2014年，西河糧油博物館落成之后，中央美術(shù)學(xué)院何崴老師著手設(shè)計(jì)了另一項(xiàng)民居改造項(xiàng)目一一爺爺家青年旅舍?！盃敔敿仪嗄曷蒙帷蔽挥谡憬←愃兴申?yáng)縣四都鄉(xiāng)平田村，原建筑是一座土木結(jié)構(gòu)夯土民居，房屋分為上下兩層，面積約為270平方米。

此次設(shè)計(jì)的首要目的是對(duì)這個(gè)普通民宅進(jìn)行改造，通過(guò)對(duì)建筑空間的重新設(shè)計(jì)，賦予其全新的功能?！耙环矫嫖覀兿Ｍㄟ^(guò)我們的設(shè)計(jì)給鄉(xiāng)村帶來(lái)一些新的氣象，能夠幫助到當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民；另一方面，作為設(shè)計(jì)師、建筑師也希望通過(guò)這樣一個(gè)機(jī)會(huì)能夠?qū)崿F(xiàn)自己對(duì)于鄉(xiāng)村的認(rèn)識(shí)，特別是對(duì)于傳統(tǒng)的鄉(xiāng)土建筑的復(fù)興、再生等等這些問(wèn)題的看法?！焙吾苏f(shuō)。經(jīng)過(guò)與業(yè)主江斌龍先生以及當(dāng)?shù)卣块T協(xié)商，設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)決定將之改造成一個(gè)不同于普通的民宿、符合國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的青年旅社，為這所老舊民居賦予一顆年輕的“心”。

松陽(yáng)地區(qū)傳統(tǒng)民居多為二層；一層正廳為堂屋，兩側(cè)是居室；二層則主要為貯藏空間，用于儲(chǔ)存糧食和雜物。為了保持村莊整體風(fēng)貌的完整性，何崴將老屋的外部形態(tài)中的土坯外墻、泥瓦、窗棱完整地保留下來(lái)，只在二層景致較好的一面增開了一扇木質(zhì)長(zhǎng)窗。與謹(jǐn)慎外觀設(shè)計(jì)不同，何崴對(duì)于室內(nèi)進(jìn)行較為大膽的探索，設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)采用了更有張力的作法：使用新的、對(duì)比性強(qiáng)的建筑材質(zhì)和空間布局與舊有的土木結(jié)構(gòu)進(jìn)行對(duì)話?！霸谡麄€(gè)設(shè)計(jì)中我們力求在保護(hù)傳統(tǒng)基調(diào)的同時(shí)給它一些新的元素，這些新的元素主要體現(xiàn)在內(nèi)部，通過(guò)新老的對(duì)比、材料的對(duì)比、視覺(jué)上的對(duì)比、感知上的對(duì)比，讓人覺(jué)得在外面看是一個(gè)很老的房子，但是進(jìn)去以后會(huì)卻是一種新的氣象，會(huì)有一種強(qiáng)烈的對(duì)比和張力，會(huì)產(chǎn)生很強(qiáng)的趣味性?！边@種碰撞并非混淆了房屋所傳達(dá)的歷史信息，反而通過(guò)對(duì)比使得新者更新，舊者更舊。

由于項(xiàng)目服務(wù)的目標(biāo)人群為90后，為迎合這一群體的生活方式，何崴將房屋內(nèi)部空間進(jìn)行了全新的功能劃分：一層主要承擔(dān)休閑和娛樂(lè)功能，分為用餐區(qū)、閱讀區(qū)、酒吧區(qū)和廚房等，在設(shè)計(jì)過(guò)程中突出了下層空間的集會(huì)功能；二層為旅店的居住單元，棚頂沿用了傳統(tǒng)民居的梁柱結(jié)構(gòu)。同時(shí)，考慮到保護(hù)原有房屋通透的大開間這一特點(diǎn)，在客房的規(guī)劃過(guò)程中并沒(méi)有打造新的隔斷，而是設(shè)計(jì)出一種可移動(dòng)、可拆卸的“房中房”。

“房中房”由木頭、半透明陽(yáng)光板等輕質(zhì)材料構(gòu)成，下面安裝有輪子，可以移動(dòng)，也可以被拆分、異地重組，獨(dú)立于原有的房屋結(jié)構(gòu)。這種完全可逆的設(shè)計(jì)充分體現(xiàn)了對(duì)屋主的尊重，一旦他不想繼續(xù)經(jīng)營(yíng)青年旅店，只需要移除二層的房中房就可以恢復(fù)原有的房屋結(jié)構(gòu)。在何崴看來(lái)，“一個(gè)為年輕人服務(wù)的群體居住空間應(yīng)該是富于活力的，童真的，甚至是夢(mèng)幻的，因?yàn)檫@個(gè)建筑服務(wù)的人群是90后。我們希望住在這里的年輕人回到無(wú)憂無(wú)慮的狀態(tài)，自由、輕松、開心，充滿對(duì)世界的好奇……”。“房中房”內(nèi)部設(shè)有高低床，設(shè)計(jì)師沒(méi)有過(guò)多強(qiáng)調(diào)“私密性”，半透明陽(yáng)光板的運(yùn)用使這個(gè)年輕人居住的單元更加通透，保證了“小空間”的采光和視線。同時(shí)，經(jīng)過(guò)仔細(xì)斟酌何崴又在陽(yáng)光板上開設(shè)了若干大小、形狀不一的孔洞，立面上形成了有—種活躍感，特意營(yíng)造出的光影效果增強(qiáng)了“房中房”獨(dú)特眭，同時(shí)也便于青年人進(jìn)行交流。

面對(duì)農(nóng)村民宅再生的問(wèn)題，何崴認(rèn)為，中國(guó)農(nóng)村有大量的普通的民房，這些民房沒(méi)有什么鮮明的特點(diǎn)，也沒(méi)有什么文保的價(jià)值。但是它是整個(gè)村莊的基底，如果失去了這些基底就像失去了土壤一樣，那么一個(gè)村落它的魅力就沒(méi)有了?？赡苣懔粝聨讉€(gè)點(diǎn)，它就沒(méi)有意義了，但是這些大量的民房、民居，它的產(chǎn)權(quán)是農(nóng)民自己的，很多農(nóng)民還住在里面。所以它必須是活著的，不能像文保、文物一樣把它定格在那，像標(biāo)本似的保留。所以我才說(shuō)讓一個(gè)村莊活著比把它保護(hù)起來(lái)重要。活著就意味著它要往前走，它不可能固化在一個(gè)時(shí)間點(diǎn)上，所以在這點(diǎn)上我們也一直在做。何崴說(shuō)，“通過(guò)好的設(shè)計(jì)、好的業(yè)態(tài)、好的經(jīng)營(yíng)，把年輕人重新吸引回來(lái)，把活力重新賦予這個(gè)村莊，這個(gè)是中國(guó)現(xiàn)在村莊最急需解決的問(wèn)題?！?/p>

《設(shè)計(jì)》：請(qǐng)介紹—下項(xiàng)目的緣起。

何崴：這個(gè)項(xiàng)目是平田村整體改造項(xiàng)目的一部分，整個(gè)村落的規(guī)劃由清華大學(xué)的團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)，建筑改造部分還有其他的建筑師參與，從某種意義上說(shuō)可以算是一個(gè)村莊集群設(shè)計(jì)。因此，項(xiàng)目既有政府的參與，也有農(nóng)民自己控制的部分。政府主要負(fù)責(zé)村莊的公共建設(shè)，包括基礎(chǔ)設(shè)施的更新等；而農(nóng)民自己主要負(fù)責(zé)私人民居的改造和建設(shè)。

《設(shè)計(jì)》：您到現(xiàn)場(chǎng)后對(duì)爺爺家老屋的第一印象是怎樣的？

何崴：其實(shí)對(duì)這座老屋的第一印象是它的位置真好。它正好位于上平田（平田村分為上下平田兩個(gè)部分）的核心部位，門口有一個(gè)開闊的三角地，當(dāng)?shù)厝撕芟矚g在這里休息。對(duì)于建筑本身，其實(shí)爺爺家的特征并不明顯，只是一棟很普通的夯土民居。

何崴：設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)最初希望將老屋改造成什么樣子？與最后達(dá)成的效果有哪些差異？何崴：其實(shí)最初規(guī)劃和設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)希望將這里做成這個(gè)區(qū)域的公共建筑，滿足本地人和外來(lái)游客的公共活動(dòng)訴求。我們最初的設(shè)想是將其改成一個(gè)咖啡廳或者酒吧。原因之一是它的村莊中心位置，原因之二是周邊已經(jīng)有很多未來(lái)的民宿，我們希望為之提供一個(gè)休閑服務(wù)的場(chǎng)所。但經(jīng)過(guò)和縣里的討論，最終還是要求這里作一個(gè)居住類的建筑。我們經(jīng)過(guò)思考，最終將之定為青年旅社。

《設(shè)計(jì)》：在項(xiàng)目的推進(jìn)過(guò)程中，哪個(gè)階段/步驟最艱難？

何崴：其實(shí)困難的時(shí)刻很多，方案階段的磨合，施工前的漫長(zhǎng)等待和溝通，施工中的長(zhǎng)途奔波和反復(fù)材料試驗(yàn)，以及完工后等待檢閱的忐忑……每一個(gè)環(huán)節(jié)都必須要重視，必須克服隨時(shí)可能出現(xiàn)的困難，要有信念，要堅(jiān)持。

《設(shè)計(jì)》：當(dāng)?shù)氐拿耧L(fēng)民宿有什么特點(diǎn)？在這個(gè)項(xiàng)目出現(xiàn)之前的當(dāng)?shù)孛袼薅嗍鞘裁聪樽拥模?/p>

何崴：這個(gè)地區(qū)經(jīng)濟(jì)其實(shí)很發(fā)達(dá)，但因?yàn)殚L(zhǎng)期以來(lái)的交通閉塞，建筑還保持著非常完整的傳統(tǒng)風(fēng)貌，有很多非常完整的歷史村落，這里的人也相對(duì)傳統(tǒng)。

在這個(gè)項(xiàng)目出現(xiàn)之前，當(dāng)?shù)兀ㄋ申?yáng)縣）的其他村落中已經(jīng)有一些有名氣的民宿了。他們大多數(shù)并不是由職業(yè)設(shè)計(jì)師完成的，但已經(jīng)具有較高的水準(zhǔn)，在建筑風(fēng)格上多為新中式，或者新鄉(xiāng)村風(fēng)格，吸引了很多人來(lái)體驗(yàn)。

《設(shè)計(jì)》；該項(xiàng)日與當(dāng)?shù)孛耧L(fēng)民俗如何相融？

何崴：其實(shí)沒(méi)想過(guò)這個(gè)問(wèn)題。自始至終，都沒(méi)想過(guò)和民俗的關(guān)系。

《設(shè)計(jì)》：“爺爺家青旅”這個(gè)項(xiàng)日在選材和用工方面有什么特色？

何崴：在我看來(lái)，村莊之所以美麗來(lái)自于它的生動(dòng)和生活。村莊是活的，是一個(gè)不斷變化的生命體。它應(yīng)該包含多種可能性，當(dāng)然這種多樣性要有一個(gè)大的基底作保障，在中國(guó)的鄉(xiāng)村就是屋頂和墻的材料和規(guī)制?！盃敔敿仪嗦谩边@個(gè)項(xiàng)目在室內(nèi)外的處理上有著很大的差異性，對(duì)外選用的材料和做法都力求和周邊環(huán)境的和諧，盡量少動(dòng)；對(duì)內(nèi)我們則希望有所革新，在材料和做法上都沒(méi)有拘泥于新中式或者田園風(fēng)格。

《設(shè)計(jì)》：在選材過(guò)程中是否有事先將其在當(dāng)?shù)氐目蓮?fù)制性考慮進(jìn)去？

何崴：關(guān)于是否可以在當(dāng)?shù)貜?fù)制的問(wèn)題。我個(gè)人認(rèn)為所有可以被復(fù)制的東西，要不是惹人喜愛(ài)的，要不是經(jīng)典的。我們其實(shí)沒(méi)考慮過(guò)可復(fù)制這件事情，因?yàn)閺哪撤N意義上講，這個(gè)設(shè)計(jì)的室外是含蓄的、后退的，是對(duì)周邊傳統(tǒng)建筑形式的復(fù)制；而內(nèi)部是很前衛(wèi)的、大膽的、進(jìn)取的，可能也很難被農(nóng)民復(fù)制。

《設(shè)計(jì)》：您在設(shè)計(jì)中并沒(méi)有大量運(yùn)用，甚至刻意回避了傳統(tǒng)符號(hào)，是出于怎樣的設(shè)計(jì)目的？

何崴：我個(gè)人認(rèn)為對(duì)傳統(tǒng)的尊重不在于簡(jiǎn)單搬用傳統(tǒng)的符號(hào)，混淆歷史的信息，而在于將歷史、時(shí)間和真實(shí)的印記巧妙的并置在一起，形成對(duì)比或者說(shuō)對(duì)話。新者更新，舊者更舊。設(shè)計(jì)本就是一個(gè)很個(gè)人，很個(gè)案的事情。我覺(jué)得關(guān)鍵是保持一個(gè)開放的心態(tài)，愿意向前看，向未來(lái)看。

《設(shè)計(jì)》：您是如何在項(xiàng)目設(shè)計(jì)過(guò)程中權(quán)衡其功能性和審美性的？

何崴：好的設(shè)計(jì)往往是功能和審美是統(tǒng)一的，或者起碼是彼此不沖突的。當(dāng)然，在一些時(shí)候，狹義的功能，即滿足最基本身體的使用需求，可能會(huì)和美學(xué)相互矛盾；但如果從更宏觀的角度上看，審美也是功能的一部分，比之身體的需求它是更高層次的精神的功能需求。

《設(shè)計(jì)》：建筑二層的“房中房”作為設(shè)計(jì)亮點(diǎn)，也是一個(gè)十分大膽的創(chuàng)意，您最初是如何構(gòu)思的？

何崴：“房中房”的構(gòu)思其實(shí)來(lái)自于幾個(gè)源頭。

源頭一：對(duì)于古建筑保護(hù)和再利用的思考。爺爺家的二層原本是用于堆放糧食的開放空間，在改造設(shè)計(jì)中，我們希望新加入的元素和老的建筑構(gòu)件是脫離的，可拆卸的，這符合文物建筑保護(hù)的基本原則。所以，“房中房”的概念產(chǎn)生了，它是一個(gè)和原有結(jié)構(gòu)脫離的獨(dú)立構(gòu)造體系。

源頭二：對(duì)于“新”、“舊”問(wèn)題的態(tài)度。正如上面的回答中所涉及到的思考，我—直認(rèn)為對(duì)歷史的尊重不應(yīng)該體現(xiàn)在混淆歷史與當(dāng)代信息上，即不應(yīng)該簡(jiǎn)單的“修舊如舊”，甚至是“修新如舊”。新就是新，舊就是舊，彼此拉開距離，才會(huì)產(chǎn)生彼此的尊重，才會(huì)產(chǎn)生美。因此，房中房的材料選擇上，我們沒(méi)有選用傳統(tǒng)的木板，而是選用了當(dāng)代性的陽(yáng)光板。源頭三：趣味性與游戲性。改造后的爺爺家是一個(gè)青年旅社，它不同于常規(guī)的民宿或者旅館，是服務(wù)于年輕旅客群體的一種特殊的短期居住建筑。因此，游戲性、趣味性就成為了建筑能否成功的關(guān)鍵。“房中房”的可以被推動(dòng)，與人互動(dòng)，以及半透明的圍合表皮和自由的洞口都是讓建筑更年輕的重要的手段。源頭四：光塑造氣氛。“房中房”在某種意味上是三組光盒子，人工光從里向外，自然光從外向里，不同的色溫，不同的光色，再通過(guò)半透明的、多層陽(yáng)光板的折射、反射、衍射形成了一種不確定的，迷幻的感覺(jué)。這種迷幻的效果再次回應(yīng)了青年旅社的主題定位。

《設(shè)計(jì)》；該項(xiàng)目可否在異地復(fù)制？

何崴：從項(xiàng)目整體來(lái)說(shuō)，設(shè)計(jì)師永遠(yuǎn)不希望重復(fù)自己。從“房中房”的構(gòu)造和設(shè)計(jì)理念來(lái)說(shuō)，我們希望“房中房”是可以拆卸，可以被移動(dòng)，可以在異地重建的。

《設(shè)計(jì)》：“爺爺家青旅”落成后，反響和經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀如何？設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)覺(jué)得是否還有需要改進(jìn)的地方？

何崴：從現(xiàn)在的反饋看，總體是好的。自十一開業(yè)以來(lái)，有很多人專程去平田體驗(yàn)它；在十一黃金周期間爺爺家的床位供不應(yīng)求，甚至有顧客在二層搭帳篷住。但也必須冷靜的看待這個(gè)現(xiàn)象，我覺(jué)得真正的考驗(yàn)在使用一段時(shí)間以后，爺爺家青旅是否能給村莊帶來(lái)活力和收益，還要從一個(gè)更長(zhǎng)的時(shí)間軸上來(lái)檢驗(yàn)。

《設(shè)計(jì)》：以您在農(nóng)村房舍改造界的經(jīng)驗(yàn)，請(qǐng)談一下目前國(guó)內(nèi)的現(xiàn)狀，存在怎樣的問(wèn)題？

何崴：我個(gè)人認(rèn)為現(xiàn)在的農(nóng)舍改造還是膽子不夠大?！靶夼f如舊”固然可以保持歷史信息的相對(duì)完好性，保持村落整體風(fēng)貌的完整性，但它也無(wú)形中殺死了創(chuàng)造。一個(gè)民族之所以偉大，來(lái)自于他的自信和對(duì)未來(lái)的貢獻(xiàn)，來(lái)自于創(chuàng)造和創(chuàng)新。如果我們永遠(yuǎn)不敢去觸碰未知，試圖去超越老祖宗，那我們永遠(yuǎn)不可能完成民族的復(fù)興。在村莊建筑改造中也是如此，沒(méi)有刨新其實(shí)只會(huì)使村落走向衰落。