向旭升

(廣西崇左市江州區(qū)動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心,廣西崇左 532200)

雜交牛的飼養(yǎng)管理技術(shù)

向旭升

(廣西崇左市江州區(qū)動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心,廣西崇左 532200)

雜交牛是指用外來種公牛和本地母牛雜交配種、繁殖所生出的后代,它們具有兩個(gè)或兩個(gè)以上血緣的牛。江州區(qū)從2002年起通過引進(jìn)摩拉種公牛、開展牛人工授精及胚胎移植技術(shù)等品種改良技術(shù)12年來,共完成牛凍配 2.46萬頭,共生產(chǎn)雜交牛9288頭。近年來,隨著江州區(qū)全面實(shí)施農(nóng)村土地“小塊并大塊”的土地流轉(zhuǎn)工作的不斷深入,出現(xiàn)了不少飼養(yǎng)5頭肉牛以上的農(nóng)村家庭戶,他們主要以人工授精和本交相結(jié)合的繁殖方式。為此,本文主要探討江州區(qū)牛的飼養(yǎng)現(xiàn)狀及雜交牛的飼養(yǎng)管理技術(shù)。

雜交牛;飼養(yǎng);管理

1 江州區(qū)牛的飼養(yǎng)現(xiàn)狀

隨著大批農(nóng)村勞動(dòng)力的外出務(wù)工和城鎮(zhèn)化的深入發(fā)展及當(dāng)前農(nóng)村實(shí)施的“小塊并大塊”土地流轉(zhuǎn)政策，家庭農(nóng)場的出現(xiàn)，使得農(nóng)業(yè)機(jī)械的大量普及使用，近年來江州區(qū)耕牛的飼養(yǎng)存欄出現(xiàn)了逐年下降銳減的現(xiàn)象。筆者所走訪的太平街道卜寨屯有1053戶，2010年底牛存欄367頭，2014年底牛存欄僅16頭。盡管，農(nóng)村散養(yǎng)的耕牛存欄量在銳減，但也出現(xiàn)了少數(shù)的家庭飼養(yǎng)5～60頭肉牛的小規(guī)模養(yǎng)牛戶。據(jù)統(tǒng)計(jì)，從2012年至2015年6月，全江州區(qū)有5頭牛存欄的農(nóng)戶230戶，其中，20頭存欄的規(guī)模養(yǎng)牛場25個(gè)。當(dāng)前，農(nóng)民養(yǎng)牛的積極性還在高漲。

2 雜交牛的飼養(yǎng)管理技術(shù)

2.1 雜交牛犢的飼養(yǎng)管理

2.1.1 犢牛階段的飼養(yǎng)管理技術(shù)要領(lǐng)

（1）牛犢產(chǎn)后及時(shí)喂初乳，飲水要保證充足；（2）犢牛7日齡時(shí)及時(shí)調(diào)教吃料，粗精料要優(yōu)質(zhì)，適口性好，營養(yǎng)豐富，易消化，以促進(jìn)食欲；（3）欄要冬暖夏涼，保持干燥清潔；（4）防止?fàn)倥Ｏ嗷ヌ蚰毑?、睪丸、乳頭及尾巴，防止受傷；（5）密切關(guān)注犢牛的精神狀態(tài)、食欲和排便，做好肺炎、拉痢、蛔蟲病、球蟲病等的防治。

2.1.2 育成牛階段的技術(shù)要領(lǐng)

（1）做好公母分群，防止亂交配；（2）多用青粗飼料，少喂精料，防止過肥，影響乳房發(fā)育和發(fā)情配種；（3）做好適時(shí)配種和夏季防暑降溫工作。

2.1.3 成年母牛階段的飼養(yǎng)技術(shù)要領(lǐng)

（1）干奶期的飼養(yǎng)。懷孕母牛在預(yù)產(chǎn)期前60d左右停止擠奶，讓母?；謴?fù)體況，積蓄營養(yǎng)，促進(jìn)胎兒發(fā)育。干奶前的幾天，少喂或停喂多汁的青綠飼料，控制飲水，增喂粗飼料，干奶后的飼料喂量可按維持飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，精料每頭日平均3kg。粗料以青干草料、青綠飼料、青貯飼料為主。

（2）泌乳初期的飼養(yǎng)指產(chǎn)后15d的母牛，由于分娩后體質(zhì)柔弱，尤其是消化機(jī)能減退，產(chǎn)道還沒復(fù)原，乳房水腫未完全消失。母牛分娩后要立即驅(qū)趕母牛讓其站立以減少出血和防止子宮外翻，給母牛喝溫?zé)猁熎}水，一旦發(fā)生難產(chǎn)要及時(shí)助產(chǎn)，同時(shí)給予注射消炎殺菌藥物以防產(chǎn)后感染。為使母牛早日排出惡露及利于產(chǎn)后子宮的復(fù)原，給母牛內(nèi)服益母草紅糖水，每天服一次，連用3d。產(chǎn)后母牛擠奶不可一次擠完奶，一般第一天擠2公斤左右，第二天擠奶量1/3，第三天擠1/2，第四天后方可擠干凈。如果乳房出現(xiàn)嚴(yán)重的水腫，要采用熱敷或按摩的方法進(jìn)行處理，此外加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)，促進(jìn)乳房的消腫，母牛在泌乳早期容易患酮血病和乳熱癥等代謝性疾病，因此要做到早觀察、早發(fā)現(xiàn)、及時(shí)治療。飼養(yǎng)喂料上，要多給優(yōu)質(zhì)的干草，少喂青綠多汁的飼料，同時(shí)不能過早的注射催產(chǎn)素催奶。

（3）泌乳盛期的飼養(yǎng)

指母牛生產(chǎn)后的16～100d的泌乳高峰期，是整個(gè)泌乳期的黃金時(shí)期，產(chǎn)奶量約占全部泌乳期產(chǎn)奶量的40%，是高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的關(guān)鍵期。為此要加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，供給質(zhì)量好、多樣化、穩(wěn)定的粗飼料。甘蔗尾葉、青干草、玉米青貯料、木瓜、木薯、紅薯、菠蘿皮、包菜是提高產(chǎn)奶量和降低成本的最好飼料，可多投喂。精料方面，除按飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)滿足和維持泌乳期的營養(yǎng)需要外，同時(shí)還要采取“引導(dǎo)”的飼養(yǎng)法，也就是增加精料的方法，促進(jìn)奶牛高產(chǎn)。只要產(chǎn)奶量能隨著精料的增加而繼續(xù)上升，就繼續(xù)增精料，但增料不可過快，以防引起消化不良，以每天增喂0.5～1kg為宜。保證優(yōu)質(zhì)的青粗料和多汁的飼料供給。當(dāng)增加精料但產(chǎn)奶量不提高時(shí)，就把多余的料降下來，直至奶料產(chǎn)出平衡為止，以防造成飼料的浪費(fèi)。

（4）泌乳中期飼養(yǎng)

指產(chǎn)后101～200d的母牛，這時(shí)母牛的產(chǎn)奶量逐步下降，采食量增大，在飼喂上應(yīng)保持營養(yǎng)平衡，使產(chǎn)奶量下降慢些，而精料的喂量也應(yīng)隨產(chǎn)奶量的下降而下降，不用再給予預(yù)付精料，可是青粗料要保證。

（5）泌乳后期的飼養(yǎng)

指產(chǎn)后201d至干奶前，母牛的產(chǎn)奶量下降快，這時(shí)的營養(yǎng)除了供泌乳外，還需供給胎兒的發(fā)育和母牛體況恢復(fù)所需。因而，日糧除了維持飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)和增奶料外，對(duì)體況差的母牛，還要增加營養(yǎng)，但不可飼喂過多，以防母牛過肥，導(dǎo)致難產(chǎn)或其它疾病。

成年母牛階段飼養(yǎng)管理的注意事項(xiàng)：①做好飼草飼料各階段的均衡供給，保證質(zhì)量，品種多樣化；②做好圍產(chǎn)期（產(chǎn)前產(chǎn)后各15d內(nèi)）母牛的護(hù)理，做好蹄肢病，乳腺炎、生殖器官疾病和牛結(jié)核病、布氏菌病等的防治；③做好牛舍、運(yùn)動(dòng)場、牛體的清潔衛(wèi)生；④夏季做好防暑降溫，冬季做好防寒保暖，以防發(fā)生熱應(yīng)激和凍傷。

值得提出的是，不管在牛的任何階段，都要投喂礦物質(zhì)舔磚，讓牛自由舔食。

[1] 袁尚富.雜交肉牛的飼養(yǎng)管理技術(shù)[J].農(nóng)技服務(wù)，2014，（9）：114.

[2] 孫志智.育肥牛的飼養(yǎng)管理技術(shù)[J].農(nóng)業(yè)科技通訊，2003，（4）：23.