盛夏時節(jié)，消暑度假的游客們會發(fā)現(xiàn)，在密云水庫西岸、長城腳下依山傍水之處，坐落著一個頗具特色的中式庭院：清澈的溪流蜿蜒繞過院中的花草、樹木、游廊;屋頂露臺，格調(diào)古樸高雅，絲絲裊裊的人工霧為四周盡收眼底的山間美景蒙上神秘的面紗;迎賓大廳，顯現(xiàn)著都市酒吧的狂放不羈;客房內(nèi)五星級的裝飾布置則讓人倍感現(xiàn)代化的舒適與溫馨。這不是富豪的莊園，也不是藏于世外桃源的高檔會所，而是密云縣2014年新建成的五星級標(biāo)準(zhǔn)鄉(xiāng)村連鎖酒店，它有一個名實相符的美麗名字：云水花溪。

云水花溪只是近年來密云縣推進(jìn)鄉(xiāng)村旅游提檔升級的一個縮影。如今，素有“八山一水一分田”的密云縣，憑借當(dāng)?shù)刎S富的山、水、林、田等生態(tài)旅游資源，抓精準(zhǔn)營銷，打造特色旅游品牌，探索“互聯(lián)網(wǎng)+旅游”模式，全面推進(jìn)鄉(xiāng)村旅游提檔升級。目前，全縣共發(fā)展民俗村90個、民俗戶4592戶、民俗專業(yè)合作社93個，吸納農(nóng)民就業(yè)1.4萬余人。密云縣旅游委郭生海主任說：“經(jīng)過幾年來的不斷探索和實踐，密云縣找到了一條保水、富民、強(qiáng)縣、推動密云城鄉(xiāng)發(fā)展一體化、促進(jìn)農(nóng)民增收致富的有效途徑。”

“一個民俗村就是一個鄉(xiāng)村酒店”

來到司馬臺民俗村采訪，記者聽到游客們說得最多的一句話就是：“沒想到來‘農(nóng)家樂’還能享受到星級酒店的住宿和服務(wù)！”

經(jīng)過兩年多的規(guī)劃建設(shè)，曾經(jīng)低矮破舊的山村民居，如今已變身為一棟棟韻味十足的青灰色明清仿古建筑。別墅群在民俗村繁花綠樹的優(yōu)雅環(huán)境里被安排得錯落有致，還專設(shè)了經(jīng)營德國啤酒和法國紅酒的歐式酒吧，從門口的木質(zhì)酒桶、原木桌椅到駐唱歌手的吉他彈唱，處處洋溢著如歐洲小鎮(zhèn)般的異國風(fēng)情。

據(jù)村干部介紹，司馬臺村依托古北水鎮(zhèn)項目，將鄉(xiāng)村民俗風(fēng)情特色與酒店經(jīng)營管理模式相融合，按照“一個民俗村就是一個鄉(xiāng)村酒店”的理念，實行統(tǒng)一的“酒店式”管理模式，顛覆了以往游客對“農(nóng)家樂”鄉(xiāng)土氣息有余、接待條件有限的老印象。

記者走進(jìn)民俗接待戶王振廣家，只見樓上樓下4間客房，共一百六十多平方米。推開一間客房的門，床、床頭柜、衣柜、寫字臺，統(tǒng)一色調(diào)的全新木制板式家具一應(yīng)俱全，潔白的床單和全套寢具上印有“密云旅游”的標(biāo)志，一塵不染，做到“一客一換”，還提供了毛巾、牙刷、牙杯等客房“小六件”洗漱用品，跟星級酒店的標(biāo)間毫無二致。一樓餐廳可供應(yīng)地道的農(nóng)家飯菜，既有特色又保證衛(wèi)生，地下室里的小鍋爐也是物業(yè)管理中心統(tǒng)一安裝的，供暖和24小時熱水一站式解決。王振廣告訴記者：“過去搞農(nóng)家樂的鄉(xiāng)親們待客熱情、實誠是沒的說，但對服務(wù)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)沒概念，就是按農(nóng)村生活習(xí)慣來經(jīng)營和接待?，F(xiàn)在硬件設(shè)施檔次高了，縣政府給我們統(tǒng)一配備了床單、被罩、枕套和洗漱用品，組織大家又參加了烹飪、禮儀接待培訓(xùn)班，服務(wù)水平提高了，吸引了不少城里的回頭客?！?/p>

司馬臺村的民俗旅游合作社負(fù)責(zé)人說，民俗村這幾年按照縣里提出的建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)劃建設(shè)了物業(yè)管理中心、旅游管理中心、游客服務(wù)中心、資產(chǎn)管理中心，還建設(shè)了停車場、文化活動中心、村級網(wǎng)站和WiFi，統(tǒng)一經(jīng)營模式和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。民俗酒店的裝修和維修由物業(yè)管理中心統(tǒng)一負(fù)責(zé)，家具擺設(shè)，窗簾、裝飾畫和燈具都由旅游管理中心統(tǒng)一配發(fā)，經(jīng)營收費標(biāo)準(zhǔn)則由資產(chǎn)管理中心統(tǒng)一制定和辦理，全面提高了民俗旅游的規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化水平?，F(xiàn)在的民俗新村里，資源、資產(chǎn)得到了合理利用，每戶村民都有了賴以生存發(fā)展的新產(chǎn)業(yè)。

近些年，為了提檔升級民俗村（戶）的管理和服務(wù)水平，密云縣成立了近百個民俗旅游專業(yè)合作社，在充分發(fā)揮“載體樞紐”作用的基礎(chǔ)上，通過專業(yè)合作社逐步實現(xiàn)了“六統(tǒng)一”，即統(tǒng)一宣傳、統(tǒng)一策劃、統(tǒng)一接待、統(tǒng)一分配客源、統(tǒng)一價格、統(tǒng)一結(jié)算，確立了組織化、規(guī)范化的經(jīng)營管理模式。最亮眼的變化就是各民俗村（戶）內(nèi)所有的房間都實現(xiàn)了規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化配置：統(tǒng)一洗滌配送的床上用品，統(tǒng)一印制密云旅游Logo、密云旅游官方微信二維碼的客房洗漱品。目前，密云縣全縣共分布20個中轉(zhuǎn)站負(fù)責(zé)旅游接待中床上用品的洗滌、消毒、熨燙、儲運工作，已累計發(fā)放40218套床上用品，共覆蓋12個鄉(xiāng)鎮(zhèn)50個村1416戶民俗接待戶。在密云的民俗村旅游，住宿再也不用擔(dān)心衛(wèi)生問題，所以“老板，麻煩給我們安排一個干凈點的房間”這種懷著忐忑心理、拜托農(nóng)家院老板的話再也不用說了。

通過組織化、規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，密云縣域內(nèi)的民俗戶接待水平整體向“星級酒店”標(biāo)準(zhǔn)大踏步邁進(jìn)。為了把這一經(jīng)營管理模式固定下來形成常態(tài)，密云縣在2013年以來的三年多時間里，著力構(gòu)建以“規(guī)劃—管理—服務(wù)—協(xié)調(diào)”為主要職能的縣、鎮(zhèn)、村三級旅游管理服務(wù)體系，并逐步完善鄉(xiāng)村旅游標(biāo)準(zhǔn)化體系，先后編制了《密云縣旅游業(yè)管理標(biāo)準(zhǔn)化手冊》《民俗旅游專業(yè)合作社基本標(biāo)準(zhǔn)》《民俗旅游專業(yè)合作社建設(shè)管理辦法》《民俗戶基本標(biāo)準(zhǔn)》《密云鄉(xiāng)村旅游星級評定暫行辦法》，在相當(dāng)大的程度上規(guī)范了民俗戶經(jīng)營和民俗旅游專業(yè)合作社管理工作。

除了組織化、規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化，網(wǎng)絡(luò)化建設(shè)也是密云縣旅游提檔升級，建設(shè)鄉(xiāng)村酒店“四化”中的一個重要內(nèi)容。據(jù)縣旅游委有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，網(wǎng)絡(luò)化建設(shè)包含兩個方面的內(nèi)容，一是要推進(jìn)民俗村的WiFi全覆蓋，在去年完成12個村的WiFi全覆蓋基礎(chǔ)上，今年正在推進(jìn)黃土梁、車道峪等10個民俗村也實現(xiàn)WiFi全覆蓋，充分解決了游客，特別是游客中城市白領(lǐng)一族休閑上網(wǎng)的需求。二是要加大民俗村網(wǎng)站和旅游微信平臺建設(shè)，通過“互聯(lián)網(wǎng)+旅游”發(fā)展模式，增加宣傳力度。例如，自密云旅游官方微信上線以來，連續(xù)推出了“舌尖上的密云”、“萬張景區(qū)電子門票免費送”、“密云夏季旅游22條精品線路”、“紅葉之旅”等系列旅游資訊，拓寬了營銷渠道。

文化特色助推民俗旅游升級

“嘻嘻……捉到了！”石子砌成、水深沒過腳踝的小魚塘中傳來孩子們的嬉笑聲，一個個小臉被泥點濺成了小花貓。魚塘四周，還有一些孩子挽起褲角，脫下干凈的鞋襪，踩著泥土學(xué)農(nóng)耕……這是密云縣溪翁莊鎮(zhèn)金叵羅村瞄準(zhǔn)教育文化市場，著力打造的以農(nóng)耕體驗為主的農(nóng)業(yè)科普教育基地。金叵羅村的黨支部書記伊?xí)A介紹說，這個旅游文化項目試圖通過培育學(xué)生們與農(nóng)耕勞作之間的親密互動關(guān)系，使孩子們能夠走出校園，認(rèn)識課堂上學(xué)不到的知識，深刻體驗中國傳統(tǒng)農(nóng)耕文化，進(jìn)而激發(fā)他們對大自然的熱愛與認(rèn)同。對于這些從小生活在城市里的孩子們而言，體驗鄉(xiāng)村生活、了解農(nóng)耕文化，也將成為他們頗有意義的童年記憶。

除了打造農(nóng)耕教育文化培訓(xùn)項目，深入發(fā)掘農(nóng)耕文化內(nèi)涵、舉辦特色農(nóng)村文化節(jié)助推民俗旅游發(fā)展也是密云縣旅游提檔升級的一大特色。春有櫻桃采摘節(jié)，秋有金谷開鐮節(jié)。2014年5月，金叵羅村舉辦了首屆櫻桃采摘節(jié)，吸引來了大量游客，節(jié)日期間銷售櫻桃10萬斤，百余農(nóng)戶共計收入550萬元;金秋時節(jié)，千畝谷田豐收在望，村黨支部又順勢組織開展了以體驗農(nóng)事、融洽親情為主題的金谷開鐮節(jié)，活動當(dāng)天全市共計100余戶家庭參與體驗開鐮節(jié)。除了金叵羅村的櫻桃采摘節(jié)和金谷開鐮節(jié)，密云縣還成功舉辦了石城鎮(zhèn)黑龍?zhí)兜摹扒辔躏L(fēng)鈴節(jié)”、穆家峪的第二屆梨花節(jié)、云峰山薰衣草節(jié)等旅游節(jié)慶活動項目，不僅增加了農(nóng)產(chǎn)品的文化附加值，還形成了一批以“新型設(shè)施農(nóng)業(yè)”、“休閑觀光農(nóng)業(yè)”等為代表的旅游新業(yè)態(tài)。

盤活空置房屋，用民俗文化打造特色院落，是密云縣利用文化助推旅游發(fā)展的又一特色。記者走近一處清幽民宅，大門腳下的幾階粗樸石條讓人倍感親切，輕踏石階邁進(jìn)門檻，映入眼簾的是鵝卵石堆砌的影壁，雛菊和茵茵綠草夾道的石砌小徑引領(lǐng)我們步入這座民國風(fēng)格老宅的深處，院內(nèi)一口古井浸潤著時光、荒蕪了滄桑，用古樸、典雅、靜謐來形容“北井小院”一點都不夸張。屋內(nèi)的石墨小水系、酸枝家具和卯榫結(jié)構(gòu)的木質(zhì)窗欞都引得游客不禁駐足、觀看、驚嘆。此情此景，宛若置身于歷史記憶與民俗文化的悠遠(yuǎn)氛圍之中，令人意趣盎然。在密云縣，還有不少這樣的年代老房。各村鎮(zhèn)以挖掘、保護(hù)、傳承和弘揚民俗文化為重點，將老房子進(jìn)行特色改造，發(fā)展民俗旅游接待。這樣不但保護(hù)了年久失修的老房，又在營造民俗文化氛圍的同時，塑造了富有本土文化內(nèi)涵的旅游形象，為民俗接待打造出新的亮點。目前，一批以“北井小院”、“山里寒舍”、“一草一木青年別墅”模式打造的精品鄉(xiāng)村老房正在改造中，有的已開始營業(yè)。

美輪美奐的鄉(xiāng)村自然風(fēng)景，加上具有農(nóng)耕文化意蘊的特色旅游項目，吸引著絡(luò)繹不絕的游客紛至沓來。2011年以來，密云鄉(xiāng)村旅游收入一直保持位居全市5個生態(tài)涵養(yǎng)發(fā)展區(qū)的首位，接待游客以年均14.4%的速度增長，游客人均消費以年均10%的速度增長，旅游收入以年均18%的速度增長。2014年，密云鄉(xiāng)村旅游共接待游客761萬人次，鄉(xiāng)村旅游收入達(dá)到7億元，鄉(xiāng)村旅游增長方式實現(xiàn)了由單純依靠旅游人次帶動向旅游人次與人均消費的雙驅(qū)動雙增長轉(zhuǎn)變。

旅游業(yè)發(fā)展的同時，也帶來了密云縣民俗戶數(shù)量和經(jīng)濟(jì)收益的增長。截至2014年底，密云縣全縣共有民俗戶4503戶，是2010年的2.5倍，帶動農(nóng)民就業(yè)1.3萬人;農(nóng)民人均鄉(xiāng)村旅游收入達(dá)到2812元，與2010年相比增長58%，鄉(xiāng)村旅游收入占農(nóng)民人均純收入的比重，由2010年的10.1%增加到2014年的16%。2014年民俗戶年收入10萬元以上的有3152戶，占全縣民俗戶總數(shù)的70%，其中年收入過百萬的有16戶。

在古北口鎮(zhèn)，加入了民俗旅游專業(yè)合作社的王春芳說起收益時高興得合不攏嘴：“我們現(xiàn)在根本不愁客源，一年凈收入七八十萬，比起以前搞一般的旅游接待，強(qiáng)多了！”

沒有提檔升級就沒有發(fā)展優(yōu)勢。云水花溪的80后經(jīng)營者張旭對此深有感觸：“我以前是做農(nóng)家樂的，只埋頭做自己的，不太關(guān)注市場。后來發(fā)現(xiàn)，只要跟上市場需求的腳步，把旅游服務(wù)提檔升級，就不愁沒有客源。這不，平時我這里688元一晚的標(biāo)間都得提前一周預(yù)定，節(jié)假日更是一房難求！”可以說，密云縣大力推進(jìn)鄉(xiāng)村旅游提檔升級更多是遵循市場規(guī)律，滿足游客需求的結(jié)果。

隨著一批“有山有水有文化，有網(wǎng)有站有WiFi，淳樸民風(fēng)加現(xiàn)代，游客來了還想來”的民俗旅游新村相繼建成，特色鄉(xiāng)村旅游在當(dāng)前旅游市場中脫穎而出，贏得了廣大市民的青睞，民俗旅游新村成為了城里游客追尋山水夢、田園夢和融入鄉(xiāng)情、承載鄉(xiāng)愁的幸福家園，這也正是密云縣鄉(xiāng)村旅游提檔升級工作的喜人成果。