奶牛的脹氣問題是全球變暖的元兇之一，其排放的甲烷的溫室效應(yīng)是二氧化碳的23倍。據(jù)英國(guó)《每日郵報(bào)》報(bào)道，近日一個(gè)科研小組提出了一個(gè)解決方案：在奶牛的飼料中添加一種特殊的補(bǔ)充劑，可讓奶牛的甲烷排放減少

30%。

在這項(xiàng)為期12 周的研究中，研究人員向?qū)嶒?yàn)組奶牛的飼料中添加了甲烷抑制劑3NOP（3-nitrooxypropanol）。結(jié)果表明，實(shí)驗(yàn)組奶牛不僅排放的甲烷較對(duì)照組下降了30%，而且體重增量比對(duì)照組高出80%。

飼料進(jìn)入反芻動(dòng)物的4 個(gè)胃室之一的瘤胃后，在微生物的作用下發(fā)酵，這一消化過程會(huì)產(chǎn)生甲烷，而動(dòng)物必須將氣體排出才能存活。在該過程的最后一步，微生物需要在一種酶的催化作用下才能生成甲烷，而添加劑3NOP 能抑制這種酶的活性。

這項(xiàng)研究的負(fù)責(zé)人、賓夕法尼亞州立大學(xué)乳制品營(yíng)養(yǎng)學(xué)教授亞歷山大·赫里斯托夫（Alexander Hristov）說，近年來，動(dòng)物科學(xué)家們利用反芻動(dòng)物測(cè)試了多種抑制甲烷生產(chǎn)的化合物，其中一種甚至可減排60%。

赫里斯托夫認(rèn)為，如果3NOP 能夠獲得美國(guó)食品和藥物管理局的批準(zhǔn)，并在養(yǎng)殖業(yè)得以應(yīng)用，這將會(huì)大力促進(jìn)畜牧業(yè)的溫室氣體減排。但與此同時(shí)，添加3NOP 會(huì)增加乳制品生產(chǎn)商的成本，因此如何激勵(lì)生產(chǎn)商采取行動(dòng)，是人們需要思考的問題之一。

解決這一問題的關(guān)鍵在于增重——奶牛在產(chǎn)仔時(shí)期會(huì)出現(xiàn)體重的大幅下降?！昂绽锼雇蟹蛘f，”它們采食不多，同時(shí)大量產(chǎn)奶，體重減輕，因此，如果我們能夠用抑制劑抑制其體重下降，它們就會(huì)增重更多，也能更快恢復(fù)。生產(chǎn)商也將因此受益。