在很多中國人的眼里，香辣小龍蝦是舌尖上的美味；而在地球的另一端，小龍蝦卻讓英國人頭疼上火。據(jù)說，那里的小龍蝦能長到20多厘米長，并呈燎原之勢，迅速“攻占”了英國的大小河流，有些河流甚至出現(xiàn)了“踩著小龍蝦過河”的情況！

在中國是盤中餐，在英國卻鬧得歡，這到底是怎么回事呢？我們還是從小龍蝦的身世說起吧。

小龍蝦的學(xué)名是克氏原螯（áo）蝦，原產(chǎn)于美國，是一種淡水蝦。它們的甲殼很厚，兩個大鉗子既是武器，又是打洞、挖地道的工具，讓小龍蝦擁有攻守兼?zhèn)涞某瑥?qiáng)能力。小龍蝦生命力強(qiáng)，哪怕是水中缺氧，也可以攀住水面上的漂浮物，呼吸空氣中的氧。就算水塘干涸了，只要空氣濕潤，它們也可以熬上一個星期。除此之外，小龍蝦的食物種類繁多，淡水里的小魚、小蝦、浮游生物、水草什么的都能吃，當(dāng)真是來者不拒。

憑著這些絕技，小龍蝦的足跡遍布河湖、稻田、溝渠，個個都成為了“生存大師”。它們來到英國后，因?yàn)闆]有天敵，當(dāng)?shù)厝艘膊粣鄢?，所以小龍蝦迅速繁衍開來。因?yàn)樗鼈兊拇嬖?，越來越多?dāng)?shù)厣锏纳鏍顟B(tài)受到威脅。比如，全球著名的垂釣勝地——克萊德河，這條以盛產(chǎn)鱒（zūn）魚而聞名的河流已經(jīng)快被小龍蝦毀了。因?yàn)椋瑪?shù)量龐大的小龍蝦吃光了鱒魚的食物。沒有了食物，河里的鱒魚面臨死亡。