一項(xiàng)在美國心臟學(xué)會(huì)期刊上發(fā)布的研究表示，每天食用42g美國加州巴旦木，相比于食用同樣能量值的瑪芬來說，不但能顯著降低低密度脂蛋白和總膽固醇，而且還能減少腹部脂肪和減小腰圍。

實(shí)驗(yàn)的參與者食用相同標(biāo)準(zhǔn)的健康飲食，及不同的零食。一組食用美國加州巴旦木，另一組則食用含有大量碳水化合物的瑪芬。每個(gè)參與者在食用一種零食6周后，更換成食用另一種零食。最終發(fā)現(xiàn)，與瑪芬組比較，美國加州巴旦木組參與者腰部脂肪及腰圍都有所減少。

餐前吃點(diǎn)堅(jiān)果，關(guān)閉饑餓開關(guān)

促膽囊收縮素（CCK）是一種重要的食欲殺手，它的主要功能是告訴大腦你已經(jīng)很飽了，可以不用吃飯了。進(jìn)食脂肪類的食物可以刺激CCK的分泌。所以，如果你想在饑腸轆轆的時(shí)候減少暴飲暴食的沖動(dòng)，不妨在餐前攝入少量健康的脂肪，就能夠刺激CCK的分泌，既提前向你的大腦發(fā)出吃飽的信號，又能夠減慢胃部排空速度，讓你一直有飽的感覺。

巴旦木的最佳食用指南

從營養(yǎng)成分上來看，美國加州巴旦木不但低糖，同時(shí)能為人們提供豐富營養(yǎng)，是保護(hù)心臟健康和體型管理的理想零食選擇。

吃多少

推薦每天吃1把（23～25顆），約25g。能量約為125 kcal（1kcal=4.18kJ），快走10～15分鐘就可以消耗掉。

何時(shí)吃

下午茶時(shí)間。巴旦木膳食纖維高達(dá)18%，飽腹感很強(qiáng)，有助于控體重，作為下午茶健康零食的首選，值得推薦。

常見堅(jiān)果營養(yǎng)大比拼

堅(jiān)果類食品不但各有風(fēng)味，還具有較高的營養(yǎng)價(jià)值?？偲饋碚f堅(jiān)果是一類有益健康的食品，它有降血脂，防止血小板凝集，降低血壓，加速膽固醇代謝，促進(jìn)卵磷脂合成的作用。因而有促進(jìn)心臟健康，減少心腦血管病的作用。