李大偉

（吉林省梨樹(shù)縣泉眼嶺鄉(xiāng)畜牧獸醫(yī)站，吉林梨樹(shù) 136531）

規(guī)模化豬場(chǎng)污染危害及防治技術(shù)淺析

李大偉

（吉林省梨樹(shù)縣泉眼嶺鄉(xiāng)畜牧獸醫(yī)站，吉林梨樹(shù) 136531）

隨著畜牧業(yè)的不斷發(fā)展，生豬飼養(yǎng)量與日俱增，尤其是在經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)，豬場(chǎng)規(guī)模化的進(jìn)程很快，集約化、規(guī)?；找娉蔀轲B(yǎng)豬業(yè)乃至畜牧業(yè)生產(chǎn)的主要方向，目前國(guó)內(nèi)規(guī)模化豬場(chǎng)發(fā)展迅速，效益顯著。盡管也有少量豬場(chǎng)進(jìn)行了相應(yīng)配套的廢棄物處理，但部分規(guī)?；B(yǎng)豬場(chǎng)扔沒(méi)有廢棄物無(wú)害化處理設(shè)施，豬場(chǎng)廢棄物日益增多，給生態(tài)環(huán)境構(gòu)成了巨大的破壞，也給食品安全帶來(lái)潛在威脅。

規(guī)?；i場(chǎng)；廢棄物；利用

規(guī)?；B(yǎng)豬，一方面減少了傳統(tǒng)散養(yǎng)的風(fēng)險(xiǎn)；另一方面，隨著豬場(chǎng)規(guī)模的擴(kuò)大，隨之產(chǎn)生的廢棄物量相應(yīng)增加，從而加重了豬場(chǎng)糞污處理的壓力。相關(guān)研究表明，豬場(chǎng)廢棄物如果不經(jīng)處理直接排放到周圍環(huán)境，不但會(huì)對(duì)土壤、水源、空氣等造成污染，而且還會(huì)通過(guò)各種途徑影響到人體健康。但是由于資金投進(jìn)不足，設(shè)備、技術(shù)落后和養(yǎng)殖場(chǎng)環(huán)保意識(shí)淡薄等原因，部分規(guī)模化養(yǎng)豬場(chǎng)沒(méi)有廢棄物無(wú)害化處理設(shè)施，造成大量的隨意排放，嚴(yán)重污染著周圍環(huán)境和水源，影響人畜的健康。

1 規(guī)?；i場(chǎng)污染的危害

1.1 糞便污染

目前畜禽養(yǎng)殖產(chǎn)生了大量糞便，畜禽糞便中含有大量氮、磷和有機(jī)污染物等。由于以往畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)環(huán)境意識(shí)差，畜禽糞便隨意堆放，并隨雨水進(jìn)入水系。因此，畜禽糞便成為繼工業(yè)污染、生活污水垃圾污染之后的第三大污染源，是造成農(nóng)村環(huán)境污染的主要原因之一。

1.2 水質(zhì)污染

養(yǎng)殖場(chǎng)對(duì)水體的污染主要為有機(jī)物污染、微生物污染、有毒有害物污染。養(yǎng)殖污水不經(jīng)過(guò)無(wú)害化處理直接排放到溝渠或者開(kāi)放水域里，由于這些污水中氮、磷含量豐富，極易造成水體富營(yíng)養(yǎng)化污。高濃度的污水排入河中，造成水質(zhì)不斷惡化。污水對(duì)周邊農(nóng)民的生產(chǎn)生活帶來(lái)極大影響，有些己對(duì)集中飲用水源地構(gòu)成嚴(yán)重威脅。

1.3 大氣污染

畜禽糞便經(jīng)過(guò)發(fā)酵后會(huì)產(chǎn)生大量的氨氮、硫化氫、糞臭素、甲烷等有害氣體，這些氣體不但會(huì)破壞生態(tài)，而且還會(huì)直接影響人類健康。有害氣體能進(jìn)入呼吸道，引起咳嗽、氣管炎和支氣管炎等呼吸道疾病，不僅威脅著養(yǎng)殖場(chǎng)的安全，更危及養(yǎng)殖場(chǎng)員工和周邊居民的身體健康。

1.4 生物污染

豬場(chǎng)糞便特別是病死豬含有大量的病原微生物和寄生蟲卵，如不及時(shí)處理就會(huì)孳生蚊蠅，使環(huán)境中病原種類增多、菌量增大，使病原菌和寄生蟲蔓延，引起人畜共患病的發(fā)生，危害人畜健康。如近年來(lái)發(fā)生的禽流感、豬流感、手足口病等人畜共患疾病，與畜禽糞便污染造成的惡劣環(huán)境不無(wú)關(guān)系。

2 產(chǎn)生養(yǎng)殖污染原因分析

2.1 養(yǎng)殖場(chǎng)缺乏統(tǒng)一規(guī)劃，選址不合理

養(yǎng)殖戶建址隨意，大都距居民集中區(qū)較近，有些養(yǎng)殖場(chǎng)原來(lái)遠(yuǎn)離城鎮(zhèn)和居民小區(qū)，但隨著城鎮(zhèn)開(kāi)發(fā)建設(shè)，現(xiàn)今又相鄰城鎮(zhèn)或居民小區(qū)，有的養(yǎng)殖場(chǎng)隨著時(shí)間的推移，不斷擴(kuò)大規(guī)模，其產(chǎn)生的污染對(duì)周邊的影響也相應(yīng)擴(kuò)大。對(duì)周圍居民的生產(chǎn)、生活環(huán)境產(chǎn)生較大影響。

2.2 污染防治投入不足

養(yǎng)殖業(yè)主注重規(guī)模擴(kuò)大、增加產(chǎn)出，而污染防治考慮不多，污染防治的投入明顯不足，從目前我地區(qū)生豬養(yǎng)殖場(chǎng)情況看，大部分小型養(yǎng)殖場(chǎng)缺乏干濕分離污染防治設(shè)施，實(shí)行了干濕分離的養(yǎng)殖場(chǎng)大部分仍未建規(guī)范的廢渣儲(chǔ)存場(chǎng)所，還有部分養(yǎng)殖場(chǎng)相應(yīng)的集糞池和化糞池也未建成，生豬糞便任意排入外環(huán)境。

2.3 地方政府環(huán)境意識(shí)淡薄

隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的進(jìn)程，有些地方政府在招商引資及計(jì)劃和實(shí)施發(fā)展畜禽養(yǎng)殖時(shí)，忽視區(qū)域環(huán)境容量，只注重規(guī)模擴(kuò)大、增加產(chǎn)出，而污染防治考慮不多，污染防治的投入明顯不足。

3 規(guī)模化養(yǎng)豬場(chǎng)綜合治理技術(shù)

3.1 科學(xué)規(guī)劃規(guī)?；B(yǎng)豬場(chǎng)

科學(xué)合理的規(guī)劃是搞好環(huán)境保護(hù)的先決條件，包括選址和豬場(chǎng)布局等。在對(duì)一個(gè)規(guī)?；B(yǎng)豬場(chǎng)選址時(shí)，要從保護(hù)環(huán)境的觀點(diǎn)出發(fā)，必須考慮豬場(chǎng)與四周環(huán)境的相互影響，既要考慮到豬場(chǎng)不要受到四周環(huán)境己存在的污染的影響，也要考慮到豬場(chǎng)產(chǎn)生的廢棄物不要污染四周的環(huán)境。同時(shí)，還必須綜合考慮自然環(huán)境、衛(wèi)生防疫、水源、排污和交通便利等各種因素。豬場(chǎng)地址要求地勢(shì)高燥，向陽(yáng)背風(fēng)，有一定坡度，以利于光照、通風(fēng)和排水；水源充足，水質(zhì)好；交通方便，一般要求豬場(chǎng)距離主干道不少于1000m，距離一般干道500m以上；豬場(chǎng)周圍環(huán)境安靜，遠(yuǎn)離居民區(qū)，同時(shí)遠(yuǎn)離工廠、屠宰場(chǎng)、醫(yī)院等，以避免交叉污染；場(chǎng)內(nèi)建筑要求布局合理、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。

3.2 及時(shí)清除豬舍內(nèi)糞尿和污水

糞尿分解是有害氣體的主要來(lái)源，豬糞濕潤(rùn)時(shí)更易產(chǎn)生臭氣，干燥糞便因缺少微生物活動(dòng)必要的水分而不能進(jìn)行分解，故產(chǎn)生有害氣體較少。因此，應(yīng)及時(shí)清除糞便，使糞尿迅速分離，盡可能保持糞便的干燥，以減少惡臭氣體的產(chǎn)生。規(guī)?；i場(chǎng)應(yīng)采用分散清干糞工藝，即采取糞、尿（污水）分流，豬糞一經(jīng)產(chǎn)生便由機(jī)械或人工收集，而尿和污水經(jīng)排污溝流進(jìn)污水處理設(shè)施凈化處理，盡量防止固體糞便與尿及污水的混合，以簡(jiǎn)化糞污處理工藝及設(shè)備，且便于糞污的利用。該工藝可保持豬舍內(nèi)清潔，無(wú)臭味，產(chǎn)牛的污水量少，且濃度低，易于凈化處理。

3.3 進(jìn)行堆肥處理

堆肥處理是指將分離后的糞便和人工或機(jī)械收集的糞便與其他有機(jī)物如秸稈、雜草混合堆積，在好氧、嗜熱性微生物的作用下使有機(jī)物發(fā)生生物降解，形成一種類似腐殖質(zhì)土壤的物質(zhì)的過(guò)程。在堆肥發(fā)酵過(guò)程中，大量蛋白質(zhì)被分解，是一種肥效持久，能改良土壤結(jié)構(gòu)，增加土壤有機(jī)質(zhì)，進(jìn)步土壤肥力的優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥。經(jīng)堆肥發(fā)酵處理后的糞便呈棕玄色、松軟、無(wú)特殊臭味、不招蒼蠅、衛(wèi)生上無(wú)害。

3.4 利用養(yǎng)殖廢棄物生產(chǎn)沼氣

沼氣是豬糞、墊料等有機(jī)物質(zhì)在厭氧環(huán)境中，在適宜的溫度、濕度、酸堿度、碳氮比等條件下，通過(guò)厭氧微牛物發(fā)酵作用而產(chǎn)生的一種可燃?xì)怏w，其主要成分為CH4，占60～70%，其余為C02、CO、H2S和H2等。沼氣不僅可以利用大量的豬糞便，殺滅病原微牛物和寄生蟲卵，防止環(huán)境污染，而且開(kāi)辟了對(duì)二次能源的利用，節(jié)省燃料。

3.5 搞好豬場(chǎng)周圍綠化

在豬場(chǎng)四周和主要道路兩側(cè)種植速生林，搞好豬場(chǎng)綠化，不僅可以調(diào)節(jié)小天氣、減弱噪聲、美化環(huán)境、改善自然面貌，還可以減少污染，凈化空氣，在一定的程度上能夠起到保護(hù)環(huán)境的作用。合理利用養(yǎng)殖場(chǎng)空地，栽種中草藥，可配合飼料使用，增強(qiáng)生豬抵抗力，減少藥物投放，降低生產(chǎn)成本。

[1] 孟祥海.中國(guó)畜牧業(yè)環(huán)境污染防治問(wèn)題研究[D].華中農(nóng)業(yè)大學(xué)，2014.

[2] 楊少海，李文英，彭智平，等.規(guī)模化豬場(chǎng)污染治理及資源化利用技術(shù)規(guī)程[J].廣東農(nóng)業(yè)科學(xué)，2011，37（11）：85-87.