農業(yè)部最新數(shù)據(jù)顯示，今年1月至9月，全國共出動屠宰監(jiān)管執(zhí)法人員69.5萬人次，查處屠宰違法案件5759件，罰款1765萬元，關閉不符合條件的屠宰場點1694個。

今年以來，各級畜牧獸醫(yī)部門按照農業(yè)部的統(tǒng)一部署，切實加強生豬屠宰監(jiān)管，堅持專項整治與日常監(jiān)管相結合，嚴厲打擊私屠濫宰、屠宰病死畜禽、注水等各類屠宰違法犯罪行為，專項整治行動初見成效。

農業(yè)部要求各級畜牧獸醫(yī)主管部門接下來從以下幾個方面，對生豬屠宰進行監(jiān)管。一是落實責任。明確政府屬地管理責任、部門監(jiān)管責任和企業(yè)主體責任三者之間的責任邊界。二是抓好源頭。各級畜牧獸醫(yī)部門要抓好養(yǎng)殖源頭質量安全控制，做好養(yǎng)殖與屠宰環(huán)節(jié)質量安全監(jiān)管銜接。三是強化監(jiān)管。提升屠宰監(jiān)督執(zhí)法能力，加大風險隱患排查力度，確保屠宰質量安全全程可控。四是推進社會共治。強化部門協(xié)調配合，做好行政執(zhí)法與刑事司法銜接，發(fā)揮行業(yè)協(xié)會等社會組織作用，營造良好輿論氛圍，建立上下貫通的屠宰監(jiān)管新體系。