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        2015年中國奶業(yè)將面對更大價格挑戰(zhàn)

        2015-04-09 11:51:13程績
        農產品市場周刊 2015年8期

        程績

        北至黑龍江、東至山東威海、南至廣東,全國范圍的奶農,都在2014年遭遇了近年來最嚴重的打擊。

        據山東奶業(yè)協(xié)會發(fā)布的數據,自2014年2月中旬以來,原奶價格已經連續(xù)10個月下跌,截至2014年12月,牛奶價格同比下降19.86%,再創(chuàng)新低,但是與國際市場價格相比卻仍偏高。

        “現在還不是中國奶業(yè)最困難的時候,2015年3至9月份將面臨更大挑戰(zhàn)?!敝袊r業(yè)大學教授、國家奶牛產業(yè)技術體系首席科學家李勝利說。

        國際奶價接近腰斬

        2014年12月10日,恒天然集團宣布將第四季度固體奶預收價格下調。占全球乳制品貿易1/3多的恒天然的這個舉動,又一次在本就傷痕累累的乳業(yè)市場投下深水炸彈。

        “新西蘭、歐盟都是全球最主要的奶源供應地。不過,去年以來,這些地方的原奶價格跌幅已經達到了30%至40%。恒天然這次調價之后,每公斤牛奶干物質的價格從5.30新西蘭元下調到4.70新西蘭元。這個價格不僅只有2014年5月時的一半,同時也創(chuàng)下2007年后的新低?!崩顒倮淌诟嬖V筆者。

        這對國內市場的直接影響顯而易見,“原來一些大型乳企都從村里收奶,現在國際原奶價格比我們低,他們就不收散戶的牛奶了,一些散戶生產的原奶只能賣給一些小的用奶廠家?!比闃I(yè)專家張志民說。

        直接受到沖擊的是國內的奶粉制造商,“對于乳企來說,從國外進口奶源生產奶粉,價格約為每噸2萬元,而用國內奶源生產的話,價格約為每噸4萬元。在這種情況下,國內原奶根本沒有競爭力,銷路很成問題,面臨的壓力的確很大?!睆堉久裾f。

        在青海,多家奶粉企業(yè)已經歇業(yè),大量庫存積壓在倉庫。

        隨著我國與澳大利亞簽訂自由貿易協(xié)定,未來,澳大利亞奶源將更加便宜和便利地來到中國,澳大利亞奶源與新西蘭奶源一樣,質量優(yōu)、產量大,而且運費也比歐美的低。中國的奶牛養(yǎng)殖將不可避免地受到澳大利亞牛奶的沖擊。

        作為應對,目前國內多家乳企巨頭紛紛在海外開設牧場,然而這對于國內的奶農來說,無疑是雪上加霜。

        2015年日子將更難過

        一邊是國內飼料費用上漲導致的成本上升,一邊是國際奶價跌跌不休,國內外奶價倒掛加劇。內外交困之下,多名業(yè)內專家呼吁,必須及時采取有效措施加快轉型升級,保障奶農利益,才能保障國內奶業(yè)的健康發(fā)展。

        在李勝利教授看來,2015年3月是牛奶消費的淡季卻是牛奶生產的旺季,奶粉進口商和乳業(yè)集團所囤的奶粉保質期要到了,“他們將大量拋售,這勢必將對生鮮乳的價格產生影響,國內外奶價倒掛現象難免加劇。”

        因為進口牛奶便宜,國內企業(yè)更多用進口奶源,類似年初的乳企停收奶農奶源現象會更多,導致奶農有奶賣不出去,不得不殺牛賣牛?!皹I(yè)界最怕奶農殺牛,因為一頭奶牛要兩三年時間才能養(yǎng)大,到時出現奶荒就麻煩了?!崩顒倮f。

        在專家看來,國內奶農想要在絕境中謀生,一方面必須提高飼養(yǎng)水平,目前我國奶牛平均單產是每年5噸左右,而國外以色列奶牛單產則能達到10.5噸,養(yǎng)殖成本高造成了奶農的低收益。另外也需要國家的扶持,“比如新西蘭就一直對乳品行業(yè)進行補貼政策,應當可以借鑒?!比闃I(yè)資深研究員魏榮祿說。

        “這樣的波動遲早要來,早來要比晚來好,它將倒逼我們加快奶業(yè)轉型升級的步伐?!睆堉久裾J為。

        牛奶遭遇“大豆之問”

        我國目前是世界第二大乳制品消費國,人均消費量從30年前不足每年1公斤增加到28.3公斤,乳品行業(yè)成為關乎13億人民生活健康的重要產業(yè)。

        多位業(yè)內專家呼吁,要改變我國乳品逐步被外國壟斷的現狀,避免重蹈大豆的覆轍(我國大豆進口量逐年增加,對外依存度超80%)。

        “現在還遠遠談不上壟斷,但新西蘭和澳大利亞的奶價,會嚴重左右我們自己的奶業(yè)發(fā)展。大家目前眼光都盯著新西蘭,看新西蘭的拍賣價格。定價權的喪失,可能會進一步打擊國內乳品行業(yè),引發(fā)惡性循環(huán)帶來的是不可想象的食品安全危機?!比槠费芯繉<椅簶s祿表示。

        李勝利呼吁設立原奶最低保護價保障奶農利益,“任何畜牧行業(yè)都具有周期性的價格波動。為了保護廣大養(yǎng)殖戶的利益,應盡可能避免市場大起大落。在奶價方面,原奶要有最低保護價,保障奶農以及養(yǎng)殖企業(yè)的利益,避免奶賤傷農?!?

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