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        靈芝的短段木熟料棚栽方法

        2015-04-08 20:44:30郁萬芹王英權
        吉林農(nóng)業(yè) 2015年2期
        關鍵詞:段木熟料靈芝

        郁萬芹 王英權

        摘要:短段木熟料栽培,是將砍伐后15厘米粗的樹木,鋸成20厘米長的短段木,裝袋后滅菌接種,菌絲長透菌材,埋到地里出芝。

        關鍵詞:靈芝;段木;熟料;棚栽

        中圖分類號: R282.5 文獻標識碼: A DOI編號: 10.14025/j.cnki.jlny.2015.03.047

        靈芝段木栽培就是用木段作培養(yǎng)料,接種上靈芝菌種使其從木段上長出靈芝 。熟段木栽培靈芝,是將段木進行滅菌后再接種培養(yǎng)。短段木熟料棚栽是段木栽培技術上的一次革命,對靈芝生產(chǎn)發(fā)揮了巨大作用。利用這項新技術,每立方米木材平均可收干靈芝20公斤以上,比常規(guī)栽培法增產(chǎn)20%,且靈芝質地堅硬,有光澤,產(chǎn)品90%以上符合出口要求。和其他幾種栽培方法相比,具有產(chǎn)量高、質量好、出粉率高的特點。

        1 栽培季節(jié)

        采用自然季節(jié)栽培,根據(jù)當?shù)貧鉁刈兓?,確定適宜的栽培期。東北地區(qū)熟料棚栽接種應在2月下旬~3月下旬。早熟品種應在3月上中旬生產(chǎn),40~50天菌絲長滿袋后,可在5月中下旬下地埋段,然后出芝,采收孢子粉。

        2 搭建芝棚

        栽培場地應選在排水良好的砂質土地塊,朝向東南。地勢平坦,水源方便、土質疏松。做畦時,先翻土20厘米深,曝曬2天后做畦。畦高20~25厘米,寬1~1.2米,畦長由地形決定,畦間留作業(yè)道,挖好排水、排洪溝。出芝棚一般為24×9米或26×9米,高1.9~2.1米,按“人”字形屋架設計,搭完后蓋上棚膜,每棚可埋段6000~6500段。

        3 菌種的選擇

        菌種在靈芝生產(chǎn)中占有重要地位,優(yōu)良的菌種是保證靈芝質量與產(chǎn)量的關鍵基礎。優(yōu)良的菌種選擇主要依據(jù)兩個方面:一方面菌種遺傳性狀要好;另一方面菌種繁育的質量要好。在生產(chǎn)實際中常用信州和韓國生產(chǎn)的菌種,這些菌種的適應性較廣、穩(wěn)定性較好、抗逆性較強,生產(chǎn)出的靈芝形狀好、個頭較大。其他較好的菌種還有801、日本2號、云南4號。除了選擇優(yōu)良菌種外,在培養(yǎng)靈芝三級菌種中,也要嚴格把關,合理配料,繁育潔白粗壯、生活力強的適齡菌種,為靈芝優(yōu)質高產(chǎn)打下堅實的基礎。

        4 裝袋滅菌接種

        栽培靈芝的段木應以材質堅硬、單寧酸含量高的樹種為好。段木直徑一般在6~20厘米。段木砍伐的時間從11月至翌年的2月,在樹汁液開始流動之前3個月砍伐最好。在熟化消毒的當天或前一天進行切段,長度一般30厘米,切面要平,周圍棱角要削平,以免刺破菌袋。袋的規(guī)格有15厘米、20厘米、26厘米、32厘米的聚乙烯筒袋。每袋裝一段段木,兩頭扎緊,裝袋后進行滅菌。滅菌后2小時出鍋,料袋冷卻到28℃~30℃或常溫時,把料袋搬入接種室(接種箱),嚴格按無菌操作接種。每立方米段木用菌種80~100瓶。

        5 發(fā)菌管理

        首先把培養(yǎng)室進行消毒處理,菌袋接種后放在培養(yǎng)室的發(fā)菌架上發(fā)菌,菌袋堆棧5層,行間留作業(yè)道,利于通風。室內溫度20℃~25℃,前期培養(yǎng)的重點是加強通風換氣,降溫、排潮、防雜。培養(yǎng)時應暗光培養(yǎng),寧黑勿亮。相對濕度45%~60%。接種35天后要開袋培養(yǎng),作用是有效控制短段木表層菌絲生長,促進段木內部菌絲生長發(fā)育,避免形成老菌皮。發(fā)菌期約60~70天。

        6 下地埋段

        埋段的目的是為靈芝生長提供更加適宜的溫度、濕度和水分,同時靈芝菌絲可以從土壤中吸收更多的無機鹽和各種微量元素,也可有效提高靈芝的產(chǎn)量和質量。埋段一般在5月中旬,天氣晴好時進行。埋時先脫去段外面的塑料袋,接種面朝上,按順序排成行,菌木間距離5~6厘米。菌木要埋直,高度一致,然后覆上干凈的河沙或山沙。24×9米的棚可埋段6000段。

        7 出芝管理

        靈芝子實體生長發(fā)育分4個階段,每個階段對環(huán)境條件要求不一樣,管理方法也有區(qū)別。埋土后,蓋嚴棚膜,不用遮陽網(wǎng),以增加棚內溫度,7天后噴大水1次,土壤含水量在50%~60%,空氣相對濕度80%~90%。出芝前覆土干而不燥,濕而不黏。晴天每天噴粗水兩次,陰天隔天噴1次細水,棚內應經(jīng)常通風。溫度超過30℃應加蓋遮陽網(wǎng)。靈芝生長對水分的要求,瘤狀原基期栽培場空氣相對濕度在80%~90%,覆土層既疏松又濕潤。原基出現(xiàn)較多時應勤噴水。柄狀原基生長期要加大空氣的相對濕度,每天噴水2次,濕度達到90%為宜。靈芝在生長過程中,要保持半陰、半陽、半透光。從靈芝現(xiàn)蕾開始,要進行間苗,同一木段只留一個生長健壯、無畸形、個大的菌蕾。同時還要轉段,防止相鄰靈芝子實體長在一起。轉段時兩木段往不同的方向轉,但不要用手觸摸芝蓋。有雜菌時,應將雜菌菌木燒掉。在芝蓋增大期澆水時噴灑一定濃度的植物營養(yǎng)生長素,促進子實體芝蓋生長。但要防止雨淋或噴水時泥沙濺到芝蓋造成傷痕,使靈芝質量下降。芝蓋增厚期,為促進芝蓋增重、增厚,應在芝蓋邊緣生長點2~3厘米時進行提段,具體方法是把靈芝木段從菌床覆土里拔出,讓木段暴露在空氣中,增加氧氣供應,從而使芝蓋增厚。

        8 孢子粉的采收

        現(xiàn)在多采用吸風機收集孢子粉,在靈芝子實體芝蓋完全放開時即孢子彈射時,用吸風機吸靈芝棚內的混有大量靈芝孢子的空氣,孢子粉即留在吸風機的布袋內。此法收集的孢子粉不潮濕、雜質少、質量好。

        9 靈芝的采收及干制

        適時采收,在靈芝子實體達到有大量孢子彈散,菌蓋表面色澤一致,邊緣有卷邊圈,芝蓋邊緣白色生長點完全消失,芝蓋不再增大時采收。采收為整株采摘法,用剪刀從土面以上無沙處剪下。采收的靈芝去除泥土和雜質,芝蓋朝上,進行烘干,含水量達到12%便可分級、包裝、貯藏。

        參考文獻

        [1]周功和,周功為,何建芬,陳麗蓉.靈芝短段木熟料栽培中害菌的防治措施[J].中國食用菌,1997,(03).

        [2]王兆富,肖德清,趙立新,孫志明,李躍邦,馬彩興,徐艷,孟艷萍.大棚段木熟料栽培靈芝關鍵技術[J].云南農(nóng)業(yè)科技,2012,(02).

        作者簡介:郁萬芹,本科學歷,撫松縣萬良鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術推廣站,農(nóng)藝師,研究方向:農(nóng)業(yè)技術推廣;王英權,本科學歷,撫松縣農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)局,農(nóng)藝師,研究方向:農(nóng)業(yè)技術推廣。

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