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        蠶豆新品種特選1號(hào)的選育與配套栽培技術(shù)

        2015-04-27 13:22:18凌士鵬等
        關(guān)鍵詞:品種選育蠶豆

        凌士鵬等

        摘 要:特選1號(hào)系以日本陵西一吋為母本、美國(guó)UC長(zhǎng)莢多粒為父本,經(jīng)多年系統(tǒng)選育而成的蠶豆新品種。試驗(yàn)結(jié)果表明,特選1號(hào)干豆平均產(chǎn)量319.0 kg/667 m2,百粒干質(zhì)量229.6 g,鮮豆平均產(chǎn)量999.3 kg/667 m2,百粒鮮質(zhì)量468 g,3~5粒莢占75%以上,全生育期213 d,收獲期180~190 d。2013年在金華羅埠安排4.5 hm2生產(chǎn)示范,鮮莢平均產(chǎn)量1 601.7 kg/667 m2。

        關(guān)鍵詞:蠶豆;品種選育;特選1號(hào);配套栽培技術(shù)

        蠶豆是糧食、蔬菜、綠肥兼用作物,也是浙江省重要的冬季豆類(lèi)作物。近年來(lái),隨著蠶豆鮮銷(xiāo)市場(chǎng)的拓展,市場(chǎng)需求量的增加,鮮食蠶豆生產(chǎn)得到了較快發(fā)展,種植效益也日漸顯現(xiàn)。金華市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院從2003年開(kāi)始選育試種蠶豆特選1號(hào)品種,經(jīng)過(guò)種植比較,特選1號(hào)表現(xiàn)出了較高的經(jīng)濟(jì)效益,每667 m2可產(chǎn)鮮豆莢1 100~1 300 kg,產(chǎn)值2 000元以上;同時(shí),667 m2還可收鮮豆稈1 500 kg以上,肥田又省肥。近年來(lái),金華市蠶豆種植面積穩(wěn)定在10 000 hm2左右,已成為我市農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的支柱產(chǎn)業(yè)之一?,F(xiàn)將蠶豆特選1號(hào)的選育過(guò)程、特征特性及配套栽培技術(shù)介紹如下。

        1 選育過(guò)程

        特選1號(hào)系陵西一吋與UC長(zhǎng)莢多粒雜交,經(jīng)系統(tǒng)選育而成。母本陵西一吋系大粒型鮮用蠶豆品種,20世紀(jì)80年代初由慈溪市種子公司從日本引入。株高80~85 cm,主莖粗壯,分枝性、耐肥性強(qiáng),生長(zhǎng)勢(shì)旺,白花,下中部結(jié)莢,結(jié)莢率偏低,百粒鮮質(zhì)量430~440 g,商品性好,熟期中等,抗病性、耐濕性較差。父本UC長(zhǎng)莢多粒系美國(guó)加州、德州蠶豆產(chǎn)區(qū)的主栽品種,2000年秋從江蘇淮安市種子公司引入,經(jīng)2 a提純,選留的優(yōu)良單株。株高90~110 cm,分枝、耐肥性強(qiáng);葉形橢圓,白花;中部結(jié)莢密集,豆莢直、扁,莢長(zhǎng)8~14 cm,中粒型果實(shí),多4~5粒莢果,最多8~10粒,種皮薄、品質(zhì)優(yōu)、適口性好,無(wú)普通蠶豆的澀性;抗銹病,耐赤斑病、褐斑病。

        2003年春季,在陵西一吋群體中選擇優(yōu)異單株16株為母本,在UC長(zhǎng)莢多粒株行中選擇優(yōu)異單株6株為父本進(jìn)行雜交,獲得F1代種子248粒。2003年秋季開(kāi)始種植F1代,苗期根據(jù)母本的株型特征去除假雜種,大棚栽培,用網(wǎng)罩隔離;2004年春季考察,F(xiàn)1代分離表現(xiàn)為4種類(lèi)型:Ⅰ.薄殼中粒多莢型,以中下部結(jié)莢為主;Ⅱ.長(zhǎng)莢多粒型,以中部結(jié)莢為主;Ⅲ.大粒晚熟厚殼型,結(jié)莢分散不集中;Ⅳ.大粒多莢型,以中下部結(jié)莢為主。根據(jù)育種目標(biāo),入選32株單株,經(jīng)室內(nèi)考種,淘汰18株,存留優(yōu)異單株14株,獲得F2代種子。2004年秋季F2代分單株分行大棚隔離種植,2005年春季開(kāi)花前篩選優(yōu)良株系8株,清除不良單株,保留優(yōu)良單株,獲得F3代種子。2005年秋季隔離種植F3代株系,2006年春季篩選株系4個(gè),每個(gè)優(yōu)良株系內(nèi)選擇優(yōu)良單株,獲得F4代種子。2006年秋在慈溪匡堰、庵東等地異地試種擴(kuò)繁,并在保護(hù)地選育圃進(jìn)行對(duì)照試驗(yàn),選擇性狀優(yōu)良、表型一致的株系1個(gè),并在株系中再選優(yōu)良單株留種,獲得F5代種子。2007年秋,繼續(xù)進(jìn)行保護(hù)地選育圃試驗(yàn)并布置多點(diǎn)大區(qū)示范,按育種目標(biāo)與技術(shù)指標(biāo)進(jìn)行抗病性與穩(wěn)定性調(diào)查,于2008年春季獲得F6代種子。2008年秋播擴(kuò)繁,繼續(xù)選擇符合育種目標(biāo)的優(yōu)良單株分級(jí)分檔,獲得F7代種子。

        2009年秋季組織品系干豆產(chǎn)量比較試驗(yàn),進(jìn)一步驗(yàn)證選擇效果,對(duì)其綜合性狀描述的量化數(shù)據(jù)進(jìn)行較為詳實(shí)的測(cè)定評(píng)估。2010年獲得F8代種子,并將該穩(wěn)定材料按原譜系編號(hào)定名為特選1號(hào)。經(jīng)過(guò)2009-2013年的品種比較、多點(diǎn)試驗(yàn)及生產(chǎn)試驗(yàn),特選1號(hào)于2014年5月通過(guò)浙江省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)現(xiàn)場(chǎng)考察。

        2 選育結(jié)果

        2.1 品種對(duì)比試驗(yàn)

        2009年慈溪市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所承試特選1號(hào)干豆產(chǎn)量對(duì)比試驗(yàn),設(shè)慈蠶1號(hào)為對(duì)照,重復(fù)3次,小區(qū)面積12.4 m2,種植密度4 516株/667 m2,每小區(qū)84株,每穴1株,3行種植。由表1可以看出,特選1號(hào)產(chǎn)干豆319.0 kg/667 m2,比對(duì)照慈蠶1號(hào)增產(chǎn)10.58%;特選1號(hào)百粒干質(zhì)量229.6 g,比對(duì)照慈蠶1號(hào)增加6.6 g。

        2010年慈溪市農(nóng)科所承試特選1號(hào)鮮莢產(chǎn)量對(duì)比試驗(yàn),設(shè)慈蠶1號(hào)為對(duì)照,重復(fù)3次,小區(qū)面積12.5 m2,種植密度3 200株/667 m2,每小區(qū)60株,每穴1株,3行種植。由表2可以看出,特選1號(hào)平均667 m2產(chǎn)鮮莢999.3 kg,比對(duì)照慈蠶1號(hào)增產(chǎn)6.82%;特選1號(hào)百粒鮮質(zhì)量468 g,比對(duì)照慈蠶1號(hào)增加18 g。

        2.2 多點(diǎn)試驗(yàn)

        2011-2012年在松陽(yáng)、寧海、金華、慈溪4個(gè)區(qū)試點(diǎn)安排多點(diǎn)試驗(yàn),設(shè)慈蠶1號(hào)為對(duì)照(CK)。隨機(jī)區(qū)組排列,設(shè)3次重復(fù),小區(qū)面積12.65 m2,每小區(qū)種植60穴,每穴1粒。考察全生育期、采鮮期、產(chǎn)量、百粒鮮質(zhì)量、有效分枝數(shù)、鮮莢粒數(shù)。

        2 a試驗(yàn)結(jié)果表明(表3),特選1號(hào)平均每

        667 m2產(chǎn)鮮莢1 239.7 kg,比對(duì)照慈蠶1號(hào)增產(chǎn)18.5%。由表4可以看出,特選1號(hào)平均百粒鮮質(zhì)量426.5 g,比對(duì)照慈蠶1號(hào)增加23.5 g;單株平均分枝數(shù)7.10條,比慈蠶1號(hào)增加0.76條;平均每莢粒數(shù)3.19粒,比慈蠶1號(hào)增加0.79粒。特選1號(hào)株高、莖粗、鮮熟期、全生育期均與慈蠶1號(hào)相差不大。

        2.3 生產(chǎn)示范試驗(yàn)

        2011-2012年分別在慈溪市附海鎮(zhèn)、金華市農(nóng)科院安排特選1號(hào)生產(chǎn)試驗(yàn),慈溪點(diǎn)設(shè)慈蠶1號(hào)(CK1)、慈溪大白蠶(CK2)2個(gè)對(duì)照,金華點(diǎn)設(shè)慈蠶1號(hào)1個(gè)對(duì)照(CK1),每品種種植333 m2。由表5可以看出,特選1號(hào)2點(diǎn)平均產(chǎn)量為1 076.1 kg/667 m2,比慈蠶1號(hào)增產(chǎn)24.40%;慈溪市附海鎮(zhèn)生產(chǎn)試驗(yàn)點(diǎn)特選1號(hào)產(chǎn)量比慈溪大白蠶增加68.4%。另外,2013年在金華羅埠安排4.5 hm2生產(chǎn)示范,現(xiàn)場(chǎng)驗(yàn)收測(cè)產(chǎn),特選1號(hào)鮮莢產(chǎn)量為1 601.7 kg/667 m2。

        3 品種特征特性

        經(jīng)多年觀察與多年多點(diǎn)區(qū)試,特選1號(hào)全生育期213 d,采鮮收獲期180~190 d。株型直立清秀,株高90~100 cm,有效分枝8~10個(gè),莖四方形、綠色,粗1.2 cm,葉橢圓、深綠。每一花穗著生單花4~5朵,花白色。下中部結(jié)莢集中,坐莢率高,常年單株結(jié)莢25莢左右,果莢扁直、深綠色、長(zhǎng)9~12 cm,3~5粒莢占75%以上,果莢殼薄,出果率高,果殼比48∶52,鮮豆粒果皮青綠色,百粒鮮質(zhì)量468 g,果粒平均長(zhǎng)2.8 cm,寬2 cm,厚1.12 cm。果肉翠綠,口感糯性,鮮美無(wú)澀性。百粒干質(zhì)量230~235 g,外形扁平,種臍黑色,種皮棕褐色,中間呈蟹青斑紋。

        4 栽培要點(diǎn)

        4.1 適時(shí)播種

        10月中旬至11月初(即霜降前后一周)播種,播期由北向南逐漸推遲,播種適宜氣溫15~20℃,單粒播種。過(guò)早播種,氣溫偏高,冬前易徒長(zhǎng),不利安全越冬;過(guò)遲,氣溫低,出苗慢,不利冬前形成壯苗。

        4.2 合理密植

        蠶豆產(chǎn)量是由有效分枝數(shù)、莢粒數(shù)和粒質(zhì)量3個(gè)要素組成。密度過(guò)大,光照不足,結(jié)莢率下降;密度不足,個(gè)體發(fā)育良好,但群體有效分枝總量不足,亦不能獲得高產(chǎn)。一般間作,667 m2密度掌握在2 000~2 200株,單株有效分枝達(dá)到8~10條;純作栽培,每667 m2密度控制在2 500~3 000株,單株有效分枝不低于7~8條,易獲得高產(chǎn)。

        4.3 開(kāi)溝排水

        開(kāi)好田間排灌溝,做到旱能灌,澇、漬能排,保持土壤濕潤(rùn),有利于蠶豆根系生長(zhǎng)。久旱灌水,掌握溝水不上畦面,灌后即排。

        4.4 及時(shí)補(bǔ)苗

        播時(shí)育好備苗,齊后及時(shí)補(bǔ)缺。提倡育苗移栽。

        4.5 施肥

        特選1號(hào)單株結(jié)莢較多,耐肥性好,需肥量較大。667 m2施土雜肥500~1 000 kg、磷肥20~30 kg(促進(jìn)生根)作基肥。2~3葉期每667 m2追施46%(N∶P∶K=10∶9∶27)三元復(fù)合肥10 kg;花莢初期667 m2追施46%三元復(fù)合肥15 kg;鼓莢期噴施3‰磷酸二氫鉀葉面肥,鼓莢效果明顯。

        4.6 整枝摘心

        主莖2~3葉時(shí)摘心為宜,保證年前達(dá)到5~6條分枝,一般摘心以掐去嫩尖3~5 cm為宜。長(zhǎng)勢(shì)差,植株矮小者不摘;土壤瘠薄,分枝少,依靠主莖結(jié)實(shí)者不摘。蠶豆整株中上部進(jìn)入盛花期、下部已開(kāi)始結(jié)莢為最好的打頂時(shí)期,一般在4~5個(gè)花穗后打頂。打頂時(shí)應(yīng)掌握打小頂、不打大頂;打掉的頂尖可帶有蕾,但不帶花;打頂應(yīng)選擇晴天進(jìn)行,防止莖稈傷口灌水不易愈合而發(fā)生病害。

        4.7 病蟲(chóng)害防治

        病害主要有銹病、赤斑病和輪斑病,發(fā)病初期可選用12.5%氟環(huán)唑1 500倍液或40%氟硅唑

        8 000倍液防治,間隔7 d一次,連防2次即可。蟲(chóng)害主要有斑潛蠅和蚜蟲(chóng)、薊馬等,可混合使用1.8%阿維菌素1 500倍液+10%吡蟲(chóng)啉1 000倍液。

        4.8 及時(shí)采收

        正常年份鮮莢4月底5月初采收。莢殼變黑時(shí)采籽。

        5 總結(jié)

        蠶豆是我國(guó)主要的食用豆類(lèi)作物,是人們膳食中重要的植物蛋白質(zhì)來(lái)源,也是我國(guó)重要的特色豆類(lèi)蔬菜之一。近年來(lái),蠶豆種植面積不斷增加,在我國(guó)食用豆類(lèi)中位居第一。

        種植菜用蠶豆經(jīng)濟(jì)效益高,以每667 m2產(chǎn)鮮莢1 000 kg計(jì),每667 m2產(chǎn)值2 000元以上;種植菜用蠶豆生態(tài)效益明顯,蠶豆生長(zhǎng)期間每667 m2固氮量達(dá)13.5 kg,相當(dāng)于65 kg的硫酸銨;采青后,每667 m2可收鮮莖葉1 500 kg以上,用以肥田、地,可顯著改善地力,促進(jìn)農(nóng)業(yè)持續(xù)發(fā)展;種植菜用蠶豆社會(huì)效益大,蠶豆蛋白質(zhì)含量高達(dá)30%左右,且不含膽固醇,可以提高食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,改善人們的膳食營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu),增強(qiáng)體質(zhì)。蠶豆中的VC可以延緩動(dòng)脈硬化,膳食纖維有降低膽固醇、促進(jìn)腸蠕動(dòng)的作用。因此,蠶豆特選1號(hào)的選育與推廣種植,極有利于農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效,豐富城市居民的菜籃子,同時(shí)可顯著提高地力、改善農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境。

        參考文獻(xiàn)

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