毛愛民范 鋒李 花倪谷音馮靜波武志勇

（1.無錫市動物疫病預(yù)防控制中心，江蘇無錫 214021；2.無錫市動物園管理處，江蘇無錫 214063；3.無錫市正大畜禽有限公司，江蘇無錫 214046）

黃芩解毒散研究概況及在畜禽生產(chǎn)過程中的應(yīng)用

毛愛民1范 鋒1李 花1倪谷音2馮靜波3武志勇3

（1.無錫市動物疫病預(yù)防控制中心，江蘇無錫 214021；2.無錫市動物園管理處，江蘇無錫 214063；3.無錫市正大畜禽有限公司，江蘇無錫 214046）

動物生產(chǎn)中抗生素類等藥物殘留一直制約著畜牧業(yè)的健康發(fā)展，因此，尋求高效、無殘留的綠色添加劑是今后畜禽生產(chǎn)的必然趨勢。黃芩苷解毒散因具有較好的清熱、抗氧化、提高免疫等功能，且不會導(dǎo)致動物產(chǎn)生耐藥性等優(yōu)點(diǎn)，在畜禽生產(chǎn)中得到了廣泛的應(yīng)用。本文重點(diǎn)研究黃芩解毒散的作用機(jī)制和生產(chǎn)應(yīng)用情況。

黃芩解毒散；清熱解毒；抑菌抗炎；抗氧化

黃芩解毒散是由無錫正大畜禽有限公司于2009年通過長達(dá)5年時間，與中國藥科大學(xué)、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)、南京中醫(yī)藥大學(xué)等科研單位聯(lián)合，將傳統(tǒng)民間秘方與現(xiàn)代新型提取工藝結(jié)合，共同開發(fā)的純天然植物提取物，以綠色、安全、高效的優(yōu)勢替代抗生素用于動物促生長，防治腸道疾病，消除抗生素殘留，保障動物產(chǎn)品安全和人體健康，促進(jìn)飼料業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)業(yè)升級，并被農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)為國家三類新獸藥，證書編號為（2009）新獸藥證字35號。

1 黃芩解毒散的組成成分及主要功能

1.1 黃芩解毒散的中草藥物組成

黃芩解毒散由黃芩、地榆、老鸛草、女貞子、地錦草、金櫻子、鐵莧菜和玄參等八味中藥制成。它是采用醇提工藝從中提取多種抗菌抗病毒成分，含有豐富的生物堿、甙類、鞣質(zhì)和糖萜，對防治仔豬腹瀉、病毒性腸炎和雞大腸桿菌病有較為明顯的效果。

1.2 黃芩解毒散的主要功能

1.2.1 清熱解毒作用

黃芩解毒散中黃芩、地錦草、鐵莧菜具有清熱解毒作用，而玄參、地榆等也具有解毒功效。其中作為主要成分的黃芩，清熱解毒作用顯著，主要有效成分就是黃芩苷，通過抑制下丘腦中N-甲基-D-天冬氨酸受體羥基自由基通路和發(fā)熱過程中TNF-α循環(huán)積累以及降低下丘腦中的PGE2、cAMP含量等來起到清熱解毒作用。

1.2.2 抑菌抗炎作用

黃芩解毒散對金色黃葡萄球、大腸桿菌等菌種具有較好的抑制效果。其中黃芩對金色黃葡萄球菌、肺炎球菌、痢疾桿菌、大腸桿菌、流感病毒等有抑制作用，地錦草對菌痢、腸炎和便血療效顯著，鐵莧菜常用于慢性腸炎腹瀉，玄參對金黃色葡萄球菌、傷寒桿菌、綠膿桿菌、大腸桿菌、福氏痢疾桿菌有顯著的抑制作用，女貞子含齊墩果酸對金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、大腸桿菌、弗氏痢疾桿菌、傷寒桿菌有抑制作用，金櫻子對大腸桿菌、副傷寒桿菌等的抑制作用較強(qiáng)，老鸛草含鞣質(zhì)、黃酮類、有機(jī)酸及揮發(fā)酸等，有廣譜抗菌、抗病毒等作用。

1.2.3 調(diào)節(jié)機(jī)體免疫功能作用

動物機(jī)體對疾病的抵抗力主要取決于機(jī)體免疫力的高低。中獸醫(yī)學(xué)認(rèn)為“正氣存內(nèi)，邪不可干”，正體現(xiàn)了機(jī)體免疫力在動物抵抗疾病中的重要性，同時體現(xiàn)了疾病的發(fā)生同動物機(jī)體內(nèi)因密切相關(guān)。黃芩解毒散能增強(qiáng)機(jī)體細(xì)胞免疫能力，以及體液免疫來達(dá)到增強(qiáng)動物機(jī)體免疫能力和抵抗疾病的能力，而且黃芩解毒散對多種細(xì)胞損傷有一定程度的保護(hù)作用。其中，黃芩對免疫器官損傷有一定的保護(hù)作用，老鸛草可以修復(fù)胃腸道損傷、潰瘍。

1.2.4 抗氧化作用

黃芩解毒散中黃芩可以直接清除自由基、超氧陰離子等氧自由基，抑制黃嘌呤氧化酶活性，是良好的抗氧化劑；對乙酰氨基酚和四氯化碳引起的肝脂質(zhì)過氧化損傷有保護(hù)作用。老鸛草中主要鞣質(zhì)及其水解產(chǎn)物是抗氧化作用的主要成分，其具有對抑制脂質(zhì)過氧化損傷有抑制作用、抑制肝臟線粒體和微粒體的脂質(zhì)過氧化，抑制VC自動氧化與還原有害金屬離子。主要通過捕捉反應(yīng)形成的自由基，而自身形成了穩(wěn)定的游離基而產(chǎn)生了抗氧化作用。

1.2.5 其他作用

黃芩解毒散還有鎮(zhèn)痛、抑制誘變、滋陰補(bǔ)中、澀腸止瀉等作用。如老鸛草具有鎮(zhèn)痛、抑制誘變等作用，黃芩解毒散中的地錦草、地榆有涼血止血等作用，玄參滋陰、女貞子有滋陰補(bǔ)中等作用，金櫻子固精縮尿，澀腸止瀉等作用。

2 黃芩解毒散在畜禽生產(chǎn)中的應(yīng)用

2.1 在家禽生產(chǎn)中的應(yīng)用

本品對大腸桿菌引起的雞心包炎、肝周炎、腸炎腹瀉、輸卵管炎有特效。

2.1.1 對肉雞腹瀉的治療。肉雞腹瀉是肉雞飼養(yǎng)中常見的疾病，病因較為復(fù)雜，既有營養(yǎng)代謝性的也有感染性的，嚴(yán)重的能造成大量死亡，給肉雞養(yǎng)殖帶來重大損失。大部分肉雞腹瀉是感染性原因造成，臨床上以細(xì)菌性腹瀉為主，大腸桿菌病，沙門氏菌等革蘭氏陰性腸桿菌是最普遍的細(xì)菌性疾病。2014～2015年，無錫市動物園管理處對無錫市3個肉雞場12批次肉雞使用黃芩解毒散治療腹瀉的觀察，發(fā)現(xiàn)黃芩解毒散能有效治療肉雞腹瀉，效果較好。

2.1.2 對蛋雞大腸桿菌病的治療。蛋雞大腸桿菌?。╝vian colibacillosios）是由條件性致病性大腸桿菌引起的。蛋雞患病后其主要的病型為氣囊炎、心包炎、輸卵管炎、腸炎、腹膜炎為主。由于常合并感染其他傳染病，加上多年抗生素治療藥，本病耐藥性很強(qiáng)，使治療十分困難。2015年，無錫市動物疫控中心對無錫市7個蛋雞場經(jīng)常性使用黃芩解毒散近1年的狀況來觀察，發(fā)現(xiàn)黃芩解毒散能有效預(yù)防和減少蛋雞大腸桿菌病，效果較為顯著。此方攻補(bǔ)兼顧，對大腸桿菌病的預(yù)防治療，尤其是早期感染引起的的消化道癥狀的控制和預(yù)防能起到很好的效果，同時能有效防止大腸桿菌耐藥性的產(chǎn)生，減少抗生素殘留。

2.1.3 對蛋雞產(chǎn)蛋率下降等問題的治療。黃芩解毒散兼營養(yǎng)與藥用兩種屬性，通過對產(chǎn)蛋雞試驗(yàn)表明，黃芩解毒散可減緩產(chǎn)蛋雞產(chǎn)蛋高峰后產(chǎn)蛋率下降速度，減少不合格率的數(shù)量；在肉用仔雞上試驗(yàn)表明，黃芩解毒散可提高肉雞的生產(chǎn)性能，提高飼料轉(zhuǎn)化率。

2.2 在生豬生產(chǎn)中的應(yīng)用

本品對大腸桿菌、沙門氏菌、豬紅痢魏氏梭菌等原因引起的仔豬腹瀉，黃白痢、紅痢等有良好的防治效果。

2.2.1 對哺乳仔豬生產(chǎn)性能的影響作用。無錫正大畜禽有限公司試驗(yàn)研究結(jié)果表明，飼喂黃芩解毒散的試驗(yàn)豬與對照抗生素組相比，仔豬平均日增重明顯提高、腹瀉發(fā)生率得到降低。黃芩解毒散對哺乳仔豬具有促進(jìn)采食量、提高仔豬的日增重作用，同時對預(yù)防仔豬黃白痢具有良好效果，而且認(rèn)為黃芩解毒散完全可以替代抗生素在仔豬飼料中應(yīng)用，對提高仔豬生產(chǎn)性能有很好的效果。

2.2.2 對仔豬腹瀉的預(yù)防作用。無錫正大畜禽有限公司試驗(yàn)結(jié)果表明，飼料中添加黃芩解毒散可以有效降低仔豬腹瀉的發(fā)生率，高劑量組的預(yù)防效果略好于抗生素對照組，中劑量的效果與抗生素藥物相當(dāng)，使用中劑量可以代替抗生素。我國大部分豬場一般選擇在豬只50日齡左右轉(zhuǎn)群，此時如果存在舍內(nèi)氣溫降低、溫差較大和管理水平較差等不利因素，會加大仔豬的應(yīng)激反應(yīng)，降低機(jī)體抵抗力，極易導(dǎo)致疾病發(fā)生。因此，在轉(zhuǎn)群期間必須采取預(yù)防性措施。黃芩解毒散可以用來替代抗生素預(yù)防仔豬腹瀉。另外，對于仔豬腹瀉，黃芩解毒散除了預(yù)防也有較好地治療效果，推薦劑量為1%混飼給藥，連用5 d。

2.2.3 對母豬便秘的治療作用。通過試驗(yàn)研究，黃芩解毒散能調(diào)節(jié)胃腸道功能，促進(jìn)消化液分泌，調(diào)節(jié)腸道蠕動，保障了良好的營養(yǎng)物質(zhì)消化吸收運(yùn)轉(zhuǎn)功能，對母豬便秘有較好的治療效果。

3 小結(jié)

黃芩解毒散是一種綠色、安全、高效的純中草藥提取劑，無耐藥性、無毒、無殘留，不對動物肝腎造成損失，可以作為綠色飼料或綠色養(yǎng)殖的首選藥品。它對于治療肉雞腹瀉、蛋雞大腸桿菌病、蛋雞產(chǎn)蛋率下降等具有良好的效果，同時對提高哺乳仔豬生產(chǎn)性能、調(diào)理母豬和仔豬腸道健康、預(yù)防治療仔豬腹瀉、母豬便秘等也具有同樣良好的效果。通過黃芩解毒散的使用，對于保障動物產(chǎn)品安全和人體健康，促進(jìn)飼料業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)業(yè)升級，提升我國畜產(chǎn)品國際競爭力有重要的意義。

[1] 冉茂良，陳斌，楊岸奇.黃芩苷的生物學(xué)功能及其在畜禽生產(chǎn)中的應(yīng)用研究進(jìn)展[J].中國畜牧雜志，2014，（17）：87-91.

[2] 孫先枝，程建波，卜登攀，等.黃芩苷的生物學(xué)功能和黃芩及其提取物在畜禽生產(chǎn)中的應(yīng)用研究進(jìn)展[J].動物營養(yǎng)學(xué)報，2013，（7）：1459-1464.