楊希山

(紅星農(nóng)場(chǎng)畜牧科,黑龍江北安 164022)

肉用種雞體重的控制措施

楊希山

(紅星農(nóng)場(chǎng)畜牧科,黑龍江北安 164022)

從飼養(yǎng)效果來(lái)看,肉種雞的體重控制是整個(gè)生產(chǎn)期中的關(guān)鍵。因此在肉種雞的各個(gè)飼養(yǎng)階段都要控制好體重,其中喂料量的調(diào)整很重要。

肉種雞;飼養(yǎng);體重控制

1 體重標(biāo)準(zhǔn)

好的肉用種雞是在適當(dāng)時(shí)期經(jīng)過(guò)減緩生長(zhǎng)速度而得到的。每個(gè)雞種都有一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的生長(zhǎng)曲線，而且同一雞種隨著選育世代的遺傳進(jìn)展，其生長(zhǎng)曲線也在變化，但最終目的都是要使種母雞在開(kāi)產(chǎn)時(shí)具有堅(jiān)實(shí)的骨骼、發(fā)達(dá)的肌肉、沉積很少的脂肪和充分發(fā)育的生殖系統(tǒng)。達(dá)到這個(gè)目的的最好辦法是按生長(zhǎng)曲線的要求控制體重。換句話說(shuō)，就是控制生長(zhǎng)速度，實(shí)質(zhì)是在限制采食量的基礎(chǔ)上調(diào)整喂料量?？刂粕L(zhǎng)速度的唯一辦法是在生長(zhǎng)期有規(guī)律地取樣和個(gè)體稱重，并且將實(shí)際的平均體重與推薦的目標(biāo)體重逐周齡相比較。這種對(duì)比是決定飼喂量的唯一的依據(jù)。為此，各育種單位都制定了各自雞種在正常條件下各周齡的推薦料量和標(biāo)準(zhǔn)體重。

2 稱重與記錄

飼料量的調(diào)整和體重控制的依據(jù)是稱重。稱重時(shí)間通常從4周齡起至產(chǎn)蛋高峰前，1次/周。隔日限喂的，在停喂日稱重；每日限喂的，在下午稱重。稱重的數(shù)量，通常隨機(jī)取樣，檢查雞群雞數(shù)的5%。可用圍欄在每圈雞的中央隨機(jī)圈雞。被圈中的雞，均須逐只稱重并記錄。逐只稱重的目的是在求得全群雞的平均體重后，計(jì)算在此平均體重±10%的范圍內(nèi)配雞數(shù)。同一雞群的體重分級(jí)，應(yīng)采用同一標(biāo)準(zhǔn)，否則，得到的整齊度數(shù)據(jù)相差較大。例如，以每5g為一個(gè)等級(jí)的整齊度為68%時(shí)，當(dāng)按10g為一個(gè)等級(jí)計(jì)算時(shí)，其整齊度為70%，20g時(shí)為73%，45g時(shí)已上升到78%。所以，稱重用的衡器最小感量要在20g以下。肉用種雞育成后期，有75%以上的雞處在此范圍之內(nèi)的，就可以認(rèn)為該雞群整齊度是好的。

3 調(diào)整喂料量

各周的實(shí)際喂料量是根據(jù)當(dāng)周的稱重結(jié)果與該周齡雞的標(biāo)準(zhǔn)體重對(duì)比。當(dāng)體重超過(guò)當(dāng)周標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，下周喂量只能繼續(xù)維持上周的喂料量，而不能增加飼料量，或只減少下周所要增加的部分飼料量。例如，原來(lái)雞隔日飼喂100g飼料，現(xiàn)在體重超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)10%，則下周仍保持100g的喂料量；如果雞超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)體重4～5%，那么下周僅增加2g飼料量，直至雞群體重控制到標(biāo)準(zhǔn)體重范圍之內(nèi)為止。千萬(wàn)不可用減少喂料量來(lái)減輕體重。肉種雞育成期的1～6周一般自由采食，其中前1～2周一般人工加料[1]。對(duì)育成后期體重稍大的種雞，切勿為了迎合標(biāo)準(zhǔn)體重而過(guò)多地限制增重，否則形成的“大瘦雞”會(huì)使性成熟受阻。所以，正確的生長(zhǎng)模式要比正確的開(kāi)產(chǎn)體重更重要。

如果體重低于當(dāng)周標(biāo)準(zhǔn)，在確定下周喂料量時(shí)，要在原有喂料量的標(biāo)準(zhǔn)基礎(chǔ)上適當(dāng)增加飼料量，以加快生長(zhǎng)，使雞群的平均體重漸漸上升到標(biāo)準(zhǔn)要求。通常情況下，平均體重比標(biāo)準(zhǔn)體重低1%時(shí)，喂料量在原有標(biāo)準(zhǔn)量的基礎(chǔ)上增加1%。由于飼料的增加不會(huì)在體重上有即刻的反應(yīng)，但其延續(xù)效應(yīng)是會(huì)反映出來(lái)的，因此1次不可增加太多，可按每100只雞增加0.5kg的比率在1周內(nèi)分2～3次進(jìn)行調(diào)整。否則就有可能育成“小壯雞”。

4 提高雞群的整齊度

理論和實(shí)踐都證明，當(dāng)肉種雞的個(gè)體重明顯低于平均體重者，因?yàn)楫a(chǎn)蛋高峰前營(yíng)養(yǎng)儲(chǔ)備不足，因此到達(dá)高峰的時(shí)間將延遲，這將影響群體產(chǎn)蛋高峰的形成，并在高峰后產(chǎn)蛋率還速下降，蛋重偏小，且合格率低，開(kāi)產(chǎn)日齡比接近標(biāo)準(zhǔn)體重的雞要推遲1～4周，飼料轉(zhuǎn)化率低，易感染疾病，死亡率高。所以，為提高群體整齊度，必須減少群體中較輕體重的個(gè)體數(shù)，這可從以下幾方面著手。

（1）封閉式育雛：采用封閉式育雛，需精心管理，減少雞群應(yīng)激，使雞群少發(fā)病甚至不發(fā)病。因?yàn)殡u群一旦感病，輕則引起種雞個(gè)體大小不一，嚴(yán)重者將導(dǎo)致群體性死亡。因此，實(shí)施科學(xué)的免疫程序，嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生防疫制度，是提高雞群整齊度的保證。

（2）保證良好的飼養(yǎng)環(huán)境：飼養(yǎng)環(huán)境要符合限飼要求，如光照強(qiáng)度和時(shí)間、溫度及通風(fēng)等，尤其是飼養(yǎng)密度、飲水器和飼槽長(zhǎng)度都應(yīng)滿足雞能同時(shí)采食或飲水的需要。否則，強(qiáng)者霸道多吃，體重則越大，弱者越少吃，體重則越小，難以達(dá)到群體發(fā)育一致的要求?？刂坪貌墒趁芏?，每只雞的采食位置小于10cm時(shí)，雞就難以同時(shí)進(jìn)行采食，所以每只雞的采食位置不少于15cm[2]。

（3）等量均勻飼喂：按限飼程序要求提供的飼料量，要在最短的時(shí)間內(nèi)，給所有的雞提供等量、分布均勻的飼料。試驗(yàn)資料表明，最多應(yīng)在15分鐘內(nèi)喂完飼料，這對(duì)雞群整齊度和生長(zhǎng)性能的影響不顯著，在實(shí)際生產(chǎn)中也是可行的。

（4）分類(lèi)飼養(yǎng)：盡可能在雞群的生長(zhǎng)早期著手均勻度的管理，在第一周齡開(kāi)始分群，以最大限度地發(fā)揮雛雞的生長(zhǎng)潛能。通過(guò)眼觀挑選較小雞只，分群飼養(yǎng)，額外增加飼料，并可讓其自由采食幾天。給雞只足夠時(shí)間（大約3周）來(lái)追趕標(biāo)準(zhǔn)體重曲線，不同體重組群的日耗料量有所不同，但差別不能多于體重中等群體的10%。

[1] 顧敏清.肉種雞飼喂理論與實(shí)際應(yīng)用[J].家禽科學(xué)，2008，（8）：15.

[2] 王風(fēng)華.肉種雞飼喂特點(diǎn)[J].中國(guó)畜禽種業(yè)，2012，（1）：131.