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        蠶豆新品種特選1號的選育與配套栽培技術

        2015-04-27 13:22:18凌士鵬等
        長江蔬菜·學術版 2015年2期
        關鍵詞:品種選育蠶豆

        凌士鵬等

        摘 要:特選1號系以日本陵西一吋為母本、美國UC長莢多粒為父本,經多年系統(tǒng)選育而成的蠶豆新品種。試驗結果表明,特選1號干豆平均產量319.0 kg/667 m2,百粒干質量229.6 g,鮮豆平均產量999.3 kg/667 m2,百粒鮮質量468 g,3~5粒莢占75%以上,全生育期213 d,收獲期180~190 d。2013年在金華羅埠安排4.5 hm2生產示范,鮮莢平均產量1 601.7 kg/667 m2。

        關鍵詞:蠶豆;品種選育;特選1號;配套栽培技術

        蠶豆是糧食、蔬菜、綠肥兼用作物,也是浙江省重要的冬季豆類作物。近年來,隨著蠶豆鮮銷市場的拓展,市場需求量的增加,鮮食蠶豆生產得到了較快發(fā)展,種植效益也日漸顯現(xiàn)。金華市農業(yè)科學研究院從2003年開始選育試種蠶豆特選1號品種,經過種植比較,特選1號表現(xiàn)出了較高的經濟效益,每667 m2可產鮮豆莢1 100~1 300 kg,產值2 000元以上;同時,667 m2還可收鮮豆稈1 500 kg以上,肥田又省肥。近年來,金華市蠶豆種植面積穩(wěn)定在10 000 hm2左右,已成為我市農業(yè)增效、農民增收的支柱產業(yè)之一?,F(xiàn)將蠶豆特選1號的選育過程、特征特性及配套栽培技術介紹如下。

        1 選育過程

        特選1號系陵西一吋與UC長莢多粒雜交,經系統(tǒng)選育而成。母本陵西一吋系大粒型鮮用蠶豆品種,20世紀80年代初由慈溪市種子公司從日本引入。株高80~85 cm,主莖粗壯,分枝性、耐肥性強,生長勢旺,白花,下中部結莢,結莢率偏低,百粒鮮質量430~440 g,商品性好,熟期中等,抗病性、耐濕性較差。父本UC長莢多粒系美國加州、德州蠶豆產區(qū)的主栽品種,2000年秋從江蘇淮安市種子公司引入,經2 a提純,選留的優(yōu)良單株。株高90~110 cm,分枝、耐肥性強;葉形橢圓,白花;中部結莢密集,豆莢直、扁,莢長8~14 cm,中粒型果實,多4~5粒莢果,最多8~10粒,種皮薄、品質優(yōu)、適口性好,無普通蠶豆的澀性;抗銹病,耐赤斑病、褐斑病。

        2003年春季,在陵西一吋群體中選擇優(yōu)異單株16株為母本,在UC長莢多粒株行中選擇優(yōu)異單株6株為父本進行雜交,獲得F1代種子248粒。2003年秋季開始種植F1代,苗期根據母本的株型特征去除假雜種,大棚栽培,用網罩隔離;2004年春季考察,F(xiàn)1代分離表現(xiàn)為4種類型:Ⅰ.薄殼中粒多莢型,以中下部結莢為主;Ⅱ.長莢多粒型,以中部結莢為主;Ⅲ.大粒晚熟厚殼型,結莢分散不集中;Ⅳ.大粒多莢型,以中下部結莢為主。根據育種目標,入選32株單株,經室內考種,淘汰18株,存留優(yōu)異單株14株,獲得F2代種子。2004年秋季F2代分單株分行大棚隔離種植,2005年春季開花前篩選優(yōu)良株系8株,清除不良單株,保留優(yōu)良單株,獲得F3代種子。2005年秋季隔離種植F3代株系,2006年春季篩選株系4個,每個優(yōu)良株系內選擇優(yōu)良單株,獲得F4代種子。2006年秋在慈溪匡堰、庵東等地異地試種擴繁,并在保護地選育圃進行對照試驗,選擇性狀優(yōu)良、表型一致的株系1個,并在株系中再選優(yōu)良單株留種,獲得F5代種子。2007年秋,繼續(xù)進行保護地選育圃試驗并布置多點大區(qū)示范,按育種目標與技術指標進行抗病性與穩(wěn)定性調查,于2008年春季獲得F6代種子。2008年秋播擴繁,繼續(xù)選擇符合育種目標的優(yōu)良單株分級分檔,獲得F7代種子。

        2009年秋季組織品系干豆產量比較試驗,進一步驗證選擇效果,對其綜合性狀描述的量化數據進行較為詳實的測定評估。2010年獲得F8代種子,并將該穩(wěn)定材料按原譜系編號定名為特選1號。經過2009-2013年的品種比較、多點試驗及生產試驗,特選1號于2014年5月通過浙江省農作物品種審定委員會現(xiàn)場考察。

        2 選育結果

        2.1 品種對比試驗

        2009年慈溪市農業(yè)科學研究所承試特選1號干豆產量對比試驗,設慈蠶1號為對照,重復3次,小區(qū)面積12.4 m2,種植密度4 516株/667 m2,每小區(qū)84株,每穴1株,3行種植。由表1可以看出,特選1號產干豆319.0 kg/667 m2,比對照慈蠶1號增產10.58%;特選1號百粒干質量229.6 g,比對照慈蠶1號增加6.6 g。

        2010年慈溪市農科所承試特選1號鮮莢產量對比試驗,設慈蠶1號為對照,重復3次,小區(qū)面積12.5 m2,種植密度3 200株/667 m2,每小區(qū)60株,每穴1株,3行種植。由表2可以看出,特選1號平均667 m2產鮮莢999.3 kg,比對照慈蠶1號增產6.82%;特選1號百粒鮮質量468 g,比對照慈蠶1號增加18 g。

        2.2 多點試驗

        2011-2012年在松陽、寧海、金華、慈溪4個區(qū)試點安排多點試驗,設慈蠶1號為對照(CK)。隨機區(qū)組排列,設3次重復,小區(qū)面積12.65 m2,每小區(qū)種植60穴,每穴1粒。考察全生育期、采鮮期、產量、百粒鮮質量、有效分枝數、鮮莢粒數。

        2 a試驗結果表明(表3),特選1號平均每

        667 m2產鮮莢1 239.7 kg,比對照慈蠶1號增產18.5%。由表4可以看出,特選1號平均百粒鮮質量426.5 g,比對照慈蠶1號增加23.5 g;單株平均分枝數7.10條,比慈蠶1號增加0.76條;平均每莢粒數3.19粒,比慈蠶1號增加0.79粒。特選1號株高、莖粗、鮮熟期、全生育期均與慈蠶1號相差不大。

        2.3 生產示范試驗

        2011-2012年分別在慈溪市附海鎮(zhèn)、金華市農科院安排特選1號生產試驗,慈溪點設慈蠶1號(CK1)、慈溪大白蠶(CK2)2個對照,金華點設慈蠶1號1個對照(CK1),每品種種植333 m2。由表5可以看出,特選1號2點平均產量為1 076.1 kg/667 m2,比慈蠶1號增產24.40%;慈溪市附海鎮(zhèn)生產試驗點特選1號產量比慈溪大白蠶增加68.4%。另外,2013年在金華羅埠安排4.5 hm2生產示范,現(xiàn)場驗收測產,特選1號鮮莢產量為1 601.7 kg/667 m2。

        3 品種特征特性

        經多年觀察與多年多點區(qū)試,特選1號全生育期213 d,采鮮收獲期180~190 d。株型直立清秀,株高90~100 cm,有效分枝8~10個,莖四方形、綠色,粗1.2 cm,葉橢圓、深綠。每一花穗著生單花4~5朵,花白色。下中部結莢集中,坐莢率高,常年單株結莢25莢左右,果莢扁直、深綠色、長9~12 cm,3~5粒莢占75%以上,果莢殼薄,出果率高,果殼比48∶52,鮮豆粒果皮青綠色,百粒鮮質量468 g,果粒平均長2.8 cm,寬2 cm,厚1.12 cm。果肉翠綠,口感糯性,鮮美無澀性。百粒干質量230~235 g,外形扁平,種臍黑色,種皮棕褐色,中間呈蟹青斑紋。

        4 栽培要點

        4.1 適時播種

        10月中旬至11月初(即霜降前后一周)播種,播期由北向南逐漸推遲,播種適宜氣溫15~20℃,單粒播種。過早播種,氣溫偏高,冬前易徒長,不利安全越冬;過遲,氣溫低,出苗慢,不利冬前形成壯苗。

        4.2 合理密植

        蠶豆產量是由有效分枝數、莢粒數和粒質量3個要素組成。密度過大,光照不足,結莢率下降;密度不足,個體發(fā)育良好,但群體有效分枝總量不足,亦不能獲得高產。一般間作,667 m2密度掌握在2 000~2 200株,單株有效分枝達到8~10條;純作栽培,每667 m2密度控制在2 500~3 000株,單株有效分枝不低于7~8條,易獲得高產。

        4.3 開溝排水

        開好田間排灌溝,做到旱能灌,澇、漬能排,保持土壤濕潤,有利于蠶豆根系生長。久旱灌水,掌握溝水不上畦面,灌后即排。

        4.4 及時補苗

        播時育好備苗,齊后及時補缺。提倡育苗移栽。

        4.5 施肥

        特選1號單株結莢較多,耐肥性好,需肥量較大。667 m2施土雜肥500~1 000 kg、磷肥20~30 kg(促進生根)作基肥。2~3葉期每667 m2追施46%(N∶P∶K=10∶9∶27)三元復合肥10 kg;花莢初期667 m2追施46%三元復合肥15 kg;鼓莢期噴施3‰磷酸二氫鉀葉面肥,鼓莢效果明顯。

        4.6 整枝摘心

        主莖2~3葉時摘心為宜,保證年前達到5~6條分枝,一般摘心以掐去嫩尖3~5 cm為宜。長勢差,植株矮小者不摘;土壤瘠薄,分枝少,依靠主莖結實者不摘。蠶豆整株中上部進入盛花期、下部已開始結莢為最好的打頂時期,一般在4~5個花穗后打頂。打頂時應掌握打小頂、不打大頂;打掉的頂尖可帶有蕾,但不帶花;打頂應選擇晴天進行,防止莖稈傷口灌水不易愈合而發(fā)生病害。

        4.7 病蟲害防治

        病害主要有銹病、赤斑病和輪斑病,發(fā)病初期可選用12.5%氟環(huán)唑1 500倍液或40%氟硅唑

        8 000倍液防治,間隔7 d一次,連防2次即可。蟲害主要有斑潛蠅和蚜蟲、薊馬等,可混合使用1.8%阿維菌素1 500倍液+10%吡蟲啉1 000倍液。

        4.8 及時采收

        正常年份鮮莢4月底5月初采收。莢殼變黑時采籽。

        5 總結

        蠶豆是我國主要的食用豆類作物,是人們膳食中重要的植物蛋白質來源,也是我國重要的特色豆類蔬菜之一。近年來,蠶豆種植面積不斷增加,在我國食用豆類中位居第一。

        種植菜用蠶豆經濟效益高,以每667 m2產鮮莢1 000 kg計,每667 m2產值2 000元以上;種植菜用蠶豆生態(tài)效益明顯,蠶豆生長期間每667 m2固氮量達13.5 kg,相當于65 kg的硫酸銨;采青后,每667 m2可收鮮莖葉1 500 kg以上,用以肥田、地,可顯著改善地力,促進農業(yè)持續(xù)發(fā)展;種植菜用蠶豆社會效益大,蠶豆蛋白質含量高達30%左右,且不含膽固醇,可以提高食品營養(yǎng)價值,改善人們的膳食營養(yǎng)結構,增強體質。蠶豆中的VC可以延緩動脈硬化,膳食纖維有降低膽固醇、促進腸蠕動的作用。因此,蠶豆特選1號的選育與推廣種植,極有利于農民增收、農業(yè)增效,豐富城市居民的菜籃子,同時可顯著提高地力、改善農業(yè)生態(tài)環(huán)境。

        參考文獻

        [1] 梁稱福.蔬菜栽培技術(南方本)[M].北京:化學工業(yè)出版社,2009.

        [2] 農業(yè)部農民科技教育培訓中心.蠶豆栽培技術[M].北京:農業(yè)教育音像出版社,2011.

        [3] 郭津伍.蠶豆如何?;ㄔ銮v奪高產[J].福建農業(yè)科技,1980(5):59-60.

        [4] 喬迺妮.蔬菜種植能手[M].重慶:西南師范大學出版社,2011.

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