李 濤 寇俊峰 陳 榮*

(1塔里木大學(xué)動(dòng)物科學(xué)學(xué)院， 新疆 阿拉爾 843300)(2內(nèi)蒙古烏海市海勃灣區(qū)獸醫(yī)局， 內(nèi)蒙古 烏海市 016000)(3 新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)塔里木畜牧科技重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室， 新疆 阿拉爾 843300)

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羊整體骨骼標(biāo)本制作工藝探討

李 濤1,3寇俊峰2陳 榮1,3*

(1塔里木大學(xué)動(dòng)物科學(xué)學(xué)院， 新疆 阿拉爾 843300)(2內(nèi)蒙古烏海市海勃灣區(qū)獸醫(yī)局， 內(nèi)蒙古 烏海市 016000)(3 新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)塔里木畜牧科技重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室， 新疆 阿拉爾 843300)

探索羊整體骨骼標(biāo)本制作新工藝，為家畜解剖學(xué)的教學(xué)提供直觀、形象、自然的整體骨骼標(biāo)本。將羊全身骨骼經(jīng)洗刷、脫脂、漂白等一系列方法處理后進(jìn)行連接、整形和安裝。羊全身骨骼標(biāo)本結(jié)構(gòu)完整、色澤自然。新方法制作的羊整體骨骼標(biāo)本結(jié)構(gòu)完整，數(shù)目清晰、自然美觀、立體感強(qiáng)、易于保存。可以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，完美地解析了形態(tài)學(xué)較強(qiáng)的理論知識(shí)，在本科教學(xué)過(guò)程中發(fā)揮了不可替代的作用。

羊； 骨骼標(biāo)本； 制作工藝

動(dòng)物骨骼標(biāo)本是觀察研究骨骼的形態(tài)結(jié)構(gòu)及其與其它器官相互關(guān)系的主要材料，通常要將骨骼經(jīng)過(guò)各種加工處理，制成干骨，然后按其自然位置串連成整體以備使用[1-3]。骨骼標(biāo)本的制作工藝繁瑣、復(fù)雜，消耗時(shí)間和精力，每一步都要認(rèn)真細(xì)心，不能犯錯(cuò)，需要敬業(yè)精神和耐心的態(tài)度，具體操作流程是：材料的準(zhǔn)備→骨骼的煮制→脫脂→漂白→煮制→軀干骨骼的串制→前肢及后肢串制→裝標(biāo)本臺(tái)架→整形與刷漆→陳列[4-6]。一件完整的骨骼標(biāo)本不僅僅是教學(xué)和科研的觀察對(duì)象，也是動(dòng)物標(biāo)本陳列室和展覽館收藏的精美展品。

1 試驗(yàn)材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

1.1.1 試驗(yàn)動(dòng)物

成年健康的5歲公羊全身骨骼。

1.1.2 試驗(yàn)場(chǎng)所

新疆塔里木大學(xué)動(dòng)物科學(xué)學(xué)院解剖實(shí)驗(yàn)室。

1.1.3 試驗(yàn)試劑藥品和器械

Na2CO3、NH3·H2O、H2O2、汽油、乳膠、電鉆、臺(tái)虎鉗、斷線鉗、解剖手術(shù)刀、解剖剪刀、鑷子、白瓷瓦缸、乳膠手套、鋼絲刷、氨水、粗細(xì)鐵絲、原子灰、紗布等。

1.2 試驗(yàn)方法

1.2.1 清除殘肉

小心剔除實(shí)驗(yàn)動(dòng)物全身各部肌肉，為了預(yù)防骨塊在燙煮過(guò)程中各椎骨自然脫離或順序顛倒，在煮制骨塊之前，先用銅絲或耐高溫細(xì)線將頸部椎骨沿椎管串連起來(lái)。盡量自然連接保留各部骨骼的關(guān)節(jié)韌帶、軟骨，避免骨塊之間離散而影響骨骼的完整性。

1.2.2 洗刷

在清水中浸泡48 h左右，待羊骨骼表面的軟組織充分腐爛，使用自來(lái)水邊沖邊刷，直至刷洗干凈，自然晾干。

1.2.3 煮制

將洗刷好的全部骨塊放入大鍋內(nèi)，加入1%碳酸鈉煮沸。胸骨、肋骨、肩胛骨等含軟骨組織較多的骨塊在煮制時(shí)應(yīng)注意掌握火候，時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，應(yīng)盡量保留其軟骨部分完整，在骨塊內(nèi)側(cè)面不顯眼的部位或關(guān)節(jié)的中央鉆孔，以使骨內(nèi)的殘余物質(zhì)自然溶解溢出。

1.2.4 脫脂

將煮制好的骨塊放入裝有汽油的瓦缸搪瓷桶中浸泡，汽油液面以完全淹沒(méi)骨塊并高出2-3厘米為宜，在浸泡期間上下翻動(dòng)幾次，浸泡7d取出并放入約90 ℃的熱水中，使骨塊內(nèi)已溶解的脂肪溢出。為使溢出的脂肪不凝固，可在熱水中現(xiàn)加入2/3量的氨水，此時(shí)可見(jiàn)熱水中有水泡冒出，冒泡停止后，說(shuō)明脂肪已全部脫出，即可取出骨骼用清水洗凈晾干。

1.2.5 漂白

采用雙氧水漂白法，一般對(duì)小的短骨塊來(lái)說(shuō)，漂白液雙氧水濃度8%，漂白12 h；長(zhǎng)的肋骨、四肢骨塊漂白液濃度10%，漂白24 h；頭骨和體積大的不規(guī)則骨塊，漂白液濃度15%，漂白36 h。將漂白過(guò)的骨塊撈出后，用清水反復(fù)沖洗，再置入搪瓷盤(pán)中，在陽(yáng)光下暴曬，讓骨骼色澤鮮亮、自然潔白。

1.2.6 連接

把羊全身的骨骼按照它原有的自然順序串聯(lián)起來(lái)。依次順序?yàn)椋很|干骨連接→頭骨連接→四肢連接。

1.2.7 整形

將以上各部骨塊連接后，按動(dòng)物自然形體調(diào)整姿勢(shì)。

1.2.8 定裝

將整體骨骼安放在預(yù)先做好的底座立柱上，底座木板寬度36 cm，長(zhǎng)度80 cm，立柱根據(jù)羊四肢長(zhǎng)度適量截取。

2 結(jié)果

通過(guò)試驗(yàn)探索的新工藝制作出的羊整體骨骼標(biāo)本從整體到局部每一個(gè)部位即每一塊骨的自然形態(tài)和解剖結(jié)構(gòu)都清晰可見(jiàn)(圖1-2)。

3 討論

3.1 合理選擇適宜的標(biāo)本原材料

作為制作骨骼標(biāo)本的原材料應(yīng)選擇4-5歲的成年健康羊，且體膘應(yīng)以稍微偏瘦為最佳。因?yàn)檩^瘦的成年羊，其骨骼內(nèi)脂肪含量相對(duì)較少，易于脫脂，制成的骨骼標(biāo)本才能長(zhǎng)久保存且不易發(fā)霉變黑。試驗(yàn)動(dòng)物年齡也不宜過(guò)老，因老年動(dòng)物的骨骼往往會(huì)發(fā)生纖維質(zhì)骨化，且骨骼中黃骨髓含量增多，制作時(shí)難于溶盡，經(jīng)常會(huì)在長(zhǎng)骨兩端和骨的結(jié)節(jié)處殘留脂肪，導(dǎo)致制成的骨骼標(biāo)本色澤偏黃，甚至發(fā)霉變黑[7-8]。幼齡動(dòng)物的骨髓發(fā)育還不夠完全，在骨塊的連接處容易脫落松動(dòng)，從而影響標(biāo)本整體完整性。

3.2 脫脂控制

對(duì)骨塊進(jìn)行脫脂方法較多，本實(shí)驗(yàn)使用汽油脫脂法相對(duì)其它化學(xué)藥品脫脂處理方法而言，本實(shí)驗(yàn)脫脂方法效率高、安全可靠、易于購(gòu)買，能重復(fù)多次使用，無(wú)毒副作用[9]，但存在的弊端就是汽油的放置位置，一定要防火防爆。

圖1 羊整體骨骼標(biāo)本右側(cè)面 圖2 羊整體骨骼標(biāo)本左側(cè)面

3.3 漂白控制

漂白的目的主要是為了讓所做的標(biāo)本自然美觀，色澤鮮艷，能長(zhǎng)期保存[10]。本實(shí)驗(yàn)采用雙氧水溶液漂白處理，漂白時(shí)間過(guò)長(zhǎng)或濃度太高，會(huì)損壞骨質(zhì)內(nèi)部結(jié)構(gòu)，但處理時(shí)間或濃度太低不夠，又達(dá)不到試驗(yàn)漂白效果。所以，本實(shí)驗(yàn)漂白液的濃度和時(shí)間都是經(jīng)過(guò)過(guò)多次試驗(yàn)而摸索出的最佳效果。將漂白好的骨塊置于陽(yáng)光下曬干12 h，利用自然光的原子氧繼續(xù)發(fā)揮漂白劑的作用，漂白效果會(huì)更加理想[11]。

3.4 煮制控制

將剔凈肉的羊骨骼用清水浸泡1～2 d，放入大鍋內(nèi)，加入1%堿水煮沸，待韌帶變黃時(shí)撈出浸水，去除軟組織。需要特別注意的是肋骨、胸骨等要注意煮制堿水濃度及時(shí)間的控制，以免軟骨被破壞[12-13]。

4 結(jié)論

采用綜合脫脂、分時(shí)漂白、隱形連接、“T”形固定等新工藝制作出的羊整體骨骼標(biāo)本，解剖結(jié)構(gòu)完整、數(shù)目清晰、骨塊白皙，立體感強(qiáng)。通過(guò)精美實(shí)物標(biāo)本，激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，生動(dòng)解析了動(dòng)物骨骼整體輪廓，在本科教學(xué)過(guò)程中發(fā)揮了不可替代的作用。所做標(biāo)本易于保存，避免了傳統(tǒng)標(biāo)本方法對(duì)人體的刺激傷害和環(huán)境污染。

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Research for Production Process of Sheep Overall Skeleton Specimen

Li Tao1,3Kou Junfeng2Chen Rong1,3*

(1 College of Animal Science， Tarim University, Alar, Xinjian 843300)

(2 Bureau husbandry and veterinary of wuhai, Wuhai, Inner Mongolia 016000)

(3 key Laboratory of Tarim Animal Husbandry Science&Technology, Xinjiang Production&Construction Group，Alar, Xinjiang 843300)

Explored a new process for making sheep overall skeleton specimen, it provided intuitive, image, natural overall bone specimens for animal anatomy teaching. The sheep body bone were connected, shaped and installed after washing, degreasing, bleaching. The sheep body skeleton specimen had the natural color and the integrity of the structure. The overall structure of sheep skeletal specimens was complete, clear, natural beauty, strong three-dimensional sense, easy to preserve by the new method, which could stimulate the interest of students in learning, and analyzed perfectly theoretical knowledge morphology, had played an irreplaceable role in undergraduate teaching.

sheep; skeleton specimen; production process

2014-07-01

新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)塔里木畜牧科技重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室開(kāi)放課題項(xiàng)目(HS201315)；塔里木大學(xué)校長(zhǎng)基金創(chuàng)新群體項(xiàng)目(TDZKCX201201)；塔里木大學(xué)高等教育教學(xué)研究重點(diǎn)項(xiàng)目(TDGJ1310)。

李濤(1983-)，女，碩士，講師，研究方向?yàn)閯?dòng)物解剖與繁育生物技術(shù)。 E-mail:litao_105@163.com

*為通訊作者 E-mail:chenrong000430@163.com

1009-0568(2015)01-0132-03

Q-34

A

10.3969/j.issn.1009-0568.2015.01.023