楚景月

(遼寧省喀左縣林業(yè)局，遼寧 朝陽 122300)

黑果腺肋花楸高產(chǎn)栽培關(guān)鍵技術(shù)

楚景月

(遼寧省喀左縣林業(yè)局，遼寧 朝陽 122300)

作為一個(gè)兼具適應(yīng)性強(qiáng)、適生區(qū)廣、結(jié)果期長、無病蟲害、食藥多用、高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的灌木經(jīng)濟(jì)林新樹種，黑果腺肋花楸的開發(fā)利用前景已被許多有識(shí)之士普遍看好。文章就其經(jīng)濟(jì)生態(tài)屬性以及系列關(guān)鍵栽培技術(shù)加以歸納和總結(jié)，為的是給引種者提供有價(jià)值的技術(shù)參考并助推這一產(chǎn)業(yè)又好又快發(fā)展。

黑果腺肋花楸；生態(tài)經(jīng)濟(jì)屬性；栽培技術(shù)；果實(shí)采收

通常，人們把下面這3個(gè)種Aroniaprunifolia、Aroniamelanocarpa、Aroniamitschurinii統(tǒng)稱作黑果腺肋花楸，其英文名為Black chokeberry，日文名為アロニア メラノカルパ。黑果腺肋花楸隸屬于薔薇科(Roseaceae)花楸屬(Sorbus)的腺肋花楸(Aronia)。原產(chǎn)地為北美地區(qū)，到了18世紀(jì)，由于它的味道、顏色、香氣等原因，引入到歐美用于制作紅酒、飲料、食品、果醬、調(diào)料、茶葉、天然色素等領(lǐng)域，目前在歐洲和美國等地備受青睞。

1 黑果腺肋花楸的生態(tài)經(jīng)濟(jì)屬性

黑果腺肋花楸有如下經(jīng)濟(jì)屬性：

(1)經(jīng)濟(jì)價(jià)值高，深加工產(chǎn)業(yè)鏈長；(2)栽培管理容易，因此花費(fèi)成本相比其他樹種要低很多；(3)抗旱、耐寒、耐瘠薄，對(duì)困難立地適應(yīng)能力強(qiáng)，對(duì)土壤的品質(zhì)要求不高，即使在山坡地和含有石礫的地塊亦能生長，基本不存在失敗的風(fēng)險(xiǎn)；(4)果實(shí)產(chǎn)量穩(wěn)定，不存在“大小年”現(xiàn)象，產(chǎn)果后可連續(xù)50 a收獲果實(shí)，確保有可持續(xù)性的高收益；(5)商業(yè)用途廣，既可用作經(jīng)濟(jì)林，亦可用于園林綠化，以及維持和復(fù)原生態(tài)系統(tǒng)；(6)屬于蜜源灌木，可以期待養(yǎng)蜂收益；(7)病蟲害少，幾乎無須噴灑農(nóng)藥，非常適合有機(jī)栽培；(8)不需要特別的管理，可按自然農(nóng)法栽培；(8)成束的果實(shí)非常便于采收，大幅節(jié)省人工采摘費(fèi)用；(9)寬行距內(nèi)實(shí)施間作，有利于發(fā)展林下經(jīng)濟(jì)。

2 立地條件要求

黑果腺肋花楸對(duì)陰暗環(huán)境特別敏感，應(yīng)盡可能避開陰坡立地，而要選擇通風(fēng)向陽、排水良好的地塊。對(duì)土壤的要求不很嚴(yán)格，在有一定的土壤水分的沙壤土、山坡地、石礫多的地方也能很好生長。以pH值6.0～6.5的弱酸性土為佳，但pH值7.0～8.5的中性或弱堿性土也無妨，pH值大于8.5時(shí)常常會(huì)出現(xiàn)缺鐵性黃化，有必要采取根施硫黃粉或噴施螯合鐵等措施加以改良。-35 ℃也可以安全越冬，是一個(gè)有良好耐寒性、耐污染性、耐旱性的樹種，大部分地區(qū)皆可栽培。

3 雜草和病蟲害管理

采用黑色塑料覆蓋樹盤2～3 a時(shí)間，既可以防止土壤流失，又可以有效抑制雜草。同時(shí)在行間間種矮草或三葉草，實(shí)行生草覆蓋，對(duì)維護(hù)生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定性、增強(qiáng)土壤肥力、防止水土流失皆有裨益。

關(guān)于病蟲害問題已如前述，黑果腺肋花楸尚未見有危險(xiǎn)性病蟲害，基本上可在自然狀態(tài)下栽培。但在不同地區(qū)和氣候條件下，也會(huì)偶見有刺蛾類的幼蟲危害，對(duì)此，可用無公害的印楝素按說明噴霧防治。秋季果實(shí)采收時(shí)發(fā)現(xiàn)果實(shí)里面有蟲子，其實(shí)是春季花開至花謝過程中侵入的，因此有必要在花謝時(shí)噴灑上述無公害殺蟲劑。

4 栽植技術(shù)

栽植時(shí)期，北方地區(qū)可在清明節(jié)前后進(jìn)行，但如果是營養(yǎng)杯苗木，栽植時(shí)間可一直延續(xù)到10月。需要注意的是，1年生苗下地后需要做埋土防寒(三北地區(qū))，因此最好選用2年生杯苗。

關(guān)于株行距設(shè)計(jì)，分2種情況：小規(guī)模農(nóng)莊手工栽植時(shí)，行距為2.8 m，株距為1.8 m，需苗量為1 990株hm-2；大規(guī)模農(nóng)莊機(jī)械栽植時(shí)，行距為4.5 m，株距為0.7 m，需苗量為3 180株hm-2。

5 施肥技術(shù)

苗木(1～3 年生)施肥。在早春樹木發(fā)芽前，根據(jù)苗齡和苗木的生長狀態(tài)施用適量的硫黃酸，量不宜過大，否則會(huì)導(dǎo)致根部受到傷害，葉片受傷過重時(shí)會(huì)導(dǎo)致苗木死亡。春天至初夏時(shí)節(jié)，葉色變成淺綠色還算是正常的，但如若停止1次生長后葉子的顏色還是淡的話就有些異常了，有必要在6月下旬至7月上旬追加一次肥。8月雨季過后要再次加肥。最好用完全發(fā)酵的雞糞、腐葉土等有機(jī)農(nóng)肥料，在落葉前后或翌年早春施用。

盛果期樹木施肥。黑果腺肋花楸在苗木定植后6～7 a便進(jìn)入盛果期，此時(shí)果實(shí)的大小、產(chǎn)量和品質(zhì)也相對(duì)穩(wěn)定了?？稍陂_花前的3月中下旬施肥，到了6月下旬至7月上旬，正值樹木生長速生期，要施用夏肥，以增加果實(shí)大小、促發(fā)枝葉生長。秋季施肥一般在9月中下旬進(jìn)行，目的是給果實(shí)采收后的樹木積蓄養(yǎng)分，促進(jìn)翌年的生長。有機(jī)農(nóng)家肥的種類和要求同苗期，施用季節(jié)也是在落葉后或翌春為好。

需要注意的是：氮肥包括銨態(tài)氮肥和草酸態(tài)氮肥，給黑果腺肋花楸施用后會(huì)導(dǎo)致生長加速，過量施用的話會(huì)減少花芽的形成，果實(shí)的成熟期后延，枝條木質(zhì)化不充分，冬季很容易受凍害。其他肥料會(huì)導(dǎo)致生長不良，嚴(yán)重時(shí)甚至?xí)聵淠舅劳?。因此，切記要施用硫酸銨或者含有硫酸銨成分的復(fù)合肥料。

6 修剪技術(shù)

黑果腺肋花楸修剪的目的是為了形成便于管理的樹形，每年生產(chǎn)一定數(shù)量的優(yōu)良果實(shí)，為此要用持續(xù)的修剪來調(diào)整樹高和冠幅，剪除多余的枝條，確保通風(fēng)透光。修剪每年都要進(jìn)行，以調(diào)整樹形和減少可能成為主干的樹枝，確保獲得品質(zhì)優(yōu)良的果實(shí)。修剪季節(jié)可從果實(shí)采收到翌春發(fā)新芽前為止，每年3月前后即可確認(rèn)受凍害和病蟲危害枝條的情況，這種枝條是必須剪除的。再就是連續(xù)結(jié)果5～6 a的老化枝，也要及時(shí)清除。高生長很強(qiáng)勢(shì)的新枝要加以控制，在上部1/3處剪斷，翌年就會(huì)再次長出很多帶有花芽的枝條。匍匐在地面生長的枝條要在根的上部剪掉。樹冠內(nèi)部相互交叉生長的纖細(xì)的枝條、基本停止生長的枝條嚴(yán)重影響通風(fēng)透光，應(yīng)該及時(shí)清除。開花前可將花芽多的枝條的頂端剪掉一部分。從樹根部長出的細(xì)小枝條也是清除對(duì)象。

苗木定植3 a后，新枝條生出的花芽要全部去除，以促發(fā)新枝和地下部分生長，選留生長旺盛的枝條作為結(jié)果枝，尚未抽出新枝的硬枝要設(shè)法促其發(fā)出新枝。苗木定植3 a后，根據(jù)不同品種樹高達(dá)到60～120 cm時(shí)，就已基本形成了果樹的樹冠。4 a后會(huì)生出很多小枝條，地表以上30 cm高度內(nèi)的花芽要清除，促其在中上部位結(jié)實(shí)，清除干梢枝、病蟲枝和細(xì)弱枝，從枝叢中抽出的新枝選擇長勢(shì)好的5個(gè)枝留作主干枝，其余的全部清除。長到5～6 年生時(shí)，要剪掉弱枝，此時(shí)正值全部樹枝都進(jìn)入結(jié)實(shí)的時(shí)期，主干枝保證16～20個(gè)為宜，樹冠里的復(fù)雜枝條(包括老化枝、向內(nèi)側(cè)或下方生長的枝、冗余的枝)都要清除掉，保證陽光能夠射入樹冠內(nèi)堂。樹齡達(dá)到7～8 年生時(shí)，毫無疑問進(jìn)入了盛果期，定期修剪必不可少，主干枝為20～40較佳，主干枝一般由2～3 年生的枝條構(gòu)成，5～6 年生枝會(huì)變得衰弱，影響果實(shí)的品質(zhì)，要及時(shí)清除更新。

7 果實(shí)采收及保管

一般采收期是9月上中旬。果實(shí)采收時(shí)，若鮮果銷售面向的是國內(nèi)，手工采摘要比機(jī)械采摘更能減少果實(shí)的損傷，方便挑選果實(shí)的大小，且可直接裝進(jìn)盛果的容器內(nèi)。成人每人每天的平均采收量大約是200 kg，熟練工可以達(dá)到400 kg。

為了防止高溫傷熱，最好存放在陰涼的地方。采收時(shí)間盡量挑選在晴天進(jìn)行，遇有降雨天氣要把采收到的被淋濕的果實(shí)放在通風(fēng)的地方自然晾干。

我們知道，黑果腺肋花楸的果實(shí)相對(duì)較小，故對(duì)來自外部的沖擊、擠壓、挫傷等更加敏感，因此要特別注意。再者就是它的果實(shí)在高溫下變得軟化，容易造成創(chuàng)傷，因此果實(shí)應(yīng)盡快保管在涼爽的地方，為挑選果實(shí)做好準(zhǔn)備，受雨水淋濕的果實(shí)也可借助電風(fēng)扇吹干。

為了保持采收果實(shí)的新鮮度，首先要剔除有創(chuàng)傷和發(fā)霉的果實(shí)，然后在2～4 ℃溫度下保管可抑制發(fā)霉、腐爛。長期保管須做冷凍儲(chǔ)藏(-20～-23 ℃)，果實(shí)在凍結(jié)和解凍過程中其營養(yǎng)成分不會(huì)發(fā)生很大的變化，果肉組織和結(jié)構(gòu)也不會(huì)有損害。

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1005-5215(2015)01-0105-02

2014-02-25

楚景月(1988-)，男，遼寧喀左人，大學(xué)，工程師，現(xiàn)從事青山工程生態(tài)治理工作.

S792.25

A

10.13601/j.issn.1005-5215.2015.01.039