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        老年人適量補(bǔ)充維生素B族延年又益壽

        2015-04-09 16:48:45長(zhǎng)歌
        科學(xué)生活 2015年2期
        關(guān)鍵詞:腦萎縮老年癡呆癥半胱氨酸

        長(zhǎng)歌

        維生素B3可將壽命延長(zhǎng)10%

        據(jù)俄羅斯“醫(yī)學(xué)論壇”新聞網(wǎng)消息,瑞士研究人員經(jīng)過一系列研究發(fā)現(xiàn),維生素B3可使人的壽命延長(zhǎng)10%,并能使人更年輕。因?yàn)檫@種維生素及其化合物能夠抑制自由基在體內(nèi)的形成。

        研究人員以壽命為一個(gè)月左右的蛔蟲和秀麗隱桿線蟲為研究對(duì)象進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)中,研究人員在其食物中添加維生素B3??茖W(xué)家相信,維生素B3可如運(yùn)動(dòng)一樣給人體帶來好處,且有利于防止密集的自由基形成。

        根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果以及進(jìn)一步的研究發(fā)現(xiàn),維生素B3可使人的壽命延長(zhǎng)10%,并能使人更年輕。此外,專家表示,在肉、肝臟、魚類、花生和水稻中含有豐富的維生素B3。

        據(jù)了解,自由基是機(jī)體氧化反應(yīng)中產(chǎn)生的有害化合物,具有強(qiáng)氧化性,可損害機(jī)體的組織和細(xì)胞,進(jìn)而引起慢性疾病及衰老效應(yīng)。

        維生素B12提升老人的睡眠質(zhì)量

        人們從60歲開始步入老年階段,基礎(chǔ)代謝率下降,細(xì)胞的功能下降,同時(shí)器官的功能也有所改變,而老年人的睡眠質(zhì)量普遍不高。

        缺乏維生素B12會(huì)導(dǎo)致神經(jīng)功能的損傷、精神抑郁、睡眠質(zhì)量不好、記憶力下降等,東京國(guó)家神經(jīng)學(xué)及精神疾病中心有一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn),讓慢性失眠患者服用維生素B12數(shù)天后,多數(shù)人的睡眠情況都獲得了改善,一旦停止服用,失眠的問題又回來了;美國(guó)《睡眠》期刊也有報(bào)告指出,維生素B12能顯著改善睡眠狀況。

        另外,缺乏維生素B12可能會(huì)加速老年人的智力退化。美國(guó)科學(xué)家對(duì)1000多名65歲以上的老年人進(jìn)行了為期10年的跟蹤調(diào)查,結(jié)果顯示,血液中維生素B12含量較高的老人,認(rèn)知能力要好于缺乏這種維生素的同齡人。

        維生素B12還是維持健康的神經(jīng)細(xì)胞和血紅細(xì)胞所必需的,缺乏它就會(huì)引發(fā)疲勞和輕微頭暈,嚴(yán)重的則會(huì)出現(xiàn)神經(jīng)受損、貧血和癡呆等。

        有數(shù)據(jù)顯示,10%~30%的老年人對(duì)維生素B12吸收不良,這可能是因?yàn)橛行├夏耆顺3运厥?,而植物性食物中基本上沒有維生素B12。同時(shí)有些老年人胃酸過少,也影響了維生素B12的吸收。

        對(duì)于愛吃素食的老年人,可以通過含有維生素B12的強(qiáng)化食品和營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑來獲取維生素B12。我國(guó)對(duì)維生素B12的建議攝入值是每天2.4微克,含有維生素B12較多的食物有動(dòng)物內(nèi)臟、魚類、雞蛋、臭豆腐、豆豉、黃醬、醬油等。

        老人補(bǔ)維生素B12防骨折

        《國(guó)際骨質(zhì)疏松癥》雜志刊登了瑞典的一項(xiàng)為期6年的新研究發(fā)現(xiàn),體內(nèi)維生素B12水平偏低的老年男性更容易發(fā)生骨折危險(xiǎn)。

        瑞典哥德堡大學(xué)薩爾格學(xué)院的卡瑟琳·萊威林博士及其同事,對(duì)1000名平均年齡在75歲的瑞典男性進(jìn)行了為期6年的跟蹤研究。結(jié)果發(fā)現(xiàn),與體內(nèi)維生素B12水平正常的參試?yán)先讼啾?,維生素水平偏低的老人更可能發(fā)生骨折。維生素B12水平最低的老人骨折(特別是腰脊椎骨折)的危險(xiǎn)比其他老人高出70%。

        萊威林博士表示,研究人員將年齡、吸煙、體重、骨骼礦物質(zhì)密度、早期骨折病史、身體活動(dòng)情況、血液維生素D水平及鈣攝入量等與骨折風(fēng)險(xiǎn)相關(guān)的多種因素納入考慮范疇之后,研究結(jié)果依然成立。

        研究建議,老年男性應(yīng)注意補(bǔ)充維生素B12,特別是食補(bǔ)。雞蛋、魚、禽肉以及其他肉食中都富含維生素B12。

        維生素B族或能延緩大腦萎縮、預(yù)防老年癡呆

        牛津大學(xué)記憶力與老化研究項(xiàng)目發(fā)表的《高劑量維生素B族是否可避免記憶老化的試驗(yàn)》報(bào)告,讓很多人對(duì)如何保持大腦活力有了新的信心。報(bào)告顯示,在試驗(yàn)中服用高劑量維生素B族的人,幾乎完全沒有受到大腦萎縮的影響,大腦萎縮減少了90%,但只服用安慰劑的志愿者就出現(xiàn)了老年癡呆的相關(guān)癥狀。服用維生素B族后免受傷害的大腦區(qū)域和老年癡呆通常被破壞的大腦區(qū)域幾乎完全一致。

        大腦成像領(lǐng)域的權(quán)威專家、擁有世界上最大的大腦掃描數(shù)據(jù)庫(kù)的美國(guó)加利福尼亞大學(xué)洛杉磯分校醫(yī)學(xué)院基因影像學(xué)中心的負(fù)責(zé)人保羅·湯普森表示:“我還沒有看到過這么好的結(jié)果。我們研究了各種生活方式對(duì)大腦的影響,例如減少酒精攝入量、多鍛煉、學(xué)習(xí)處理壓力和減肥等,大腦萎縮減少25%已經(jīng)是最好的結(jié)果。”

        年齡越大,從食物中獲取維生素B的能力越弱

        大腦快速萎縮是老年癡呆危險(xiǎn)增加的跡象之一。這項(xiàng)研究用2年時(shí)間跟蹤調(diào)查了271位出現(xiàn)衰退記憶——輕度認(rèn)知功能障礙早期跡象的志愿者,衰退記憶可能是老年癡呆的先兆。研究的目的是觀察高劑量服用B6、B12和葉酸這三種維生素,是否可以延緩參與者記憶退化的速度。

        研究人員不僅對(duì)參與者進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)的記憶和認(rèn)知測(cè)試,還在研究開始和結(jié)束時(shí)掃描了他們的大腦,以確定維生素B族對(duì)大腦萎縮率究竟產(chǎn)生了怎樣的影響。隨著年齡增長(zhǎng),人人都會(huì)失去腦細(xì)胞,通常以每年約0.5%的速度萎縮;如果患有輕度認(rèn)知功能障礙,萎縮速度就會(huì)提高到1%;患上老年癡呆,大腦萎縮速度最高可達(dá)2.5%。

        為什么專家認(rèn)為維生素B族可能是解決大腦萎縮問題的答案呢?因?yàn)榫S生素B可有效抑制一種名為高半胱氨酸的氨基酸水平。通常情況下,我們體內(nèi)不需要太多的高半胱氨酸,因?yàn)樗芸焖僮兂蓛煞N重要的大腦化學(xué)物,其中一種是對(duì)產(chǎn)生記憶必不可少的乙酰膽堿。老年癡呆患者血液中有非常高的高半胱氨酸水平,同時(shí)擁有很低的乙酰膽堿水平。大多數(shù)常見的治療老年癡呆癥的藥物,都是通過促進(jìn)提高乙酰膽堿水平發(fā)揮作用的。老年癡呆患者乙酰膽堿水平很低,可能是由于高半胱氨酸向這種化學(xué)物轉(zhuǎn)變時(shí)出了錯(cuò)造成的。研究者認(rèn)為,維生素B族在這個(gè)過程中扮演著重要角色。

        老年人特別有可能缺乏這些營(yíng)養(yǎng)物。這是因?yàn)殡S著年齡的增長(zhǎng),人體從食物中獲取維生素B族的能力減弱。同時(shí)治療胃酸倒流的質(zhì)子泵抑制劑等常用藥會(huì)使人體更難從食物中攝取這種維生素。提升維生素B族水平,就能改善高半胱氨酸變成乙酰膽堿的過程。另一種理論認(rèn)為,高水平高半胱氨酸實(shí)際上會(huì)引發(fā)大腦萎縮。

        如何服用,一定要咨詢醫(yī)生

        大腦成像領(lǐng)域的權(quán)威專家保羅·湯普森教授說:“維生素B能阻止老年癡呆癥這一結(jié)論還需反復(fù)研究,因?yàn)槲覀儗?duì)高半胱氨酸造成破壞的原因尚不清楚,降低它的水平是否就可阻止人患上老年癡呆癥,也還有很多不明白的地方。如果這些結(jié)果獲得重新驗(yàn)證,高半胱氨酸可能成為判斷老年癡呆癥風(fēng)險(xiǎn)的有用的生物標(biāo)記?!?/p>

        一些老年精神病專家說,老年人通過檢測(cè)體內(nèi)維生素B2、B12等的含量可發(fā)現(xiàn)健康問題,并服用藥片或注射來改善情況,這是常規(guī)治療,但牛津大學(xué)試驗(yàn)中所用的高劑量維生素B族方法或許無法推廣。目前,大多數(shù)全科醫(yī)生不是十分了解高半胱氨酸的危險(xiǎn),就算私下檢測(cè)它的水平也是不標(biāo)準(zhǔn)的。參與牛津大學(xué)維生素作用的首次研究同時(shí)又是這所大學(xué)老年精神病學(xué)名譽(yù)教授的羅賓·雅各比警告:“作為一名醫(yī)學(xué)科學(xué)家,我不會(huì)建議任何人在沒有事先咨詢?nèi)漆t(yī)生的情況下,就為保護(hù)大腦去服用高劑量維生素B族。盡管危險(xiǎn)很低,但高水平葉酸和癌癥之間依然存在一定關(guān)系?!边€有研究顯示,高劑量服用維生素B族會(huì)損害糖尿病患者的腎功能,患心臟病和腦卒中的幾率也要高于接受安慰劑的研究對(duì)象。

        英國(guó)老年癡呆癥研究中心的負(fù)責(zé)人提醒人們,在更多試驗(yàn)確認(rèn)這些發(fā)現(xiàn)的正確性以前,采用健康、均衡的飲食方案,控制體重、血壓以及保持鍛煉,適當(dāng)補(bǔ)充維生素B族,是最安全的健康計(jì)劃。

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