楊秀勇　郭華　滿化明

山東省章丘市位于省會濟南東35千米，境域內交通便利，經(jīng)濟發(fā)展迅速。為進一步調整全市果樹種植結構，充分發(fā)揮區(qū)位優(yōu)勢、物候相對早的特點，2013年春以來，引進矢富羅莎、紅巴拉蒂、夏至紅等早熟鮮食葡萄良種5個，探索總結出了一套早熟葡萄早豐高效栽培技術，簡介如下。

1 引進示范區(qū)基本情況及推廣成效

引進示范區(qū)設在章丘市曹范鎮(zhèn)北曹范村青旗山山坡南側，園區(qū)背風向陽，土壤深厚肥沃，排灌方便，面積2公頃。2013年春定植，南北行向，籬架整枝，株行距0.8米×2米，每畝栽416株。定植第2年每畝產(chǎn)優(yōu)質葡萄750千克，產(chǎn)值5 250元；第3年每畝產(chǎn)優(yōu)質葡萄1 680千克，產(chǎn)值12 000元；進入盛果期后，每畝產(chǎn)量控制在1 500～2 000千克，產(chǎn)值10 500～14 000元，是種植小麥、玉米等作物的6～7倍。

2 主要栽培技術

2.1 科學建園

2.1.1 深翻改土 按照籬架、栽植株行距要求，開挖南北行向定植溝，寬80～100厘米、深60～80厘米，表土（耕作層）與底土（生土層）分開各放在溝的一側。溝底平放一層農(nóng)作物秸稈（玉米、麥秸、雜草等），畝用量800～1 000千克，回填表土25～30厘米。再將腐熟的雞糞、羊糞等優(yōu)質有機肥3 000千克及適量生物菌肥、50～100千克鈣鎂磷肥、30～60千克氮磷鉀復合肥以及少量鐵鋅硼等微量元素肥料與土拌勻混合回填定植溝，其上再用表土（耕作層）30厘米，不施有機肥，填平定植溝，澆透水沉實。

2.1.2 精細栽植 栽植前對苗木進行檢查，清水浸泡6～12小時。春季栽植，越早越好。按確定的株行距定點挖40厘米見方的穴，讓苗木根系均勻舒展的分布在定植穴內，封土踏實，澆水覆黑色地膜，保墑抑制雜草。

2.1.3 幼苗管理 葡萄苗新梢長到8～10片葉，卷須長出時開始追肥。追肥本著“先少后多”原則，前期以氮肥為主，7—8月份追施氮磷鉀復合肥，每隔20～25天追肥1次，共4～5次。每畝施肥30～60千克。在葡萄苗根邊開半圓淺溝施入，土肥混勻，及時澆水。

2.2 早豐栽培

2.2.1 架式選擇 選擇單臂籬架。架高1.8米，抬高第一層鉛絲的高度至70厘米，往上每隔40～50厘米拉一道鉛絲，共4道鉛絲。

2.2.2 樹形建造與合理修建 采用無主干多主蔓規(guī)則中小扇形整枝。每株葡萄選留2～3個主蔓，主蔓長70～110厘米，直接在主蔓上每隔20～30厘米培養(yǎng)結果母枝及預備枝，不留側蔓。

定植當年春季留3～5個芽剪截。萌芽后選留2～3個健壯新梢作主蔓，其余全部抹除；夏季新梢長到80～100厘米時摘心，頂端發(fā)出的第一副梢留3～5片葉反復摘心，其余副梢留1片葉反復摘心；冬剪時壯枝留70～110厘米剪留成為主蔓，高低錯落，樹形基本建成。

第2年葡萄萌芽抽梢后，要及時抹芽、定梢、摘心、去副梢等措施。萌芽期抹除主蔓50厘米以下的芽，其上每隔20～30厘米在主蔓兩側選留中庸健壯的芽。定梢在新梢已顯露花序時進行。在抹芽定梢后，當新梢長到20～30厘米時，要及時綁梢并理順，使新梢均勻分布在架面上。開花前5～7天，在花序以上留6～7片大葉摘心。對果穗以下的副梢全部去掉，果穗以上的副梢留一片葉摘心，控制其旺長。為保證果穗正常發(fā)育，每穗果要保證有效葉片15～20片。

早熟鮮食葡萄冬剪以中、短梢修剪為主。每株保留2～3個主蔓，呈扇面分布，不留側蔓。每隔20～30厘米在主蔓上培養(yǎng)健壯結果母枝及部分預備枝。靈活運用雙枝或單枝更新修剪，使結果母枝不斷更新，保持健壯。對于2～3條主蔓，在建園3年后，要采用每年輪流更新的辦法保持主蔓長期維持生長和結果能力。

2.2.3 花果管理 開花前7天左右對果穗進行疏剪，一般弱枝不留果穗，延長頭不留果穗。強壯枝留1～2個果穗，中庸枝留1個果穗，其余果穗疏除，每畝留果量控制在1 500～2 000千克。幼果達黃豆粒大時疏粒，每穗留60～80粒為宜。

2.2.4 平衡施肥 按需灌水 秋施基肥一般以9月下旬為宜，每畝施優(yōu)質農(nóng)家肥5 000千克，同時加入氮磷鉀復合肥50千克，過磷酸鈣100千克，糞肥混勻施入。施肥后灌水沉實。

每年追肥灌水4～5次。早春萌芽前以氮肥為主，每畝追施尿素50千克，結合追肥澆1次透水。開花前一周灌小水。花期嚴格控水。漿果黃豆粒大時（即漿果膨大期），追肥以氮肥為主，配施磷鉀，每畝追施磷酸二銨30～35千克，硫酸鉀復合肥25千克，追肥后澆透水，隔6～7天后再澆1次水。每次澆水后劃鋤保墑。漿果開始著色時，每隔7～10天噴1次0.3%的磷酸二氫鉀。

2.2.5 越冬防寒 土壤上凍前，一般在立冬后、小雪前埋土防寒，可一次埋土或分兩次埋土，厚度10～15厘米，特別寒冷年份適當加厚。來年3月下旬至4月上旬覆土撤除。撤土后枝蔓即可上架。

2.2.6 綜合防治病蟲害 早熟葡萄重點防治葡萄黑痘病、白腐病、霜霉病等病害；蟲害以防治綠盲蝽、金龜子、葉蟬、螨類等為重點。冬季修剪后徹底清園。早春萌芽前噴1次5波美度石硫合劑或80倍索利巴爾；展葉后，每隔10～15天噴1次藥，交替噴布80%噴克、50%多菌靈、70%甲基托布津600～800倍液等防治病害；雨季可噴1∶0.5～0.7∶200倍波爾多液進行預防；花期不宜噴藥。霜霉病發(fā)生重的年份，可選擇40%甲霜.福美雙可濕性粉劑800～1 000倍液防治。蟲害可用4.5%高效氯氰菊酯乳油1 500倍液，48%樂斯本乳油1 500倍液，1.8%阿維菌素乳油3 000倍液，10%吡蟲啉可濕性粉劑1 500～2 000倍液等選藥防治。

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