到社會(huì)的認(rèn)可。

2.研究意義

資環(huán)系旅游專(zhuān)業(yè)教學(xué)中，實(shí)踐教學(xué)各環(huán)節(jié)并沒(méi)有形成真正意義上的實(shí)踐教學(xué)體系，對(duì)于教學(xué)規(guī)劃不夠完善，對(duì)于教學(xué)目的不夠明確，對(duì)于實(shí)踐教學(xué)認(rèn)識(shí)不到位，教學(xué)質(zhì)量有待進(jìn)一步提高。學(xué)校的教學(xué)實(shí)踐分散不夠系統(tǒng)，甚至是個(gè)人行為而不是集體行為。實(shí)踐教學(xué)統(tǒng)籌性不強(qiáng)，理論與實(shí)踐結(jié)合不上，綜上，筆者認(rèn)為需要建立協(xié)同創(chuàng)新理念下，立體化實(shí)踐教學(xué)體系。要用協(xié)同創(chuàng)新的理論為指導(dǎo)，以立體化實(shí)踐教學(xué)體系為手段，支撐科學(xué)體系建立的基礎(chǔ)，進(jìn)而提高旅游專(zhuān)業(yè)的實(shí)用性。

二、相關(guān)概念界定

1.協(xié)同創(chuàng)新的概念

協(xié)同創(chuàng)新理念是一種新型的教育理念，以協(xié)作、共享、融合、交流、反饋為方式，開(kāi)

展高校、社會(huì)企業(yè)、研究機(jī)構(gòu)、社會(huì)團(tuán)體等多方深度協(xié)作，以實(shí)現(xiàn)專(zhuān)業(yè)足夠適應(yīng)市場(chǎng)需要和國(guó)家發(fā)展需求，培養(yǎng)符合時(shí)代發(fā)展需要的創(chuàng)新型人才為宗旨的新型教育理念。協(xié)同創(chuàng)新以高校為主體，企業(yè)、政府等作為社會(huì)需求導(dǎo)向，在協(xié)同創(chuàng)新的過(guò)程中屬于指導(dǎo)位置。

2.立體化實(shí)踐教學(xué)相關(guān)概念

立體化實(shí)踐教學(xué)。立體化實(shí)踐教學(xué)是實(shí)現(xiàn)實(shí)踐教學(xué)的重要手段，實(shí)踐教學(xué)體系的創(chuàng)新。立體化實(shí)踐教學(xué)重視教學(xué)的整體效用和實(shí)現(xiàn)價(jià)值的最大化。要將實(shí)踐教學(xué)中的動(dòng)手部分的緊密相連，實(shí)現(xiàn)教學(xué)的多維度、多元化，以實(shí)現(xiàn)各領(lǐng)域?qū)I(yè)人才的全方位培養(yǎng)，以實(shí)現(xiàn)高校、企業(yè)、社會(huì)機(jī)構(gòu)的多方協(xié)同合作，實(shí)現(xiàn)專(zhuān)業(yè)人才實(shí)踐能力、創(chuàng)新能力等綜合職業(yè)能力得到全方位、深層次、多元化培養(yǎng)的教學(xué)目標(biāo)。

3.旅游管理專(zhuān)業(yè)立體化實(shí)踐教學(xué)的內(nèi)容

旅游管理專(zhuān)業(yè)立體化實(shí)踐教學(xué)是以培養(yǎng)旅游管理專(zhuān)業(yè)創(chuàng)新型、應(yīng)用型和復(fù)合型人才為宗旨。簡(jiǎn)單的說(shuō)，就是要在提高學(xué)生實(shí)踐能力的基礎(chǔ)上，以協(xié)同創(chuàng)新理念為指導(dǎo)，提高學(xué)生認(rèn)識(shí)社會(huì)、面對(duì)市場(chǎng)的能力，是堅(jiān)持理論與實(shí)踐相結(jié)合，以理論教學(xué)、專(zhuān)業(yè)實(shí)踐、職業(yè)培訓(xùn)為內(nèi)容的多維結(jié)構(gòu)，多層次、多維度、全方位的實(shí)踐教學(xué)體系，以提高學(xué)生的職業(yè)綜合能力，進(jìn)而推動(dòng)實(shí)現(xiàn)旅游管理專(zhuān)業(yè)人才的就業(yè)目標(biāo)。

三、協(xié)同創(chuàng)新理念下，構(gòu)建立體化實(shí)踐教學(xué)體系的方式

1.面向行業(yè)、需求導(dǎo)向，構(gòu)建立體化實(shí)踐教學(xué)體系。

旅游管理專(zhuān)業(yè)立體化實(shí)踐教學(xué)體系的構(gòu)建首先要遵循協(xié)同創(chuàng)新原則，一方面，旅游管理專(zhuān)業(yè)立體化實(shí)踐教學(xué)體系的構(gòu)建基礎(chǔ)是基于協(xié)同創(chuàng)新理念，以協(xié)同創(chuàng)新為指導(dǎo)思想;另一方面，立體化實(shí)踐教學(xué)體系的各環(huán)節(jié)各層次的實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)的開(kāi)展離不開(kāi)協(xié)同創(chuàng)新的科學(xué)方式方法。旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)的各環(huán)節(jié)只有在多方協(xié)同的作用下才能夠?qū)崿F(xiàn)立體化的實(shí)踐教學(xué)模式，實(shí)現(xiàn)旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系的創(chuàng)新。協(xié)同創(chuàng)新既是旅游管理專(zhuān)業(yè)立體化實(shí)踐教學(xué)體系構(gòu)建的核心思想，是旅游管理專(zhuān)業(yè)深化校企政多方協(xié)作的重要方式，同時(shí)也是構(gòu)建旅游管理專(zhuān)業(yè)立體化實(shí)踐教學(xué)體系的基本原則。

做到協(xié)同創(chuàng)新就是要以行業(yè)、需求為導(dǎo)向，不能脫離實(shí)際，要給學(xué)生提供一個(gè)認(rèn)識(shí)社會(huì)認(rèn)識(shí)需求的能力，要找準(zhǔn)本學(xué)科就業(yè)的定位，多向社會(huì)就業(yè)機(jī)構(gòu)與企業(yè)調(diào)研了解需求情況，按照需求結(jié)合理論，對(duì)照教學(xué)，做到學(xué)生畢業(yè)后進(jìn)入社會(huì)的準(zhǔn)備。

2.整合學(xué)院教學(xué)資源，構(gòu)建集約化的實(shí)踐教學(xué)大平臺(tái)

旅游管理專(zhuān)業(yè)立體化實(shí)踐教學(xué)體系的建立以協(xié)同創(chuàng)新理念為指導(dǎo)思想，強(qiáng)調(diào)旅游專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)開(kāi)展中的主導(dǎo)作用，通過(guò)實(shí)現(xiàn)校、企、政多方協(xié)同，深化旅游管理專(zhuān)業(yè)立體化實(shí)踐教學(xué)體系的具體實(shí)施，實(shí)現(xiàn)培養(yǎng)以提高就業(yè)為目標(biāo)的旅游專(zhuān)業(yè)人才。旅游管理專(zhuān)業(yè)立體化實(shí)踐教學(xué)體系中各要素的協(xié)同關(guān)系主要可概括為以下內(nèi)容：

3.協(xié)同創(chuàng)新，構(gòu)建科研引領(lǐng)和支撐實(shí)踐教學(xué)的新機(jī)制

科技創(chuàng)新是教學(xué)實(shí)踐的重要支撐，在實(shí)踐教學(xué)課程設(shè)置，實(shí)踐教學(xué)教材建設(shè)，立體化實(shí)踐教學(xué)課程上都要以科研創(chuàng)新為導(dǎo)向建立協(xié)同機(jī)制。

第一、校企政多方協(xié)同。旅游管理專(zhuān)業(yè)立體化實(shí)踐教學(xué)體系強(qiáng)調(diào)發(fā)揮旅游院校的主導(dǎo)作用，各大旅游院校和旅游管理專(zhuān)業(yè)要積極與科研院所、旅游企業(yè)以及政府相關(guān)職能部門(mén)的合作，要主動(dòng)交流，積極拓展實(shí)踐教學(xué)相關(guān)項(xiàng)目，引導(dǎo)在校教師和學(xué)生參與到多方協(xié)同合作下的旅游實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容。

第二、實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容協(xié)同。立體化實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容是旅游管理專(zhuān)業(yè)立體化實(shí)踐教學(xué)體系的重要組成部分，主要包括實(shí)驗(yàn)、實(shí)訓(xùn)、實(shí)踐、頂崗實(shí)習(xí)等環(huán)節(jié)，每一環(huán)節(jié)并不是孤立存在的，旅游管理專(zhuān)業(yè)立體化實(shí)踐教學(xué)體系突出強(qiáng)調(diào)實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)開(kāi)展的統(tǒng)一性和連貫性。

第三，學(xué)生職業(yè)能力發(fā)展協(xié)同。旅游管理專(zhuān)業(yè)立體化實(shí)踐教學(xué)重在培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力和職業(yè)綜合能力。該體系為旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生確立了明確的職業(yè)能力培養(yǎng)，通過(guò)旅游管理專(zhuān)業(yè)立體化實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)的開(kāi)展，根據(jù)不同學(xué)習(xí)階段培養(yǎng)學(xué)生具備所需要的職業(yè)能力。

四、構(gòu)建立體化實(shí)踐教學(xué)體系的案例研究

本文以X高校資環(huán)系旅游專(zhuān)業(yè)的實(shí)踐教學(xué)為例，研究立體化教學(xué)實(shí)踐體系。

1.教學(xué)目的

X高校資環(huán)系旅游專(zhuān)業(yè)的實(shí)踐教學(xué)，是以高校旅游業(yè)為目標(biāo)，分析旅游業(yè)的發(fā)展態(tài)勢(shì)，根據(jù)學(xué)生的理論學(xué)習(xí)水平，分析其所學(xué)與社會(huì)需求的交叉點(diǎn)，通過(guò)實(shí)踐、實(shí)習(xí)、專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)，以安排學(xué)生對(duì)于旅游業(yè)發(fā)展和旅游公司經(jīng)營(yíng)方案的思考等課題。最后，立體化實(shí)踐教學(xué)要達(dá)到學(xué)生掌握基本職業(yè)素質(zhì)、崗位就業(yè)能力、職業(yè)發(fā)展能力培養(yǎng)為模塊構(gòu)建為目標(biāo)。

2.教學(xué)的內(nèi)容

資環(huán)系旅游專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系的教學(xué)內(nèi)容，可以開(kāi)設(shè)具有高校所在地域特色的文化旅游課程，以迎合文化旅游線路的開(kāi)辟。借用或調(diào)用中文系、歷史系的師資，合理分工，各有側(cè)重，發(fā)揮各自?xún)?yōu)勢(shì)，打造集約化教學(xué)大平臺(tái)。游管理專(zhuān)業(yè)立體化實(shí)踐教學(xué)體系的課程內(nèi)容是開(kāi)展實(shí)踐的核心內(nèi)容，立體化實(shí)踐教學(xué)體系課程內(nèi)容的選擇要依據(jù)專(zhuān)業(yè)方向?qū)τ趯W(xué)生的發(fā)展要求，進(jìn)行實(shí)踐教學(xué)課程內(nèi)容規(guī)劃，根據(jù)實(shí)踐教學(xué)過(guò)程的開(kāi)展，可將旅游管理專(zhuān)業(yè)立體化實(shí)踐課程體系主要分為課堂專(zhuān)業(yè)實(shí)驗(yàn)課、專(zhuān)業(yè)實(shí)訓(xùn)課、校內(nèi)外實(shí)踐課程以及頂崗實(shí)習(xí)等實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容，實(shí)現(xiàn)實(shí)踐教學(xué)課程的課程目標(biāo)。

3.教學(xué)的實(shí)施

對(duì)于實(shí)踐教學(xué)體系的保障，可以統(tǒng)籌學(xué)院的實(shí)踐教學(xué)單位和關(guān)于地域文化研究中心和科研團(tuán)隊(duì)資源，為實(shí)踐教學(xué)創(chuàng)新條件。并依此建立起開(kāi)放的大學(xué)實(shí)踐教學(xué)體系，以機(jī)制創(chuàng)新推動(dòng)學(xué)科交叉，使我校具備保定旅游行業(yè)牽頭單位的條件，吸引社會(huì)、企業(yè)等各種力量參與到協(xié)同創(chuàng)新中來(lái)。

4.教學(xué)效果反饋

實(shí)踐教學(xué)的一個(gè)難點(diǎn)就是效果的反饋，也可以理解為成績(jī)考核，無(wú)論是對(duì)教學(xué)工作的考核還是對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)成績(jī)的考核，立體化實(shí)踐教學(xué)，一定要體現(xiàn)其“立體”的特征，要通過(guò)學(xué)校、企業(yè)、客戶(hù)等等一系列指標(biāo)考核。并且將考核比重明確的定義，要兼顧到理論應(yīng)用、實(shí)習(xí)時(shí)間、實(shí)習(xí)報(bào)告、實(shí)習(xí)經(jīng)歷、實(shí)習(xí)單位評(píng)定等等內(nèi)容，對(duì)于不合格或是造成實(shí)習(xí)單位不良反饋的學(xué)生，要正確引導(dǎo)。

五、完善旅游專(zhuān)業(yè)立體化實(shí)踐教學(xué)的建議

1.建立立體化實(shí)踐教學(xué)師資隊(duì)伍

旅游管理專(zhuān)業(yè)教師的學(xué)科背景較為復(fù)雜，大部分的專(zhuān)業(yè)教師的學(xué)科背景主要是相關(guān)專(zhuān)業(yè)，如經(jīng)濟(jì)學(xué)，管理學(xué)，地理和歷史等方向，一方面是由于旅游管理專(zhuān)業(yè)是一門(mén)新興的學(xué)科，近十幾年來(lái)得到較快發(fā)展;另一方面，現(xiàn)今高校旅游管理專(zhuān)業(yè)和中高職旅游院校對(duì)于師資人才的引進(jìn)仍然存在著諸多問(wèn)題，并沒(méi)有意識(shí)到教師學(xué)科背景的重要性，這關(guān)系到師資隊(duì)伍整體的教學(xué)質(zhì)量，關(guān)乎學(xué)生的職業(yè)能力培養(yǎng)與發(fā)展。因而，旅游管理專(zhuān)業(yè)需要完善的專(zhuān)業(yè)師資隊(duì)伍，建立旅游管理專(zhuān)業(yè)立體化實(shí)踐教學(xué)師資隊(duì)伍。

2.完善實(shí)踐教學(xué)基地建設(shè)

實(shí)踐教學(xué)基地是開(kāi)展旅游實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)的重要平臺(tái)，因而，實(shí)踐教學(xué)基地的建設(shè)程度和完善程度對(duì)旅游實(shí)踐教學(xué)具有重要的作用。學(xué)校教學(xué)工作要以社會(huì)為導(dǎo)向，多與企業(yè)聯(lián)系，進(jìn)行密切合作，形成校外實(shí)踐教學(xué)基地建設(shè)和校內(nèi)實(shí)驗(yàn)室的結(jié)合。學(xué)生通過(guò)校外實(shí)踐教學(xué)基地的學(xué)習(xí)，加上學(xué)校導(dǎo)師的正確引導(dǎo)，進(jìn)一步提高了專(zhuān)業(yè)實(shí)踐操作能力，滿(mǎn)足旅游業(yè)對(duì)旅游管理專(zhuān)業(yè)人才的發(fā)展要求，有利于學(xué)生未來(lái)的職業(yè)發(fā)展。

3.深化校企政多方協(xié)同合作

除了上述的校企合作建立實(shí)踐基地以外，還要強(qiáng)化與地方政府的聯(lián)系。而校企聯(lián)合還要以政府的政策為指導(dǎo)，政府出面的指導(dǎo)工作室學(xué)校實(shí)踐教育的指針，也是校企合作順利的保障。旅游管理專(zhuān)業(yè)立體化實(shí)踐教學(xué)體系，以協(xié)同創(chuàng)新理念為指導(dǎo)，強(qiáng)調(diào)深化產(chǎn)學(xué)研合作，建立校企政多方協(xié)作的實(shí)踐教學(xué)培養(yǎng)模式。深化校企政多方協(xié)同合作是推動(dòng)專(zhuān)業(yè)發(fā)展的重要內(nèi)容，同時(shí)也是保證旅游管理專(zhuān)業(yè)立體化實(shí)踐教學(xué)體系的可持續(xù)發(fā)展的重要途徑。

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項(xiàng)目：

保定學(xué)院教學(xué)改革研究項(xiàng)目《協(xié)同創(chuàng)新理念下，立體化實(shí)踐教學(xué)體系研究》 " "項(xiàng)目編號(hào)：2014010101

作者簡(jiǎn)介：

胡連利 1965.05 男 漢族 博士 保定學(xué)院院長(zhǎng) 新聞傳播。

付文娟1973.08 女漢碩士保定學(xué)院科研處 副教授 藝術(shù)學(xué)。

孫燕 1968 女 本科 碩士保定學(xué)院中文系教授 藝術(shù)教育。