張 菊，楊紅波

一、有關(guān)概念

(一)芳香旅游的概念

芳香旅游剛剛進(jìn)入人們的視野，相關(guān)理論研究匱乏，本文認(rèn)為芳香旅游是指一項(xiàng)以旅游市場(chǎng)為基礎(chǔ)，以芳香花卉資源為依托，能滿足人們休閑、飲食、觀賞、美容、保健、醫(yī)療、教育、科研等多方面需求的綜合性旅游活動(dòng)，是花卉旅游的重要組成部分。芳香旅游以其深厚的花文化內(nèi)涵，優(yōu)越的自然生態(tài)環(huán)境、獨(dú)特景觀特色以及廣泛的應(yīng)用性，具有極為廣闊的發(fā)展前景。

(二)芳香旅游資源的概念

芳香旅游資源也可稱為芳香旅游吸引物，是芳香旅游經(jīng)營(yíng)者向旅游者推銷的具有現(xiàn)實(shí)吸引力的芳香旅游對(duì)象物，它包括自然資源和人文資源兩大類。芳香旅游資源是芳香旅游業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)和前提，是芳香旅游者選擇旅游目的地的決定性因素。

二、昆明地區(qū)芳香旅游資源的空間分布

(一)以觀賞價(jià)值為主的芳香旅游資源分布

昆明地區(qū)以觀賞為主的芳香花卉種植主要集中在昆明市的呈貢新區(qū)、嵩明縣的阿拉鄉(xiāng)，晉寧縣、宜良縣、石林縣等郊縣，這些區(qū)縣大多位于昆明市的東部、東北部和南部，以生產(chǎn)鮮切花和盆栽為主，其中約有三分之一是芳香花卉，主要品種有百合花、紫羅蘭、山茶花、高山杜鵑和蘭花等。著名的斗南花市位于呈貢新區(qū)，這里每天上市鮮花100－150萬(wàn)枝，高峰期達(dá)300萬(wàn)枝。游客在此可體驗(yàn)“鮮花稱斤賣”的新民俗，也可參觀花卉拍賣中心，這里每年吸引大量游客。此外，昆明市中心的岔街一號(hào)、景星花鳥市場(chǎng)，昆明國(guó)際會(huì)展中心旁的佳盟花市也是當(dāng)?shù)匕傩蘸屯獾赜慰拖矚g光臨的地方，這些花市除鮮花外，還有干花、精油、香水、花卉化妝品、花枕等旅游紀(jì)念品出售。

世博園、昆明植物園、西華園、金殿也是著名的芳香旅游景點(diǎn)，此外，櫻花盛開時(shí)節(jié)的圓通動(dòng)物園、桃花盛開時(shí)節(jié)的郊野公園、荷花盛開時(shí)節(jié)的大觀公園、梅花盛開時(shí)節(jié)的黑龍?zhí)豆珗@以及西山的玉蘭園也都是游人如織。

(二)具有香料價(jià)值的芳香旅游資源分布

昆明地區(qū)具有香料價(jià)值的芳香花卉種植主要集中在昆明西部和北部區(qū)縣，昆明市西北部的團(tuán)結(jié)鄉(xiāng)種植了2000多畝法國(guó)玫瑰和一萬(wàn)多畝萬(wàn)壽菊，昆明北部地區(qū)的祿勸縣種植了約2萬(wàn)畝芳香植物，主要品種有史密斯尤加利、金銀花、梔子花和玫瑰;昆明西部地區(qū)的富民縣種植了約8000畝芳香植物，主要品種有尤加利和玫瑰;昆明東南地區(qū)的石林縣臺(tái)灣農(nóng)民創(chuàng)業(yè)園區(qū)種植了3000畝各種芳香植物。

(三)具有食用價(jià)值的芳香旅游資源分布

昆明西南地區(qū)的安寧縣種植了約8900畝芳香植物，以食用玫瑰為主;昆明北部的祿勸縣種植了約800畝可食用的杭白菊等。

三、昆明發(fā)展芳香旅游的優(yōu)劣勢(shì)分析

(一)優(yōu)勢(shì)分析

1．資源優(yōu)勢(shì)

昆明芳香花卉種質(zhì)資源具有絕對(duì)優(yōu)勢(shì)，稀缺度高。昆明所在的云南省，氣候類型多樣，生態(tài)環(huán)境復(fù)雜，花卉資源極為豐富，是全球少有的最適宜種植花卉的地區(qū)之一，同時(shí)也是世界“芳香花卉之鄉(xiāng)”，種質(zhì)資源具有絕對(duì)優(yōu)勢(shì)，門類齊，分布廣，特有品種多，品種數(shù)居全國(guó)之首。全球90%的芳香花卉都可以在云南露天生長(zhǎng)，中國(guó)現(xiàn)已發(fā)現(xiàn)和引種的天然芳香花卉有500多種，云南就有近400種，分屬95科179屬，其中可開發(fā)利用的超過100種。［1］這其中，既有中國(guó)傳統(tǒng)芳香花卉，如蘭花、山茶、杜鵑、梅花、桃花等，也有從國(guó)外引進(jìn)的天竺葵、迷迭香、尤加利、法國(guó)玫瑰、萬(wàn)壽菊等;既有觀賞性強(qiáng)的白玉蘭、百合、鳶尾花等;也有用作食用香辛料的八角茴香、草果、姜、中國(guó)肉桂、胡椒、香莢蘭、山奈、紫蘇等;有用于中低端日化香精和化工原料的山蒼子、尤加利、迷迭香和香茅;也有用于高端日化香精的白蘭、依蘭－依蘭、鳶尾、金合歡、麝香秋葵、天竺葵、紫羅蘭、茉莉等;此外還有化學(xué)成分獨(dú)特的韭葉蕓香草、毛脈樹胡椒、云南松、勐海樟、思茅松以及種植面積很廣的茶葉和咖啡。

旅游資源種類豐富，可組合性強(qiáng)。昆明是著名的旅游城市，自然和人文旅游資源組合較好，石林、九鄉(xiāng)、西山、滇池等自然景觀和金殿、民族村、圓通寺、官渡古鎮(zhèn)、世博園等人文景點(diǎn)相映成趣;昆明有眾多少數(shù)民族，民族風(fēng)情絢爛多姿;此外，昆明還有眾多歷史悠久、品質(zhì)卓著的溫泉以及多個(gè)著名的溫泉SPA酒店、溫泉療養(yǎng)院和亞洲一流的高爾夫球場(chǎng)，非常適合養(yǎng)生、休閑旅游;同時(shí)，隨著候鳥式旅游成為養(yǎng)老的新趨勢(shì)，昆明四季如春的氣候資源也逐漸成為人們關(guān)注的焦點(diǎn)。芳香旅游資源可以與這些旅游資源以一定的方式進(jìn)行組合，形成一定規(guī)模的較為完整的旅游資源結(jié)構(gòu)，利用旅游產(chǎn)品的多樣性，增強(qiáng)當(dāng)?shù)芈糜挝Α?/p>

2．區(qū)位優(yōu)勢(shì)

昆明地處中國(guó)西南邊陲，云貴高原的中部，是云南的省會(huì)以及唯一特大型城市，也是云南省的政治、經(jīng)濟(jì)、文化中心和旅游交通集散中心，具有“東連黔桂通沿海，北經(jīng)川渝進(jìn)中原，南下越老達(dá)泰柬，西接緬甸連印巴”的獨(dú)特區(qū)位，是中國(guó)連接?xùn)|亞大陸腹地與東南亞、南亞次大陸以及溝通太平洋和印度洋的重要門戶，是面向東南亞、南亞國(guó)家開放前沿的橋頭堡。昆明長(zhǎng)水國(guó)際機(jī)場(chǎng)是中國(guó)連接歐亞、面向南亞、東南亞，繼北京、廣州、上海之后的第四個(gè)國(guó)家門戶樞紐機(jī)場(chǎng)，也是南亞地區(qū)最大的航空樞紐;公路上昆明已形成200公里半徑范圍的高等級(jí)公路網(wǎng)，隨著昆曼公路的全線貫通，昆明已成為國(guó)際大通道的樞紐;昆明有12條鐵路干支線，擁有中緬、中越、中老三大鐵路通道，隨著泛亞鐵路的打通以及其他交通基礎(chǔ)設(shè)施的全面改善，昆明的區(qū)位優(yōu)勢(shì)將進(jìn)一步得到顯現(xiàn)。

3．氣候優(yōu)勢(shì)

昆明地處云貴高原西部，低緯度、高海拔，屬低緯高原山地季風(fēng)氣候，全區(qū)多受印度洋暖濕氣流的影響，北部的烏蒙山系又阻隔了南下的冷空氣，加之有滇池、陽(yáng)宗海等高原湖泊調(diào)節(jié)濕度，因而氣候溫和，四季如春， “冬無(wú)嚴(yán)寒”、“夏無(wú)酷暑”，年平均氣溫15．1oC，年平均降水1035mm，年平均日照時(shí)數(shù)為2400多小時(shí)，全年無(wú)霜期240天以上，具有溫濕度適宜、日照長(zhǎng)、霜期短等得天獨(dú)厚的氣候資源，是世界上最適宜發(fā)展花卉產(chǎn)業(yè)的地區(qū)之一，是聞名于世的“春城”、“花都”，草木四季常青，鮮花常年不謝。

4．產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)

昆明在地理、生態(tài)環(huán)境上與法國(guó)芳香重鎮(zhèn)格拉斯很相似，非常適宜種植芳香植物，在建設(shè)集種植、加工、教育、醫(yī)療、旅游、研發(fā)等一體的綜合香料產(chǎn)業(yè)基地方面具有得天獨(dú)厚的條件。經(jīng)過多年的努力，昆明積累了殷實(shí)的芳香花卉產(chǎn)業(yè)資源:

昆明是亞洲最大的鮮切花生產(chǎn)基地和云南花卉集散中心，也是亞洲最具影響力的鮮切花價(jià)格指導(dǎo)中心。截止2011年底，“昆明已有6個(gè)花卉市場(chǎng)，69個(gè)花卉生產(chǎn)合作組織和23976戶花農(nóng)，86217人從業(yè)人口”。①楊建瓊，張鄭華:《昆明市花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀透析》，《經(jīng)營(yíng)管理者》2012年第5期。同時(shí)，花卉企業(yè)已增加到225個(gè)，涌現(xiàn)了一批具有國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的企業(yè)，如英茂花卉、楊月菊、錦苑等?！袄セā钡氖袌?chǎng)占有率在北京、上海、廣州等國(guó)內(nèi)70多個(gè)大中城市已達(dá)70%，同時(shí)還出口到等40多個(gè)美洲、歐洲、大洋洲、亞洲國(guó)家和地區(qū)。

昆明是云南天然香料的加工、生產(chǎn)、貿(mào)易和研發(fā)中心。我國(guó)是世界天然香料生產(chǎn)和出口的大國(guó)，產(chǎn)量占世界產(chǎn)量的30%，生產(chǎn)的香料產(chǎn)品已出口到122個(gè)國(guó)家和地區(qū)，地位很重要。而云南又是中國(guó)天然香料生產(chǎn)和出口的主要地區(qū)，年產(chǎn)量超過6000噸，占全國(guó)總產(chǎn)量的30%以上，高居全國(guó)第一。有多種天然香料產(chǎn)品在全球市場(chǎng)有重要影響，其中桉葉油 (尤加利)、天竺葵和香茅油的產(chǎn)量世界第一 (桉葉油占全球貿(mào)易量的95%，天竺葵和香茅油占50%左右)。冬青、山蒼子和檸檬的產(chǎn)量也很大。此外，依蘭－依蘭、黃蘭、樹苔、香莢蘭、中國(guó)肉桂、草果、八角茴香、茴腦也是云南的特色品種。

目前，全省已有50多家生產(chǎn)企業(yè)、40多萬(wàn)戶農(nóng)戶、200多萬(wàn)從業(yè)人員從事香料種植、加工、貿(mào)易和研發(fā)。雖然香料種植基地和初加工企業(yè)遍布全省，但14家最大型的香料生產(chǎn)及深加工企業(yè)卻集中在昆明，它們的產(chǎn)量約占全省產(chǎn)量的80%。2010年，云南香料、香精銷售總額已突破10億元大關(guān)。

昆明是云南花卉和天然香料的研發(fā)中心，集中了中科院昆明植物研究所、云南大學(xué)、云南農(nóng)業(yè)大學(xué)、西南林業(yè)大學(xué)、昆明學(xué)院、昆明農(nóng)科院等科研機(jī)構(gòu)和院校，技術(shù)力量雄厚，科研能力強(qiáng)，為花卉和天然香料的種植、貿(mào)易、科研提供了強(qiáng)有力的技術(shù)支撐和人才支持。尤其是中科院昆明植物研究所，擁有中國(guó)西南野生生物種質(zhì)資源庫(kù)、植物園以及2個(gè)國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，在植物資源研究、植物多樣性和生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)等領(lǐng)域在國(guó)際上具有重大影響力，是我國(guó)花卉產(chǎn)業(yè)化和天然藥物的孵化基地，也是高級(jí)生物學(xué)知識(shí)傳播基地和人才培養(yǎng)基地。

擁有眾多著名的傳統(tǒng)芳香花卉觀賞園和具備一定規(guī)模的現(xiàn)代芳香花卉種植園。昆明世博園是世界規(guī)模最大的園林園藝大觀園;昆明植物園名列全國(guó)5大植物園之一;西華園是西南地區(qū)最大的蘭花基地;而金殿茶花園則是全國(guó)最大的茶花種植、觀賞園。這些著名的傳統(tǒng)芳香花卉觀賞園在國(guó)內(nèi)外享有盛譽(yù)。

此外，全國(guó)最大的“重點(diǎn)花卉市場(chǎng)”—昆明斗南花市、團(tuán)結(jié)鄉(xiāng)“芳香走廊”的2000多畝法國(guó)玫瑰基地、安寧八街的8900畝玫瑰基地、石林臺(tái)灣農(nóng)民創(chuàng)業(yè)園區(qū)的3000畝芳香莊園以及尋甸鳳龍灣300畝的薰衣草莊園也具備了較大的規(guī)模，吸引了眾多游客。

昆明擁有多個(gè)著名生物制藥企業(yè)，植物制藥在全國(guó)頗具特色。依托云南豐富的芳香植物資源，昆明地區(qū)有“國(guó)家生物產(chǎn)業(yè)基地”和“國(guó)家級(jí)醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)基地”，集聚了云南白藥、云南特安吶制藥股份、云南生物谷燈盞花藥業(yè)、盤龍?jiān)坪！⒌岷缢帢I(yè)等知名的生物制藥企業(yè)，它們生產(chǎn)的中藥、民族藥、天然藥占云南醫(yī)藥工業(yè)總產(chǎn)值和銷售收入的70%以上，其中“三七系列”、“燈盞花系列”、“白藥系列”享有盛譽(yù)。

5．悠久、獨(dú)特的芳香傳統(tǒng)和文化優(yōu)勢(shì)

昆明人自古就愛花、種花、賞花，唐宋以前就開始人工種植花卉，種植歷史已達(dá)千年之久。明朝就有“花枝不斷四時(shí)春”的景象，“花橋賣花四百年，年年端陽(yáng)花街節(jié)”就是當(dāng)時(shí)宜良縣花木交易繁茂、已形成花節(jié)的生動(dòng)寫照。民國(guó)時(shí)期昆明地區(qū)的花卉已發(fā)展到180多個(gè)品種，形成了“一年四季花不敗”、“姑娘四季把花戴”的獨(dú)有景象。目前，昆明的花卉品種已超過400種，茶花、百合、報(bào)春、蘭花、杜鵑、玉蘭等芳香花卉被譽(yù)為昆明六大名花。最富盛名的茶花則被昆明市民評(píng)為市花。

昆明地區(qū)許多少數(shù)民族認(rèn)為花是昌盛的象征，代表了愛情和生育，彝族崇拜馬纓花和山茶花，每當(dāng)馬纓花盛開時(shí)節(jié)，都要去趕“花街”，景頗族一年一次的春季“采花節(jié)”，也是景頗族青年男女交流情感、求婚擇偶的好時(shí)機(jī)。

昆明地區(qū)的漢族和少數(shù)民族還喜歡將芳香花卉入菜，民諺“云南十八怪”中有一怪— “鮮花當(dāng)蔬菜”指的就是這種習(xí)俗。云南有幾百種可食用的芳香花卉，僅杜鵑就有16個(gè)品種可以食用。常見的食用芳香花卉有茉莉花、金雀花、苦刺花、大白花、槐花、玫瑰、桂花、菊花、薄荷、水芹菜、紫蘇、臭菜、芫荽、刺五加、百合、葛根、荷花等。各種各樣的鮮花餅、鮮花含片是昆明人和外地游客最喜歡的風(fēng)味特產(chǎn)之一。

(二)劣勢(shì)分析

昆明的花卉和香料業(yè)久負(fù)盛名，在全國(guó)具有“霸主”地位，但昆明的芳香旅游卻剛剛蹣跚起步，尚存在很多問題。

1．缺乏文化內(nèi)涵

文化是旅游產(chǎn)品的靈魂，也是旅游吸引力的核心所在。昆明芳香文化歷史悠久，積淀深厚，但目前其旅游開發(fā)形式基本上以觀賞及購(gòu)買芳香商品為主，過于注重芳香花卉的觀賞性和商品屬性，開發(fā)深度不夠，文化內(nèi)涵未得到全方位、深層次的挖掘。能夠體現(xiàn)文化底蘊(yùn)的旅游產(chǎn)品少之又少，致使游客往往對(duì)芳香知其味而不知其名，知其名而不知其所以名，看完、買完后留在他們印象中的只是一時(shí)的香味和短暫的色彩沖擊。旅游者難以獲得心里預(yù)期的文化體驗(yàn)，自然難以提高旅游地的重游率。

2．產(chǎn)業(yè)鏈不完整，經(jīng)濟(jì)效益低下

芳香產(chǎn)業(yè)是一種高產(chǎn)、高效的綠色生態(tài)產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)業(yè)鏈很長(zhǎng)，涵蓋第一、第二和第三產(chǎn)業(yè)，包括種植、旅游、飲食、加工、醫(yī)療、保健、美容、教育等多個(gè)方面，歐美發(fā)達(dá)國(guó)家圍繞其產(chǎn)業(yè)的上中下游已形成一個(gè)成熟完整的產(chǎn)業(yè)鏈。然而昆明的芳香產(chǎn)業(yè)鏈卻不完整，種植和初加工能力很強(qiáng)，但深加工、研發(fā)、包裝設(shè)計(jì)、教育、營(yíng)銷等產(chǎn)業(yè)卻很薄弱，醫(yī)療、保健、高端美容等高收益產(chǎn)業(yè)則更欠缺。產(chǎn)業(yè)鏈不完整導(dǎo)致昆明的芳香產(chǎn)業(yè)處于行業(yè)的下游，經(jīng)濟(jì)效益低下。在法國(guó)，只有200多年歷史的芳香產(chǎn)業(yè)因?yàn)楫a(chǎn)業(yè)鏈完整產(chǎn)生了良好的經(jīng)濟(jì)效益，已成為法國(guó)第三大支柱產(chǎn)業(yè)，2012年法國(guó)僅香水和化妝品的產(chǎn)值就高達(dá)600多億歐元。而我國(guó)天然香料產(chǎn)量占世界產(chǎn)量的30%，卻因產(chǎn)業(yè)鏈不完整，絕大部分產(chǎn)品只能作為初級(jí)原料出口到國(guó)外，因而出口額只占國(guó)際市場(chǎng)的8%到11%，消費(fèi)占比卻連1%都不到，銷售利潤(rùn)更是微乎其微。

3．特色迷失，參與性不強(qiáng)

缺乏地域特色。昆明地區(qū)有著顯著的地方特色，氣候溫和、“一年四季花不敗”，芳香花卉種質(zhì)資源極其豐富，既有中國(guó)傳統(tǒng)芳香花卉，也有從國(guó)外引進(jìn)的香草;既有觀賞性強(qiáng)的;也有可用作食用、藥用及工業(yè)用的;有用于高、中、低端日化香精和化工原料的;還有許多化學(xué)成分獨(dú)特的品種。昆明是少數(shù)民族聚居地，昆明地區(qū)的漢族和少數(shù)民族有著悠久、獨(dú)特的芳香文化和濃郁的民族風(fēng)情，然而目前的昆明芳香旅游卻沒能體現(xiàn)這些地方特色。此外，昆明美容類芳香花卉旅游商品所使用的香料品種較少，常見的只有玫瑰、薰衣草、洋甘菊、茉莉、茶樹、依蘭等品種，而云南的優(yōu)勢(shì)香料品種，如尤加利、天竺葵、香茅、冬青、迷迭香、山雞椒、廣藿香、鳶尾花、白蘭、黃蘭、麝香秋葵等，以及云南獨(dú)有的韭葉蕓香草、云南松、勐海樟等卻不見蹤跡，沒有得到應(yīng)有的開發(fā)利用。

開發(fā)形式單調(diào)，參與性不強(qiáng)。昆明芳香資源豐富，芳香業(yè)與旅游業(yè)有機(jī)結(jié)合推出的芳香旅游形式越來(lái)越得到市場(chǎng)認(rèn)可，受到游客的青睞，但目前昆明芳香文化與旅游相結(jié)合的主要方式仍舊停留在觀賞及購(gòu)買芳香商品上，產(chǎn)品內(nèi)容比較單一，沒能發(fā)揮其旅游觀光的潛在價(jià)值。無(wú)論是傳統(tǒng)觀賞園區(qū)、花市，還是現(xiàn)代芳香種植園 (基地)，大多過于注重芳香花卉的觀賞性和商品屬性，卻忽視其參與體驗(yàn)性。而芳香的魅力絕不只體現(xiàn)在觀賞及購(gòu)買的過程中，少數(shù)民族及異域獨(dú)特的芳香文化、食品烹調(diào)方法、保健養(yǎng)生方式，更能引起旅游者的參與興趣。因此，將芳香文化真正作為旅游資源來(lái)對(duì)待，充實(shí)其旅游開發(fā)手段，開展多種參與性的旅游活動(dòng)，讓游客在原生態(tài)的文化氛圍中邊看、邊學(xué)、邊做、邊思，深入體驗(yàn)芳香文化的同時(shí)也能夠獲得一種性情的陶冶。這將有利于提升昆明的綜合吸引力。

4．芳香旅游商品種類少、趨同性嚴(yán)重

近幾年來(lái)，昆明芳香旅游商品日漸增加，涵蓋了觀賞、食用、美容、旅游紀(jì)念品等多方面，但種類仍不夠齊全，芳香藥品、芳香保健品、芳香藝術(shù)品等商品較欠缺。除鮮花外，大部分芳香花卉旅游商品的品質(zhì)、制作工藝、包裝設(shè)計(jì)還需進(jìn)一步提升。此外，昆明芳香花卉旅游商品趨同性嚴(yán)重，所有花市、景點(diǎn)、旅游購(gòu)物場(chǎng)所售賣的芳香花卉旅游商品的種類、品種、甚至包裝設(shè)計(jì)都差不多，亟需創(chuàng)新。昆明芳香花卉旅游商品品牌眾多，但知名品牌卻一個(gè)也沒有。

5．人才匱乏

人才匱乏，特別是高層次人才匱乏是制約昆明芳香旅游發(fā)展的瓶頸。

昆明乃至云南調(diào)香人才極為匱乏，不但無(wú)高級(jí)調(diào)香人員，連中級(jí)調(diào)香師也很少，造成調(diào)香技術(shù)落后。此外，受過專業(yè)訓(xùn)練的芳香療法治療師、高層經(jīng)營(yíng)管理人才、專業(yè)營(yíng)銷策劃人才，特別是既懂芳香，又懂管理及營(yíng)銷的復(fù)合型人才、國(guó)際市場(chǎng)專業(yè)營(yíng)銷人才、科技研發(fā)人才、芳香應(yīng)用技術(shù)推廣人才、信息服務(wù)專業(yè)人才以及具有開拓進(jìn)取精神的配套服務(wù)體系建設(shè)人才都很匱乏。

6．基礎(chǔ)設(shè)施不完善

昆明的芳香花卉節(jié)日眾多，但由于公共交通資源配置缺位、基礎(chǔ)設(shè)施不完善以及自駕游的增多，每逢花節(jié)，各景區(qū)景點(diǎn)都面臨巨大的交通壓力。交通擁堵、出行難、停車難是游客們最深刻、最直觀的體驗(yàn)之一。

2011年5月，安寧八街鎮(zhèn)1500多畝食用玫瑰盛放，田間地頭姹紫嫣紅，美不勝收。然而花農(nóng)們卻高興不起來(lái)，因?yàn)榛▋r(jià)已經(jīng)跌破3元(不及成本價(jià)的一半)，但仍賣不出去，一年的辛苦即將付之東流。這一事件后來(lái)因《都市時(shí)報(bào)》的連續(xù)報(bào)道，引起政府和市民的關(guān)注，政府相關(guān)部門積極協(xié)調(diào)，很多市民自駕前往采買，這一花賤傷農(nóng)事件才得以解決。究其原因，是缺少相關(guān)信息平臺(tái)，相關(guān)產(chǎn)業(yè)信息宣傳不到位，花農(nóng)盲目擴(kuò)大栽種面積而導(dǎo)致加工能力不足造成的。因此，必須推動(dòng)相關(guān)信息平臺(tái)的建立。

四、資源開發(fā)策略

(一)深入挖掘芳香文化內(nèi)涵

芳香文化內(nèi)容豐富，涵蓋了人類生產(chǎn)生活的諸多方面，包括香材、香具等物質(zhì)層次;芳香按摩、精油提煉、芳香器具制作、民俗節(jié)慶、香席展示、品香、斗香等行為層次;傳說典故、芳香禮俗、香道哲學(xué)等精神層次。融物質(zhì)與精神為一體。因此，深入研究并體現(xiàn)芳香文化內(nèi)涵，將極大的提升昆明芳香旅游的文化品位及核心競(jìng)爭(zhēng)力。

(二)完善產(chǎn)業(yè)鏈

芳香產(chǎn)業(yè)是一種高產(chǎn)、高效的綠色生態(tài)產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)業(yè)鏈很長(zhǎng)，涵蓋第一、第二和第三產(chǎn)業(yè)，要發(fā)展昆明芳香旅游，必須深度挖掘芳香花卉的延伸價(jià)值，加強(qiáng)深加工、研發(fā)、包裝設(shè)計(jì)、教育、營(yíng)銷等產(chǎn)業(yè)的實(shí)力，大力開發(fā)醫(yī)療、保健、高端美容等高收益產(chǎn)業(yè)，完善產(chǎn)業(yè)鏈，提升經(jīng)濟(jì)效益。近幾年，中國(guó)芳香產(chǎn)業(yè)高速發(fā)展，每年的銷售額已達(dá)幾百億元，年增長(zhǎng)率高達(dá)20%至30%，但仍然有巨大的發(fā)展空間，即便銷售額增長(zhǎng)10倍達(dá)到每年7000億，這個(gè)數(shù)值也只是澳大利亞人均消費(fèi)量的十分之一。昆明應(yīng)把握這個(gè)機(jī)會(huì)，充分利用自身優(yōu)勢(shì)，完善產(chǎn)業(yè)鏈，把昆明芳香旅游做大做強(qiáng)，使之成為撬動(dòng)昆明旅游二次騰飛的有力支點(diǎn)，把旅游業(yè)培育成昆明的重要支柱產(chǎn)業(yè)。

(三)開發(fā)能凸顯昆明特色、參與性強(qiáng)的產(chǎn)品

芳香旅游在昆明地區(qū)的開發(fā)剛剛起步，活動(dòng)內(nèi)容單調(diào)，原有產(chǎn)品以觀賞和購(gòu)買芳香旅游商品為主。應(yīng)該原有旅游活動(dòng)的基礎(chǔ)上，圍繞著“芳香”這一主題，按照香材的種植采收、加工、教育、飲食、休閑、美容、保健、醫(yī)療的思路，嘗試將昆明芳香旅游產(chǎn)品內(nèi)容向更深層次拓展，以滿足現(xiàn)代旅游者的體驗(yàn)需求和文化訴求，從而豐富產(chǎn)品內(nèi)容，拓展體驗(yàn)旅游項(xiàng)目。

此外，還應(yīng)在斗南建立芳香花卉主題酒店、云南芳香博物館、芳香科普基地、云藥精油產(chǎn)品研發(fā)、種植及展示于一體的研發(fā)中心。開展芳香婚禮、芳香攝影、芳香科普和芳香度假等，將斗南改造升級(jí)成集種植、觀賞、研發(fā)、貿(mào)易、物流、教育、旅游等相關(guān)芳香產(chǎn)業(yè)為一體的現(xiàn)代芳香產(chǎn)業(yè)群聚區(qū)，從而提高區(qū)域競(jìng)爭(zhēng)力，有力地推旅游的發(fā)展。

新產(chǎn)品的開發(fā)。開發(fā)昆明芳香旅游，必須要整合花卉產(chǎn)業(yè)、香料產(chǎn)業(yè)、生物制藥產(chǎn)業(yè)和旅游業(yè)等整個(gè)芳香產(chǎn)業(yè)鏈的資源優(yōu)勢(shì)，大力開發(fā)各具特色的芳香旅游新產(chǎn)品。規(guī)劃、培育和完善各具特色的芳香旅游基地或景點(diǎn) (區(qū))，開發(fā)芳香旅游線路，培育城市的特色香味，推動(dòng)昆明“芳香之城”的建設(shè)，推出昆明芳香旅游節(jié)活動(dòng)，推廣當(dāng)?shù)胤枷阄幕鰪?qiáng)活動(dòng)的參與性，吸引更多的旅游者，提升旅游地綜合效益。

(四)加大科技投入，重視旅游商品的開發(fā)

旅游購(gòu)物是旅游過程中必不可少的內(nèi)容，也是提升旅游地知名度的重要途徑，芳香旅游商品也是傳播昆明芳香文化的又一良好載體。昆明芳香旅游商品大致分為觀賞類、食用類、美容類、醫(yī)療保健類、旅游工藝品類、香道及宗教類等六個(gè)類別，每一類都有廣闊的發(fā)展空間，昆明應(yīng)該利用自身的優(yōu)勢(shì)，加大科技投入，積極開發(fā)旅游商品，體現(xiàn)濃郁的地方特色，增強(qiáng)昆明芳香旅游商品的核心競(jìng)爭(zhēng)力，提升旅游效益。

(五)注重人才培養(yǎng)

員工的智慧和技能是昆明芳香旅游產(chǎn)品價(jià)值含量的源泉。應(yīng)把昆明芳香旅游人才的培養(yǎng)放在重要的位置，要舍得在培養(yǎng)人才上增加投入。目前，昆明芳香旅游行業(yè)無(wú)論是管理型人才還是技師型人才都非常緊缺，并已成為制約行業(yè)進(jìn)一步發(fā)展的瓶頸。尤其是調(diào)香師、芳療師和既懂“芳香”、又會(huì)管理的復(fù)合型人才尤為缺乏。昆明不但無(wú)高級(jí)調(diào)香人員，連中級(jí)調(diào)香師也很少，造成調(diào)香技術(shù)落后。具有職業(yè)資格的芳療師必須具備一定的醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)，扎實(shí)的芳香療法知識(shí)，以及掌握按摩、音樂療法、石療、泥療以及其他多種理療手法，要求相當(dāng)高。因此，要鼓勵(lì)大中專院校和職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校結(jié)合市場(chǎng)的需求開辦相關(guān)的專業(yè)課程，為昆明芳香旅游業(yè)培養(yǎng)各個(gè)層次的專業(yè)人才。

(六)完善基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)

由于公共交通資源配置缺位、基礎(chǔ)設(shè)施不完善以及自駕游的增多，每逢花節(jié)，各景區(qū)景點(diǎn)都面臨巨大的交通壓力。因此，要發(fā)展昆明的芳香旅游，必須加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，繼續(xù)改善景區(qū)景點(diǎn)道路通行條件，配置一些臨時(shí)停車場(chǎng)，升級(jí)公共交通條件，靈活調(diào)整公共交通資源，鼓勵(lì)游客使用公共交通綠色出行、低碳旅游。

此外，必須推動(dòng)相關(guān)信息平臺(tái)的建立，由政府牽頭，景區(qū)景點(diǎn)、種植戶、游客等共同參與，利用手機(jī)、電腦等媒介，通過微信、微博、報(bào)紙、電視、短信、電臺(tái)、報(bào)紙、廣播、電視等構(gòu)建多元化的芳香旅游信息實(shí)時(shí)發(fā)布平臺(tái)，及時(shí)發(fā)布芳香旅游的相關(guān)信息，如種植、采收、加工、物流、游客量、交通信息、剩余車位、餐飲等。同時(shí)應(yīng)動(dòng)員民間力量積極參與，通過微信、微博等方式同步分享芳香旅游游記、攻略等，以增加信息的準(zhǔn)確性和即時(shí)性。

(七)重視宣傳效應(yīng)

在競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈的旅游市場(chǎng)，“好酒也怕巷子深”，宣傳效應(yīng)不容小覷。要開發(fā)新的旅游資源，不僅需要良好的資源條件，還需要一些有力的營(yíng)銷方式和手段，將旅游品牌推廣出去，提高其知名度和影響力。簡(jiǎn)單來(lái)說就是加大宣傳力度、創(chuàng)新宣傳渠道，強(qiáng)化宣傳效果。昆明芳香旅游的促銷應(yīng)采用多樣化的宣傳手段，加大宣傳力度:首先應(yīng)充分發(fā)揮廣播、電視、報(bào)紙、雜志等大眾新聞媒體的作用，開設(shè)昆明芳香旅游專題、專欄，尤其注重廣播電臺(tái)的宣傳，讓外地游客一上出租或公交車就能夠領(lǐng)略昆明芳香文化的魅力;同時(shí)應(yīng)將高速便捷、覆蓋范圍廣的網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷作為重要的宣傳手段，建立芳香昆明官方網(wǎng)站、芳香昆明論壇、芳香昆明微信公眾賬號(hào)等，網(wǎng)站內(nèi)容應(yīng)豐富全面，不僅包括芳香花卉及其所蘊(yùn)含的文化內(nèi)涵，也要對(duì)昆明的特色芳香美食餐廳和芳香工藝品、芳香美容用品、芳香景區(qū)景點(diǎn)等進(jìn)行詳細(xì)推介;另外，可出版芳香美食及旅游宣傳冊(cè)、光碟、漫畫及書籍，為游客提供參考或留作紀(jì)念;此外，各種節(jié)日慶典也是重要的宣傳媒介，要巧加利用，積極推廣。

五、資源保護(hù)措施

昆明芳香旅游的開發(fā)應(yīng)堅(jiān)持開發(fā)與保護(hù)并重的原則。必須做到有利于景區(qū)自然生態(tài)環(huán)境的改善和資源的可持續(xù)利用，有利于當(dāng)?shù)厣鐣?huì)、經(jīng)濟(jì)、生態(tài)的協(xié)調(diào)發(fā)展和經(jīng)濟(jì)社會(huì)的全面繁榮。要從資源層次和精神層次兩個(gè)方面對(duì)昆明芳香旅游資源進(jìn)行開發(fā)和保護(hù)。

在資源層面上，要倡導(dǎo)綠色消費(fèi)，堅(jiān)持生態(tài)原則和可持續(xù)發(fā)展原則。選擇香材時(shí)要維護(hù)生態(tài)系統(tǒng)的平衡，不能為了迎合消費(fèi)者的需求而盲目取材，對(duì)于一些稀有的、有地域限制的香材要保證資源利用的可持續(xù)性，禁止采集國(guó)家保護(hù)的野生香材，杜絕以犧牲生態(tài)環(huán)境換取經(jīng)濟(jì)利益的短期行為;在旅游過程中，要引導(dǎo)旅游者轉(zhuǎn)變觀念，倡導(dǎo)自然、健康的生活方式，綠色出行，低碳旅游。在精神層面上，既要保持文化的真實(shí)性，即保持原汁原味的昆明芳香文化，也要?jiǎng)?chuàng)新和發(fā)展芳香文化，使之始終保持新鮮與活力。因此，要開發(fā)昆明芳香旅游，應(yīng)系統(tǒng)研究其內(nèi)容及特征，要突出地域特色，深度發(fā)掘文化內(nèi)涵，尊重原創(chuàng)性，為昆明芳香旅游產(chǎn)品注入文化靈魂。

結(jié) 語(yǔ)

昆明芳香旅游資源極其豐富，類型獨(dú)特，具有廣闊的發(fā)展前景。因此應(yīng)在可持續(xù)發(fā)展理念的指導(dǎo)下，充分利用自身資源，認(rèn)真做好芳香旅游規(guī)劃、開發(fā)與保護(hù)工作，努力實(shí)現(xiàn)昆明芳香旅游的經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益與生態(tài)效益的和諧發(fā)展。讓昆明“無(wú)處不飛花”的同時(shí)“無(wú)處不飄香”，體現(xiàn)“綠色云南”、 “芳香云南”的真正魅力，為美麗中國(guó)貢獻(xiàn)一份力量。

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