竇玉青，屈建康，陳　剛*，王家民，凌愛(ài)芬，張宗錦，張吉亞，謝云波，王　棟

（1.中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院煙草研究所，青島 266101；2.四川省煙草公司技術(shù)中心，四川 涼山 615000；3.山東臨沂煙草有限公司費(fèi)縣分公司，山東 費(fèi)縣 273400）

生物有機(jī)肥在四川煙區(qū)應(yīng)用效果初報(bào)

竇玉青1，屈建康2，陳剛1*，王家民3，凌愛(ài)芬2，張宗錦2，張吉亞2，謝云波2，王棟2

（1.中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院煙草研究所，青島 266101；2.四川省煙草公司技術(shù)中心，四川 涼山 615000；3.山東臨沂煙草有限公司費(fèi)縣分公司，山東 費(fèi)縣 273400）

摘要：為了探討生物有機(jī)肥對(duì)烤煙抗病性、產(chǎn)量產(chǎn)值及煙葉內(nèi)在品質(zhì)的影響，在四川省9個(gè)縣（市）開(kāi)展了田間試驗(yàn)。試驗(yàn)結(jié)果表明，生物有機(jī)肥可促進(jìn)煙株生長(zhǎng)發(fā)育，促進(jìn)煙葉落黃成熟，提高單位面積產(chǎn)量、產(chǎn)值，并提高煙草對(duì)主要病害的抗性。施用生物有機(jī)肥的煙葉還原糖、總糖含量稍有降低，總植物堿含量升高，糖堿比、氮堿比明顯減小，更加接近優(yōu)質(zhì)煙葉常規(guī)化學(xué)成分協(xié)調(diào)性要求；施用生物有機(jī)肥的煙葉感官評(píng)吸總得分明顯提高。施用微生物有機(jī)肥既能減少化學(xué)肥料的施用量，又能促進(jìn)煙株生長(zhǎng)發(fā)育，提高煙株抗病性以及煙葉產(chǎn)質(zhì)量。

關(guān)鍵詞：生物有機(jī)肥；烤煙；四川

在煙草農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中，長(zhǎng)期過(guò)量施用化肥，對(duì)有機(jī)肥的施用重視程度不夠，導(dǎo)致土壤板結(jié)，肥料增產(chǎn)效應(yīng)下降，環(huán)境污染等一系列問(wèn)題［1-3］。上述問(wèn)題制約著四川省煙草生產(chǎn)的可持續(xù)發(fā)展，突出表現(xiàn)在煙農(nóng)種植成本增加，肥料利用率下降，煙葉產(chǎn)量和質(zhì)量下降，病蟲(chóng)害發(fā)生加劇等方面［4-7］。因此，土壤改良、有機(jī)無(wú)機(jī)肥料配合施用、土壤微生物工程等領(lǐng)域成為研究熱點(diǎn)［8-10］。有研究發(fā)現(xiàn)生物有機(jī)肥有增加煙葉產(chǎn)量、產(chǎn)值，提高煙葉香氣質(zhì)量，減小刺激性，提高煙葉評(píng)吸質(zhì)量的作用，但是，微生物有機(jī)肥料的增產(chǎn)提質(zhì)效果往往不穩(wěn)定［11-13］。據(jù)研究分析發(fā)現(xiàn)，功能微生物菌群能在高鹽環(huán)境下生存是關(guān)鍵。中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院煙草研究所以黃腐酸、大豆低聚糖、聚谷氨酸、抗高滲透壓微生物菌劑等有機(jī)物料為主要作用物質(zhì)，研制出一種生物有機(jī)肥（中煙多效微生物肥）。為驗(yàn)證該生物有機(jī)肥對(duì)烤煙的抗病性、產(chǎn)量產(chǎn)值及煙葉內(nèi)在品質(zhì)的影響，在四川省開(kāi)展了多地點(diǎn)田間驗(yàn)證試驗(yàn)。

1　材料與方法

1.1供試材料

供試生物有機(jī)肥：中煙多效微生物有機(jī)肥，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院煙草研究所研制，含黃腐酸、大豆低聚糖、維生素K2、聚谷氨酸等肥料增效劑和抗高滲透壓微生物菌劑，m（N）：m（P2O5）：m（K2O）= 1.2：1.2：0.4；煙草專(zhuān)用肥為當(dāng)?shù)責(zé)煵輰?zhuān)用三元復(fù)合肥［m（N）：m（P2O5）：m（K2O）=10：10：20］；硝酸鉀［m（N）：m（P2O5）：m（K2O）=13.5： 0：46］。

1.2試驗(yàn)設(shè)計(jì)

田間試驗(yàn)在四川省會(huì)理縣益門(mén)鎮(zhèn)、會(huì)東縣嘎吉鄉(xiāng)、西昌市興勝鄉(xiāng)、鹽源縣梅雨鎮(zhèn)、米易縣草場(chǎng)鄉(xiāng)、古藺縣金星鄉(xiāng)、敘永縣麻城鄉(xiāng)、珙縣玉和鄉(xiāng)、廣元市元壩區(qū)實(shí)施。試驗(yàn)設(shè)3個(gè)處理，T1：生物有機(jī)肥（180 kg/hm2）+無(wú)機(jī)肥料（三元復(fù)合肥420 kg/hm2+硝酸鉀150 kg/hm2）；T2：生物有機(jī)肥（300 kg/hm2）+無(wú)機(jī)肥料（三元復(fù)合肥600 kg/hm2+硝酸鉀150 kg/hm2）；以當(dāng)?shù)亓?xí)慣施肥（三元復(fù)合肥600 kg/hm2+硝酸鉀150 kg/hm2）為對(duì)照（CK）。試驗(yàn)采用同田對(duì)比設(shè)計(jì)，各取20棵代表性煙株進(jìn)行觀察記載、計(jì)產(chǎn)計(jì)值。觀察記載煙草主要生育期，調(diào)查主要農(nóng)藝性狀、煙草主要病害發(fā)生率；統(tǒng)計(jì)分析單位面積產(chǎn)量、產(chǎn)值、煙葉均價(jià)、上等煙比例；采集各試驗(yàn)處理煙葉樣品，下部4～6葉位、中部9～12葉位、上部15～17葉位。

1.3分析鑒定方法

煙葉樣品常規(guī)化學(xué)成分：水溶性糖的檢測(cè)采用鐵氰化鉀比色法；煙堿檢測(cè)采用分光光度法（YC/T 34—1996）；總氮的檢測(cè)采用克達(dá)爾法（YC/T 33—1996）；氧化鉀的檢測(cè)采用火焰光度法（YC/T 173—2003）；氯離子的檢測(cè)采用電位滴定法（YC/T 153—2001）。感官質(zhì)量由中國(guó)煙草總公司青州煙草研究所評(píng)吸委員會(huì)進(jìn)行評(píng)價(jià)，按照風(fēng)格特征、香氣質(zhì)、香氣量、雜氣、余味、刺激性、勁頭7個(gè)項(xiàng)目進(jìn)行打分，并定性評(píng)價(jià)香型。利用DPS 7.05統(tǒng)計(jì)軟件分析數(shù)據(jù)。

2　結(jié)　果

2.1生物有機(jī)肥對(duì)烤煙大田生育期的影響

從表1統(tǒng)計(jì)結(jié)果可知，施用生物有機(jī)肥可縮短烤煙生育期天數(shù)；隨生物肥用量增加，烤煙大田生育期變短，但差異未達(dá)到顯著水平；施用生物有機(jī)肥處理的田間生育期更加接近品種特性。

表1　不同施肥處理生育期　dTable 1　Growth period of different fertilizer treatments　d

2.2生物有機(jī)肥對(duì)烤煙田間發(fā)病情況的影響

將多點(diǎn)數(shù)據(jù)取算數(shù)平均值，列于表2。數(shù)據(jù)顯示，施用生物有機(jī)肥可在一定程度上提高煙株抗病性；除花葉病外，施用生物有機(jī)肥處理的其他6種病害發(fā)生率都表現(xiàn)為下降趨勢(shì)。

表2　不同施肥處理煙株發(fā)病率　%Table 2　The incidence of tobacco diseases of different fertilizer treatments　%

2.3生物有機(jī)肥對(duì)烤煙生長(zhǎng)發(fā)育的影響

將8個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)數(shù)據(jù)做差異顯著性分析，各項(xiàng)指標(biāo)均未達(dá)到顯著水平，取算數(shù)平均值，列于表3。結(jié)果顯示，T1、T2處理的各項(xiàng)農(nóng)藝性狀指標(biāo)都高于對(duì)照處理，由此可見(jiàn)施用生物有機(jī)肥可促進(jìn)煙株生長(zhǎng)發(fā)育。

表3　不同施肥處理農(nóng)藝性狀Table 3　The agronomic traits of different fertilizer treatments

2.4生物有機(jī)肥對(duì)烤煙經(jīng)濟(jì)性狀的影響

表4統(tǒng)計(jì)結(jié)果顯示，T1、T2兩個(gè)處理的產(chǎn)量、產(chǎn)值、上等煙比例、均價(jià)都高于對(duì)照處理，其中單位面積的產(chǎn)量和產(chǎn)值與對(duì)照處理差異到達(dá)顯著和極顯著水平，T1和T2處理分別增產(chǎn)11.4%和23.3%。

表4　不同施肥處理經(jīng)濟(jì)性狀Table 4　Economic traits of different fertilizer treatments

2.5生物有機(jī)肥對(duì)煙葉常規(guī)化學(xué)成分的影響

從表5數(shù)據(jù)可知，施用生物有機(jī)肥處理煙葉的還原糖、總糖含量明顯低于對(duì)照處理，總植物堿含量明顯高于對(duì)照處理，更加接近優(yōu)質(zhì)煙葉兩糖含量的要求；施用生物有機(jī)肥處理煙葉的糖堿比、氮堿比、兩糖比明顯小于對(duì)照處理，也更加接近優(yōu)質(zhì)煙葉協(xié)調(diào)性要求。3個(gè)處理的常規(guī)化學(xué)成分及衍生指標(biāo)基本都在適宜范圍內(nèi)，其中施用生物有機(jī)肥處理煙葉（中部和上部）的還原糖、總糖含量稍低于對(duì)照處理，總植物堿含量明顯高于對(duì)照處理；施用生物有機(jī)肥處理煙葉的糖堿比、氮堿比明顯小于對(duì)照處理，更加接近優(yōu)質(zhì)煙葉協(xié)調(diào)性要求。

2.6生物有機(jī)肥對(duì)煙葉感官評(píng)吸質(zhì)量的影響

表6數(shù)據(jù)顯示，施用生物有機(jī)肥后，感官評(píng)吸質(zhì)量提高的試驗(yàn)點(diǎn)為會(huì)理縣、會(huì)東縣、西昌市、古藺縣，主要表現(xiàn)在香氣質(zhì)、香氣量、余味、雜氣等幾項(xiàng)指標(biāo)上；感官評(píng)吸質(zhì)量相近的試驗(yàn)點(diǎn)為鹽源縣；感官評(píng)吸質(zhì)量不及對(duì)照處理的試驗(yàn)點(diǎn)為敘永縣。

表5　不同施肥處理煙葉常規(guī)化學(xué)成分Table 5　Tobacco routine chemical components of different fertilizer treatments

表6　不同施肥處理煙葉感官評(píng)吸指標(biāo)得分Table 6　The smoking quality index scores of different fertilizer treatments

3　討　論

多點(diǎn)同田對(duì)比試驗(yàn)結(jié)果表明，T1（生物有機(jī)肥替代30%復(fù)合肥）栽培下烤煙主要農(nóng)藝性狀比不用生物有機(jī)肥的對(duì)照略?xún)?yōu)，生育期略短，煙葉單位面積產(chǎn)量、單位面積產(chǎn)值、均價(jià)、上等煙葉比例等主要經(jīng)濟(jì)性狀比對(duì)照稍?xún)?yōu)；T2（增施生物有機(jī)肥）栽培下主要農(nóng)藝性狀優(yōu)于對(duì)照，生育期縮短7 d，煙葉產(chǎn)量、產(chǎn)值比對(duì)照明顯提高，均價(jià)、上等煙葉比例也優(yōu)于對(duì)照。本研究關(guān)于生物有機(jī)肥對(duì)煙株生長(zhǎng)發(fā)育及產(chǎn)質(zhì)量促進(jìn)作用的結(jié)論與徐雙紅等［14］、羅玲等［15］的研究結(jié)果基本一致。但本研究處理與對(duì)照在生育期、農(nóng)藝性狀、經(jīng)濟(jì)性狀（均價(jià)、上等煙比例）等方面的差異均未達(dá)到顯著水平，可能與試驗(yàn)點(diǎn)之間土壤條件、氣候條件和當(dāng)?shù)亓?xí)慣施肥量差異過(guò)大造成的。

從煙草病毒?。═MV、CMV、PVY）、黑脛病、赤星病、角斑病、野火病和氣候性斑點(diǎn)病等主要煙草病害多地發(fā)病情況的調(diào)查結(jié)果來(lái)看，施用生物有機(jī)肥的處理略低于對(duì)照?？赡芘c生物有機(jī)肥處理為煙株提供了更加穩(wěn)定充足的養(yǎng)分，提高了煙株的抗逆性有關(guān)［14-15］。

同一地塊對(duì)比試驗(yàn)的煙葉常規(guī)化學(xué)成分檢測(cè)結(jié)果表明，施用生物有機(jī)肥處理，煙葉的還原糖、總糖含量略低于對(duì)照處理，總植物堿含量高于對(duì)照處理；施用生物有機(jī)肥處理煙葉的糖堿比、氮堿比、兩糖比明顯小于對(duì)照處理，也更加接近優(yōu)質(zhì)煙葉常規(guī)化學(xué)成分協(xié)調(diào)性要求?？傮w而言，施用生物有機(jī)肥兩個(gè)處理煙葉的常規(guī)化學(xué)成分更為協(xié)調(diào)。

與對(duì)照相比，多數(shù)試驗(yàn)點(diǎn)結(jié)果表現(xiàn)為施用生物有機(jī)肥可提高感官評(píng)吸質(zhì)量，主要表現(xiàn)在香氣質(zhì)、香氣量、余味、雜氣4項(xiàng)指標(biāo)的得分上?？梢?jiàn)，施用30%生物有機(jī)肥等量替代煙草專(zhuān)用復(fù)合肥，不僅可減少煙田化肥用量，降低化肥污染風(fēng)險(xiǎn)，而且可明顯提高煙葉感官質(zhì)量，有利于彰顯煙葉的品質(zhì)特色。不增加化學(xué)肥料用量，增施生物有機(jī)肥可在明顯提高單位面積產(chǎn)量的同時(shí)，提高煙葉內(nèi)在質(zhì)量和感官評(píng)吸質(zhì)量，是煙草農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中兼顧增產(chǎn)增收和提高煙葉質(zhì)量的施肥模式。

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中圖分類(lèi)號(hào)：S572.06

文章編號(hào)：1007-5119（2015）03-0068-04

DOI：10.13496/j.issn.1007-5119.2015.03.013

基金項(xiàng)目：中國(guó)煙草總公司四川省公司科技項(xiàng)目“生物質(zhì)肥料增效劑在四川煙區(qū)的示范推廣”（201202003）；中國(guó)煙葉公司科技項(xiàng)目“煙草增效提質(zhì)減量化施肥試驗(yàn)”（3031210）

作者簡(jiǎn)介：竇玉青，男，副研究員，研究方向?yàn)榫頍煙熑~原料研究與開(kāi)發(fā)。E-mail：douyuqing@caas.cn。*通信作者，E-mail：chengang@caas.cn

收稿日期：2014-08-24修回日期：2015-03-09

Studies of Application Effects of CM Synergistic Microbial Fertilizer on Tobacco in Sichuan Area

DOU Yuqing1， QU Jiankang2， CHEN Gang1*， WANG Jiamin3， LING Aifen2， ZHANG Zongjin2，ZHANG Jiya2， XIE Yunbo2， WANG Dong2
（1. Tobacco Research Institute of CAAS， Qingdao 266101， China； 2. Tech Center of China National Tobacco Corporation Sichuan，Liangshan， Sichuan 615000， China； 3. Linyi Tobacco Company of Shandong Province， Feixian Branch， Shandong 273400， China）

Abstract:In order to study the effects of CM-microbial organic fertilizer on tobacco disease resistance， yield and inner quality of tobacco leaf， we carried out field experiments in Sichuan Province. The results showed that： by the application of CM-microbial organic fertilizer， the growth and quality of tobacco were improved， yield per unit and mass area ratio were increased， the incidence of diseases was decreased， the contents of total sugar and reducing sugar were slightly reduced and the contents of total alkaloid， sugar-nicotine ratio， the ratio of nitrogen to nicotine were obviously lowered， closer to the coordination requirements for routine chemical compositions of flue-cured tobacco， and smoking quality was also improved. When CM-microbial organic fertilizer was applied in soil，the growth， disease resistance， yield per unit， mass area ratio and inner quality of flue-cured tobacco were improved， at the same time chemical fertilizers application was reduced.

Keywords：microbial fertilizer； flue-cured tobacco； Sichuan