為了更健康的下一代 雀巢攜手第十二屆全國營養(yǎng)科學(xué)大會舉辦“優(yōu)養(yǎng)千日 優(yōu)護(hù)一生”論壇

在中國營養(yǎng)學(xué)會迎來70華誕之際，第十二屆全國營養(yǎng)科學(xué)大會于2015年5月16～18日在北京國家會議中心隆重召開，首屆“全民營養(yǎng)周”也同時(shí)啟動。本次大會由中國營養(yǎng)學(xué)會主辦，中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所、中國科學(xué)院營養(yǎng)科學(xué)研究所、中國農(nóng)業(yè)部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所3個(gè)國家權(quán)威營養(yǎng)研究單位協(xié)辦。

這是中國營養(yǎng)學(xué)界兩年一次的學(xué)術(shù)盛筵，本次大會主題為“天天好營養(yǎng)，一生享健康”。來自國內(nèi)外從事營養(yǎng)研究、食品科學(xué)、農(nóng)業(yè)等領(lǐng)域的2000余名代表，圍繞中國營養(yǎng)發(fā)展趨勢、營養(yǎng)大數(shù)據(jù)、營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)等重要問題進(jìn)行了深入探討，交流和分享了近年來中國營養(yǎng)學(xué)領(lǐng)域的最新研究進(jìn)展。

作為全球領(lǐng)先的母嬰營養(yǎng)專家，雀巢在大會期間主辦了“優(yōu)養(yǎng)千日 優(yōu)護(hù)一生”論壇，中華醫(yī)學(xué)會圍產(chǎn)分會主任委員、北京大學(xué)第一醫(yī)院產(chǎn)科主任楊慧霞教授，北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院張玉梅教授和雀巢營養(yǎng)（美國）營養(yǎng)科學(xué)副主任Anne Dattilo等專家出席論壇，分別就“生命最初1000天營養(yǎng)及研究進(jìn)展”“中國8城市母嬰營養(yǎng)調(diào)查（“明”研究，MING，Maternal Infant Nutritional Growth）——孕乳母、0～36月嬰幼兒膳食模式”和“生命最初1000天的喂養(yǎng)行為影響日后膳食模式的形成”等話題，與參會人員進(jìn)行了研討和交流。

“生命最初的1000天”是國際公認(rèn)的生命健康窗口期，指的是從媽媽懷孕到嬰兒出生后兩歲。這一階段的營養(yǎng)狀況不僅將影響孩子當(dāng)前體格和智力的發(fā)育，還與未來的慢性病發(fā)病率有顯著聯(lián)系，是干預(yù)成年期疾病的關(guān)鍵窗口期。

所以，重視和倡導(dǎo)“生命最初的1000天”營養(yǎng)與健康基礎(chǔ)理論，并在全球積極推廣基于該理論的營養(yǎng)教育項(xiàng)目——“優(yōu)養(yǎng)千日優(yōu)護(hù)一生”，及早向準(zhǔn)父母和新手父母傳遞生命最初100天健康膳食知識，給孩子一個(gè)最優(yōu)的營養(yǎng)環(huán)境，養(yǎng)成良好飲食習(xí)慣，對幫助中國父母養(yǎng)育更為健康的下一代具有深遠(yuǎn)和重要意義。

全民營養(yǎng)周，我們在行動——“暖巢”，讓健康上路

隨著社會經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，健康成為21世紀(jì)最值得關(guān)注的公共話題。世界衛(wèi)生組織認(rèn)為，“健康”是一種身體與精神上的完滿狀態(tài)，而不僅僅是沒有疾病。并明確指出，國民營養(yǎng)與健康狀況是反映一個(gè)國家或地區(qū)經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展以及人口素質(zhì)水平的重要指標(biāo)，也是綜合國力的集中體現(xiàn)。2012年衛(wèi)計(jì)委發(fā)布《健康中國2020》報(bào)告提出要切實(shí)履行政府職責(zé)，加大健康投入，建設(shè)健康國家。與此同時(shí)，2015年5月，中國營養(yǎng)學(xué)會等單位正式將每年5月的第三周確立為“全國營養(yǎng)周”。

為進(jìn)一步推進(jìn)健康中國行動落地實(shí)施，切實(shí)提高中小學(xué)生健康素養(yǎng)，全面配合“全國營養(yǎng)周”工作開展，2015年5月19日，“全國學(xué)生營養(yǎng)日（每年5月20日）”前夕，由甘肅省正寧縣團(tuán)委、文體局主辦，《健康與營養(yǎng)》以及全食優(yōu)選（北京）健康科技有限公司協(xié)辦的“暖巢行動”——正寧縣中小學(xué)生健康教育活動在正寧縣舉行，活動特別邀請國家食物與營養(yǎng)咨詢委員會徐海泉博士、國家心理救援專家組成員黃建軍博士分別就學(xué)生營養(yǎng)與心理成長知識與全縣1000余名中小學(xué)校師生進(jìn)行交流。作為致力學(xué)生營養(yǎng)研究的專家，徐海泉博士認(rèn)為，中小學(xué)生正處于人生成長的關(guān)鍵階段，幫助學(xué)生建立正確的營養(yǎng)觀、提升孩子自身的營養(yǎng)技巧將讓孩子一生受惠。在心理成長方面，黃建軍博士認(rèn)為，社會適應(yīng)能力建設(shè)應(yīng)該成為中小學(xué)生成長的必修課，交往能力、試錯(cuò)能力、挫折能力與學(xué)習(xí)成績培養(yǎng)同等重要。兩位老師通過現(xiàn)場互動、動畫展示、演講等方式與師生們進(jìn)行了深入交流，幫助廣大師生初步掌握了日常營養(yǎng)技巧和心理適應(yīng)性調(diào)整。

作為正寧縣健康教育活動的積極倡導(dǎo)者與組織者，正寧縣團(tuán)委書記李曉剛介紹說，正寧縣各級政府特別注重中小學(xué)生健康素養(yǎng)提升工作，近年來，在逐步培養(yǎng)學(xué)校心理輔導(dǎo)員與健康輔導(dǎo)員的基礎(chǔ)上，先后多次開展健康系列教育活動，并設(shè)立了“食育”教育基地，通過“外部智力資源嫁接”與“內(nèi)部機(jī)制培育”兩種方式全力提升健康素養(yǎng)提升工作，一方面通過邀請國內(nèi)著名健康專家進(jìn)行培訓(xùn)，提高當(dāng)?shù)亟】抵R水平和能力，另一方面通過內(nèi)部人才培養(yǎng)，建立適合當(dāng)?shù)貙W(xué)生健康教育需要的人才以及教學(xué)體系，并通過學(xué)生帶動家庭的方式促進(jìn)全縣健康素養(yǎng)水平的提升。作為此次活動的協(xié)辦方，《健康與營養(yǎng)》雜志始終堅(jiān)持以“營養(yǎng)落地”為理念，致力于通過建立專家、公眾、媒體三方聯(lián)動的方式，傳播權(quán)威正確營養(yǎng)知識，提供公眾健康素養(yǎng)和營養(yǎng)水平，此次活動也是營養(yǎng)科普的最佳實(shí)踐。

據(jù)世界衛(wèi)生組織介紹，2015年9月，聯(lián)合國大會2015年后全球發(fā)展議程將設(shè)立“確保健康生活，促進(jìn)人人福祉”的全球衛(wèi)生健康總體目標(biāo)。可見，健康永遠(yuǎn)在路上！《健康與營養(yǎng)》也將以此為契機(jī)，打造科學(xué)、全面、立體的健康服務(wù)新平臺。

安利紐崔萊營養(yǎng)中國行解析五大最火謠言

2015年5月20日，由中國健康教育中心指導(dǎo)，《環(huán)球時(shí)報(bào)》社、《生命時(shí)報(bào)》社主辦，搜狐健康協(xié)辦、安利（中國）日用品有限公司支持的“第三屆中國營養(yǎng)傳播大會暨2015安利紐崔萊營養(yǎng)中國行啟動儀式”在北京舉辦，來自政府、學(xué)界、媒體和企業(yè)的代表深入探討了新媒體環(huán)境下的營養(yǎng)傳播策略。

會議同期發(fā)布了《2015年?duì)I養(yǎng)謠言調(diào)查結(jié)果》，據(jù)北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院教授、中國營養(yǎng)學(xué)會副理事長馬冠生介紹，本次調(diào)查發(fā)現(xiàn)，“雞蛋增加心臟病風(fēng)險(xiǎn)”“無糖食品吃不胖”“檸檬水抗癌”“喝果蔬汁能減肥”“隔夜菜吃不得”是傳播最為廣泛的五大營養(yǎng)謠言。馬冠生認(rèn)為，此次調(diào)查暴露出我國網(wǎng)民營養(yǎng)健康素養(yǎng)低的特點(diǎn)，缺乏對營養(yǎng)謠言的辨識能力。中國健康教育中心主任李長寧建議媒體、專家、公眾應(yīng)聯(lián)起手來，共同抵制謠言對健康的威脅。首都保健營養(yǎng)美食學(xué)會執(zhí)行會長王旭峰認(rèn)為，面對謠言，公眾應(yīng)該首先掌握“食物多樣、合理膳食、吃動平衡”的基本營養(yǎng)理念，堅(jiān)持不信謠、不傳謠。

對于營養(yǎng)傳播領(lǐng)域出現(xiàn)的熱點(diǎn)問題，中國人民大學(xué)新聞傳播學(xué)院涂光晉教授認(rèn)為公眾一定要擦亮雙眼，看到營養(yǎng)知識就多思考一分。首先，找到說法的出處；其次，驗(yàn)證發(fā)言人的資質(zhì)，看發(fā)言人研究的領(lǐng)域與自身的言論是否屬于同一領(lǐng)域；最后，研究同領(lǐng)域其他專家的說法，并進(jìn)行比對，不可偏聽偏信。安利（中國）日用品有限公司公共事務(wù)總經(jīng)理翟明鬻表示，傳播營養(yǎng)健康知識是企業(yè)應(yīng)盡的社會責(zé)任，也是企業(yè)與公眾溝通的重要手段。

《環(huán)球時(shí)報(bào)》社社務(wù)委員董南說，2015年是“安利紐崔萊營養(yǎng)中國行”走過的第四個(gè)年頭，2015年活動將圍繞廣東、北京、上海3個(gè)核心省市展開，希望通過與當(dāng)?shù)貭I養(yǎng)專家及媒體、公眾的互動，結(jié)合線上新媒體傳播渠道，繼續(xù)打造全媒體營養(yǎng)傳播的盛宴。

2年精心打磨利劍出鞘逸香國際盲品課6月震撼面世

逸香國際葡萄酒教育聯(lián)合ISA國際侍酒師聯(lián)盟歷時(shí)兩年，共同研發(fā)的中國第一個(gè)系統(tǒng)進(jìn)階型、高標(biāo)準(zhǔn)、國際化系列盲品國際認(rèn)證課程，并且作為ESW/ISA/WSET三大國際課程的試金石，首次被納入到國際認(rèn)證課程的體系中，6月份即將面向全國學(xué)員震撼推出，只要你是喜愛盲品品鑒葡萄酒的愛好者，就可以在全國近百家逸香培訓(xùn)中心進(jìn)行系統(tǒng)專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的學(xué)習(xí)，足不出戶成為國際葡萄酒盲品專家。

逸香國際盲品課程由ISA國際侍酒師聯(lián)盟全球總裁Wayne Gotts先生親自指導(dǎo)，結(jié)合自身20余年的全球侍酒工作經(jīng)驗(yàn)以及逸香高級講師團(tuán)隊(duì)多年盲品經(jīng)驗(yàn)，對課程內(nèi)容設(shè)置、盲品技能以及盲品推理實(shí)戰(zhàn)演練做出深入的研究與試驗(yàn)，對課程所用葡萄酒類別進(jìn)行嚴(yán)格甄選，經(jīng)過2年時(shí)間終于研發(fā)出了一套從基礎(chǔ)入門到專家層級的國際盲品課程，此系列課程共分為3個(gè)進(jìn)階級別，分別是國際葡萄酒盲品基礎(chǔ)課程、國際葡萄酒盲品精英課程和國際葡萄酒盲品專家課程。

“赤”時(shí)尚火鍋餐廳賦予傳統(tǒng)中式火鍋時(shí)代新意

北京瑰麗酒店新開業(yè)的“赤”時(shí)尚火鍋餐廳打破傳統(tǒng)火鍋概念，將中式火鍋體驗(yàn)升級至富有當(dāng)代時(shí)尚感的全新高度。這種受北京人喜愛的美食以其不同的風(fēng)貌亮相京城中心。餐廳的裝修以紅、黃、藍(lán)色彩三原色為主色調(diào)，一抹時(shí)尚新潮又不失典雅精致的氣息給人愉悅的聚餐氛圍。裸露的紅磚與回收利用的木材相結(jié)合，柔和的黃色燈光映襯著墻上前衛(wèi)的街頭藝術(shù)?！俺唷睍r(shí)尚火鍋餐廳在保留傳統(tǒng)火鍋特色的基礎(chǔ)上，加以改良與創(chuàng)新，菜單設(shè)計(jì)與餐廳輕松前衛(wèi)的環(huán)境相得益彰，使其成為會友敘舊的最佳場所。

打造夏季清涼料理 丘比與你一起美食DIY

天氣越來越炎熱，廚房里燥熱的爐火、嗆人的油煙都讓人煩惱不堪。快來用丘比沙拉醬DIY清涼美食——日式手卷壽司，不用明火、沒有油煙，過一個(gè)涼涼爽爽的夏天。準(zhǔn)備米飯、海苔、火腿絲、雞蛋絲、蟹棒適量；三文魚、鰻魚、金槍魚適量；黃瓜條、胡蘿卜條等適量；壽司醋、丘比沙拉醬適量。第一步，米飯加入壽司醋拌勻、晾涼后鋪在海苔粗糙的一面上并且壓實(shí)。第二步，在米飯上擺上自己喜好的食材（對著海苔的一個(gè)角擺放），然后擠上丘比沙拉醬。最后，將包裹著食材的海苔呈喇叭狀卷起，并用幾粒米飯粘住固定，即大功告成！

丘比沙拉醬不僅擁有豐富多樣的口味，在產(chǎn)品包裝上也致力于技術(shù)創(chuàng)新。丘比軟瓶裝沙拉醬采用粗細(xì)雙層瓶蓋，將傳統(tǒng)沙拉醬的使用方法由“勺舀”革新為“擠出”，在鎖住新鮮的同時(shí)大大提升了使用的方便性。“省時(shí)、省力、省心”的丘比沙拉醬將會成為您烹飪料理的貼心好伙伴。丘比食品進(jìn)入中國已有20余年時(shí)間，擁有豐富的產(chǎn)品線，產(chǎn)品涉及沙拉醬、沙拉汁、果醬、意式面醬等多個(gè)種類，可以滿足消費(fèi)者各種調(diào)味及營養(yǎng)需求。

大紅蝦路演親臨北京

2015年5月15日，“大紅蝦”意大利頂級葡萄酒路演首次親臨京城，在北京四季酒店盛大揭幕。總共62家酒莊帶來250多款意大利頂級葡萄酒供現(xiàn)場賓客品嘗。針對專業(yè)人士、企業(yè)和媒體，此次路演舉辦3次大師班，由Vini d’Italia（意大利葡萄酒指南）的資深編輯Marco Sabellico與Lorenzo Ruggeri主講，帶領(lǐng)參會者品鑒參展酒莊帶來的一系列卓越酒品。

過去5年，大紅蝦已經(jīng)發(fā)行中文版的“Vinid’Italia Gudie”，并每年在上海和香港定期舉辦“Tre Bicchieri”品鑒活動。2014-2015意大利頂級葡萄酒路演于2014年10月在日本大阪首站啟程，第二站于12月在伊斯坦布爾舉辦。2015年4月，路演在美國休斯敦和墨西哥市繼續(xù)開展，而5月在臺北和北京進(jìn)行，這兩站目的地也是此次路演最著重的未來發(fā)展市場。意大利頂級葡萄酒路演于2007年開辦。當(dāng)時(shí)，意大利葡萄酒的出口額大約3.5億歐元，并逐年增長，出口地區(qū)包括奧地利、巴西、韓國和印度。2014年，意大利的葡萄酒出口額突破5億歐元的記錄。

健康·責(zé)任論壇在北京召開——傳統(tǒng)滋補(bǔ)品引發(fā)革命性思考

為應(yīng)對慢性病的持續(xù)蔓延以及對人們的無聲傷害，2015年5月20日，以“健康·責(zé)任”為主題的論壇在京召開。論壇廣泛邀請大健康行業(yè)各個(gè)領(lǐng)域的專家、學(xué)者，從不同角度出發(fā)，為國民健康獻(xiàn)言獻(xiàn)策。

作為唯一的企業(yè)特邀嘉賓，大連上品堂海洋生物有限公司董事長劉旭升協(xié)同研發(fā)專家?guī)砹松掀诽米钚驴萍汲晒?，全新的高倍營養(yǎng)滋補(bǔ)品類——鮮食海參。劉旭升表示，參與鮮食海參技術(shù)的研究開發(fā)是基于最大限度保存海參這一滋補(bǔ)品的營養(yǎng)價(jià)值，之前的海參加工要經(jīng)過反復(fù)發(fā)泡、蒸煮，營養(yǎng)成分損失不少，味道也差，這么好的東西為什么不能將它最好的狀態(tài)呈現(xiàn)給消費(fèi)者呢？今天講健康責(zé)任，作為企業(yè)，通過技術(shù)進(jìn)步把最佳滋補(bǔ)品給予市場，堅(jiān)持把每一個(gè)環(huán)節(jié)做好，這也是盡責(zé)任的一種方式。鮮食海參的革命性創(chuàng)新獲得了與會專家的認(rèn)可。

食品安全法、廣告法培訓(xùn)交流會近日召開

2005年5月19-20日，由科信食品與營養(yǎng)信息交流中心主辦的“食品安全法、廣告法培訓(xùn)交流會”在北京召開。中國工程院院士、國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估專家委員會主任陳君石，國家衛(wèi)生計(jì)生委和食品藥品監(jiān)督管理總局相關(guān)部門負(fù)責(zé)人，以及中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院教授羅云波等十余位負(fù)責(zé)人及行業(yè)專家對新食品安全法和新廣告法進(jìn)行了深度解讀。

參加會議的還有來自國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估中心、軍事醫(yī)學(xué)科學(xué)院、北京大學(xué)、復(fù)旦大學(xué)、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)等專業(yè)技術(shù)機(jī)構(gòu)、大專院校的專家代表，媒體代表和食品企業(yè)代表。

此外，會議還專門安排了講課人與聽課人互動的環(huán)節(jié)，對新食品安全法和新廣告法中的有關(guān)問題進(jìn)行深入交流與討論。

網(wǎng)購食品被納入食品安全法監(jiān)管范圍

新修訂的《中華人民共和國食品安全法》這個(gè)號稱“史上最嚴(yán)”的修訂版食品安全方面的法規(guī)經(jīng)第十二屆全國人大常委會第十四次會議審議通過，將會于2005年10月1日起正式實(shí)施。與修訂前的相比，新通過的食品安全法，著重對保健食品、嬰幼兒配方食品、網(wǎng)購食品等方面進(jìn)行了詳細(xì)規(guī)定，今后消費(fèi)者如果在網(wǎng)站上購買食品出現(xiàn)問題，而網(wǎng)站無法提供商家的具體信息，那么網(wǎng)站得先行賠付。

北京香港馬會會所共鑄中國心·鄂西巴楚公益行落成儀式

2015年5月北京香港馬會會所捐建的“夢想教室”落成慶典儀式在湖北長陽寶箭山小學(xué)舉行。共為寶箭山、李家灣、白沙驛三所小學(xué)捐贈了價(jià)值人民幣45萬元的“夢想中心”一體式多媒體教室，幫助學(xué)校開發(fā)和完善了課程、促進(jìn)教師專業(yè)發(fā)展，也為學(xué)生們帶來耳目一新的體驗(yàn)式課程，為他們未來的發(fā)展打下良好的基礎(chǔ)。

共鑄中國心·鄂西巴楚風(fēng)情公益行活動啟動兩年來已累計(jì)為湖北長陽的山區(qū)的5所學(xué)校近1000學(xué)生以及100教職員工送去了價(jià)值數(shù)百萬的愛心物品。其中為寶箭山、李家灣、高家堰、車溝、白沙驛等5所學(xué)校的近1000學(xué)生以及100教職員工送去了新校服、新床鋪、新被褥、新課桌椅等愛心物資，使鄂西山區(qū)5所學(xué)校師生的學(xué)習(xí)生活環(huán)境得到了很大的改善。

北京JW萬豪酒店CRU扒房菜品全面升級

2015年5月北京JW萬豪酒店CRU扒房菜單全面升級，帶來精選雞尾蝦杯、蛤蜊濃湯、血腥瑪麗豬小排、阿根廷辣醬炙烤春雞、芝士龍蝦，還有來自澳洲的優(yōu)質(zhì)安格斯谷飼牛眼肉等諸多充滿創(chuàng)意的奢華美味，讓您享受味蕾寵愛的同時(shí)感受創(chuàng)意帶來的無限驚喜。

CRU扒房也將繼續(xù)為您帶來傳統(tǒng)經(jīng)典菜品，西班牙黑腳豬腿、香煎鵝肝、三文魚韃靼和金槍魚韃、扒波士頓龍蝦及法式奶油焗龍蝦，更有特色水果蛋糕杯及CRU咖啡玫瑰奶球點(diǎn)亮餐后的甜蜜時(shí)光，讓經(jīng)典的味道延續(xù)。