魏 威邵瑞麗田 靖

(1.駐馬店驛城區(qū)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所,河南駐馬店 463000; 2.河南省駐馬店農(nóng)業(yè)學(xué)校,河南駐馬店 463000)

肉鴨夏季大棚飼養(yǎng)技術(shù)要點(diǎn)

魏 威1邵瑞麗2田 靖1

(1.駐馬店驛城區(qū)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所,河南駐馬店 463000; 2.河南省駐馬店農(nóng)業(yè)學(xué)校,河南駐馬店 463000)

在炎熱潮濕的夏季,環(huán)境溫度高,非常容易造成肉鴨體熱散發(fā)困難,引起熱應(yīng)激反應(yīng),使肉鴨采食量降低,生產(chǎn)性能下降,死淘率增加。因此飼養(yǎng)人員應(yīng)從飼料供應(yīng)、防暑降溫、日常管理等方面為肉鴨創(chuàng)造適宜的生產(chǎn)環(huán)境,提高大棚肉鴨養(yǎng)殖效益。

肉鴨;夏季;塑料大棚;通風(fēng)換氣;飼養(yǎng)管理

盛夏時(shí)節(jié)，氣候炎熱高溫，在一些大棚養(yǎng)鴨的養(yǎng)殖場(chǎng)、養(yǎng)殖戶中，經(jīng)常發(fā)生鴨只中暑和熱應(yīng)激而導(dǎo)致肉鴨昏厥的現(xiàn)象。原因是肉鴨到28日齡后最適宜的生長溫度是21℃左右，而夏季氣溫往往超過30℃，氣溫過高，在防暑降溫條件差的情況下，造成鴨只體溫居高不下。根據(jù)實(shí)際生產(chǎn)測(cè)定，在高溫季節(jié)，養(yǎng)鴨大棚內(nèi)的溫度常比大棚外高7～13℃。另外，高溫高濕的飼養(yǎng)環(huán)境還不易于鴨糞分解，造成鴨舍氨氣等有害氣體含量過高，嚴(yán)重危害鴨的健康和生長。同時(shí)高溫使得病原微生物孳生和繁殖，誘發(fā)鴨只多種疾病。因此，在炎熱的夏季，為使肉鴨正常健康生長應(yīng)做好以下幾項(xiàng)工作。

1 抓好飼料供應(yīng)，保證營養(yǎng)需要

1.1 調(diào)整飼料配方

由于鴨的采食量隨環(huán)境溫度的升高而下降，所以應(yīng)配制夏季高溫用的、不同生長階段的肉鴨日糧，適當(dāng)提高飼料濃度，以保證鴨每日的營養(yǎng)攝取量。

（1）添加適量脂肪代替部分碳水化合物：用適量脂肪代替部分碳水化合物，不但有利于提高日糧能量濃度，彌補(bǔ)因采食量下降而減少的能量攝入量，而且還能有效地減輕由于體增熱所加劇的熱應(yīng)激負(fù)擔(dān)。

（2）控制蛋白質(zhì)水平：在滿足所有必需氨基酸的前提下，使蛋白質(zhì)水平盡可能處于低限。為了減輕蛋白質(zhì)在體內(nèi)降解利用所帶來的體增熱負(fù)擔(dān)，提高利用率，應(yīng)根據(jù)日糧氨基酸盈缺情況添加必需氨基酸，創(chuàng)造合理的蛋白質(zhì)模式，保證氨基酸的平衡供給。

（3）提高礦物質(zhì)與維生素的添加量：由于鴨采食量下降，要保證肉鴨各種礦物質(zhì)與維生素營養(yǎng)成分?jǐn)z入量不變，應(yīng)適當(dāng)提高其在日糧中的含量。夏季鴨體排泄Na、K增加，由于喘息血漿中CO2濃度下降，有可能出現(xiàn)呼吸性中毒，因此，在日糧中或飲水中補(bǔ)加額外的Na、K，有利于維持電解質(zhì)平衡。夏季高溫時(shí)節(jié)，飼料中的維生素容易被破壞，因此維生素的量也要相應(yīng)增加。

1.2 保持飼料的新鮮

在高溫、高濕期間，自配飼料或購入的飼料放置過久或飼喂時(shí)在料槽中放置時(shí)間過長均會(huì)引飼料發(fā)酵變質(zhì)，甚至出霉變，因而每次配料或購買飼料時(shí)，以1周左右用光為宜，保證飼料新鮮。飼喂應(yīng)少量多次，采用濕拌粉料更應(yīng)少喂勤添。

1.3 采用抗應(yīng)激添加劑

針對(duì)鴨體高溫下所表現(xiàn)的生理變化，可在飼料中添加葡萄糖、維生素E、維生素C等。夏季在飲水中添加葡萄糖可緩熱應(yīng)激對(duì)血液性狀的影響，改善散熱；在日糧中添加100～300mg/kg的維生素E均能改善家禽熱應(yīng)激的臨床癥狀；添加維生素C可以為散熱提供足夠的能量；增加機(jī)體免疫機(jī)能，提高抗應(yīng)激能力。中草藥

也具有緩解熱應(yīng)激的作用，例如，柴胡、石膏、黃蓮、紫草、菊花、青蒿等可調(diào)節(jié)體溫中樞，具有祛熱解暑降溫作用。

1.4 調(diào)整飼喂時(shí)間和飼喂方法

早晨可提早1～2h在清晨4～5時(shí)開始喂料。通常熱應(yīng)激最嚴(yán)重的時(shí)間是中午至下午5：00，所以最好下午應(yīng)停喂幾小時(shí)，并加強(qiáng)夜間飼喂，適當(dāng)延長飼喂時(shí)間，避開高溫對(duì)采食量的影響。通過適當(dāng)驅(qū)趕和引食，讓鴨子多采食，使其達(dá)到正常的采食量。

2 搞好環(huán)境防控、防止鴨發(fā)生熱應(yīng)激

2.1 增加飲水器

為降低高溫的應(yīng)激作用，使鴨群保持高的生產(chǎn)水平，必須保證供應(yīng)大棚肉鴨充足清涼的飲水。

2.2 加強(qiáng)通風(fēng)換氣

調(diào)節(jié)兩側(cè)塑料膜及所有通風(fēng)口，盡最大限度通風(fēng)換氣。氣溫過高時(shí)應(yīng)采用通風(fēng)設(shè)備來加強(qiáng)通風(fēng)，保證空氣對(duì)流，同時(shí)可在屋內(nèi)頂淋水或噴水霧化，通過水分蒸發(fā)帶走一部分熱量。夜間也應(yīng)加強(qiáng)通風(fēng)，使鴨在夜間能恢復(fù)體能，緩解白天酷暑應(yīng)激的影響。避免干擾鴨群，使鴨群的活動(dòng)量降低到最低的限度，減少鴨體熱的增加。通過通風(fēng)換氣，在夏季高溫時(shí)，棚內(nèi)溫度可下降5～10℃。

2.3 遮光處理，減少太陽輻射

夏季由于太陽光向棚內(nèi)直接照射強(qiáng)度過大，既不利于夏季的防暑降溫，也會(huì)由于強(qiáng)度過高而造成肉鴨中暑，必須在棚內(nèi)外進(jìn)行遮光處理。方法是在棚內(nèi)離塑料膜幾十厘米處搭草簾遮光，或在大棚外蓋上黑色遮陽網(wǎng)，最好同時(shí)使用草簾和遮陽網(wǎng)，尤其是大棚西側(cè)一定要遮光，避免西落的太陽光直接照射。同時(shí)做好鴨舍周圍環(huán)境的綠化工作。

2.4 降低飼養(yǎng)密度

密度過大是指每平方米容納的鴨數(shù)過多，減少鴨舍內(nèi)的鴨數(shù)可降低舍內(nèi)總產(chǎn)熱量。塑料大棚的飼養(yǎng)密度應(yīng)比普通鴨舍內(nèi)降低2只/m2左右。根據(jù)體型大小，如5～6周齡的肉鴨，大棚內(nèi)4～5只/m2為宜。減少飼養(yǎng)數(shù)量的同時(shí)還可增加鴨舍中水槽、食槽的數(shù)量，避免因食槽的不足造成鴨子爭食，擁擠而導(dǎo)致個(gè)體產(chǎn)熱量的上升，或相互踩傷造成不應(yīng)有的損失。

2.5 保持鴨舍內(nèi)干燥、清潔

增加鴨舍打掃次數(shù)，縮短鴨糞在舍內(nèi)蓄時(shí)間，防止高溫下糞便發(fā)酵產(chǎn)生的有害氣體帶來的危害。飲水槽盡量積放置在鴨舍的四周，不要讓鴨飲水時(shí)將水灑向四周，更不要讓鴨在飲水槽中嬉水。

3 加強(qiáng)日常管理，增強(qiáng)抗應(yīng)激能力

3.1 加強(qiáng)疫病防治

及時(shí)做好免疫接種和疾病治療工作；注意鴨群采食量、飲水量及排糞情況的觀察，一旦發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)采取措施。

3.2 改變飼養(yǎng)方式

網(wǎng)養(yǎng)可杜絕其與糞便的接觸，減少疫病傳播的機(jī)會(huì)，降低發(fā)病率。網(wǎng)養(yǎng)還可以減少鴨群的運(yùn)動(dòng)，降低鴨的營養(yǎng)消耗及產(chǎn)熱量，有利于夏季鴨的健康生長。采用地面養(yǎng)鴨時(shí)，夏季最好不要用厚墊料，尤其不要用吸濕性差的稻草等作墊料，后期應(yīng)采用水泥或磚地養(yǎng)，且應(yīng)增加清糞次數(shù)。

3.3 減少對(duì)鴨群的干擾

應(yīng)避免人為的在大棚內(nèi)造成鴨群受驚，如上料、斷水、濕度過大或人在鴨群中走動(dòng)等，加劇熱應(yīng)激。同時(shí)應(yīng)將大棚固定牢靠，以免夏季大風(fēng)吹動(dòng)塑料膜或遮陽網(wǎng)引起應(yīng)激。注意天氣變化，夏季狂風(fēng)暴雨雷電交加的天氣時(shí)有發(fā)生，應(yīng)注意大棚內(nèi)溫度的大幅度變化，特別是雷雨天氣，一方面避免雨水浸濕大棚內(nèi)墊料，淋濕鴨群；另一方面要通過開或關(guān)背風(fēng)處的塑料膜，調(diào)節(jié)大棚內(nèi)的溫度，以免溫差過大引起鴨群感冒。

3.4 做好日常消毒工作

健全消毒制度，防止鴨因有害微生物的侵襲而造成抵抗力下降，防止蒼蠅、蚊子孳生，使鴨免受蟲害干擾，增強(qiáng)鴨群的抗應(yīng)激能力。

[1] 楊西福.夏季大棚的肉鴨飼養(yǎng)技術(shù)[J].水禽世界，2006，（4）：29-30.

[2] 于長春.夏季肉鴨飼養(yǎng)管理應(yīng)注意十點(diǎn)[J].河南畜牧獸醫(yī)（綜合版），2010，（6）：17-18.

[3] 吳明土，嚴(yán)方彪，徐金輝.淺談夏季肉鴨飼養(yǎng)管理要點(diǎn)[J].畜牧獸醫(yī)科技信息，2006，（8）：74.