武漢43歲的羅女士家境富裕，聽說燕窩能美容養(yǎng)顏，為葆青春常駐，她把燕窩當(dāng)銀耳日日燉著吃，木瓜燉雪蛤也成了她飯后必吃甜點(diǎn)。吃了兩三年左右各種補(bǔ)品，羅女士開始覺得右側(cè)胸部有一點(diǎn)疼痛。她到武漢市第一醫(yī)院甲乳外科一查，竟然患上了浸潤性乳腺癌。該院甲乳外科主任醫(yī)師趙建國給其進(jìn)行單側(cè)切乳手術(shù)后，才控制了病情，現(xiàn)康復(fù)出院。

武漢市第一醫(yī)院甲乳外科主任醫(yī)師趙建國認(rèn)為，女性食補(bǔ)或藥補(bǔ)后之所以看起來皮膚很好很年輕，大多是因這些補(bǔ)品含有雌激素，產(chǎn)生美容養(yǎng)顏功效，但雌激素并不是任何人都能隨便“補(bǔ)”的。成年女性攝入過量雌激素，最大風(fēng)險(xiǎn)就是可能誘發(fā)腫瘤。有的患者亂補(bǔ)雌激素補(bǔ)出小葉增生，也有未成年女孩吃雌激素導(dǎo)致性早熟。特別是那些遺傳易感性患者，食用后風(fēng)險(xiǎn)會(huì)進(jìn)一步增加。從醫(yī)學(xué)角度看，過量進(jìn)補(bǔ)燕窩和雪蛤可能會(huì)增加患乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)。

趙建國提醒，燕窩主要成分為燕子的口水。根據(jù)香港中文大學(xué)最新的醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)報(bào)告，燕窩含有的細(xì)胞分裂激素與一種叫做表皮生長因子的物質(zhì)，可促進(jìn)人體細(xì)胞繁殖再生，其活性糖蛋白的水溶液更可直接刺激免疫系統(tǒng)的細(xì)胞生長，促進(jìn)人體新陳代謝，增強(qiáng)機(jī)能功效，長期食用能滋陰補(bǔ)腎、潤肺養(yǎng)顏、消熱健脾，對(duì)小孩、老人、體弱和病人的效果更為顯著，對(duì)醫(yī)治后天免疫功能喪失癥有良好功效。由此可見，燕窩含有激素，雖不一定是雌激素，但是是可以促進(jìn)細(xì)胞分裂生長的激素。

雪蛤有補(bǔ)腎益精、補(bǔ)充雌激素的作用。雪蛤又名林蛙，是生長于東北長白山林區(qū)的一種珍貴蛙種，也是與燕窩齊名的女性滋補(bǔ)品。許多人認(rèn)為常吃燕窩和雪蛤能提高免疫力，可滋陰養(yǎng)顏，卻不知道木瓜燉雪蛤中的雪蛤是林蛙的輸卵管，過量食用，可能會(huì)導(dǎo)致乳腺癌的發(fā)生。國外也已有相關(guān)研究證明，雪蛤等補(bǔ)品攝入與乳腺癌患病風(fēng)險(xiǎn)增加之間存在明顯的相關(guān)性。

趙建國強(qiáng)調(diào)，乳腺癌最大特點(diǎn)在于，其發(fā)生發(fā)展主要和體內(nèi)雌激素水平及其代謝有關(guān)。雌激素是一種生長激素，食用含有動(dòng)物雌激素的食物后，雌激素可能會(huì)隨著血液運(yùn)轉(zhuǎn)到全身，導(dǎo)致疾病發(fā)生。而一些卵巢萎縮、體內(nèi)雌激素水平下降的女性，才是真正需要補(bǔ)充雌激素的人群，且必須在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行。

經(jīng)檢查體內(nèi)缺乏雌激素的女性，可在醫(yī)生指導(dǎo)下補(bǔ)充雌激素。而有乳腺癌、卵巢癌等癌癥家族史者，或自身雌激素水平較高者，或乳腺癌基因檢查結(jié)果異常者，都應(yīng)注意盡量避免食用服用富含雌激素的食物或藥物。