現(xiàn)在常能看到一些人，年紀(jì)輕輕卻頂著一頭與其年齡不相符的花白頭發(fā)。導(dǎo)致頭發(fā)過早變白的原因是什么呢？其實(shí)，如遺傳、精神壓力、陽(yáng)光暴曬、營(yíng)養(yǎng)素缺乏等都會(huì)促成白發(fā)早生。現(xiàn)從營(yíng)養(yǎng)的角度來分析白發(fā)都與哪些營(yíng)養(yǎng)因素相關(guān)。

蛋白質(zhì)長(zhǎng)期攝入不足

東方人頭發(fā)中的黑色離不開黑色素，它是普遍存在于皮膚及毛發(fā)中的黑褐色色素。而黑色素其實(shí)是一種蛋白質(zhì)，20～25歲是黑色素沉淀形成的活躍期，這個(gè)年齡段的人是不應(yīng)該有白發(fā)的，如果年紀(jì)輕輕就有了白發(fā)，很可能是膳食中長(zhǎng)期蛋白質(zhì)攝入不足，導(dǎo)致黑色素合成不夠的原因。

銅元素缺乏

銅元素在我們體內(nèi)存量雖然少，但卻不能缺失。如果沒有銅，體內(nèi)30多種酶會(huì)失去活性，骨骼、皮膚、毛發(fā)等正常功能也會(huì)受到影響。通過對(duì)頭發(fā)的微量元素測(cè)定發(fā)現(xiàn)，深色頭發(fā)中的銅元素要明顯多于淺色頭發(fā)，如黑發(fā)所含的銅元素高于黃發(fā)，黃發(fā)中銅元素高于白發(fā)；而女性頭發(fā)中的銅元素會(huì)高于男性，因此，缺銅也是引起中青年頭發(fā)早白的重要原因之一。

鹽攝入過多

研究發(fā)現(xiàn)，人吃過多的鹽會(huì)引起頭部供血不足，導(dǎo)致合成黑色素能力下降，黑色素細(xì)胞就無法順利合成，容易產(chǎn)生少白頭。