甜蜜大餐怎么吃？

健康美食除了考慮口味因素之外，菜品的搭配、種類(lèi)的確定、烹調(diào)方式的選擇是營(yíng)養(yǎng)攝取的關(guān)鍵，而這也應(yīng)當(dāng)成為情人節(jié)浪漫美食考慮的首要因素，除此之外，浪漫元素的點(diǎn)綴也不缺少。

用巧克力傳遞愛(ài)

除了玫瑰花外，巧克力是情人節(jié)永恒的話(huà)題和禮物。巧克力種類(lèi)繁多，不同的巧克力代表不同的含義。黑白巧克力成分有較大區(qū)別，白巧克力更多使用可可脂、牛奶及糖制作而成，甜度高。黑巧克力則以可可粉為主要原料，甜度較低。作為情人節(jié)禮物，最好選擇苦中帶甜、濃郁誘人、入口即化、具有神秘感的黑色巧克力。與白巧克力相比，它的Ca、P、Fe等多種礦物質(zhì)含量較為豐富，糖以及脂肪較少，具有降壓、防止動(dòng)脈硬化的作用，還可以起到抗氧化及增強(qiáng)對(duì)疾病的抵抗力的作用，健康品質(zhì)與浪漫氣質(zhì)俱佳。

菜肴選擇有門(mén)道

餐廳選擇方面，精致浪漫的法式餐廳、古典奢華的俄式餐廳、激情奔放的意大利餐廳，都是情人節(jié)晚餐的絕佳選擇。在菜品的選擇上，要選擇盡量多樣化，動(dòng)物性植物性要進(jìn)行合理搭配，不要選擇過(guò)于油膩的菜品，盡量選擇口味清淡、刺激味小，食用后令人回味的菜品。動(dòng)物性食物可選擇高蛋白、低脂肪、富含多種礦物質(zhì)，經(jīng)過(guò)加工后讓人感覺(jué)新鮮細(xì)膩、鮮嫩香滑的魚(yú)類(lèi)及牛肉類(lèi)菜品。植物性食物可選擇富含多種維生素、鮮嫩翠綠、口感絕佳的蘆筍。另外，綠葉蔬菜也是不可或缺的健康選擇。

餐酒搭配有講究

葡萄酒是情人節(jié)夜宴情侶們用餐時(shí)不可或缺的飲品，白葡萄酒口感甜美、味道清新，有清淡的香氣，可以作為取代香檳的開(kāi)胃酒，用來(lái)搭配魚(yú)蝦及口味較清淡的主菜。紅葡萄酒質(zhì)地醇厚、回味綿長(zhǎng)，給人以神秘的感覺(jué)，可用來(lái)搭配紅肉等主菜，是情人節(jié)最理想的選擇。飲用葡萄酒時(shí)，最好預(yù)先用醒酒器醒酒，讓酒體本身的香味充分溢出，飲用時(shí)不宜喝得太多。

禮儀也有小注意

就餐禮儀方面，西餐和中餐有著本質(zhì)的區(qū)別。需要注意的是，選擇西餐時(shí)，要特別注意進(jìn)食順序，一般從開(kāi)胃菜吃起，接著湯品上桌，然后主菜出場(chǎng)，最后甜品點(diǎn)睛。西餐的嚴(yán)格進(jìn)食順序除了考慮健康飲食因素之外，更多的是一種生活素養(yǎng)的錘煉，因此進(jìn)食期間，切忌犯小錯(cuò)失大雅，吃西餐時(shí)左手持叉右手拿刀，吃肉時(shí)切忌用叉子叉起整塊咬嚼，要將食物切成小塊后食用。

如果未按照分餐制進(jìn)食，就餐時(shí)切忌用筷子頻繁翻動(dòng)菜品，喝湯時(shí)切忌低頭直接喝湯，要使用湯勺。進(jìn)食過(guò)程中，切忌邊咀嚼邊說(shuō)話(huà)，食物應(yīng)細(xì)嚼慢咽，這樣不僅有利于消化且顯得彬彬有禮。

晚宴前該干的事

對(duì)于絕大多數(shù)人而言，情人節(jié)吃什么并不重要，因?yàn)樵谒麄冃睦飷?ài)情是當(dāng)晚最美味的大餐。不過(guò)，美食的魅力遠(yuǎn)不止于果腹本身，如果你足夠細(xì)心，選擇一個(gè)有情調(diào)、有氛圍就餐環(huán)境，讓美食穿針引線，就能讓愛(ài)情夜宴更具浪漫色彩。在就餐環(huán)境與形式的選擇上，首先要提前了解對(duì)方的飲食禁忌，根據(jù)對(duì)方喜好，選擇一個(gè)浪漫溫馨，且相對(duì)私密的就餐環(huán)境，不必過(guò)分奢華，但應(yīng)當(dāng)注意保密，對(duì)于心愛(ài)的人而言，驚喜比吃什么更重要。提前預(yù)訂，對(duì)餐廳位置、用餐時(shí)間、菜品、車(chē)位等基本信息了如指掌，當(dāng)然也可以參考接下來(lái)的看電影等浪漫環(huán)節(jié)，相機(jī)安排就餐地點(diǎn)。最好提前準(zhǔn)備好禮物，并做好燭光晚宴的準(zhǔn)備工作，給對(duì)方一個(gè)驚喜。