許睿璽

摘 要：在各種食品安全問題頻發(fā)的今天，農業(yè)實行綠色轉型已經(jīng)成為必然趨勢。同時消費者對農產(chǎn)品的需求呈現(xiàn)出綠色化、無污染、低農藥的特點，農戶長期使用一種農藥也使得害蟲產(chǎn)生抗藥性，滅殺病蟲害又增加了新的難度。本文圍繞著農戶生產(chǎn)作業(yè)中傳統(tǒng)殺蟲模式的局限性、影響農戶對新技術行為接受的因素、新型太陽能臭氧殺蟲水設備投入市場可行性分析即農戶是否需要一種新的技術與設備能助其防止病蟲害且能減少農藥的使用為出發(fā)點進行分析研究。

關鍵詞：綠色；農藥；局限性；影響因素；新型太陽能臭氧殺蟲水設備

引言：《中國21世紀議程白皮書》中明確指出：農業(yè)是國民經(jīng)濟的基礎，農業(yè)與農村可持續(xù)發(fā)展是中國國民經(jīng)濟發(fā)展的根本保證和優(yōu)先領域。作為農業(yè)大國的中國，樹立綠色農業(yè)的理念和走可持續(xù)農業(yè)的道路已是必然。農業(yè)過程中以高產(chǎn)、優(yōu)質作為目標，為確保作物健康成長進行防治病蟲害固然重要，然而要把人、農作物和病蟲作為整體系統(tǒng)來考慮，采取更加生態(tài)化、綜合性防治措施來確保農業(yè)可持續(xù)發(fā)展。應用先進施藥機械和科學施藥技術結合低毒高效農藥，減輕殘留污染，避免人畜中毒和作物藥害，對綠色農業(yè)的發(fā)展有著重要意義。

一、傳統(tǒng)殺蟲模式現(xiàn)狀及局限性

（一）過度依賴農藥。由于蔬菜生長周期短，且病蟲害較多，需要消耗大量農藥用于防止病蟲害。而就農業(yè)生產(chǎn)者而言，個體性的農民任占主導地位，傳統(tǒng)的過度依賴化肥農藥的“農藥農業(yè)”，消耗大量不可再生能源，造成土壤流失、空氣和水污染等惡果，而且，農藥殘留、重金屬污染等已經(jīng)威脅到人們的日常生活。隨著農藥化肥的大量使用，土地肥力流失、板塊硬化等現(xiàn)象愈發(fā)嚴重，這些都成為了可持續(xù)發(fā)展路上的絆腳石。由此可見，實現(xiàn)農業(yè)綠色轉型，緩解農藥頻繁使用已是必經(jīng)之路。

（二）害蟲抗藥性加劇。據(jù)1993年我國農業(yè)部對害蟲抗藥性監(jiān)測結果，棉蚜對菊酷類農藥的抗藥性已比原來高出4萬多倍。危害蔬菜的抗藥性小菜蛾、甜菜夜蛾己成為世界性的防治難題。在我國，棉鈴蟲、稻飛虱、甜菜夜蛾等害蟲已成為幾乎無藥可治的農業(yè)害蟲?？顾幮缘漠a(chǎn)生使得防治效果降低，不但需要增加藥劑的處理次數(shù)，而且還會不斷提高用藥劑量，或者應用新的活性更強的殺蟲劑。[1]高毒、低效農藥的使用已成為農戶中常見的現(xiàn)象，病蟲害抗藥性的不斷加強與農藥使用頻率、藥效的加強程度成正比，如此循環(huán)往復，這樣必然加劇了對生態(tài)環(huán)境的污染和對生態(tài)系統(tǒng)的危害。

（三）農藥殘留問題?！稗r藥殘留”，指農藥使用后殘存于生物體、農副產(chǎn)品和環(huán)境中的微量農藥原體、有毒代謝物、降解物和雜質的總稱，以每千克樣本中有多少毫克（或微克、納克等）表示[2]。雖然這是農藥施用后難以避免的產(chǎn)物，但其通過各種可能的途徑危及農產(chǎn)品質量安全、人畜安全，并破壞生態(tài)環(huán)境等。因此，農作物的農藥殘留問題必須引起足夠重視，盡可能減少使用農藥的頻率、有效降解農藥殘留等措施在保障食品安全、減少環(huán)境污染、提高蔬菜質量等方面均具有重要意義。

二、影響農戶對新技術行為接受的因素

（一）農民對農藥殘留的認知。農民自身農業(yè)知識文化不高且對農藥依賴性極大，是農藥占農民作業(yè)時關鍵地位的體現(xiàn)。79%的農戶認為農產(chǎn)品在出售前需要對農藥殘留量進行檢測以保證農產(chǎn)品品質。故農戶使用農藥的具體實施行為直接影響著農藥殘留的結果。若能從源頭上減少農藥的使用量，能有效改善農藥殘留的現(xiàn)狀。我國南方地區(qū)農戶對農藥殘留危害的認知水平普遍較高，近七成的農戶認為農藥化肥的過量施用會造成農產(chǎn)品品質下降?？梢娊^多數(shù)農戶期待并需要一種新技術和設備能減少農藥的使用量，并持有積極態(tài)度。

（二）農民使用農藥心態(tài)和行為的影響因素。多數(shù)農戶認

為，找不到化學農藥替代品是其仍使用化學農藥的關鍵原因。第一，市場上的生物農藥藥效較慢，不能控制突發(fā)性病蟲害，而長期使用一種農藥而使病蟲加強了抗藥性，更反復并大量投入農藥使用，如此循環(huán)往復，惡性循環(huán)；；第二，生物農藥使用成本較高。雖然生物農藥與轉基因植物在防治蟲害上具有化學農藥不具備的長期效應，但其使用成本過高，在短期或害蟲發(fā)生較輕時，其效益可能低于常規(guī)植物；第三是生物農藥使用方法復雜。

使用時需要合適的播撒溫度、濕度等各條件的配合，需要一定的科學文化知識，而大多數(shù)農戶文化水平較低，故在實際運用上容易存在誤差。

（三）農戶對新的農業(yè)生產(chǎn)要素的接受速度?！澳睦镉行枰?，哪里就有生產(chǎn)”?，F(xiàn)階段，農民已經(jīng)不是簡單的生產(chǎn)者，而是將自己放置市場，并用市場主體的身份提高產(chǎn)品的經(jīng)營者。農戶對新技術的按受需要經(jīng)歷一個“認識一興趣—試用一評價～采用”過程。而這個過程是農戶決策的過程，其不排斥決策過程的原動力來自于利益的驅動與成功的高效性，即存在一定的利益空間與相對較快的取得成效。

三、新型太陽能臭氧殺蟲水設備的可行性分析

（一）臭氧殺蟲。利用空氣和普通的水制成的臭氧水作為殺蟲劑，從根本上抑制害蟲呼吸以達到滅殺作用。臭氧作為殺蟲劑的優(yōu)勢在于，其一，臭氧是一種強氧化劑，殺蟲效果好、速度快。其二，臭氧能改變植物呼吸狀態(tài)，激活植物細胞。其三，臭氧最終將會還原為氧氣和水，不留任何殘余物質，對環(huán)境安全無污染。使用新型太陽能臭氧殺蟲水設備節(jié)約成本，又殺蟲滅菌，還綠色環(huán)保，保證了農產(chǎn)品的高品質和農民的低投入、高收益。

（二）緩解了農戶對農藥的依賴程度。傳統(tǒng)的農藥殺蟲方法，農藥投入成本高、農藥殘留大，污染嚴重，對生態(tài)環(huán)境造成了嚴重的破壞，利用臭氧水殺蟲并配合少量農藥使用，能將滅殺害蟲的目的用更環(huán)保的方式進行。農藥是有毒的，但并不可怕，可怕的是人類對它的無知；農藥本身不錯，錯就錯在人類對它的濫用或不合理使用；農藥對環(huán)境殘留危害是不可避免的，但人類可以通過適當措施加以控制，使其殘留影響盡量減少到環(huán)境可允許的程度。因此，盡量減少農藥使用行為顯得尤為必要。

（三）降解農藥殘留。生產(chǎn)作為產(chǎn)業(yè)鏈的源頭，而在農作物的生產(chǎn)中，農民作為主導者，其具體是實施行為多多少少都影響著農藥殘留。農業(yè)部全國農技推廣中心估計2012年全國農藥商品需求總量達98.4萬噸。我國是農藥使用大國的國情決定了在蔬菜生產(chǎn)中農藥使用而導致農藥殘留問題將持續(xù)存在。新型太陽能臭氧殺蟲水設備采用大型噴淋裝置替代小型噴霧器，均勻地將臭氧水噴灑到有蟲或病害的蔬菜，臭氧是一種強氧化劑（臭氧是氧的同素異構體，為強氧化劑；其降低農藥，去除細菌效果是氯氣的1.5倍，其殺菌速度比氯氣快600—3000倍），所以可以通過強氧化殺滅植物表面和地面的幼蟲（蚜蟲、螨蟲、白粉虱、紅蜘蛛、卵、幼體蟲等）。臭氧最終還原于氧氣與水，一定程度上也能降解農藥。

總結：綜上本項目不但具有傳統(tǒng)殺蟲方法無法比擬的優(yōu)勢，而且順應綠色環(huán)保趨勢和國家政策走向，符合客戶的利益需求，因此前景十分廣闊。

參考文獻：

[1] 關俊霞. 南方農戶水稻生產(chǎn)的投入產(chǎn)出及技術需求分析 — 來自4省的農戶調查[D].武漢：華中農業(yè)大學，2006.

[2] Ambrus A. 農藥殘留分析[ M] . 金欽漢等譯. 北京： 北京大學出版社， 1990.