加工肉制品致癌

近日，世界衛(wèi)生組織旗下的國際癌癥研究機(jī)構(gòu)發(fā)表最新報告，把加工肉制品列為致癌物。BBC報道稱，世衛(wèi)組織表示，加工類肉制品例如培根、香腸和火腿等會引發(fā)癌癥。報告稱，每天食用50克的加工肉制品會使患結(jié)腸直腸癌的概率增加18%。報告還指出，另有有限的證據(jù)表明紅肉可能致癌。

報告中把熱狗、火腿等列為1A級“一類致癌物”，同在“一類致癌物”列表的有煙草、石棉和柴油發(fā)動機(jī)尾氣等。牛肉、羊肉和豬肉等紅肉類被歸類為“疑似致癌物2A級”，和其在同一列表中的有草甘膦。2A組物質(zhì)意味著可能對人體有致癌性。

加工肉制品，即經(jīng)過煙熏、腌漬、添加化學(xué)物等方式處理的肉制品。報道稱，科學(xué)家相信，食用這些食品，“可能會增加”患腸癌的風(fēng)險。分析稱，本結(jié)論可能會對農(nóng)業(yè)帶來沉重打擊，還有快餐行業(yè)。

這觀點(diǎn)，中國肉類協(xié)會秘書長陳偉表示，作為世衛(wèi)組織，結(jié)論下得太早，不夠慎重。陳偉表示，癌癥本身就是疑難雜癥，是什么原因引起的還沒研究清楚，不能說就是吃肉造成的。

中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院營養(yǎng)與食品安全系副教授范志紅表示，有關(guān)食用加工紅肉對人體有危害的說法由來已久。并且有大量的科學(xué)研究數(shù)據(jù)表明，多吃紅肉加工制品，不僅增加冠心病糖尿病危險，還增加乳腺癌前列腺癌腸癌等多種癌癥的風(fēng)險。她建議，紅肉加工制品包括香腸灌腸火腿培根臘肉之類，以及紅色的醬鹵肉，吃的數(shù)量越少越好。

攜程去哪兒購并案

10月26日，攜程宣布與百度達(dá)成換股協(xié)議。交易完成后，百度將擁有攜程普通股可代表約25%的攜程總投票權(quán)，攜程將擁有約45%的去哪兒總投票權(quán)。

據(jù)了解，包括攜程董事會主席兼首席執(zhí)行官梁建章和聯(lián)合總裁兼首席運(yùn)營官孫潔在內(nèi)的四位攜程高管將被任命為去哪兒董事會董事百度董事長兼首席執(zhí)行官李彥宏和百度副總裁及投資并購部負(fù)責(zé)人葉卓東將被任命為攜程董事會董事。

“在線旅游行業(yè)快速發(fā)展又潛力無限，此項(xiàng)交易體現(xiàn)了百度在該領(lǐng)域繼續(xù)深耕的決心。”李彥宏表示。勁旅咨詢創(chuàng)始人魏長仁說，首先從機(jī)票分銷上講，去哪兒和攜程的體量都很大，已占到市場約50%左右的份額，這可能會構(gòu)成反壟斷法所規(guī)定的壟斷狀態(tài)：另外在酒店市場，由于此前攜程已經(jīng)控股藝龍，在酒店行業(yè)所占市場份額就已經(jīng)很大，此次又與去哪兒聯(lián)合，其壟斷嫌疑必然存在。具體判別，還要由有關(guān)部門來界定。他透露，二者合并后，未來網(wǎng)上預(yù)訂酒店和機(jī)票的價格恐怕會升高。

去哪兒與攜程的合并是否會使在線旅游業(yè)掀起一股合并浪潮，業(yè)內(nèi)人士表示短期內(nèi)恐怕難以形成。首先，由于此次攜程與去哪兒合并是由百度幕后主導(dǎo)的“大戲”，這屬于百度戰(zhàn)略布局的一步棋。其次，是由于他們在在線旅游界的規(guī)模旗鼓相當(dāng)，以至于二者誰想“干掉”誰都比較困難，通過燒錢，攜程不再盈利、去哪兒常年虧損，二者直處于焦灼狀態(tài)，且該模式何時能結(jié)束沒有預(yù)期，因此合并動力較大。最后，是由于其他家旅游平臺體量還比較小，合并動力并不大。