冬季氣候干燥,空氣濕度小,尤其北方開始供暖后,室內(nèi)更加干燥,容易使人產(chǎn)生口干舌燥、頭暈眼花、全身出汗、四肢無力、鼻孔出血、血黏增高等一系列癥狀,醫(yī)學(xué)上把這些由暖氣引起的癥狀稱為“暖氣綜合征”。造成“暖氣病”的最大原因就是空氣干燥,人體水分丟失而沒有及時補充。專家建議,好水是最廉價、最科學(xué)、最有效的保健品,冬天不要等到口渴了再喝水,久坐不動、經(jīng)常熬夜、大運動量等人群更要多喝水。
水能提高人體三大核心功能
水是生命之源,也被譽為“百藥之王”。水約占成年人體重的70%,大腦、肺、心臟的80%,血漿的92%,氧氣、營養(yǎng)物質(zhì)等都需要在水的幫助下輸送到全身各處。北京公眾健康飲用水研究所所長李復(fù)興研究員介紹,研究發(fā)現(xiàn),科學(xué)飲水能提高人體三大核心功能:
一是代謝功能。充足的水分有利于及時排出代謝產(chǎn)物,加速血液循環(huán),缺水加上其他不良生活習(xí)慣,容易增加肥胖、腎炎等慢性疾病風(fēng)險。
二是免疫功能。不愛喝水是免疫力下降的原因之一。充分飲水能保持呼吸道黏膜濕潤,使流感病毒無法迅速繁殖,增強免疫力。
三是抗氧化功能。充足的水分有助于提高人體抗氧化功能,去除自由基。
女性每天喝足夠的水可以讓面色紅潤、皮膚光滑,還可以清潔腸胃、預(yù)防便秘。
衛(wèi)生部首席健康教育專家洪昭光曾指出,一個人每天需要攝入的水量大概是1600ml左右,這樣才能保證人體正常的新陳代謝,而僅人體呼吸每天就需要消耗300ml的水,出汗需要700ml,排便至少需要100ml。
喝水太少讓人從頭到腳都“很受傷”
李復(fù)興研究員指出,缺水遠(yuǎn)不只是感覺口渴那么簡單,可能從頭到腳都會受到傷害。以大腦為例,水分太少,人的反應(yīng)速度變慢,更易疲勞?!度祟惔竽X研究雜志》刊登的研究發(fā)現(xiàn),長期或嚴(yán)重缺水,會導(dǎo)致青少年大腦萎縮,損傷認(rèn)知能力。
冬天長時間待在干燥、通風(fēng)不良的暖氣房間里,人體會通過皮膚和呼吸等無感性蒸發(fā)形式流失更多水分。如果喝水少,血液濃稠度就增高,容易出現(xiàn)血栓等癥狀,引發(fā)心血管疾病。研究表明,人體內(nèi)只要損耗5%的水分而未能得到及時補充,皮膚就會干燥。且冬季寒冷,人們喜歡關(guān)緊門窗,從而造成室內(nèi)缺氧,使人感覺頭昏腦漲。多喝水則有利于氧氣的供給,使人呼吸順暢,保持良好的身體狀態(tài),還能加快新陳代謝,起到抵御寒冷的作用。
干燥的冬季,不喝水或喝水太少的人健康還會出現(xiàn)各種問題:因人體水分丟失變多,尿液減少而導(dǎo)致的尿路受阻和感染;因空氣干燥而造成皮膚干燥瘙癢及干眼癥;因身體缺水導(dǎo)致血液黏稠度增高,引發(fā)心血管問題。
喝水也有一套“健康經(jīng)”
由北京公眾健康飲用水研究所發(fā)布的《中國水與生命質(zhì)量認(rèn)知調(diào)查報告》顯示,95.3%的人不會喝水,65.9%的人直到渴了才喝水,只有不到5%的人有定時定量規(guī)律飲水的好習(xí)慣。久坐不動、經(jīng)常熬夜、大運動量等人群更容易缺水。李復(fù)興研究員表示,科學(xué)喝水應(yīng)遵循以下幾個原則:
1.保證隨時有水。水不離身是第一飲水原則,每天至少保證喝夠8杯水。每天早上和睡覺前半小時,可以喝300~500ml水,可起到鎮(zhèn)定安神的作用。
2.多喝健康水。對水的關(guān)注只停留在安全性上還不夠,有經(jīng)濟條件的人應(yīng)從安全水上升到健康水,也就是好水。經(jīng)過對長壽地區(qū)水源的調(diào)查發(fā)現(xiàn),健康水除了無污染、無異味、無有害物外,還有幾個共性:一是N1(硝酸鹽和亞硝酸鹽)≤0.5;二是呈弱堿性,pH多在7~8之間;三是口感指數(shù)≥2;四是TOC(總有機碳)≤1毫克/升。建議大家別喝隔夜白開水,因為其中有害成分較多。
3.不喝純凈水。純凈水經(jīng)過反滲透處理后,里面的礦物質(zhì)被過濾掉,鈣、鎂等礦物質(zhì)營養(yǎng)也丟失了,而且水的結(jié)構(gòu)變成了大分子團,吸收率不如小分子團的天然活性水。還有研究發(fā)現(xiàn),長期喝純凈水容易造成酶的活性降低,從而影響人體的代謝功能。
4.選水先看水源。即便是同一品牌的水,水源地不同,水質(zhì)也存在一定差異。選水時,不妨先查查水源地信息,看看有無污染、水質(zhì)如何。
5.餐前餐后多補充水分。飯前飯后都應(yīng)補充大量的水分。身體缺水時,新陳代謝水平會比原先降低,這時候要避免喝茶、蘇打水、咖啡等含有咖啡因的飲料。在咖啡因的作用下,身體只會吸收一半的水分。
6.“水教育”要從娃娃抓起。很多兒童、青少年迷戀飲料的甜蜜、酸爽,甚至把飲料當(dāng)水喝,以致飲水量嚴(yán)重不足,這已成為Ⅱ型糖尿病、高血壓、肥胖等代謝疾病的重要根源之一。
念壁