吳忠紅

摘 要 隨著農(nóng)村經(jīng)濟體制的改革，越來越多的人選擇了土雞的養(yǎng)殖。土雞的營養(yǎng)價值較高，肉質(zhì)細膩，屬于綠色食品，因而也越來越受到人們的喜愛。但是一些養(yǎng)殖戶缺乏相關的經(jīng)驗，導致實際的飼養(yǎng)狀況下出現(xiàn)各種問題。這些問題如果不能及時獲得解決，就有可能導致嚴重的經(jīng)濟損失。因此，對于農(nóng)家土雞養(yǎng)殖成功率低的原因進行探究，總結(jié)出提升養(yǎng)殖成功率的策略，很有必要。基于此，從實際入手，總結(jié)了養(yǎng)殖過程中，可能對養(yǎng)殖成功率造成影響的問題，并提出相應的解決策略，希望為相關從業(yè)者提供經(jīng)驗。

關鍵詞 農(nóng)村；土雞養(yǎng)殖；成功率；原因；解決措施

中圖分類號：S858.31 文獻標志碼：B 文章編號：1673-890X（2015）03--02

近年來，土雞作為一種土生土長的動物，開始走上餐桌，獲得人們的青睞。由此，土雞養(yǎng)殖行業(yè)也獲得了蓬勃的發(fā)展，許多養(yǎng)殖戶都憑借著土雞養(yǎng)殖走上了發(fā)家致富的道路。但是一些養(yǎng)殖戶還保持著傳統(tǒng)的養(yǎng)殖觀念，導致在實際飼養(yǎng)過程中經(jīng)常出現(xiàn)問題，土雞養(yǎng)殖的成功率很低，影響了養(yǎng)殖戶的收益。

1 農(nóng)村土雞養(yǎng)殖成功率低的原因

1.1 養(yǎng)殖場地選擇不恰當

雖然土雞對于自然環(huán)境的適應性比較強，但是不合理的養(yǎng)殖場地，同樣會對土雞的健康狀況造成不良的影響。實際上，對于土雞養(yǎng)殖場地的選擇，可選擇的范圍十分廣泛。但是一些養(yǎng)殖戶選擇在住宅區(qū)進行土雞養(yǎng)殖，土雞受到周圍喧鬧聲的影響，受到驚嚇，在產(chǎn)蛋期會導致產(chǎn)蛋的數(shù)量下降。而也有一些養(yǎng)殖者將土雞養(yǎng)殖場地選擇在了灌木林、山地中。這些地方通常不需要租金，大大減少了土雞養(yǎng)殖的成本，但是由于自然環(huán)境太過復雜，土雞進入之后很容易迷路，或是被野獸獵食，給養(yǎng)殖戶造成了經(jīng)濟損失。至于雞舍的選址，一些養(yǎng)殖戶將雞舍搭建在山頂或是山谷處，在山頂?shù)碾u舍，由于經(jīng)常遭到日光的暴曬，而冬天冷風也比較強勁，很容易導致土雞生病。而建在山谷的雞舍，由于常年接收不到光照，紫外線不能對雞舍進行自然消毒，污水難以被蒸發(fā)，很有可能導致土雞感染大腸桿菌。此外，還有的雞場附近沒有充足的水源，為了供給土雞的用水，只能耗費大量的人力去提水，此外，必要的清潔用水也會受到限制。導致雞舍的衛(wèi)生環(huán)境惡劣，極易造成土雞感染。最后，一些雞舍的設計缺乏合理性，僅僅是用油布紙搭建雞棚，雖然節(jié)省成本，但是并不能起到防暑保暖的作用。而雞舍內(nèi)部格局的劃分通常也不夠明確，生活區(qū)、消毒區(qū)等混雜在一起，不利于對土雞的科學管理。

1.2 土雞品種選擇不合理

一些人認為，土雞是農(nóng)村每家每戶完全散養(yǎng)的雞，因此，在進行土雞雞苗收購的時候，養(yǎng)殖戶收購農(nóng)村散養(yǎng)雞蛋，然后進行孵化[1]。農(nóng)村散養(yǎng)雞雖然是土雞，但是由于其缺乏科學的管理，產(chǎn)蛋率、存活率都很低。因此，在孵化時，很少有成功孵化的例子。而且這樣獲得的雞苗品種不齊，無法控制土雞的產(chǎn)蛋率?？共∧芰σ哺鞑幌嗤?，給土雞疾病的防治帶來了困難。而生長期也不相同，導致同期雞苗有大有小，產(chǎn)蛋時間不確定。一些養(yǎng)殖戶缺少對土雞品種選擇的合理規(guī)劃，既想經(jīng)營肉雞，又想經(jīng)營土雞。所以，在進行雞苗收購的時候，選擇肉用型雞，這樣的雞雖然體型大，但是產(chǎn)蛋率很低，等到產(chǎn)完蛋之后，雖然可以當作肉雞出售，但是價格往往不如未產(chǎn)蛋的肉雞。

1.3 缺乏應有的防疫意識

一部分養(yǎng)殖戶僅看到了土雞巨大的市場價值，但是在養(yǎng)殖過程中缺少了應有的養(yǎng)殖意識。有的養(yǎng)殖戶不接種疫苗，或者在接種時沒有選擇合適的疫苗。再加上經(jīng)驗不夠豐富，沒辦法保證每一個土雞都成功地接受疫苗。還有的養(yǎng)殖戶不了解疫苗的知識，因循守舊。有的疫苗是按照1：50的比例進行配置，有的疫苗是別的比例。還有的疫苗需要在陽光下放置一段時間，有的則需要放置多天才可以使用。僅僅是依靠自己的養(yǎng)殖經(jīng)驗去配置、使用疫苗，很容易導致疫苗失效，不能真正起到免疫的作用。一些養(yǎng)殖戶為了防止土雞生病，經(jīng)常反復使用藥品，這樣一來，土雞產(chǎn)生了抗藥性，即便是在疾病流行時再次用藥，也不能起到效果。而且反復用藥還會影響雞生殖系統(tǒng)的正常運行，對產(chǎn)蛋率造成消極影響。要做好土雞養(yǎng)殖，除了對常見疾病進行防治之外，還需要對雞的免疫機能進行提升，需要使用科學的保健程序，清楚地了解土雞養(yǎng)殖過程中的疾病高發(fā)時間，以及疾病類，及時做好防治準備。但是一些養(yǎng)殖戶根本沒有這樣的意識，只是在病癥出現(xiàn)之后才用藥治療。不僅影響了土雞的產(chǎn)蛋率，還會導致土雞死亡率升高。

1.4 管理缺乏科學性

由于土雞蛋的成本低，收益高，土雞養(yǎng)殖具有巨大的利潤，所以，許多土雞養(yǎng)殖戶會一次性地購買大量的雞苗。但是一個場地所容納的雞數(shù)量有限，如果超過容納的數(shù)量，就會加大管理、防疫等工作的壓力。而且在這種情況下，對土雞的照顧難免會有疏漏，很容易導致土雞死亡率升高。在放養(yǎng)面積上，一些養(yǎng)殖戶對放養(yǎng)面積存在錯誤的認識，認為放養(yǎng)面積越大，土雞活動的空間越大，越接近原生態(tài)[2]。但是對于特別好動的土雞來說，過大的放養(yǎng)面積會導致其在喂料時不能及時回來，導致食物攝入不足。在供水方面，大多數(shù)養(yǎng)殖戶都是集中地在雞舍外面防止幾個水槽，而一些土雞有時候會跳入水槽中，攜帶了大量的塵土與病菌，嚴重污染了水質(zhì)。這樣的污水被其他雞飲入之后，很有可能被大腸桿菌病感染，如果沒得到及時的治療，就會病死。而還有的養(yǎng)殖戶為了節(jié)約成本，從雞舍附近的山溝中取水。這些水沒有經(jīng)過消毒，里面可能含有大量的細菌，同樣會誘發(fā)雞群感染各種疾病。由于許多養(yǎng)殖戶并沒有胡咱們的育雛室，所以無法實現(xiàn)分群飼養(yǎng)，一旦雞群出現(xiàn)了騷動，很容易導致一些瘦弱的雞被壓死。密集生長的雞可能會導致局部溫度上升，阻礙土雞的正常生長。在一些養(yǎng)殖戶的觀念中，土雞就是完全按照農(nóng)家養(yǎng)雞的模式進行，在飼料的選擇上更是要追求原汁原味，僅僅是用玉米粒、碎米等作為能量飼料，不添加其他營養(yǎng)物質(zhì)，很容易導致土雞的影響失衡，生長緩慢。到了產(chǎn)蛋期之后，產(chǎn)出的雞蛋出現(xiàn)較多的軟殼蛋，影響經(jīng)濟收益。

1.5 不夠重視環(huán)境衛(wèi)生

一些養(yǎng)殖戶只關注土雞是否吃食，產(chǎn)蛋 效率等，忽視了環(huán)境衛(wèi)生。在不衛(wèi)生環(huán)境下生長的土雞，更容易感染各種病菌。而一旦出現(xiàn)死雞，部分養(yǎng)殖戶直接將死雞放置在院中，不對其進行無害化處理。當一旦遭遇到惡劣天氣時，養(yǎng)雞場地內(nèi)部污水橫流，嚴重影響了環(huán)境的衛(wèi)生。一旦這些污水流到雞舍，就很容易感染雞群。此外，一些農(nóng)戶并沒有定期對雞舍進行消毒，只是在不忙的時候象征性地消毒，或者是感覺死亡率上升、存在異味的時候進行消毒，這樣不能為土雞營造衛(wèi)生的生長環(huán)境，難免出現(xiàn)死亡。

2 農(nóng)村土雞養(yǎng)殖成功率低的解決措施

2.1 重視雞舍的布局

雞舍應當建立在適度光照、通風，水源充足、遠離村莊、生活區(qū)的地方。而且雞舍中各個部分應當分割開來，生活區(qū)與消毒區(qū)應該處在不同的空間。而雞舍中的用具、地面等各處都應當定時定期進行消毒。對于雞糞的處理，應當將其放置在遠離雞舍的地方，防止蒼蠅滋生影響土雞的生長。此外，對待病死雞，應當堅持對其進行無害化處理。

2.2 慎重選擇雞苗

在選擇雞苗時，應當結(jié)合自身的飼養(yǎng)規(guī)模確定數(shù)量，不能一味地貪圖經(jīng)濟利益，而忽視雞舍的最大容量[3]。在選擇雞的品種時，應當從具有經(jīng)營許可證的種雞場選擇純正品種、健康的雞苗。除此之外，還應當確保選擇的雞苗出殼時間正常，集中，雛雞毛色光澤、動作靈敏。最好選擇特定的種雞場，以保證雞苗的品種單一。

2.3 控制疾病流行

養(yǎng)殖戶應當從思想上對土雞養(yǎng)殖的防疫工作提起應有的重視。土雞養(yǎng)殖成功率低的關鍵因素是疾病，如果能夠?qū)膊〉牧餍羞M行有效的控制，那么就減少了養(yǎng)殖失敗的風險。而應對土雞的疾病，應當有兩方面的準備。一是防疫工作，在疾病未出現(xiàn)之間，通過各種防疫手段，減少疾病發(fā)生的可能性。土雞特別是防御計劃的建立，能夠幫助養(yǎng)殖戶更科學的實現(xiàn)防疫。二是治療工作，及時發(fā)現(xiàn)被感染的土雞，并對其進行隔離治療，控制疾病的傳播，提高染病土雞的存活率。

3 結(jié)語

土雞養(yǎng)殖為廣大農(nóng)民提供了發(fā)家致富的好機會，但是缺乏養(yǎng)殖經(jīng)驗，忽視了科學的養(yǎng)殖方法，就很有可能導致土雞的死亡率升高，最終損害養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟利益。因此，應當結(jié)合實際情況，分析養(yǎng)殖成功率低的原因，認識到雞舍選址不當、防疫措施不當、雞苗選擇不當以及缺乏科學管理、環(huán)境衛(wèi)生不過關等情況對土雞養(yǎng)殖的影響，并努力改進，為土雞養(yǎng)殖提供更好的外部環(huán)境，減少土雞患病的幾率，提升經(jīng)濟效益。也只有這樣，養(yǎng)殖戶才能真正依靠土雞養(yǎng)殖走上致富道路。

參考文獻

[1]李遠和.提高農(nóng)村散養(yǎng)土雞養(yǎng)殖效益的措施[J].農(nóng)技服務，2010（4） .

[2]張嘉棟.肉仔雞飼養(yǎng)管理[J].新農(nóng)業(yè)，2008（10） .

[3]任富珍，師才風，王文琴，等.淺談農(nóng)村雞病預防中存在的問題及對策[J].山西農(nóng)業(yè)，2008（8）.

（責任編輯：趙中正）