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        7—Eleven掌門(mén)人是個(gè)焦慮癥患者

        2015-04-29 00:00:00陳筱
        環(huán)球人物 2015年18期

        鈴木敏文,1932年出生于日本長(zhǎng)野,被稱(chēng)為日本經(jīng)營(yíng)之神,現(xiàn)任7-Eleven 會(huì)長(zhǎng)兼CEO,在全球共擁有5.5萬(wàn)家店鋪。

        干凈整潔的小店面,飯團(tuán)便當(dāng)?shù)热帐娇觳汀⑷栈闷芬粦?yīng)俱全……在中國(guó)一線(xiàn)城市的大街小巷,總能見(jiàn)到這樣的7-Eleven 連鎖便利店。而這個(gè)亞洲最大零售王國(guó)的掌舵者,就是被稱(chēng)為日本經(jīng)營(yíng)之神的鈴木敏文。

        如今,83歲的鈴木還常到國(guó)外出差。不過(guò)無(wú)論在哪里,他過(guò)的都是“日本時(shí)間”——不定時(shí)打電話(huà)回公司,詢(xún)問(wèn)情況。“每天有2600萬(wàn)人到我們的便利店買(mǎi)東西,隨時(shí)把握現(xiàn)狀是我的職責(zé)?!扁從菊f(shuō)。

        “颶風(fēng)鈴木”

        “7-Eleven”的本意是倡導(dǎo)一種早睡早起的生活——早晨7點(diǎn)起床,晚上11點(diǎn)睡覺(jué)。它最初是一家美國(guó)制冰公司,后擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)范圍,開(kāi)始售賣(mài)洗衣粉、面包等。

        鈴木與這家便利店結(jié)緣是在上世紀(jì)70年代。1971年,39歲的鈴木在一家新興綜合超市——伊藤洋華堂任董事。一次,他到美國(guó)研修,在路邊休息時(shí)看到了7-Eleven?!熬谷挥羞@么小的超市?!扁從居X(jué)得這種模式很值得推廣,想將其引進(jìn)日本,便找到經(jīng)營(yíng)方美國(guó)南方公司談合作。當(dāng)時(shí),這家公司在全美已經(jīng)有4000家連鎖店,但洋華堂的實(shí)力相差很遠(yuǎn),最初并不被看好。終于,鈴木用了兩年多時(shí)間啃下這塊硬骨頭。即便如此,洋華堂內(nèi)部也不是很支持,因?yàn)槿鄙龠\(yùn)營(yíng)費(fèi)用,鈴木不得不自掏腰包。1974年5月,日本第一家7-Eleven 在東京都江東區(qū)豐洲開(kāi)業(yè)?!澳莻€(gè)早上細(xì)雨綿綿,一位男性顧客走進(jìn)我們店鋪,買(mǎi)走了一副售價(jià)800日元的墨鏡。我的第一位顧客,至今難忘?!扁從驹貞浾f(shuō)。

        不久,7-Eleven開(kāi)了第二家、第三家、第四家……但在兩年內(nèi),新店都“沒(méi)有跳出東京都江東區(qū)一步”。鈴木認(rèn)為,“高密度多店鋪才能迅速提高知名度,也有助于實(shí)現(xiàn)小批量進(jìn)貨”。他的政策很有效。兩年后的慶祝酒會(huì)上,美國(guó)南方公司董事長(zhǎng)說(shuō):“我們?cè)诿绹?guó)開(kāi)設(shè)100家店花了25年,而日本只用了兩年?!?/p>

        在日本泡沫經(jīng)濟(jì)崩潰的20世紀(jì)末,7-Eleven利潤(rùn)下滑,面臨經(jīng)營(yíng)挑戰(zhàn)。鈴木采用了“返還消費(fèi)稅促銷(xiāo)”的點(diǎn)子,將銷(xiāo)售額提升60%?!碍h(huán)境越惡劣,人們?cè)饺菀壮两诮?jīng)驗(yàn)中不敢突破,日本的消費(fèi)者是世界上最挑剔的,我們必須體察到形勢(shì)的變化并轉(zhuǎn)變觀念。”

        而曾經(jīng)作為7-Eleven “模板”的美國(guó)南方公司命運(yùn)截然不同,1987年公司多元化擴(kuò)張失敗,3年后申請(qǐng)破產(chǎn)。1991年,鈴木說(shuō)服時(shí)任社長(zhǎng)購(gòu)買(mǎi)了這家公司73%的股份,成為美國(guó)南方公司最大股東。鈴木將他的改革政策帶到了南方公司,被美國(guó)媒體稱(chēng)為“颶風(fēng)鈴木”。

        1992年,洋華堂社長(zhǎng)伊藤因違反商業(yè)法辭職謝罪,當(dāng)時(shí)60歲的鈴木因?yàn)槌晒?jīng)營(yíng)7-Eleven被其他董事看好。他本已萌生退意,但最終臨危受命,出任洋華堂社長(zhǎng)。如今,在鈴木帶領(lǐng)下,7-Eleven在全球共擁有5.5萬(wàn)家店鋪。

        不愿做“好人”

        1932年,鈴木出生在日本長(zhǎng)野縣一戶(hù)大地主家。生活雖然優(yōu)渥,母親卻立下了“不勞不得食”的規(guī)矩,她讓孩子們做各種農(nóng)活,養(yǎng)成了鈴木不驕縱的性格。

        從很小開(kāi)始,鈴木就被焦慮癥困擾。因?yàn)檫@個(gè),學(xué)習(xí)成績(jī)?cè)竞芎玫乃谏咸镏袑W(xué)(現(xiàn)長(zhǎng)野縣高等中學(xué))的入學(xué)考試中落榜,不得不復(fù)讀一年。在中學(xué)時(shí)期的六校辯論大賽上,鈴木根本不敢看觀眾,只死死盯著窗外的一只麻雀,被評(píng)委評(píng)為“論點(diǎn)鮮明,表達(dá)清晰,但態(tài)度有很大問(wèn)題”。從中央大學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)部畢業(yè)后,鈴木懷揣記者夢(mèng)參加報(bào)社考試,再次因?yàn)榻箲]癥沒(méi)有通過(guò)面試。此后幾十年,焦慮癥一直困擾著鈴木,但他也找到了面對(duì)的辦法,“商場(chǎng)上的成功從來(lái)不是靠說(shuō)話(huà)技巧,而是靠有論有據(jù)。我對(duì)自己充滿(mǎn)信心”。

        1956年,鈴木踏入職場(chǎng),進(jìn)入東販公司。他先是在出版科學(xué)研究所做了3年調(diào)查工作,后轉(zhuǎn)到媒體公關(guān)部,負(fù)責(zé)《新刊新聞》的編輯工作。在鈴木帶領(lǐng)下,雜志發(fā)行量從5000冊(cè)增至13萬(wàn)冊(cè)。

        1963年,抱著要獨(dú)立做項(xiàng)目的想法,鈴木跳槽到當(dāng)時(shí)只有5家分店的伊藤洋華堂,從小職員做起,一步一步得到領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)可。

        但不少同事認(rèn)為鈴木不合群。面對(duì)異議,鈴木說(shuō):“在公司中一旦被牽制,就會(huì)成為別人口中的好人。好人容易喪失直面嚴(yán)酷現(xiàn)實(shí)的能力,更不用說(shuō)挑戰(zhàn)困境的勇氣。我想對(duì)自己負(fù)責(zé),不做這樣的‘好人’?!?/p>

        我們的對(duì)手是“顧客需求”

        鈴木的成功哲學(xué),除了不做“好人”的準(zhǔn)則,還有一套自己的經(jīng)營(yíng)理念。引進(jìn)美國(guó)品牌,鈴木強(qiáng)調(diào)“日本化”經(jīng)營(yíng)。發(fā)現(xiàn)美國(guó)熱狗銷(xiāo)售不好后,他立即換上別的產(chǎn)品,以適應(yīng)日本人的口味。1978年,7-Eleven 推出第一個(gè)手卷式飯團(tuán),一上市便大受好評(píng)。如今,飯團(tuán)已經(jīng)成為7-Eleven主打產(chǎn)品之一,每年銷(xiāo)售達(dá)12.7億個(gè)。

        鈴木還提出“單品管理”的概念。提倡用心理學(xué)研究消費(fèi)行為的鈴木認(rèn)為,必須站在消費(fèi)者的立場(chǎng)上“審視每一件商品,仔細(xì)思考”。他要求營(yíng)業(yè)員每天早晚兩次將每件單品數(shù)量記錄下來(lái),弄清什么好賣(mài)什么滯銷(xiāo),再自己假設(shè)第二天什么會(huì)好賣(mài),采購(gòu)訂貨,最后通過(guò)結(jié)果驗(yàn)證,這就是他的“假設(shè)并驗(yàn)證”理論。并且,為了更好地驗(yàn)證結(jié)果,鈴木引進(jìn)了pos系統(tǒng)(銷(xiāo)售時(shí)點(diǎn)信息系統(tǒng),指通過(guò)收銀機(jī)等設(shè)備在銷(xiāo)售商品時(shí)直接讀取商品信息),幫助采購(gòu)員掌握大量數(shù)據(jù)信息。

        深入人心的用戶(hù)體驗(yàn)也是鈴木很看重的。30年來(lái),鈴木和公司高層每天中午都一起試吃便利店的食品。有一次,鈴木試食炒飯后感覺(jué)不地道,便命令全面停售。開(kāi)發(fā)新品中華涼面時(shí),更是經(jīng)歷了12次試做,才通過(guò)了鈴木的試吃。此外,鈴木還要求店長(zhǎng)每天都要詢(xún)問(wèn)店員,今天天氣如何、溫度多少,下周呢,下個(gè)月呢……在他看來(lái),從這些看似無(wú)關(guān)的小事中,恰恰能發(fā)現(xiàn)人們生活方式的改變。鈴木兩個(gè)兒子對(duì)父親的這類(lèi)“喜好”也深有感觸:“小時(shí)候,爸爸一說(shuō)帶我們吃好吃的,我們就非常期待,結(jié)果每次都是7-Eleven 的便當(dāng)?!扁從境?duì)員工說(shuō):“我們的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手從來(lái)不是其他公司,而是時(shí)刻變化的顧客需求。滿(mǎn)足顧客,是成功的唯一捷徑?!?/p>

        回顧自己走過(guò)的路,鈴木說(shuō):“我并不擅長(zhǎng)精細(xì)地規(guī)劃人生,但回頭去看,我的人生仍然保持著正確的方向,仔細(xì)想來(lái),這與我在面對(duì)挑戰(zhàn)時(shí)總是全情投入有很大的關(guān)系。我不想按慣性無(wú)謂地生活,而是希望在不可能的聲音中應(yīng)對(duì)一個(gè)個(gè)挑戰(zhàn)。人的本性總是希望能向上成長(zhǎng)、更加成熟,我就是這樣做的。”

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