牛茹萱，趙秀梅，陳建軍

（甘肅省農(nóng)業(yè)科學(xué)院林果花卉研究所，甘肅 蘭州 730070）

蟠桃是桃的一個變種，原為我國特異資源。因其果實扁平，風(fēng)味香甜，多汁，可食比例高，食用方便而深受消費(fèi)者喜愛［1～3］。隨著優(yōu)良新品種的選育和應(yīng)用，豐富了我國桃品種類型，蟠桃逐漸走俏市場。蘭州地區(qū)蟠桃種植面積小，缺乏優(yōu)良新品種。結(jié)合國家桃產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系蘭州綜合試驗站桃優(yōu)良新品種（系）區(qū)域試驗示范工作，甘肅省農(nóng)業(yè)科學(xué)院林果花卉研究所于2010年3月從北京市農(nóng)林科學(xué)院林業(yè)果樹研究所引進(jìn)了極晚熟蟠桃新品種瑞蟠21號［4～5］，經(jīng)在蘭州市安寧區(qū)的5 a試栽，該品種在蘭州地區(qū)綜合表現(xiàn)良好，具有品質(zhì)優(yōu)、豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、抗性強(qiáng)等特點，可作為極晚熟蟠桃品種在蘭州地區(qū)適度發(fā)展。

1 引種概況

試驗地設(shè)在蘭州市安寧區(qū)甘肅省農(nóng)業(yè)科學(xué)院林果花卉研究所桃品種園，地處東經(jīng)103° 41′ 、北緯36° 6′ ，當(dāng)?shù)睾０? 530m，年平均氣溫9.6℃，極端最低氣溫-25℃，無霜期為196，≥10℃年有效積溫為3 242℃，年平均日照數(shù)2 634 h，平均年降水量329mm，有灌溉條件。土壤為黃綿土，耕層含有機(jī)質(zhì)11.2 g/kg，pH 8.03。2009年8月從北京市農(nóng)林科學(xué)院林業(yè)果樹研究所引進(jìn)極晚熟蟠桃新品種瑞蟠21號并進(jìn)行嫁接， 2010年3月進(jìn)行芽苗定植，砧木為山桃。主干形樹型，株行距1.2m×2.5m。行間自然生草。2012年開始結(jié)果。

2 引種表現(xiàn)

2.1 植物學(xué)特征特性

一年生枝陽面紅褐色，背面綠色。葉長橢圓披針形，葉面微向內(nèi)凹，葉基楔形近直角，葉綠色，葉緣為鈍鋸齒。2～4個腎形蜜腺。花芽形成較好，復(fù)花芽多，花芽起始節(jié)位為1～2節(jié)?；樗N薇形，單瓣粉色?；ㄋ庨偌t色，有花粉。萼筒內(nèi)壁綠黃色，雌蕊與雄蕊等高。

2.2 果實主要性狀

從表1可以看出，蟠桃品種瑞蟠21號果實扁平形，果頂略凹，縫合線中，梗洼淺。果面40%～80%著紫紅色暈，茸毛稀，果實底色綠白，果肉白色，近核處有少量紅色素，汁液較多，纖維少，果皮難剝離，粘核，風(fēng)味甜，果肉為硬溶質(zhì)，平均單果重為216 g，最大單果重343 g，可溶性固形物含量為13.2%，適口性好，耐貯藏。

2.3 生長結(jié)果習(xí)性

生長勢強(qiáng)，5年生瑞蟠21號樹高度控制在2.5 m左右。萌芽率和成枝率均高，各類果枝均能很好結(jié)果。成花容易，復(fù)花芽多，自花結(jié)實力強(qiáng)。從表1可以看出，栽植后第3年（2012年）平均株產(chǎn)13.4 kg，第4年（2013年）平均株產(chǎn)14.1 kg，第5年（2014年）平均株產(chǎn)14.3 kg，3 a平均株產(chǎn)為13.9 kg。

2.4 物候期

從表2可以看出，瑞蟠21號在蘭州地區(qū)3月下旬萌芽，4月初始花期，4月中旬盛花期，9月底至10上旬果實成熟，果實發(fā)育期165～184 d。11月中旬落葉，生長發(fā)育期為221～233 d。瑞蟠21號在蘭州地區(qū)成熟時間即上市時間比北京地區(qū)晚10 d左右。

2.5 適應(yīng)性與抗逆性

瑞蟠21號在甘肅蘭州表現(xiàn)為樹體生長健壯，未發(fā)現(xiàn)有特殊病蟲害發(fā)生，未發(fā)現(xiàn)抽條、凍害等現(xiàn)象。

2.6 綜合評價

瑞蟠21號風(fēng)味濃郁、果個大、早果豐產(chǎn)、硬溶質(zhì)、商品價值高。該品種為極晚熟蟠桃品種，果實成熟時間恰逢“國慶節(jié)”前后，且此期間蘭州市場蟠桃極少，市場潛力大。可以作為極晚熟蟠桃新品種發(fā)展。

表1 蟠桃品種瑞蟠21 號果實經(jīng)濟(jì)性狀

表2 蟠桃品種瑞蟠21 號的物候期

3 栽培技術(shù)要點

3.1 建園及栽植密度

栽前挖寬、深各60～80 cm的定植溝，施入優(yōu)質(zhì)腐熟農(nóng)家肥60 000 kg/hm2、普通過磷酸鈣150 kg/hm2，土、肥混合后回填，灌水沉實。采用三主枝開心形時，株行距3.0m×4.0m。采用二主枝開心形（Y字形）時，株行距3.0m×4.0m。采用主干形時，株行距1.2m×2.5m，選用優(yōu)質(zhì)壯苗定植，砧木選用山桃。定植后澆足水，并用地膜覆蓋樹盤，定干高度50～60 cm。

3.2 整形修剪

主枝上不留側(cè)枝，直接著生結(jié)果枝。生長季注意拉枝、扭枝，及時剪除粗枝。冬季實行長梢修剪，即基本上不進(jìn)行短截，僅采用疏剪、縮剪長放修剪，主枝上每15～20 cm保留結(jié)果枝1個，同側(cè)枝條之間的距離一般在40 cm以上。三主枝開心形、二主枝開心形（Y字形）一般不留背上枝和背下枝。每年采果后將結(jié)果枝回縮至主枝基部，基部當(dāng)年萌發(fā)的新梢留作翌年的結(jié)果枝。

3.3 花果管理

瑞蟠21號為大果型品種，花粉量多，座果率高，長梢修剪后一定要注意疏果。長果枝留3～4個，中果枝2個，短果枝1個。疏果分2次進(jìn)行，第1次是在4月下旬至5月上旬，主要疏除果枝基部小果、畸形果、雙果及過密果，疏除總果量的50%；第2次是在5月下旬至6月上旬生理落果后進(jìn)行。

3.4 肥水管理

一般施肥量按每生產(chǎn)桃果1 kg施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥1～2 kg、純氮4.6 g、五氧化二磷2.9 g、氧化鉀7.4 g計。全部有機(jī)肥、磷肥和50%的氮肥、30%鉀肥在10月底作基肥施入。在硬核期隨水追施50%的氮肥、40%鉀肥；果實迅速膨大期隨水追施30%鉀肥，以提高含糖量。灌水要結(jié)合施肥，同時結(jié)合果園土壤墑情進(jìn)行，灌水以少量多次為宜，入冬土壤封凍前要澆足冬水。

行間采用果園自然生草，當(dāng)草長至40 cm左右時用割灌機(jī)割草，全年割草4次。采用割灌機(jī)除草，僅切割掉雜草的地上部分，對土壤表面幾乎沒有影響，加之草根的固土作用，對保持水土極為有利。同時由于割下的大量雜草可覆蓋果園，作為果園的有機(jī)肥增加土壤肥力。果園生草有利于果園土壤性狀的改善、提高土壤有機(jī)質(zhì)含量，改善果園生態(tài)環(huán)境。

3.5 病蟲害防治

瑞蟠21號在甘肅蘭州表現(xiàn)抗蟲抗病能力較強(qiáng)，較抗流膠病。桃芽露紅期至花蕾期（4月上中旬），全園噴施波美5度石硫合劑進(jìn)行消毒，殺死越冬蟲卵，并清理冬季修剪下來的枝條和枯枝、爛果、病枝、落葉、雜草，集中燒毀，以降低越冬病蟲基數(shù)。春季要注意防治蚜蟲，果實采收晚、后期容易受病蟲為害，注意防治褐腐病和食心蟲等主要病蟲害。蚜蟲可在發(fā)生初期用25%蚜虱凈可濕性粉劑2 500倍液，或20%啶蟲脒可濕性粉劑2 000倍液噴霧防治，每隔7 d噴1次，連噴2～3次；食心蟲類可用48%毒死蜱乳油1 000倍液，或2.2%甲維鹽微乳劑1 000～1 500倍液噴霧防治，每隔7 d噴1次，連噴2～3次；褐腐病可用70%甲基托布津可濕性粉劑1 000倍液，或70%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液噴霧防治，每隔7 d噴1次，連噴2～3次。采用物理、生物防治結(jié)合化學(xué)農(nóng)藥防治，能有效防治主要蟲害，減少農(nóng)藥施用量。如采用每2 hm2安裝1盞頻振式殺蟲燈和布設(shè)糖醋液誘捕器90個/hm2，以及涂抹梨小迷向素3.60 kg/hm2相結(jié)合的綜合防治技術(shù)時，能減少農(nóng)藥噴藥次數(shù)2～3次。梨小迷向素多在面積達(dá)0.67 hm2以上的桃園使用，一般布設(shè)900個點/hm2，桃花露紅期在距離地面2/3處的樹杈處涂抹第1次，每點涂抹2 g，第1次涂抹后80 d涂抹第2次，方法同上。

［1］ 蔣德新，呂寶殿，李素云. 蟠桃新秀——羅馬紅引種表現(xiàn)［J］. 2013（1）：24.

［2］ 郭迎春，李海祥. 蟠桃引種與豐產(chǎn)栽培技術(shù)研究［J］.中國果菜，2013（7）：24-25.

［3］ 匡銀近，王春芳，魯小橋. 早露蟠桃品種特性及其優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培技術(shù)［J］. 林業(yè)實用技術(shù)，2011（1）：14-16.

［4］ 郭繼英，姜 全，趙劍波，等. 極晚熟蟠桃新品種‘瑞蟠21號’［J］. 園藝學(xué)報，2007，34（5）：1 330.

［5］ 于廣水，郭繼英，姜 全，等. 極晚熟蟠桃新品種瑞蟠21 號在北京市平谷區(qū)的栽培表現(xiàn)［J］. 北京農(nóng)業(yè)，2012（3）：46-47.