一月養(yǎng)生

“養(yǎng)腎防寒”

一月是一年的開始，從二十四節(jié)氣來說，包含有小寒和大寒兩個(gè)節(jié)氣。中醫(yī)認(rèn)為，寒為冬季的主氣，寒為陰邪，易傷人體陽氣。因此，養(yǎng)生關(guān)鍵是“養(yǎng)腎防寒”。鍛煉時(shí)要注意保暖，防止呼吸道疾病的發(fā)生。在飲食上宜“滋補(bǔ)”，既可及時(shí)補(bǔ)充氣血津液，抵御嚴(yán)寒侵襲，又能使來年少生疾病，達(dá)到事半功倍的養(yǎng)生目的?？啥喑匝蛉狻⒐啡?、雞肉、甲魚、核桃仁、大棗、龍眼肉、山藥、蓮子、百合、栗子等。以上食物均有補(bǔ)脾胃、溫腎陽、健脾化痰、止咳補(bǔ)肺的功效。體質(zhì)偏熱、偏實(shí)易上火的人應(yīng)注意緩補(bǔ)、少食為好。忌一切寒涼之物，如冰激凌、生冷食品，這個(gè)季節(jié)也應(yīng)少吃海鮮、冷飲等寒涼性食物，因?yàn)樘鞖夂?，?nèi)外皆寒易傷脾胃，進(jìn)而損傷正氣。水果可吃草莓、馬蹄、甘蔗、柿子、獼猴桃等。

推薦食譜

推薦食療：當(dāng)歸枸杞燉羊肉，補(bǔ)陰壯陽，補(bǔ)益心脾。當(dāng)歸15克，桂圓10克，枸杞15克，羊肉500克。羊肉切塊，加生姜用開水稍煮，水漂瀝干，加入各藥、上湯，隔水燉熟，飲湯吃肉。其功用為：羊肉溫?zé)?，有補(bǔ)陰壯陽、補(bǔ)虛勞益氣血的作用。桂圓補(bǔ)益心脾，可去羊肉膻味。當(dāng)歸補(bǔ)血養(yǎng)血、活血化瘀。

按摩肚子要注意方向：

順時(shí)針瀉 逆時(shí)針補(bǔ)

按摩肚子可以減肥或治療便秘，已成為當(dāng)今很多人知道的方法了，但是有的人聽說順時(shí)針方向按摩是補(bǔ)，常用于止瀉，有的人卻認(rèn)為順時(shí)針方向按摩是順著腸子的走向按摩，應(yīng)該是瀉法，可以治療便秘。究竟哪種說法才是正確的，對于日常保健養(yǎng)生來說，按摩揉腹應(yīng)該是“順”還是“逆”呢？

中醫(yī)按摩穴位的原則是，實(shí)證時(shí)應(yīng)該順時(shí)針方向按摩，是為了瀉，虛證時(shí)應(yīng)該逆時(shí)針方向按摩，是為了補(bǔ)。由于腹部右側(cè)是升結(jié)腸，左邊是降結(jié)腸，因此順時(shí)針方向按摩是依照排泄的流向，幫助腸蠕動(dòng)。

實(shí)證和虛證在中醫(yī)來說，是兩類非常大的證型。一般來說，看舌苔能做出一個(gè)初步判斷。實(shí)證時(shí)，患者表現(xiàn)為舌苔發(fā)黃、舌苔較厚、口臭、便秘等，此時(shí)按順時(shí)針方向按摩，能刺激腸蠕動(dòng)，使糞便到達(dá)直腸部，產(chǎn)生便意;而虛證患者則舌苔淡、舌苔較薄、容易腹瀉，逆時(shí)針方向按摩是逆著結(jié)腸方向，這樣是為了補(bǔ)，阻止腹瀉。

其實(shí)這樣的區(qū)分只是在治療便秘、腹瀉、肥胖、月經(jīng)不調(diào)等病癥時(shí)適用，如果是日常保健，則順時(shí)針或逆時(shí)針都可以，最好兩個(gè)方向都做一遍。按摩腹部能調(diào)整人體陰陽氣血、改善臟腑功能。需要注意的是，不要在過分饑餓或飽餐的情況下進(jìn)行，體弱者可采用平直仰臥位進(jìn)行按摩。

醫(yī)學(xué)專家建議，一般養(yǎng)生所采用的摩腹法最好是平補(bǔ)和平瀉的手法。平補(bǔ)法就是“一逆一順”各繞臍摩腹100圈;平瀉法則是“一順一逆”，按摩方向應(yīng)同肌肉走向一致，沿肌肉生長方向，輕緩地、有韻律地耐心進(jìn)行。按摩的時(shí)間不宜過長，一般控制在5分鐘左右，在毛孔張開時(shí)按摩效果最佳，所以最好在洗澡后按摩。摩腹時(shí)，可用全掌施力，也可只用大魚際接觸腹部，若雙手重疊按揉，則推拿力量大，效果更佳。摩腹前注意排空小便，腫瘤或急腹癥患者禁止摩腹。

——何首烏煮雞蛋

何首烏煮雞蛋是一道傳統(tǒng)的漢族藥膳?；静牧希汉问诪?00克，雞蛋2個(gè)，蔥、生姜、食鹽、料酒、味精、豬油各適量。將何首烏洗凈，切成長3.3厘米、寬1.6厘米的塊;把雞蛋、何首烏放入鋁鍋內(nèi)，加水適量，再放入蔥、生姜、食鹽、料酒等調(diào)料將鋁鍋置武火上燒沸，文火熬至蛋熟，將雞蛋取出用清水泡一下，將蛋殼剝?nèi)?，再放入鋁鍋內(nèi)煮2分鐘。

【藥性】：何首烏味甘，澀，性微溫，歸肝腎經(jīng)。雞蛋主要含蛋白質(zhì)，維生素。

【功效】：補(bǔ)肝腎，益精血，抗早衰。適用于血虛體弱、頭暈眼花、須發(fā)早白、未老先衰、遺精、脫發(fā)以及血虛便秘等癥。最適于虛不受補(bǔ)的患者。