王偉強 劉增杰 曲文燕

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一例豬食用青番茄中毒的診治

王偉強①劉增杰②曲文燕③

（①山東省榮成市石島農(nóng)業(yè)綜合管理局 264300 ②山東省榮成市大疃畜牧獸醫(yī)工作 ③山東省威海市文登區(qū)澤頭畜牧獸醫(yī)工作站）

2014年9月，一養(yǎng)殖戶把自家種植的未成熟的青番茄摘下來，給家里飼養(yǎng)的豬吃。結(jié)果全群豬興奮不安，嘔吐，繼而走路搖擺，呼吸微弱，很快死亡。

1 病因

番茄中含有一種生物堿叫龍葵素，尤其青番茄中含量更高。龍葵素對胃腸消化道黏膜有較強的刺激作用，吸收入血后可引起紅細胞溶解。豬往往因為吃食較多青番茄而中毒。

2 主要癥狀

龍葵素引起的中毒有神經(jīng)型、胃腸型和皮疹型，其中神經(jīng)型兼胃腸型多見。中毒輕者食欲減退、體溫升高、低頭呆立、反應(yīng)遲鈍、眼瞼水腫。中毒重者初期興奮不安、嘔吐、腹痛；繼而精神沉郁，后肢軟弱，走路搖擺，后肢麻痹，呼吸微弱，可視黏膜發(fā)紺、痙攣、腹部及后肢內(nèi)側(cè)有濕疹。部分病豬劇烈腹瀉、糞便腥臭、混有血液和粘液。懷孕母豬中毒發(fā)生流產(chǎn)甚至死亡。

3 剖檢特征

剖檢見胃腸黏膜潮紅出血，上皮脫落、壞死；肝大，質(zhì)脆、出血；脾，腎輕度腫大，心臟內(nèi)有凝固不全的暗黑色血液；眼瞼及頸部皮下有膠樣浸潤。

4 防治措施

（1）避免用青番茄喂豬。（2）龍葵素遇醋酸易分解，如果用青番茄喂豬時，可在加工處理時加入一些食醋或加熱。

（2015–04–22）

S858.28

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1007-1733(2015)07-0083-01