余 剛

（河南省駐馬店市正陽縣動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所，河南駐馬店 463600）

環(huán)境因素對(duì)豬病的影響及控制措施

余 剛

（河南省駐馬店市正陽縣動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所，河南駐馬店 463600）

隨著我國社會(huì)的不斷發(fā)展，人民的生活水平逐漸提高，人們已經(jīng)不滿足于基本的生活需求，而是更加注重生活水平的提高和食品的安全性，尤其是在一些“三鹿奶粉”、“多寶魚”事件發(fā)生之后，人們對(duì)于食品的安全性產(chǎn)生了威脅，這也在一定程度上影響了我國的畜牧業(yè)的發(fā)展。因此，在這樣的情況下，進(jìn)行豬的健康養(yǎng)殖，減少病豬的出現(xiàn)，促進(jìn)我國的畜牧業(yè)的健康、可持續(xù)發(fā)展是十分的重要的。環(huán)境因素對(duì)豬病的影響很大，本文通過溫度、粉塵、氣體、養(yǎng)豬場(chǎng)的衛(wèi)生等環(huán)境因素對(duì)豬疾病的影響機(jī)制，做了詳細(xì)的探討，并總結(jié)出環(huán)境因素對(duì)豬病影響的控制措施。以供大家參考。

環(huán)境因素；病豬；影響；控制

豬病的發(fā)生與豬生存環(huán)境具有密不可分的關(guān)系，環(huán)境是一個(gè)廣義的概念，泛指一切對(duì)動(dòng)物發(fā)生作用的因素，可分為物理環(huán)境和生物環(huán)境兩個(gè)主要的方面。環(huán)境本身由十分復(fù)雜的因素組成，這些復(fù)雜的因素再與動(dòng)物機(jī)體之間產(chǎn)生相互作用，受外界刺激后產(chǎn)生的應(yīng)答反應(yīng)之間又相互作用產(chǎn)生反應(yīng)。

1 溫度對(duì)豬病的影響

豬是體溫為39℃的恒溫動(dòng)物。當(dāng)環(huán)境溫度低于體溫時(shí)，對(duì)流的空氣和地面以及呼吸都使熱量向周圍環(huán)境散發(fā)，當(dāng)處于長(zhǎng)時(shí)間或強(qiáng)度大的低溫環(huán)境時(shí)，會(huì)引起行為學(xué)和生理學(xué)方面的改變，例如扎堆取暖和肌肉顫抖，以維持體溫的恒定。不同階段的豬有著不同的最適溫度范圍，可稱為溫度適中區(qū)。當(dāng)溫度低于臨界低溫以下時(shí)，豬將會(huì)攝入更多的能量用于產(chǎn)熱，這會(huì)造成2個(gè)結(jié)果，一是生產(chǎn)性能的下降，因?yàn)檫@將消耗更多的飼料用于產(chǎn)熱；另一方面處于長(zhǎng)期低溫或強(qiáng)度大的低溫將導(dǎo)致豬處于致病狀態(tài)，這也是冬季新生仔豬及保育豬易發(fā)大腸桿菌性腹瀉的一個(gè)重要原因。

2 粉塵、氣體對(duì)豬病的影響

空氣是生物賴以生存的要素之一，潔凈的空氣對(duì)畜禽十分重要，空氣中的粉塵和有害氣體是影響豬舍空氣質(zhì)量的2個(gè)重要因素。豬舍中的粉塵來源主要有飼料粉塵、干燥的糞便、墊料等。高濃度的粉塵會(huì)引起哮喘、咳嗽和肺部疾病。在影響生產(chǎn)性能和造成有害氣體方面，氨氣、二氧化碳、一氧化碳、硫化氫、甲烷是主要的有害氣體。氨是一種有毒空氣污染物，通常在畜舍中的濃度高，尤其當(dāng)排泄物能在堅(jiān)固地面上分解時(shí)最為常見，氨極易溶于水，因而可與潮濕的眼睛黏膜和呼吸道作用。氨中毒的癥狀為過度流淚、呼吸淺表和清亮或化膿性鼻液。硫化氫是一種潛在的致死性氣體，是由厭氧細(xì)菌分解蛋白質(zhì)和其他含硫有機(jī)物產(chǎn)生，是一種刺激性氣體，它直接作用于組織引起眼睛和呼吸道濕潤(rùn)黏膜的局部炎癥。

3 養(yǎng)殖場(chǎng)衛(wèi)生對(duì)豬病的影響

養(yǎng)殖場(chǎng)衛(wèi)生對(duì)豬病的影響主要涉及的生物因素包括水、糞便、運(yùn)輸工具、飼料、昆蟲、嚙齒類動(dòng)物、鳥類、人等方面。水、糞便中豬病原體的存活時(shí)間。溫度是對(duì)節(jié)肢動(dòng)物影響最顯著的氣候因素，節(jié)肢動(dòng)物是變溫動(dòng)物，其體溫隨所在環(huán)境溫度變化而變化。每一種節(jié)肢動(dòng)物都有一定的適宜溫度范圍，其發(fā)育與繁殖能正常進(jìn)行的溫度范圍稱為適溫區(qū)。在此溫區(qū)內(nèi)，節(jié)肢動(dòng)物發(fā)育速度最快，繁殖力最大。而能傳播疾病或引起疾病的昆蟲綱節(jié)肢動(dòng)物有蚊、蠅、白蛉、蠓、蚋、虻、蚤、虱、臭蟲、蟑螂、桑毛蟲、松毛蟲、毒隱翅蟲等，其最適宜溫度大多處于20～30℃之間。這一溫度在春秋兩季的持續(xù)時(shí)間比較長(zhǎng)，是昆蟲大量生長(zhǎng)繁殖的最佳時(shí)期。試驗(yàn)條件下昆蟲可傳播的豬病原體。

4 控制措施

養(yǎng)殖環(huán)境條件主要是由自然環(huán)境的空氣、土壤、水源與養(yǎng)殖場(chǎng)地的設(shè)施設(shè)置和建設(shè)構(gòu)成?？諝庵械挠袡C(jī)物微粒能攜帶病原菌隨風(fēng)四處流動(dòng)，土壤和水中能使很多病原菌長(zhǎng)期存活，如口蹄疫病毒、豬丹毒桿菌、大腸桿菌、布氏桿菌等，特別是形成芽胞的病原菌可在土壤中存活幾年至十幾年。此外，空氣、土壤和水中都可含有對(duì)畜體有害的化學(xué)物質(zhì)，如空氣中的硫、氨、氟，水和土壤中的汞、鉛等。養(yǎng)殖場(chǎng)地的自然環(huán)境選擇不好，畜體就會(huì)直接受到病原微生物和有害物質(zhì)的侵襲；養(yǎng)殖場(chǎng)地的設(shè)施設(shè)置和建設(shè)如果科學(xué)，不但可以彌補(bǔ)自然環(huán)境的不足，還可以抵擋病原微生物和有害物質(zhì)侵襲畜體。

（1）選擇沒有被污染的地方

作養(yǎng)殖場(chǎng)地為了從源頭上切斷病原微生物和有害物質(zhì)對(duì)豬的侵襲，選擇的養(yǎng)殖場(chǎng)地環(huán)境中要不含有病原微生物和有害物質(zhì)，或含量極少不足以使畜禽發(fā)病。為保證養(yǎng)殖場(chǎng)地環(huán)境的質(zhì)量，選擇的場(chǎng)地要按國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)環(huán)境進(jìn)行檢測(cè)，不符合標(biāo)準(zhǔn)的不能做養(yǎng)殖場(chǎng)地。切不可將廢棄的養(yǎng)殖場(chǎng)、化工廠等廢棄的廠（場(chǎng)）礦做養(yǎng)殖場(chǎng)地，因這些地方大多被病原菌和有害物質(zhì)污染過。

（2）要遠(yuǎn)離污染源

把人員、車輛、動(dòng)物集中活動(dòng)的地方和工礦企業(yè)都可視為污染源，因這些地方極易存留和產(chǎn)生病原菌和有害物質(zhì)，并隨空氣流動(dòng)而四處擴(kuò)散。如其他養(yǎng)殖場(chǎng)、屠宰場(chǎng)、畜產(chǎn)品加工廠、化工廠、居民區(qū)、交通要道等都屬這類地方。為避免受到這些地方的病原菌和有害物質(zhì)的侵襲，養(yǎng)殖場(chǎng)地一定要遠(yuǎn)離這些地方。與這些地方保持的距離國家與地方都出臺(tái)了有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，最少應(yīng)保持2500m以上。

（3）設(shè)施設(shè)置和建設(shè)要科學(xué)

設(shè)施的建筑材料要無毒害；養(yǎng)殖場(chǎng)地四周要設(shè)置有效的圍墻或防疫溝及綠化帶，阻擋病原菌的侵入及人員動(dòng)物的隨意出入；養(yǎng)殖場(chǎng)地的入口處要設(shè)置標(biāo)準(zhǔn)的車輛人員進(jìn)出的消毒設(shè)施；按著有利于防疫和管理的要求設(shè)置各個(gè)區(qū)域；圈舍的高矮、寬窄要根據(jù)畜種的生物學(xué)特點(diǎn)設(shè)計(jì)，要滿足通風(fēng)、光照、溫度的要求，通風(fēng)設(shè)置應(yīng)設(shè)有抵擋病原微生物及有害物質(zhì)的過濾裝置。國外一些畜牧業(yè)發(fā)達(dá)國家的畜禽圈舍，為阻擋病原菌和有害物質(zhì)的侵入大多采用封閉式，如荷蘭的豬舍采用的是無窗封閉式，雙層屋頂夾層進(jìn)風(fēng)，機(jī)械排風(fēng)。我國由于經(jīng)濟(jì)條件和傳統(tǒng)的影響，很多采用開放式或半開放式，這就為病原菌和有害物質(zhì)的侵入留下了機(jī)會(huì)，應(yīng)加以改進(jìn)。

[1] 王愛國譯，盛志廉主審.養(yǎng)豬學(xué)[M].北京：中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2011.

[2] 陳桂平，牛鵬霞，王華聽，等.發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)及存在問題[J].中國動(dòng)物保健，2009，（4）：24-25.

[3] 謝勇君.雷波縣芭蕉芋豬的養(yǎng)殖技術(shù)[J].四川畜牧獸醫(yī)，2013，（6）：37-38.