梁建勇，焦婷*，吳建平，宮旭胤，杜文華，劉海波,肖元明

(1.甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)草業(yè)學(xué)院，草業(yè)生態(tài)系統(tǒng)教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，中-美草地畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展研究中心，甘肅 蘭州730070；2.甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科學(xué)技術(shù)學(xué)院，甘肅 蘭州730070；3.甘肅省農(nóng)業(yè)科學(xué)院，甘肅 蘭州730070)

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不同類型草地牧草消化率季節(jié)動(dòng)態(tài)與營養(yǎng)品質(zhì)的關(guān)系研究

梁建勇1，焦婷1*，吳建平2，宮旭胤3，杜文華1，劉海波1,肖元明1

(1.甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)草業(yè)學(xué)院，草業(yè)生態(tài)系統(tǒng)教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，中-美草地畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展研究中心，甘肅 蘭州730070；2.甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科學(xué)技術(shù)學(xué)院，甘肅 蘭州730070；3.甘肅省農(nóng)業(yè)科學(xué)院，甘肅 蘭州730070)

試驗(yàn)選用5只瘤胃瘺管羊，用尼龍袋法對(duì)采自甘肅瑪曲高寒草甸、沼澤化草甸、甘肅張掖平山湖荒漠草原及新疆溫性草原天然混合牧草的干物質(zhì)消化率(DMD)和營養(yǎng)成分進(jìn)行測(cè)定。結(jié)果表明，高海拔地區(qū)的高寒草甸和沼澤化草甸牧草干物質(zhì)消化率顯著高于低海拔地區(qū)荒漠草原，且隨著時(shí)間的推移，高寒草甸和沼澤化草甸牧草干物質(zhì)消化率先升高后降低，且在6月體內(nèi)消化率達(dá)到最高，而平山湖荒漠草原表現(xiàn)相反趨勢(shì)。新疆溫性荒漠草原則隨著季節(jié)的變化，從花期—果期—枯草期牧草干物質(zhì)消化率逐漸降低?，斍吆莸槟敛莞晌镔|(zhì)消化率與牧草粗蛋白含量(CP)呈極顯著正相關(guān)(P<0.01)，與牧草中酸性洗滌纖維(ADF), 中性洗滌纖維(NDF)呈極顯著負(fù)相關(guān)(P<0.01)；牧草生育期與CP含量和DMD呈極顯著負(fù)相關(guān)，與DM, ADF, NDF均呈極顯著正相關(guān)(P<0.01)，說明在高寒牧區(qū)，6，7和8月牧草營養(yǎng)價(jià)值較高，可滿足放牧家畜維持和生產(chǎn)能量需要。

高寒草甸；沼澤化草甸；荒漠草原；天然牧草；干物質(zhì)消化率

牧草的營養(yǎng)品質(zhì)是評(píng)價(jià)草地資源最為重要的指標(biāo)之一，目前有學(xué)者對(duì)中國草地不同區(qū)域和不同植被類型的產(chǎn)草量和牧草品質(zhì)(7月末至8月初的生長(zhǎng)季盛期)以及氣候和土壤因子對(duì)牧草品質(zhì)的作用進(jìn)行了深入研究[1]。但牧草營養(yǎng)品質(zhì)存在著時(shí)間動(dòng)態(tài)，會(huì)隨著生長(zhǎng)季階段的變化而改變[2-3]。因此對(duì)不同草地類型牧草營養(yǎng)品質(zhì)的季節(jié)動(dòng)態(tài)研究很有必要。牧草營養(yǎng)品質(zhì)包括牧草營養(yǎng)成分含量及其可消化性，它不僅直接決定家畜的生長(zhǎng)和發(fā)育，也間接影響畜產(chǎn)品的質(zhì)量和數(shù)量[4]。牧草消化率的高低影響家畜對(duì)營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，從而影響家畜的生產(chǎn)性能和經(jīng)濟(jì)效益。牧草中可消化營養(yǎng)物質(zhì)的含量越高，牧草的消化率也就越高，表明其營養(yǎng)價(jià)值越大。研究發(fā)現(xiàn)，牧草或飼料的消化率一定程度上決定于牧草中木質(zhì)素的含量，通過降低木質(zhì)素含量可大大提高牧草和飼料的可利用率和飼料的消化率[5]。也有學(xué)者[6]對(duì)生活在海拔3200 m高寒草甸天然牧草體外消化率進(jìn)行測(cè)定，結(jié)果表明，羊茅(Festucaovina)、早熟禾(Poaannua)以及莎草科的矮嵩草(Kobresiahumilis)、黑褐苔草(Carexalrofusca)等青藏高原重要牧草木質(zhì)素含量與其體外消化率之間為極顯著負(fù)相關(guān)(P<0.01)，木質(zhì)素含量的降低可大大提高牧草和飼料的可利用率和飼料的消化率[7]。目前很多學(xué)者對(duì)牧草的消化率研究主要集中在添加劑和培育新品種等方面[8-11]，但對(duì)不同草地類型牧草的干物質(zhì)消化率，尤其是不同草地類型牧草的干物質(zhì)消化率的季節(jié)動(dòng)態(tài)和牧草的營養(yǎng)品質(zhì)的關(guān)系未見報(bào)道。本文主要針對(duì)采自甘肅和新疆不同草地類型不同季節(jié)牧草的消化率與營養(yǎng)品質(zhì)的關(guān)系做一系統(tǒng)性研究。

我國放牧草地面積廣闊，草地類型不盡相同，研究不同類型放牧草地牧草干物質(zhì)消化率，可以對(duì)放牧家畜的營養(yǎng)狀況進(jìn)行全面，合理的分析，進(jìn)而對(duì)放牧草地的合理利用、確定各放牧地區(qū)放牧家畜的補(bǔ)飼量、保證不同類型放牧草地畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展并對(duì)其產(chǎn)生深遠(yuǎn)影響。因此，要減緩草地退化，改善放牧草地生態(tài)環(huán)境，提高草地畜牧業(yè)生產(chǎn)水平，對(duì)不同類型放牧草地天然牧草消化率和營養(yǎng)品質(zhì)進(jìn)行分析，旨在為確定牧草過瘤胃后營養(yǎng)物質(zhì)的變化及了解不同類型草地牧草營養(yǎng)物質(zhì)的供給提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地自然概況

試驗(yàn)材料采自甘肅瑪曲高寒草甸、沼澤化草甸、甘肅張掖平山湖荒漠草地以及新疆天山北坡溫性草原?，斍h位于甘南藏族自治州西南部，東經(jīng)100°46′-102°29′，北緯33°06′-34°33′。海拔在3300～4806 m之間。氣候?qū)俑吆疂駶?rùn)型。年均氣溫1.1℃，年降水量615.5 mm，年相對(duì)無霜期僅19 d。甘肅張掖甘州區(qū)平山湖蒙古鄉(xiāng)位于張掖市東北部的合黎山北麓，巴丹吉林沙漠南緣，年平均降雨量130 mm，蒸發(fā)量大于3000 mm，境內(nèi)海拔在1800～3700 m之間，夏季干旱少雨，冬季寒冷缺雪，屬典型的大陸性荒漠氣候，該地的牧草種類主要以沙生植物鹽爪爪為主。天山山脈東西走向橫貫新疆中部，在地形上為南高北低，平均海拔在1400～4500 m之間。天山為北疆多數(shù)地表徑流發(fā)源地，是水系補(bǔ)給區(qū)域，主要為冰雪消融和山區(qū)降水。土壤主要為灰鈣土，由于水熱條件好，土壤腐殖質(zhì)深厚，土壤肥力較好。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)選擇甘肅甘南瑪曲高寒草地、張掖甘州區(qū)平山湖荒漠草地、新疆天山北坡溫性草原3個(gè)不同類型草地，每個(gè)草地類型選擇有代表性的地段，用5點(diǎn)取樣法分別于2012年4-9月連續(xù)采集地上牧草混合樣，牧草齊地面刈割后帶回實(shí)驗(yàn)室烘干粉碎，過1 mm篩，采用瘤胃尼龍袋法測(cè)定牧草干物質(zhì)消化率，并測(cè)定牧草營養(yǎng)干物質(zhì)(dry matter,DM)、粗蛋白(crude protein,CP)、酸性洗滌纖維(acid detergent fiber,ADF)、中性洗滌纖維(neutral detergent fiber,NDF)含量。

1.3 測(cè)定項(xiàng)目及方法

牧草干物質(zhì)消化率采用瘤胃尼龍袋法：準(zhǔn)確稱取樣品(2 g)放入已知重量的尼龍袋(在65℃的烘箱中預(yù)烘24 h)中。尼龍袋尺寸為5.0 cm×7.5 cm。試驗(yàn)羊?yàn)榈聡览帷僚R洮本地羊♀的雜交2代的健康公羊，平均體重53kg左右。尼龍袋用尼龍繩封口后用鑷子送入瘤胃腹囊，然后把尼龍繩拴在瘺管蓋上，固定牢固。每個(gè)樣品3個(gè)重復(fù)，同時(shí)以不裝任何樣品的空尼龍袋為對(duì)照消除系統(tǒng)誤差。于48 h后，快速取出尼龍袋，立即置入冷水中，終止發(fā)酵。取出的袋子用39℃溫水細(xì)流輕輕沖洗，至尼龍袋表面干凈為止，后置于磁盤中烘干至恒重。

牧草干物質(zhì)消化率(%)=100×(牧草干物質(zhì)初始重-瘤胃消化后殘留物重)/初始重

牧草的常規(guī)營養(yǎng)成分測(cè)定：測(cè)定方法參照任繼周等[12]的《草原生態(tài)化學(xué)》。干物質(zhì)采用烘干法；粗蛋白采用半微量凱氏定氮法測(cè)定；酸性洗滌纖維和中性洗滌纖維采用Van soest法測(cè)定。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同牧區(qū)天然牧草干物質(zhì)消化率

2.1.1 甘南高寒草地不同草地類型牧草干物質(zhì)消化率變化 由表1可看出，瑪曲不同典型牧場(chǎng)牧草干物質(zhì)消化率6月明顯高于其他月份；5，6和9月秀秀瑪?shù)湫筒輬?chǎng)牧草消化率顯著高于其他牧場(chǎng)(P<0.05)，7月則為嘉陽智華牧場(chǎng)顯著高于其他牧場(chǎng)(P<0.05)，8月各牧場(chǎng)間差異不顯著(P>0.05)。

表1 瑪曲不同典型牧場(chǎng)牧草瘤胃消化率比較

注：不同小寫字母表示差異顯著(P<0.05)，下同。

Note: Different small letters indicate significant differences (P<0.05), The same below.

2.1.2 平山湖荒漠草原牧草干物質(zhì)消化率季節(jié)動(dòng)態(tài) 從表2可看出，平山湖荒漠草原不同采樣點(diǎn)各月份牧草干物質(zhì)消化率差異不大(P>0.05)，除個(gè)別月份外；每個(gè)采樣點(diǎn)則隨時(shí)間推移牧草瘤胃干物質(zhì)消化率先降低后升高，在6，7月出現(xiàn)最低值，與瑪曲高寒草地的結(jié)果剛好相反。

表2 平山湖荒漠草原牧草消化率季節(jié)動(dòng)態(tài)

2.1.3 新疆溫性草原牧草干物質(zhì)消化率季節(jié)動(dòng)態(tài) 從表3可看出，新疆溫性草原牧草瘤胃干物質(zhì)消化率隨月份的推移逐漸下降。該類型草原主要優(yōu)勢(shì)種以兔兒條(Spiraea)、冷蒿(Artemisiafrigida)、老鸛草(Geraniumwilfordii)等繡線菊屬的灌木、蒿類半灌木為主，其花期大部分在4-6月，粗蛋白含量超過禾本科牧草，營養(yǎng)價(jià)值高，特別是粗脂肪含量，超過禾本科、豆科牧草的0.5～1.0倍。因此，此時(shí)瘤胃干物質(zhì)消化率也較高。從6月開始，進(jìn)入果期，干物質(zhì)消化率有所降低。

表3 新疆溫性草原牧草消化率季節(jié)動(dòng)態(tài)

2.2 不同牧區(qū)天然草地牧草營養(yǎng)品質(zhì)

2.2.1 甘南高寒牧區(qū)不同類型草地牧草營養(yǎng)品質(zhì)的季節(jié)動(dòng)態(tài) 由表中看出，高寒草地6月牧草中粗蛋白含量較高，以后隨著生育期的推移其含量逐漸下降，進(jìn)入10月牧草枯黃期降到最低；而ADF和NDF有隨著牧草生育期的推移表現(xiàn)先降低后升高的變化趨勢(shì)，尤其到8月以后，氣溫降低，牧草開始枯黃，木質(zhì)化程度增加，品質(zhì)下降。

表4 甘南高寒牧區(qū)不同類型草地牧草營養(yǎng)品質(zhì)的季節(jié)動(dòng)態(tài)

草甸草原:Meadow steppe;沼澤化草甸:Swampy meadows.

2.2.2 平山湖荒漠草原牧草營養(yǎng)品質(zhì)的季節(jié)動(dòng)態(tài) 從表5可以看出，平山湖荒漠草原牧草的CP在8月顯著高于其他月份(P<0.05)，而ADF和NDF含量在8月顯著低于其他月份(P<0.05)，且隨著牧草生育期的推移，CP含量先升高后降低，而ADF和NDF出現(xiàn)先降低后升高的趨勢(shì)。

表5 平山湖荒漠草原牧草營養(yǎng)品質(zhì)的季節(jié)動(dòng)態(tài)

2.2.3 新疆溫性草原牧草營養(yǎng)品質(zhì)的季節(jié)動(dòng)態(tài) 由表中看出，新疆溫性草原6和7月牧草中CP含量顯著高于其他月份，而8和9月的CP含量顯著高于10月，且隨著月份的增加其含量逐漸下降。ADF含量10月顯著高于其他月份，而在7月顯著低于其他月份。在6到10月期間出現(xiàn)先降低后升高的趨勢(shì)。這說明新疆溫性草原牧草在7月是最佳營養(yǎng)期，能量濃度高。6月下旬至7月，牧草開始由營養(yǎng)期轉(zhuǎn)為生殖期，生長(zhǎng)速度快，生物產(chǎn)量達(dá)到高峰。9月初，氣候急劇變冷，牧草再生緩慢，營養(yǎng)物質(zhì)迅速下降。CP含量下降，NDF和ADF含量上升。

表6 新疆溫性草原牧草營養(yǎng)品質(zhì)的季節(jié)動(dòng)態(tài)

2.3 不同牧區(qū)牧草干物質(zhì)消化率與營養(yǎng)品質(zhì)之間的關(guān)系

2.3.1 甘南高寒牧區(qū)牧草干物質(zhì)消化率與營養(yǎng)品質(zhì)的關(guān)系 從表中可看出，牧草DMD與CP呈極顯著正相關(guān)(P<0.01)，與ADF，NDF極顯著負(fù)相關(guān)(P<0.01)；牧草生育期與CP含量和DMD呈極顯著負(fù)相關(guān)外，與DM，ADF，NDF均呈極顯著正相關(guān)(P<0.01)，同樣說明隨著牧草生育期的推移其木質(zhì)化程度升高，植物細(xì)胞壁部分ADF, NDF及DM含量有所升高，牧草品質(zhì)下降，CP和DMD也相應(yīng)下降。說明在高寒牧區(qū)，6，7，8月牧草營養(yǎng)價(jià)值較高，可滿足放牧家畜維持和生產(chǎn)能量需要，牛羊可以長(zhǎng)得膘肥體壯，而8月以后，氣溫下降，無霜期變短，牧草停止生長(zhǎng)，變得枯黃，其中養(yǎng)分滿足不了家畜的代謝能需要，從而出現(xiàn)“冬瘦春乏(死)”及抵制自然災(zāi)害脆弱的現(xiàn)象。

2.3.2 平山湖荒漠草原干物質(zhì)消化率與營養(yǎng)品質(zhì)的關(guān)系 從表中可以看出，牧草干物質(zhì)消化率與CP和DM呈極顯著正相關(guān)(P<0.01)，與ADF呈極顯著負(fù)相關(guān)(P<0.01)；牧草生育期與CP呈顯著正相關(guān)外(P<0.05)，與DM和DMD均呈極顯著正相關(guān)(P<0.01)，這說明隨著牧草生育期的推移，CP含量升高而ADF降低，牧草的營養(yǎng)品質(zhì)提高，牛羊可利用的物質(zhì)增加。這說明平山湖荒漠草原牧草8月營養(yǎng)價(jià)值最高，最適合放牧家畜且牧草中可利用的營養(yǎng)物質(zhì)最豐富。

表7 甘南高寒草地牧草干物質(zhì)消化率與牧草營養(yǎng)品質(zhì)間的相關(guān)關(guān)系

**極顯著相關(guān)(P<0.01) Correlation is significant at the 0.01 level (2-tailed).* 顯著相關(guān)(P<0.05) Correlation is significant at the 0.05 level (2-tailed).下同 The same below.DM:干物質(zhì)Dry matter；CP:粗蛋白Crude protein；ADF:酸性洗滌纖維Acid detergent fiber；NDF:中性洗滌纖維Neutral detergent fiber；DMD:干物質(zhì)消化率Dry matter digestibility.

表8 平山湖荒漠草原牧草干物質(zhì)消化率與牧草營養(yǎng)品質(zhì)間的相關(guān)關(guān)系

表9 新疆溫性草原牧草干物質(zhì)消化率與牧草營養(yǎng)品質(zhì)間的相關(guān)關(guān)系

2.3.3 新疆溫性荒漠草原牧草營養(yǎng)品質(zhì)與干物質(zhì)消化率之間的關(guān)系 從表中可以看出，新疆溫性荒漠草原牧草的CP與DMD呈極顯著正相關(guān)(P<0.01)，而NDF和ADF與DMD呈負(fù)相關(guān)關(guān)系。牧草生育期與DM和CP含量以及DMD均呈極顯著負(fù)相關(guān)(P<0.01)，與ADF呈極顯著正相關(guān)(P<0.01)，這說明隨著生育期的推移，牧草的木質(zhì)化程度增加，營養(yǎng)品質(zhì)降低，牧草中家畜可利用的成分減少。

3 討論

3.1 不同類型草地牧草干物質(zhì)消化率的比較

已有研究表明，隨著海拔的升高牧草蛋白質(zhì)、脂肪及可溶性糖等營養(yǎng)物質(zhì)含量升高[13]。且牧草體外消化率與其生長(zhǎng)的海拔之間存在正相關(guān)關(guān)系，隨著海拔升高，牧草瘤胃降解率也隨之增加[14]。試驗(yàn)地瑪曲平均海拔3300 m以上，為了適應(yīng)高寒氣候，牧草在長(zhǎng)期的演化過程中形成一系列生態(tài)特征以適應(yīng)生存的氣候環(huán)境條件。植株低矮，根系粗壯發(fā)達(dá)但分布短淺平展(分布在0～10 cm的土壤層中的根系占總根量的85%)，葉片柵欄排列緊密層數(shù)增多，角質(zhì)膜增厚[15]。同時(shí)，生活在高海拔地區(qū)的牧草除了生態(tài)方面的適應(yīng)以外，其生理及物質(zhì)代謝方面同樣具有獨(dú)特的適應(yīng)特征；蛋白質(zhì)、脂肪及其碳水化合物等營養(yǎng)物質(zhì)含量的增加，可以增加細(xì)胞原生質(zhì)濃度，從而降低冰點(diǎn)，提高抗寒能力，適應(yīng)高海拔的寒冷氣候[16]。所以生活在高海拔地區(qū)的植物營養(yǎng)組分中蛋白質(zhì)、脂肪等可以提高其抗寒能力的營養(yǎng)成分將有所增加。而牧草的消化率與粗蛋白含量呈正相關(guān)[17],因此牧草的消化率也相應(yīng)增加，這與本試驗(yàn)在甘南瑪曲得到的結(jié)果類似。隨著季節(jié)的變化，牧草消化率也發(fā)生改變，但在6月消化率達(dá)到最高。在高山草原的研究表明，放牧綿羊食入牧草干物質(zhì)消化率隨著草地牧草由青草—黃草—枯草的轉(zhuǎn)變呈逐漸降低趨勢(shì)[17]，而牧草的消化率和家畜的生產(chǎn)性能之間存在著顯著的正相關(guān)[18]，因此根據(jù)家畜的營養(yǎng)需要，采用最優(yōu)飼養(yǎng)方案和補(bǔ)飼策略，對(duì)提高家畜的生產(chǎn)效率具有重要意義。

本試驗(yàn)另一研究地甘肅張掖平山湖的荒漠草地牧草消化率在6和7月出現(xiàn)最低值，這是由于該地區(qū)海拔僅在1800～3700 m之間，夏季干旱少雨，氣溫高。氣溫的高低與牧草呼吸強(qiáng)度存在明顯正相關(guān)，氣溫升高，呼吸強(qiáng)度增強(qiáng)，牧草通過光合作用積累的干物質(zhì)，尤其是可溶的非結(jié)構(gòu)性碳水化合物消耗增加，而難溶的結(jié)構(gòu)性碳水化合物(纖維素、半纖維素、木質(zhì)素等)的含量相對(duì)增加，從而消化率下降。本試驗(yàn)(表2)在平山湖荒漠草原不同采樣點(diǎn)各月份牧草干物質(zhì)消化率差異不大(P>0.05)，但隨著季節(jié)的變化，牧草干物質(zhì)消化率有先降低后升高的趨勢(shì)，這是由于該地的牧草種類主要以沙生植物鹽爪爪為主。鹽爪爪為肉質(zhì)多汁含鹽飼草，是駱駝的主要飼草，馬、羊少量采食且秋季是全年產(chǎn)量最高的季節(jié)，鹽爪爪在冬季，地上部殘存量保持較好，這對(duì)干旱地區(qū)畜群冬季放牧與補(bǔ)飼均有一定意義。其化學(xué)成分中，以灰分含量最高，粗纖維、粗蛋白、無氮浸出物等瘤胃微生物易降解含量較低，且該地海拔低，年無霜期短，故和高海拔的高寒草甸和沼澤化草甸相比，荒漠草原牧草干物質(zhì)瘤胃消化率隨時(shí)間推移反而升高。

牧草的消化率是決定其營養(yǎng)價(jià)值的重要因素,也是草畜關(guān)系變化的指標(biāo)之一[19]。牧草的飼用價(jià)值不僅要依據(jù)牧草的營養(yǎng)成分，還要根據(jù)牧草的可消化程度進(jìn)行評(píng)價(jià)[20]，研究(表3)表明，新疆溫性草原牧草瘤胃干物質(zhì)消化率隨月份的推移逐漸下降。主要是由于該類型草原主要優(yōu)勢(shì)種以兔兒條、冷蒿、老鸛草等繡線菊屬的灌木、蒿類半灌木為主，其花期大部分在4-6月，粗蛋白含量超過禾本科牧草，營養(yǎng)價(jià)值高，特別是粗脂肪含量，超過禾本科、豆科牧草的0.5～1.0倍。因此，此時(shí)瘤胃干物質(zhì)消化率也較高。從6月開始，進(jìn)入果期，干物質(zhì)消化率有所降低。由于大部分牧草從結(jié)實(shí)期開始慢慢枯黃導(dǎo)致牧草消化率逐漸降低[21]。

3.2 牧草營養(yǎng)品質(zhì)與干物質(zhì)消化率的關(guān)系

有學(xué)者研究表明，牧草營養(yǎng)品質(zhì)主要由粗蛋白和粗纖維的含量所決定[1,22]。而牧草干物質(zhì)消化率與牧草CP含量呈極顯著正相關(guān)(P<0.01)，與ADF, NDF極顯著負(fù)相關(guān)(P<0.01)。有研究表明，苜蓿CP、ADF含量與其體外干物質(zhì)消化率之間存在極顯著正、負(fù)相關(guān)關(guān)系[23]，劉金祥等[17]對(duì)高山草原放牧綿羊食入牧草消化率研究也得到了相同的結(jié)果。牧草營養(yǎng)成分的含量和消化率與牧草種類及其生育期有密切的聯(lián)系[20]。苜蓿營養(yǎng)價(jià)值和消化率隨著其生育期的推移顯著下降[23]，而DM、NDF和ADF的含量逐漸提高[24]。說明隨著牧草生育期的推移其木質(zhì)化程度升高，植物中ADF，NDF及DM含量有所升高，牧草品質(zhì)下降，CP和DMD也相應(yīng)下降。這與植物細(xì)胞壁有密切的關(guān)系，構(gòu)成初生壁的主要物質(zhì)有易溶的纖維素、半纖維素和果膠物質(zhì)等；構(gòu)成次生壁的物質(zhì)以纖維素為主, 且含有木質(zhì)素等其他物質(zhì)[25]。隨著生育期的推移，可溶的非結(jié)構(gòu)性碳水化合物和易溶的初生壁纖維性物質(zhì)含量隨之減少，而難溶的次生壁結(jié)構(gòu)性碳水化合物及木質(zhì)素含量相對(duì)增加，從而導(dǎo)致消化率下降，牧草的營養(yǎng)品質(zhì)降低。而牧草營養(yǎng)成分含量與季節(jié)的不平衡性有極其密切的關(guān)系[26]。在高寒牧區(qū)，6-8月牧草營養(yǎng)價(jià)值較高，6月牧草中粗蛋白含量較高，進(jìn)入10月牧草枯黃期降到最低；而ADF和NDF有隨著季節(jié)表現(xiàn)先降低后升高的變化趨勢(shì)。這與其他學(xué)者研究的結(jié)果基本一致[18,27]。尤其到8月以后，氣溫降低，牧草開始枯黃，而牧草中不能消化吸收的木質(zhì)素含量達(dá)到高峰，CP和粗脂肪含量較低，從而使牧草消化利用率最低[18]，其中養(yǎng)分滿足不了家畜的代謝能需要，因此高寒地區(qū)冬春季節(jié)有效補(bǔ)飼對(duì)家畜尤為重要。

4 小結(jié)

在甘南高寒草甸草原牧草體內(nèi)消化率與其生長(zhǎng)的海拔之間存在明顯的正相關(guān)關(guān)系，隨著海拔升高牧草瘤胃降解率也隨之增加。但隨著季節(jié)的變化，牧草的消化率有先升高后降低的趨勢(shì)，且在6月體內(nèi)消化率達(dá)到最高。平山湖荒漠草原牧草干物質(zhì)消化率隨時(shí)間的推移出現(xiàn)先降低后升高的趨勢(shì)，6和7月牧草干物質(zhì)消化率出現(xiàn)最低值。而在新疆溫性草原則隨著季節(jié)的變化，從花期—果期—枯草期牧草的體內(nèi)消化率表現(xiàn)為逐漸降低的趨勢(shì)。

牧草干物質(zhì)消化率與牧草粗蛋白含量(CP)呈極顯著正相關(guān)(P<0.01)，與ADF, NDF極顯著負(fù)相關(guān)(P<0.01)；牧草生育期與CP含量和DMD呈極顯著負(fù)相關(guān)，與DM, ADF, NDF均呈極顯著正相關(guān)(P<0.01)。

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The relationship between seasonal forage digestibility and forage nutritive value in different grazing pastures

LIANG Jian-Yong1, JIAO Ting1*, WU Jian-Ping2, GONG Xu-Yin3, DU Wen-Hua1, LIU Hai-Bo1,XIAO Yuan-Ming1

1.CollegeofPrataculturalScience,GansuAgriculturalUniversity,KeyLaboratoryofGrasslandEcosystem,MinistryofEducation,Sino-U.S.CentersforGrazinglandEcosystemSustainability,Lanzhou730070,China; 2.CollegeofAnimalScienceandTechnology,GansuAgriculturalUniversity,Lanzhou730070,China;3.GansuAcademyofAgriculturalSciences，Lanzhou730070,China

The digestibility of dry matter in forages collected from Maqu alpine meadow, swampy meadow, Pingshan lake desert steppe of Zhangye in Gansu and temperate steppe in Xinjiang was analyzed using the nylon bag method in 5 rumen-fistulated sheep. The digestibility of forage dry matter in alpine meadow and swampy meadow in high altitude areas was significantly higher than that of herbage from desert steppe of low altitude areas. In addition, the digestibility of forage dry matter in alpine meadow and swampy meadow tended to rise in spring to a peak in June and then decline in late season, while the opposite trend was observed in Pingshan lake desert steppe of Zhangye. In contrast, the digestibility of forage dry matter in Xinjiang temperate steppe exhibited a declining trend as herbage progressed through flowering, seed set, and hay stages of growth. As expected, forage dry matter digestibility was significantly positively correlated (P<0.01) with forage crude protein (CP) content, and significantly negatively correlated (P<0.01) with ADF and NDF in alpine meadow. That is, forage growth stage was negatively correlated with CP content and DMD, but was highly positively correlated with DM, ADF, and NDF (P<0.01). The study indicated that the forage from alpine meadow in June, July and August had very high nutritional content, and is ideal to meet the energy needs of maintenance and growth, for grazing livestock.

alpine meadow; swamp meadow; desert steppe;natural herbage; dry matter digestibility

10.11686/cyxb2014140

http://cyxb.lzu.edu.cn

2014-03-24；改回日期：2015-01-14

公益性行業(yè)(農(nóng)業(yè))科研專項(xiàng)(201003019),草業(yè)生態(tài)系統(tǒng)教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室開放課題(CYZS-2011005)和國家絨毛用羊產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系放牧草地生態(tài)崗位項(xiàng)目(CARS-40-09B)資助。

梁建勇(1989-)，男，甘肅慶陽人，在讀碩士。E-mail: 937186160@qq.com *通訊作者Corresponding author. E-mail: jiaot@gsau.edu.cn

梁建勇, 焦婷,吳建平, 宮旭胤, 杜文華, 劉海波, 肖元明. 不同類型草地牧草消化率季節(jié)動(dòng)態(tài)與營養(yǎng)品質(zhì)的關(guān)系研究. 草業(yè)學(xué)報(bào), 2015, 24(6): 108-115.

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