朋友和她的好同事頭一回到意大利,因為是跟著旅游團,一路無非上車睡覺、下車拍照、走馬觀花。行色如此匆匆,其實全是意料中事,看在語言不通、費用較低的份上,她們完全配合安排好的行程,非常安分,并沒有太多埋怨。
好不容易等到自由活動的下午,兩位淑女卻不急著采購時裝或名牌包,而直奔一家看來多半是本地人光顧的咖啡店?!耙路桶睦锒伎梢再I,好不容易來到意大利,不悠閑地喝杯地道的意式咖啡,豈不白來了這一遭?!迸笥牙硭?dāng)然地說,她平日在臺北就愛坐咖啡館,一星期可以去好幾次。我也愛喝咖啡,更愛咖啡館的悠閑氣氛,因此可以理解她們?yōu)楹紊岬梅艞壌蠛玫摹把础睓C會。
“因為天氣冷,肚子有點空,我們坐下來以后,就點了兩杯拿鐵,心想拿鐵牛奶多,咖啡少,比較不傷胃。可是,端上來的卻是兩杯熱牛奶,我們拼命搖手,說,No, no, latte, latte。服務(wù)員卻也一直點頭,Si, si, latte, latte?!彼f到這兒,停下來,看著因為懂一點意大利文而已經(jīng)笑出聲的我。
服務(wù)員并沒有弄錯,在意大利文里,latte的意思是牛奶,客人既然點了latte,店家當(dāng)然得把牛奶端給人家。至于朋友口中的“拿鐵”,是拿鐵咖啡的簡稱,意大利文全名應(yīng)該是caffe latte或 caffe con latte。
“后來呢?”我忍住笑。
“我用三腳貓英語,外加比手畫腳,侍者好像終于了解了,作了一個手勢,還大聲說了句什么,把牛奶拿走,過一會兒又端了兩杯東西過來?!迸笥阎厥霎?dāng)時情景,“他把裝在玻璃杯里的熱牛奶咖啡,輕輕放在桌上,然后說,Miss, caffe con latte, coffee and milk。喲,最后兩個字改講起英文了。店里所有的人,不管是站在咖啡吧臺旁或坐在座位上,都要笑不笑地看著我們兩個東方人,好糗啊?!?/p>
也難怪朋友鬧出這個笑話,只因在臺北,你走進標榜意式咖啡的店里,點一杯latte,送到面前的,絕對會是一大杯摻了許多熱牛奶、浮著乳白色奶泡的拿鐵咖啡。這主要是由于臺灣的“意式咖啡館”,不論是個體經(jīng)營,還是連鎖店,多半都并非師承意大利,而仿自美國,賣的是興起于西雅圖的“美式意大利咖啡”,同時還學(xué)起老美愛將外國事物“美國化”的作風(fēng),跟著人家省略拿鐵咖啡中“咖啡”這個單詞,直呼caffe latte為 latte。
坦白說,朋友在她這一趟意大利咖啡店之旅中犯的“錯誤”,不光是語言而已,她根本“點錯”了東西。在意大利,一般只在上午10點半或11點之前喝卡布奇諾或拿鐵咖啡。喝上這樣的一杯摻了牛奶的咖啡,再來一塊法國人叫croissant,意大利人稱之為cornetto的新月形酥皮面包,就是一頓標準的意式早餐。
時間一過早上,大多數(shù)意大利人就不喝牛奶咖啡了,正餐后更是絕對不喝,這時他們講究喝濃縮咖啡。意大利人相信,餐后喝杯濃濃的espresso,可以幫助消化。
濃縮咖啡是否真的有助消化,我不敢肯定,但是飯后不喝卡布奇諾或拿鐵,的確有其道理,畢竟在塞了一肚子意大利面、奶酪和魚或肉類主食后,還喝含有許多油脂的牛奶咖啡,也太膩味了。
咖啡愛好者下回到意大利旅游,如果在下午上咖啡館,有兩種選擇。一個是入境問俗,點杯espresso,最好學(xué)意大利人,不坐下來,而站在吧臺旁,兩口就把一小杯咖啡喝干,陶醉在自己仿佛是當(dāng)?shù)厝说那榫持小?/p>
另一個選擇則是,索性不管人家怎么想,拿出觀光客的特權(quán),在肚子有點餓又不太餓的午后,大大方方地點一大杯拿鐵咖啡,再選個舒服的位子坐下來悠哉地享用。只是請說明清楚,你要的到底是latte,還是caffe latte。