曹 允 （北京農業(yè)職業(yè)學院 北京 房山 102442）

行業(yè)論壇

荷蘭農業(yè)職業(yè)教育的特點及對我國職業(yè)教育的啟示

曹 允 （北京農業(yè)職業(yè)學院 北京 房山 102442）

荷蘭的農業(yè)職業(yè)教育在歐洲處于領先地位，極具特色的職業(yè)教育與培訓對我國高職教育的改革有重要的啟示作用，要通過學習先進的職業(yè)教育來發(fā)展有中國特色的職業(yè)教育。

2014年4月，北京農業(yè)職業(yè)學院組織教育教學考察團，對荷蘭格魯赫斯特學院進行了為期10d的考察訪問。其主要任務是：了解荷蘭農業(yè)職業(yè)教育體系，學習先進的教學方法，為我院的高職教育提供經驗。通過參觀訪問、技術交流、深入學生課堂學習等系列形式，得到了一些啟示，對本單位的高職教育的改革和發(fā)展有了新的認識。

1　荷蘭的農業(yè)的概況

（1）荷蘭國土面積小，但卻是世界著名的農業(yè)大國，農業(yè)勞動力雖然只占全國勞動力人口的5%，而農業(yè)生產卻占到了國民生產總值的10%。在荷蘭，畜牧業(yè)是最重要的農業(yè)部門，產值約占荷蘭農業(yè)總產值的2/3，荷蘭雖然人多地少，牧場的面積比耕地面積大，約有一半的農民從事畜牧業(yè)生產，主要是牛羊的養(yǎng)殖。（2）荷蘭的畜牧業(yè)大體上分為普通畜牧業(yè)（養(yǎng)牛業(yè)、養(yǎng)羊業(yè)）和集約型畜牧業(yè)（養(yǎng)豬業(yè)和養(yǎng)禽業(yè)）。從90年代開始，荷蘭包括養(yǎng)豬場、雞場和牛場等農場的規(guī)模在不斷擴大，隨著小型農場數量的減少，大型農場飼養(yǎng)全國大部分的畜禽。荷蘭養(yǎng)殖業(yè)正朝著科技化和現代化水平發(fā)展，農場已建設有高度自動化的設備，對勞動力的需求不斷減少。

2　荷蘭農業(yè)教育體系

發(fā)達的農業(yè)離不開高素質的農民，荷蘭高速發(fā)展的現代農業(yè)在很大程度上得益于農業(yè)勞動者科技文化素質的普遍提高。在歐盟國家，荷蘭農民信息最靈、受教育程度最好。荷蘭政府始終將農民教育擺在優(yōu)先位置。荷蘭的農業(yè)教育體系包括四個層次，有初等、中等、高等和大學。初等教育主要提供農業(yè)基礎教育，每個農民都必須接受初等農業(yè)教育；初等農業(yè)教育結業(yè)后，可選擇進入中等農業(yè)學校學習，學制為2～4年，主要學習與農業(yè)有關的各種職業(yè)技能；高等農業(yè)教學由農業(yè)學院承擔，內容涉及農業(yè)經營、研究和農業(yè)組織等領域，學習4～5年，學生畢業(yè)后可獲得相當于其他國家學士的學位；大學農業(yè)教育由瓦赫寧根大學承擔，這是農業(yè)教育的最高層次，學制一般為5～6年，畢業(yè)后可獲得相當于其他國家碩士學位，再繼續(xù)深造4年可獲得博士學位。此外，荷蘭的農業(yè)職業(yè)教育和技術培訓也很發(fā)達，全國各類農業(yè)院校和培訓中心多達342所，培訓系統(tǒng)幾乎覆蓋了農村的每個角落。另外，荷蘭還有農民的成人職業(yè)教育，成人教育面向社會開放，任何層次的農民都可以參加學習，不分年齡、性別等，增長農民的各項能力、豐富知識，提高技術。

3　荷蘭農業(yè)職業(yè)教育的特點及啟示

3.1學習興趣濃烈、過程愉悅 （1）“興趣是最好的老師”。荷蘭的在校學生對學習專業(yè)知識的興趣是非常濃的，學生在入校之前就十分明確自己要學習的技術以及即將從事的行業(yè)。比如畜牧獸醫(yī)專業(yè)的學生，入學前就有在農場工作的意向，熱愛農業(yè)、喜歡動物，很多學生看到動物后十分興奮，上課時動手積極，課堂氣氛好。在這樣的學習氛圍下，學生學習的主動性高，保證了學習的效率。（2）在我國的高職院校中，很多學生進入職業(yè)學校后對專業(yè)缺乏了解，非常迷茫，有一大部分學生入學僅僅是為了拿到文憑，所以上課接受專業(yè)知識被動，反應平平。這就需要老師在增強學生的學習興趣方面多下功夫，對剛入學的學生進行專業(yè)介紹和就業(yè)教育，使學生在學習初就明確專業(yè)內容和就業(yè)方向。為了培養(yǎng)學生的學習興趣，可以給學生介紹行業(yè)中比較成功的案例，并帶領學生參觀企業(yè)，讓學生對行業(yè)有感性的認識，認識到學習的知識與以后從事工作是息息相關的。這樣，在教學活動中，學生就能始終保持愉悅的情感體驗，激發(fā)主動的學習動機。

3.2學習實用技能，教學方式靈活 （1）荷蘭職業(yè)院校非常注重職業(yè)能力的培養(yǎng)，職教的根本目的是培養(yǎng)有技能的勞動者。課程大多采用實踐教學的形式，理論教學占很少的比重。學生大多表示交完學費后是來學?！白觥钡?，而不是“坐”的。其實踐教學也很純樸，沒有PPT，沒有實驗目的、實驗原理、實驗教材，沒有固定的實驗教室，沒有上下課鈴聲。所說的實踐教學在荷蘭應該稱為“技能課”，課程內容是工作中會遇到的各種技能，而且將技能細化，比如一節(jié)課中學習羊的套繩和牽引，學生給羊套完繩后牽引羊在學校走一圈；或者學習牛的打耳標；或者學習牛的口套繩結的打法；或者學習鴿子的手工給藥等等。學生來上實驗課不用帶筆和書本，來實訓園穿上工作服和工作鞋，直接進入基地，老師講解并演練后學生動手操作，在操作過程中，老師從旁指導和糾正，直至所有學生全部學會。在學習中，學生非常認真，課堂效率高，在短時間內能掌握一門技能。在使用教材上，從現代網絡上獲取信息已經慢慢取代傳統(tǒng)紙質教科書，老師也在不斷的更新自己的教學知識，把最新最實用的業(yè)界動態(tài)和實用技術教授給學生。（2）近些年，我國高職院校也在逐步加強技能型人才的培養(yǎng)，注重實踐教學。但是從教學形式上，還是有些拘謹和墨守成規(guī)；從教學內容上看，還停留在教材中經典實驗的驗證，在實際生產中可能用的機會很少；從就業(yè)的角度看，對實踐教學仍然需要做進一步的研討。增強學生的職業(yè)能力，最重要的途徑就是逐步改進和提高現有高職院校的實踐教學方法，實現實踐教學創(chuàng)新。從職業(yè)能力的培養(yǎng)出發(fā)，采用靈活多樣的教學，從現實應用中提取教學內容，與企業(yè)零距離接軌。

3.3小班教學，教學互長 （1）在教學過程中，荷蘭院校采取小班教學的教學模式，每次上課的人數為10人左右，人數較多的班級被分成小組，每組在同一時間段安排不同的課程。分組過程中有的小組沒有教師指導，但是教師會給學生安排好具體的任務，學生在課間完成教師的工作任務。在教與學的過程中，教師給予學生充分的信任，而學生也認真完成教師布置的工作。上課人數少的優(yōu)勢是在有限的課堂時間和實驗動物的條件下，學生可以反復動手演練。在課堂上，師生保持交流，每個學生有問題就提問，有時老師解答，有時其他同學就把問題解決了，增加了師生間、生生間交流的頻率。整個教學的過程更像是個交流的過程。（2）近年來，隨著我國高職教育的深入發(fā)展，我國的高職教育面對的是學生多，教師少的實際情況，要做到小班教學是有困難的。但是大眾對優(yōu)質教育的需求聲日益增高，新課程改革對人才培養(yǎng)的模式轉向了因材施教，這就要求我們老師去尋找新的模式去開展教學不斷的反思性教學，運用多種教學方式，設計多形式的教學環(huán)節(jié)，充分挖掘學生的潛能。比如在實踐課開展分組教學，在教學過程中，給學生空間，允許大家提出問題、討論問題和解決問題，注重溝通和交流，允許學生個性的展示和釋放。

3.4學生責任心強、自主性好 （1）參觀過程中看到，有很多學生在下課時間依然堅守在實踐崗位上，卻很少看到老師。比如在小動物繁育中心，所有實驗動物的飼養(yǎng)管理全部都是學生課下完成的，給動物配飼料、換墊料、做保育等，全程教師不參與。學生的責任心強，安排每個小動物的起居飲食，安排了每個人的任務表，有困難時上網查資料或者咨詢老師，這些實踐崗位也會定期輪動，學生在校期間掌握的技能豐富，畢業(yè)后可以直接從事相關行業(yè)，無需企業(yè)再培養(yǎng)。（2）在我國，學生在實習階段才能真正接觸到業(yè)務，而在校期間，課下接觸專業(yè)領域非常少。這就需要學生在校期間，多讓學生動手，比如參與教師的課題項目、參與實驗室的建設、參與實驗動物的飼養(yǎng)、參與教師的助教工作等。北京農業(yè)職業(yè)學院近年來支持大學生創(chuàng)業(yè)項目也是非常有意義的，學生向學校申請課題項目，課下完成項目。項目開展期間，學院給予資金和場地各方面的支持，教師則給予學生相關的技術指導。學生在做項目的同時，豐富了課余生活，加深了專業(yè)知識。

3.5校內外實訓基地眾多，畢業(yè)就業(yè)途徑多樣 （1）實訓基地是培養(yǎng)學生實踐能力、創(chuàng)新能力和實驗能力的重要保證。荷蘭職業(yè)院校的內部就有各種實訓基地，使學生在校期間就能完成各種技能的實踐訓練。相較于校外實訓基地的數量多、不集中、難管理、難指導的特點，校內實訓基地有集中、老師容易進入指導，學生能組成小組共同學習的優(yōu)勢。荷蘭職業(yè)院校的校內實訓基地非常成熟，與企業(yè)的實際工作環(huán)境相似度高，實訓基地按課程和專業(yè)劃分，分工較細，學生在不同的實訓基地能掌握不同的技能。學生在校學習的后期，也要進入校外實訓基地進行實習。在實習期間，由一線的企業(yè)人員進行技術指導。教師會定期在線上指導。實習結束后，可以根據學生實習的情況，進入企業(yè)工作。學生畢業(yè)后，不僅可以直接進入就業(yè)市場，也可以和普通大學的畢業(yè)生一樣接受更高的教育。（2）高職院校的校內實訓基地是重要的實踐教學場所，但目前我國的校內實訓基地存在建設主體單一、投資不足，追求“小而全”等現象，沒有達到理想的實踐效果；我國國家和各職業(yè)院校一直重視校外實訓基地的建設，并投入大量的人力、物力、財力，但對如何加強校外實訓基地的建設與管理，目前還處于探索階段，尤其一些行業(yè)與企業(yè)還未能真正參與到校外實訓基地這項系統(tǒng)工程中來，致使多數校外實訓基地的功能未能充分發(fā)揮，特別是校企合作的層次與深度不夠，難以保證高職院校的工學結合教育模式的順利開展，我國的高職畢業(yè)生也可以通過“專升本”，進入本科院校進行學習。

近年來，我國的高等農業(yè)職業(yè)學校，無論在辦學定位、發(fā)展規(guī)模、發(fā)展速度上，還是在辦學特色上，都發(fā)生著明顯變化，涌現了一批符合當地區(qū)域經濟發(fā)展的農業(yè)院校［4］。但在發(fā)展的道路上，也存在著很多問題。國外先進的職業(yè)教學模式給我們很多新的想法和建議，我們要在中國特色的高職教育中，尋找自己的道路。

北京農業(yè)職業(yè)學院教學改革項目（2013021）