白礁，位于漳州東側(cè)的一個(gè)古村落，被譽(yù)為漳州臺(tái)商投資區(qū)第一村，距今已有約1700年的歷史。謂之“白礁”，容易讓人臆想到海中升起的白色礁石，而她更如水中出浴的女子，溫潤(rùn)如玉，皮膚白皙，懷夢(mèng)端坐，眼里漾著淡淡鄉(xiāng)愁，堅(jiān)毅如石的外表，只是為了隱藏純粹而執(zhí)著的守望，訴說千年滄桑，續(xù)寫神韻傳奇。

“鄉(xiāng)愁是一灣淺淺的海峽，我在這頭，大陸在那頭。”余光中的鄉(xiāng)愁似乎專為白礁而作。對(duì)這座千年古村落而言，鄉(xiāng)愁更是一個(gè)縈繞在每個(gè)白礁人心中揮之不去的情懷。

厝頂舞鄉(xiāng)愁

白礁面積雖只15平方公里，其寺廟、祠堂、亭閣、宮殿等建筑物的屋檐上都會(huì)有剪瓷彩貼雕：珍禽異獸、龍飛鳳舞……這些令人嘆為觀止的藝術(shù)形象，都出自民間藝人之手，散發(fā)出熠熠神韻，彰顯了閩南特色，又不囿于閩南風(fēng)情。

剪瓷雕是選用碗、盆等五彩瓷器，按照?qǐng)D形需要，用鉗子、木槌、砂輪等工具，剪、敲、磨成大小不等的瓷片，再拼貼而成各種山水、人物、花鳥等圖案，創(chuàng)造出奇特立體效果，給屋頂增加了無限情趣。

厝頂有戲出。白礁慈濟(jì)祖宮屋頂上的“戲”，異于別處：簡(jiǎn)單而不奢華，清新而不錯(cuò)雜。沒有冗長(zhǎng)的情節(jié)鋪排，只需凌空而舞的雙龍戲珠就已賦予屋頂惟妙惟肖之神力，騰云駕霧的八仙過海讓人駐足感嘆雕工之精細(xì)，亭臺(tái)軒宇、鳥鳴花艷將鬼斧神工展示淋漓，直沖云霄的翔鳳更是盎然了整個(gè)厝宇。這一出出融合了繪畫、色彩、黏貼之技藝的厝頂大戲，歷經(jīng)風(fēng)雨，仍不改色，神采奕奕。其實(shí)，臺(tái)灣大大小小的古建筑物也少不了剪瓷雕“大戲”：或平雕、或疊雕、或立體圓雕、或半浮雕，多樣化的制作風(fēng)格和寫意手法是閩臺(tái)建筑風(fēng)格的融合提升，亦是文化傳承的繼續(xù)，更是歷史淌過的痕跡。

剪瓷雕不僅是閩南人文景觀精華的縮影，是臺(tái)灣與大陸血脈相連的見證，更是兩岸人民一衣帶水的款款情誼。它們?cè)诹胰障螺p舞飛揚(yáng)，嫵媚而不失剛強(qiáng)，因?yàn)槊恳环N釉色，都寄托著一份情感；每一款圖案，都昭示著一絲期盼。鄉(xiāng)愁在民間藝人一次次裁剪，一片片拼貼中，被一分為二，一半留在大陸，一半安放臺(tái)灣，完滿了破鏡重圓的結(jié)局。

舌尖品鄉(xiāng)愁

白礁不僅積累了千年的歷史沉淀，生生不息的白礁人還用舌尖記錄每一次聚散離合，逐漸形成了極具閩臺(tái)特色的美食文化。

古人云：民以食為天。白礁人對(duì)“小吃”情有獨(dú)鐘，隨處可見大小面館和街邊小吃店，這些小吃不僅散發(fā)著歷史的氣息，訴說著動(dòng)人的傳說，還享受著慕名來品嘗的人們發(fā)出嘖嘖贊嘆。若要飽腹，可以選擇徜徉于打鹵湯里的鹵面或是香味沖鼻的沙茶面；若要閑食，可以選擇閩南特有的海蠣煎（蚵仔煎），清熱解暑的燒仙草，或是喜慶吉祥的紅龜粿……

相傳海蠣煎就與鄭成功攻打臺(tái)灣有關(guān)。當(dāng)時(shí)，因缺糧，鄭軍就地取材，將海蠣、地瓜粉混煎而成餅，發(fā)給士兵果腹。沒想到這種偶得之作后來風(fēng)靡了閩南兩地，成為海峽兩岸人民共同喜愛的美味佳肴，海峽兩岸對(duì)海蠣煎的制作工藝都具有高度的一致性，也算是美食文化的一種融合了。不論是在白礁或是在臺(tái)灣，都能品到相似味道的海蠣煎，也讓出門在外的游子們多了一份居家的親切感。

白礁食美且有趣，不僅讓人大飽口福，更可大飽眼福。從原料到成品，每一步制作過程都呈現(xiàn)于每一位來客面前。一邊是視覺的誘惑，一邊是嗅覺的挑逗，加上老字號(hào)前的長(zhǎng)隊(duì)，吊足了客人的胃口，還沒入口就開始想象其誘人之味，醉入其中。若是游玩累了，隨意踱步走進(jìn)一家鹵面店，店里小妹忙著抓面、燙面、甩面、晾面，看著從熱鍋里呼之欲出的帶著水裙的面，到了碗中頓時(shí)變得干凈透亮，仿佛親臨一場(chǎng)魔術(shù)表演。旁邊一個(gè)巨大的不銹鋼鍋中翻騰著香滑細(xì)膩的打鹵湯，仿佛預(yù)示著人生的沉浮起落。當(dāng)鹵湯澆在油面上，與生俱來的包容精神便將蓋在油面上的食材融為一體……食之趣盡在一碗面里，簡(jiǎn)直妙不可言。

在白礁，舌尖掠過的不僅是一種美味，更是一種鄉(xiāng)土情結(jié)，里面包含著故鄉(xiāng)的味道，團(tuán)圓的氣息和美好的憧憬，還有自強(qiáng)不息、積德行善的文化內(nèi)涵。

鄉(xiāng)音守鄉(xiāng)愁

“礁”，本易讓人聯(lián)想到“黑色”。而白礁，卻特在“礁”前用“白”冠之，其用意不言而喻：此礁非黑而白，此村非比尋常。白礁亦如文圃山下靈動(dòng)的白衣仙女，頭頂流光溢彩的剪瓷雕，泛出灼灼之氣，憑欄而立，隔水演繹裊裊鄉(xiāng)音，時(shí)而悠揚(yáng)高亢、時(shí)而沉郁感傷。

“城市里沒有當(dāng)初我的夢(mèng)想，夢(mèng)里我依然回到鹿港小鎮(zhèn)，廟里膜拜的人們依然虔誠，歲月掩不住跌量淳樸的笑容……”這首本是描寫鹿港小鎮(zhèn)的歌曲，卻蘊(yùn)藏著濃濃“早古味”，依然可以挑起著每個(gè)人心中的鄉(xiāng)愁。

即便我們走過很多地方，見過很多風(fēng)景，可是鄉(xiāng)音難改，鄉(xiāng)情依舊。也許，偶聽一曲鄉(xiāng)音，便頓生了回鄉(xiāng)看看的沖動(dòng)。思念“故人具雞黍，邀我至田家?！钡臏剀?，回憶“應(yīng)憐屐齒印蒼苔，小扣柴扉久不開。”的情境。

盛行于臺(tái)灣的歌仔戲便是以漳州為起點(diǎn)，其抑揚(yáng)頓挫的曲調(diào)亦成為海峽兩岸魂?duì)繅?mèng)繞的鄉(xiāng)音?？梢哉f白礁也是大陸“薌劇”與臺(tái)灣“歌仔戲”曲藝互通互融、共促共長(zhǎng)的樞紐地。

源于臺(tái)灣本土的歌仔戲，其形成與閩南人民開發(fā)臺(tái)灣及曲藝錦歌等民間技藝的傳入，有著極為密切的關(guān)系。明末清初，民族英雄鄭成功東渡收復(fù)臺(tái)灣，隨之帶去的曲種“歌仔”很快在臺(tái)灣廣泛傳唱，成為赴臺(tái)的閩南籍軍民寄托相思念祖之情的方式，茶余飯后、田間地頭時(shí)不時(shí)飄出纏綿悱惻的調(diào)子，與臺(tái)灣本土風(fēng)格融合便演變?yōu)椤氨镜馗枳小薄?928年，臺(tái)灣“三樂軒”歌仔戲班，首次回白礁慈濟(jì)宮進(jìn)香、演出，其鄉(xiāng)音和曲調(diào)深深地感染著家鄉(xiāng)的觀眾，激起了旅臺(tái)鄉(xiāng)親對(duì)祖國(guó)的無限想念，同時(shí)也拉開了臺(tái)灣歌仔戲風(fēng)行于閩南地區(qū)的序幕，因其流行于薌江流域，故而得名“薌劇”。從此，歌仔戲也成為全國(guó)地方戲劇中唯一橫跨海峽兩岸，為兩岸人民所喜聞樂見的劇種。

古人因交通受阻，所以尋覓鄉(xiāng)音可能已是了“鬢毛衰”；如今，白礁“一橋飛架南北，天塹變通途”已經(jīng)推動(dòng)了一場(chǎng)說走就走的“尋音”之旅。夜幕降臨，戲臺(tái)前抹著胭脂水粉的藝人，投入神情地表演；戲臺(tái)一側(cè)是揮汗如雨的樂班專注忘我地配樂；臺(tái)下村民端凳而坐，時(shí)而鼓掌叫好，時(shí)而小聲哼唱，聚精會(huì)神之態(tài)，有對(duì)鄉(xiāng)音的癡戀，有對(duì)文化的敬畏，有對(duì)海峽兩岸歷史淵源的遙想，更有“一種相思，兩處閑愁”的惆悵。

信俗雕鄉(xiāng)愁

白礁的保生信俗可謂閩臺(tái)一帶最有影響的民間信仰。

說起白礁慈濟(jì)宮，它與臺(tái)灣有很深的淵源。這座被號(hào)稱“閩南故宮”的慈濟(jì)祖宮是閩臺(tái)保生大帝廟宇的香緣祖廟，為紀(jì)念一個(gè)叫做吳夲的神醫(yī)而建，他醫(yī)德高潔，醫(yī)術(shù)高明，慈悲濟(jì)世，保護(hù)庶民，深受愛戴，58歲上山采藥不慎墜崖，最終羽化成仙，成為兩岸民眾共同供奉的神明。用一棵原木雕出了的三尊金身保生大帝，其金身神尊現(xiàn)供奉于白礁慈濟(jì)祖宮，保生二大帝漂洋過海被祀奉在臺(tái)灣學(xué)甲慈濟(jì)宮。其中不難想象，當(dāng)年北宋工匠在這根原木上落下刀刀刻痕時(shí)的小心翼翼，只因每一刀的起落都承載著閩臺(tái)民眾共同的信仰。作為保生大帝信俗如同一根紐帶，牢牢地將白礁與臺(tái)灣海峽綁在一起，亦如閩臺(tái)之間一座交流傳播、尋根謁祖的文化橋梁。

早在十七世紀(jì)，一些閩籍大陸同胞渡海來臺(tái)，保生大帝信俗成為他們面對(duì)陌生環(huán)境、建立新家園的精神寄托和力量。廣大信眾將鄭成功率師登陸臺(tái)灣的紀(jì)念日——農(nóng)歷三月十一日作為每年一度“上白礁謁祖祭典”的日子。當(dāng)天，信眾們聚集在臺(tái)灣學(xué)甲慈濟(jì)宮，遙拜海峽對(duì)岸的龍海白礁慈濟(jì)宮并高誦“上白礁”祭文。此祭典延續(xù)300多年，從未間斷，如今在臺(tái)灣的信眾近兩千萬人。

信眾祭拜保生，共敘慈濟(jì)情緣。一次莊嚴(yán)的祭拜，一個(gè)圣神的時(shí)刻，一種堅(jiān)定的信仰，旨在提醒每個(gè)人都不能忘本，飲水要思源。即便出門在外的人，都是在保生大帝庇佑下長(zhǎng)大的，不管多忙，都要回來看看，因?yàn)槁淙~總要?dú)w根，骨肉終將團(tuán)聚。

“慎終追遠(yuǎn)，民德歸厚矣”。一根原木，雕出同根同源、不分彼此的信仰，雕出了保生仁醫(yī)仁術(shù)、救人濟(jì)世的胸懷，更雕出了兩岸攜手同行、早日?qǐng)F(tuán)圓的鄉(xiāng)情。

跨越留鄉(xiāng)愁

昔日白礁如同深藏于深宮、羞于露臉的灰姑娘，如今她正蛻變成了一座有靈氣的現(xiàn)代都市，與之相接的廈門海滄自由貿(mào)易區(qū)如同那個(gè)手提水晶鞋、為尋夢(mèng)而來的王子，在大家的見證下攜手創(chuàng)造美麗的將來。

里仁為美白礁，居住游玩兩相宜。近年來政府不斷加大投入，大力發(fā)展商貿(mào)、金融、物流等行業(yè)。村內(nèi)已建成四通八達(dá)的道路交通網(wǎng)，學(xué)校、醫(yī)院、酒店、商場(chǎng)等公共配套一應(yīng)俱全，圣地亞哥等一批品位高端生活住宅小區(qū)，成為廈、漳兩地市民的居家首選，有望成為未來漳州市新地標(biāo)。不僅如此，白礁還利用豐富的“僑鄉(xiāng)”資源，及對(duì)臺(tái)優(yōu)勢(shì)，繼續(xù)發(fā)揮地處廈漳聯(lián)接關(guān)節(jié)點(diǎn)的區(qū)位優(yōu)勢(shì)，吸引建設(shè)臺(tái)灣農(nóng)產(chǎn)品集散中心、臺(tái)資企業(yè)創(chuàng)業(yè)園，做大做強(qiáng)海峽兩岸旅游和文化貿(mào)易交流的“大文章”。

整個(gè)白礁就是一部刻滿鄉(xiāng)愁的史書，每一頁都在講述過往，每一頁又濃縮著現(xiàn)代之氣，她用厚重的歷史祛除每個(gè)人心中的彷徨。白礁，這座歷史又現(xiàn)代的城市，越來越多的人慕名而來，徜徉于旖旎的自然風(fēng)光中，步行于灑滿古跡的青石小道上，欣賞光彩照人的時(shí)代之都，同時(shí)還可感受獨(dú)一無二的古風(fēng)古韻。

世界上很多東西可以拷貝：漂亮的樓宇、寬敞的廣場(chǎng)、便捷的交通……然而一座城市歷史的厚重感卻無法復(fù)制和再生，縱使生活在水泥森林里的人們有多種藝術(shù)選擇，但終究無法取代剪瓷雕、美食、鄉(xiāng)音、信俗等對(duì)閩臺(tái)同源的詮釋。

花樣白礁皆神韻，地靈人杰續(xù)傳奇。白礁很大，足以將千年容下；白礁很美，經(jīng)得起萬次品味。